第二十九章 武林往事
鹽官縣斜橋鎮，朔風捲地，凍筆似的枯枝在酒旗下亂顫。
別看這家店老舊，卻是整個鹽官縣做缸肉最正宗的店。
把上好的五花肉洗淨，去除余毛，用稻草十字結紮好肉塊待用。
將蔥打成蔥結數個，將姜洗淨用刀輕拍碎。
陶缸缸底鋪上稻草編成的墊子，再填上新鮮粽葉，放入姜塊、蔥結、紅棗，後將紮好的肉塊下入缸，加入老抽、黃酒、鹽，加清水浸沒原料，用盤壓實肉塊不使其上浮。
肉塊入缸加好調料後，用旺火燒沸騰煮約半個時辰，待肉塊表面上色後加入白糖，轉入中火燒至兩個時辰，後再用旺火收汁。
如此做出來的缸肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩、味醇濃香、入口即化。
再配上天下名酒，那滋味...
神仙都抵不住！
更別提天下有名的吃貨，九指神丐洪七公了。
終於，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住動了動鼻子，當真是飄香十里啊！
店小二端來一大份缸肉，笑眯眯的說道：「客官，您的缸肉！」
洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一個下抓，死死的扣住了一隻手腕。
下一刻，黃蓉便坐在了一側，笑嘻嘻的說道：「七公，一年不見，您反應還是這麼快！」
「嘿嘿...我就說哪個小毛賊會偷我老叫花子的東西，原來是你這機靈鬼。」
洪七公一看是黃蓉，便鬆開了手。
接著，他神色一囧，開口道：「你這丫頭在這裡，那塊木頭也在吧？！」
「七公。」郭靖抱著醉醺醺的郭芙走了進來，訕笑著抱拳道。
「哎呀...」
洪七公一臉惆悵，搖頭說道：「來了就坐吧！這個小娃娃...就是歐羨？」
歐羨上前抱拳道：「晚輩歐羨，見過七公。」
洪七公打量了一番歐羨，只見其人劍眉星目、風姿特秀、儀端神逸、朗朗如月，便說道：「嘿嘿，兩年前老叫化在江西雙井遇見黃老邪，那會兒黃老邪就提過你這小娃娃。」
「能讓黃老邪都開口稱讚，你這小娃娃著實不一般。」
「是太師父看得起晚輩。」歐羨笑了笑，溫和的說道。
洪七公朗聲一笑，「先坐，老叫花這裡沒這麼多規矩。」
歐羨這才坐在了另一邊，洪七公將酒葫蘆拿了出來，又讓店小二準備了四個碗，一人倒了一碗酒後，樂呵呵的問道：「小丫頭，可嘗得出是哪裡的酒？」
黃蓉聽得這話，端起酒碗喝一口，片刻後才說道：「鱸肥酒熟歸時好，水綠山青去興長。便恐鵷行須簉羽，藍橋風月兩相忘。藍橋風月，還是吳府釀造的，對吧！」
歐羨聞言頗為驚訝，藍橋風月由吳皇后娘家吳府釀造最為正宗，由於宋高宗常用於犒賞功臣，故而聞名天下。
他低頭看向酒碗，只見酒液呈琥珀色。
端起一嘗，入口生津，口感溫醇、甜酸協調，回味爽淨悠長。
洪七公得意的晃了晃頭，「嘿嘿...還是你這丫頭會吃。」
黃蓉嘻嘻一笑，又嘗了一口缸肉，露出了滿意的笑容，對著郭靖和歐羨說道：「靖哥哥、羨兒，你們也嘗嘗，只有這家店的缸肉正宗，其他店做的那叫東坡肉。」
「別都吃了，老叫化還沒吃呢！」洪七公見狀，連忙拿起筷子夾起一大塊塞進嘴裡。
郭靖只嘗了一口，雖然很好吃，但他不是貪嘴之人，轉而看向洪七公說道：「七公，馬上要過年了，今年您正好在臨安，不如隨我們去桃花島過年吧！」
「是啊！」
黃蓉也勸道：「我爹這幾個月還在念叨，許久沒見七公了，他近來武藝又有感悟，只有七公才能與他切磋論道呢！」
洪七公咧嘴一笑，看著黃蓉道：「這話可不像是黃老邪能說出口的。」
黃蓉笑容燦爛的說道：「知父莫若女，我爹怎麼想的，我當然知曉啦！七公，你就去嘛！」
「對了，羨兒也是難得的大廚哦！蛋糕、宮保雞丁、麻婆豆腐、捆蹄、玉碎牛肉寶這些美味，七公都還沒嘗過吧？」
洪七公聽到這話，忍不住咽了咽口水，看向歐羨問道：「你這小娃娃還有這一手？那玉碎牛肉寶是什麼？」
歐羨介紹道：「那是一道球狀鍋巴的菜，內鋪牛肉，做好之後鍋巴遇壓而爆。吃起來酥脆爽口，鮮香醇厚。」
「那宮保雞丁呢？等等，你別說了...」
洪七公阻止了歐羨，有些苦惱的說道：「哎呀，你們兩個把老叫化肚子裡的饞蟲都給勾出來了，連這缸肉吃起來都少了幾分樂趣。」
嘆了口氣後，洪七公看向黃蓉問道：「小丫頭，你可聽說過火工頭陀？」
黃蓉一愣，隨即說道：「我聽聞過此人的傳聞，他原是少林寺燒火雜役，因不堪僧人暴打偷學武功，二十年後大鬧少林，直接引發了少林內亂，之後潛逃西域，創立金剛門。」
「不錯，」洪七公點了點頭，補充道：「當年第一次華山論劍之時，老毒物就問過王重陽，為何沒請少林寺苦智禪師。」
「其實在前一年的中秋，苦智禪師便以身亡。」
原來，少林寺有一項規定，每年中秋，寺中都會例行一年一度的達摩堂大校，由方丈及達摩堂、羅漢堂兩位首座考較合寺弟子武功，查察在過去一年中有何進境，可那一年卻出了意外。
待一眾弟子演武完畢後，作為達摩堂首座的苦智禪師便為眾弟子百優解難。
可這是，卻有一名火工頭陀跳出來，大罵苦智禪師的話狗屁不通，根本不知武功為何物，竟然妄居達摩堂首席之位，甚是可恥。
這一下可捅了馬蜂窩，達摩堂的弟子就跟火工頭陀大吵起來。
吵了一陣自然也就動起了手，達摩堂眾弟子一一上前跟他對招，卻都被他三拳兩腳便擊敗。
本來達摩堂中過招，是同門較藝，自是點到即止，人人手下留情。
可這火工頭陀卻出手極是狠辣，他連敗達摩堂九大弟子，九個僧人不是斷臂便是折腿，無不身受重傷。
苦智禪師又驚又怒，但見這火工頭陀所學全是少林派本門拳招，並非別家門派的高手混進寺來搗亂，當下強忍怒氣，問他的武功是何人所傳。
這一問才知，火工頭陀的一身武功居然是偷學來的。
而他偷學武功的原因也很簡單，那監管香積廚的僧人性子暴躁，動不動提拳便打，他身有武功，出手很重，火工頭陀三年間給打得接連吐血三次，積怨之下，暗中便去偷學武功。
少林寺弟子人人會武，要偷學拳招，機會良多。
他既苦心孤詣，又有過人之智，二十餘年間竟練成了極上乘的武功。
但他深藏不露，仍是不聲不響的在灶下燒火，那監廚僧人拔拳相毆，他也總不還手，只是內功已精，再也不會受傷了。
這火工頭陀生性陰鷙，直到自忖武功已勝過合寺僧眾，這才在中秋大校之日出來顯露身手。
數十年來的鬱積，使他恨上了全寺的僧侶，一出手竟然毫不容情。
苦智禪師問明原委後，心中自是又氣又惱，氣的是寺中僧人私底下竟然欺辱同門，惱的是這麼一個武學奇才待在少林二十多年，居然無人發現他的存在。
於是，苦智禪師決定親自出手，與這位武學奇才較量一番。
只是苦智禪師雖然是少林寺高手，可他年事已高，又因為惜才而手下留情。
反觀那火工頭陀正當壯年，招招都是殺手，因此竟然跟苦智禪師斗到五百合外。
兩人拆到一招「大纏絲」時，四條手臂扭在一起，苦智雙手卻俱已按上對方胸口死穴，內力一發，火工頭陀立時斃命，已然無拆解餘地。
苦智愛惜他潛心自習，不忍就此傷了他性命，雙掌一分，喝道：「退開罷！」
豈知那火工頭陀會錯了意，只道對方使的是『神掌八打』中的一招。
這『神掌八打』是少林武功中絕學之一，他曾見達摩堂的大弟子使過，雙掌劈出，打斷一條木樁，勁力非同小可。
火工頭陀武功雖強，畢竟全是偷學，未得名師指點，少林武功博大精深，他只是暗中窺看，時日雖久，又豈能學得全了？
苦智這一招其實是『分解掌』，借力卸力，雙方一齊退開，乃是停手罷斗之意。
火工頭陀卻錯看成『神掌八打』中的第六掌『裂心掌』，以為苦智禪師要殺自己，於是飛身撲上，雙拳全力齊擊。
苦智禪師一驚之下，急忙回掌相抵，其勢卻已不及，但聽得喀喇喇數聲，左臂臂骨和胸前四根肋骨登時斷裂。
落地之時已是氣若遊絲，一句話也說不出來，原來內臟已被震得重傷。
再看火工頭陀時，早已在混亂中逃得不知去向。
當晚苦智便即傷重逝世，合寺悲戚之際，那火工頭陀又偷進寺，將監管香積廚和平素和他有隙的五名僧人使重手打死。
合寺大震，派出幾十名高手四下追索，但尋遍了江南江北，絲毫不得蹤跡。
寺中高輩僧侶更為此事大起爭執，互責互咎。
羅漢堂首座苦慧禪師一怒而遠走西域，開創了西域少林一派。
自此，少林三苦一死一走，只剩下苦乘禪師獨木難支，少林元氣大傷，不得已只能隱退武林...
別看這家店老舊，卻是整個鹽官縣做缸肉最正宗的店。
把上好的五花肉洗淨，去除余毛，用稻草十字結紮好肉塊待用。
將蔥打成蔥結數個，將姜洗淨用刀輕拍碎。
陶缸缸底鋪上稻草編成的墊子，再填上新鮮粽葉，放入姜塊、蔥結、紅棗，後將紮好的肉塊下入缸，加入老抽、黃酒、鹽，加清水浸沒原料，用盤壓實肉塊不使其上浮。
肉塊入缸加好調料後，用旺火燒沸騰煮約半個時辰，待肉塊表面上色後加入白糖，轉入中火燒至兩個時辰，後再用旺火收汁。
如此做出來的缸肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩、味醇濃香、入口即化。
再配上天下名酒，那滋味...
神仙都抵不住！
更別提天下有名的吃貨，九指神丐洪七公了。
終於，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住動了動鼻子，當真是飄香十里啊！
店小二端來一大份缸肉，笑眯眯的說道：「客官，您的缸肉！」
洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一個下抓，死死的扣住了一隻手腕。
下一刻，黃蓉便坐在了一側，笑嘻嘻的說道：「七公，一年不見，您反應還是這麼快！」
「嘿嘿...我就說哪個小毛賊會偷我老叫花子的東西，原來是你這機靈鬼。」
洪七公一看是黃蓉，便鬆開了手。
接著，他神色一囧，開口道：「你這丫頭在這裡，那塊木頭也在吧？！」
「七公。」郭靖抱著醉醺醺的郭芙走了進來，訕笑著抱拳道。
「哎呀...」
洪七公一臉惆悵，搖頭說道：「來了就坐吧！這個小娃娃...就是歐羨？」
歐羨上前抱拳道：「晚輩歐羨，見過七公。」
洪七公打量了一番歐羨，只見其人劍眉星目、風姿特秀、儀端神逸、朗朗如月，便說道：「嘿嘿，兩年前老叫化在江西雙井遇見黃老邪，那會兒黃老邪就提過你這小娃娃。」
「能讓黃老邪都開口稱讚，你這小娃娃著實不一般。」
「是太師父看得起晚輩。」歐羨笑了笑，溫和的說道。
洪七公朗聲一笑，「先坐，老叫花這裡沒這麼多規矩。」
歐羨這才坐在了另一邊，洪七公將酒葫蘆拿了出來，又讓店小二準備了四個碗，一人倒了一碗酒後，樂呵呵的問道：「小丫頭，可嘗得出是哪裡的酒？」
黃蓉聽得這話，端起酒碗喝一口，片刻後才說道：「鱸肥酒熟歸時好，水綠山青去興長。便恐鵷行須簉羽，藍橋風月兩相忘。藍橋風月，還是吳府釀造的，對吧！」
歐羨聞言頗為驚訝，藍橋風月由吳皇后娘家吳府釀造最為正宗，由於宋高宗常用於犒賞功臣，故而聞名天下。
他低頭看向酒碗，只見酒液呈琥珀色。
端起一嘗，入口生津，口感溫醇、甜酸協調，回味爽淨悠長。
洪七公得意的晃了晃頭，「嘿嘿...還是你這丫頭會吃。」
黃蓉嘻嘻一笑，又嘗了一口缸肉，露出了滿意的笑容，對著郭靖和歐羨說道：「靖哥哥、羨兒，你們也嘗嘗，只有這家店的缸肉正宗，其他店做的那叫東坡肉。」
「別都吃了，老叫化還沒吃呢！」洪七公見狀，連忙拿起筷子夾起一大塊塞進嘴裡。
郭靖只嘗了一口，雖然很好吃，但他不是貪嘴之人，轉而看向洪七公說道：「七公，馬上要過年了，今年您正好在臨安，不如隨我們去桃花島過年吧！」
「是啊！」
黃蓉也勸道：「我爹這幾個月還在念叨，許久沒見七公了，他近來武藝又有感悟，只有七公才能與他切磋論道呢！」
洪七公咧嘴一笑，看著黃蓉道：「這話可不像是黃老邪能說出口的。」
黃蓉笑容燦爛的說道：「知父莫若女，我爹怎麼想的，我當然知曉啦！七公，你就去嘛！」
「對了，羨兒也是難得的大廚哦！蛋糕、宮保雞丁、麻婆豆腐、捆蹄、玉碎牛肉寶這些美味，七公都還沒嘗過吧？」
洪七公聽到這話，忍不住咽了咽口水，看向歐羨問道：「你這小娃娃還有這一手？那玉碎牛肉寶是什麼？」
歐羨介紹道：「那是一道球狀鍋巴的菜，內鋪牛肉，做好之後鍋巴遇壓而爆。吃起來酥脆爽口，鮮香醇厚。」
「那宮保雞丁呢？等等，你別說了...」
洪七公阻止了歐羨，有些苦惱的說道：「哎呀，你們兩個把老叫化肚子裡的饞蟲都給勾出來了，連這缸肉吃起來都少了幾分樂趣。」
嘆了口氣後，洪七公看向黃蓉問道：「小丫頭，你可聽說過火工頭陀？」
黃蓉一愣，隨即說道：「我聽聞過此人的傳聞，他原是少林寺燒火雜役，因不堪僧人暴打偷學武功，二十年後大鬧少林，直接引發了少林內亂，之後潛逃西域，創立金剛門。」
「不錯，」洪七公點了點頭，補充道：「當年第一次華山論劍之時，老毒物就問過王重陽，為何沒請少林寺苦智禪師。」
「其實在前一年的中秋，苦智禪師便以身亡。」
原來，少林寺有一項規定，每年中秋，寺中都會例行一年一度的達摩堂大校，由方丈及達摩堂、羅漢堂兩位首座考較合寺弟子武功，查察在過去一年中有何進境，可那一年卻出了意外。
待一眾弟子演武完畢後，作為達摩堂首座的苦智禪師便為眾弟子百優解難。
可這是，卻有一名火工頭陀跳出來，大罵苦智禪師的話狗屁不通，根本不知武功為何物，竟然妄居達摩堂首席之位，甚是可恥。
這一下可捅了馬蜂窩，達摩堂的弟子就跟火工頭陀大吵起來。
吵了一陣自然也就動起了手，達摩堂眾弟子一一上前跟他對招，卻都被他三拳兩腳便擊敗。
本來達摩堂中過招，是同門較藝，自是點到即止，人人手下留情。
可這火工頭陀卻出手極是狠辣，他連敗達摩堂九大弟子，九個僧人不是斷臂便是折腿，無不身受重傷。
苦智禪師又驚又怒，但見這火工頭陀所學全是少林派本門拳招，並非別家門派的高手混進寺來搗亂，當下強忍怒氣，問他的武功是何人所傳。
這一問才知，火工頭陀的一身武功居然是偷學來的。
而他偷學武功的原因也很簡單，那監管香積廚的僧人性子暴躁，動不動提拳便打，他身有武功，出手很重，火工頭陀三年間給打得接連吐血三次，積怨之下，暗中便去偷學武功。
少林寺弟子人人會武，要偷學拳招，機會良多。
他既苦心孤詣，又有過人之智，二十餘年間竟練成了極上乘的武功。
但他深藏不露，仍是不聲不響的在灶下燒火，那監廚僧人拔拳相毆，他也總不還手，只是內功已精，再也不會受傷了。
這火工頭陀生性陰鷙，直到自忖武功已勝過合寺僧眾，這才在中秋大校之日出來顯露身手。
數十年來的鬱積，使他恨上了全寺的僧侶，一出手竟然毫不容情。
苦智禪師問明原委後，心中自是又氣又惱，氣的是寺中僧人私底下竟然欺辱同門，惱的是這麼一個武學奇才待在少林二十多年，居然無人發現他的存在。
於是，苦智禪師決定親自出手，與這位武學奇才較量一番。
只是苦智禪師雖然是少林寺高手，可他年事已高，又因為惜才而手下留情。
反觀那火工頭陀正當壯年，招招都是殺手，因此竟然跟苦智禪師斗到五百合外。
兩人拆到一招「大纏絲」時，四條手臂扭在一起，苦智雙手卻俱已按上對方胸口死穴，內力一發，火工頭陀立時斃命，已然無拆解餘地。
苦智愛惜他潛心自習，不忍就此傷了他性命，雙掌一分，喝道：「退開罷！」
豈知那火工頭陀會錯了意，只道對方使的是『神掌八打』中的一招。
這『神掌八打』是少林武功中絕學之一，他曾見達摩堂的大弟子使過，雙掌劈出，打斷一條木樁，勁力非同小可。
火工頭陀武功雖強，畢竟全是偷學，未得名師指點，少林武功博大精深，他只是暗中窺看，時日雖久，又豈能學得全了？
苦智這一招其實是『分解掌』，借力卸力，雙方一齊退開，乃是停手罷斗之意。
火工頭陀卻錯看成『神掌八打』中的第六掌『裂心掌』，以為苦智禪師要殺自己，於是飛身撲上，雙拳全力齊擊。
苦智禪師一驚之下，急忙回掌相抵，其勢卻已不及，但聽得喀喇喇數聲，左臂臂骨和胸前四根肋骨登時斷裂。
落地之時已是氣若遊絲，一句話也說不出來，原來內臟已被震得重傷。
再看火工頭陀時，早已在混亂中逃得不知去向。
當晚苦智便即傷重逝世，合寺悲戚之際，那火工頭陀又偷進寺，將監管香積廚和平素和他有隙的五名僧人使重手打死。
合寺大震，派出幾十名高手四下追索，但尋遍了江南江北，絲毫不得蹤跡。
寺中高輩僧侶更為此事大起爭執，互責互咎。
羅漢堂首座苦慧禪師一怒而遠走西域，開創了西域少林一派。
自此，少林三苦一死一走，只剩下苦乘禪師獨木難支，少林元氣大傷，不得已只能隱退武林...