第975章 鐵飯碗能鐵多久？
趙敏進屋，香味瀰漫。
趙文趙武眼睛都直了，趙文咽了口唾沫：「敏兒，你拿的這是啥玩意兒？咋這麼香？」
趙敏把油紙包放在八仙桌上，小心翼翼地解開外頭的繩子，一層層撥開油紙。
紅彤彤的辣椒麵、黃澄澄的孜然粒，裹著烤得滋滋冒油的羊肉塊，熱氣騰騰地暴露在空氣中。
「這是建業叔店裡的烤肉！」趙敏獻寶似的把肉串往兩個哥哥面前推了推，「可好吃了，你們快嘗嘗！」
說著，她轉頭衝著門外招手，「建業叔，你快進來坐會兒喝口水啊！」
門外傳來腳步聲，李建業把車梯子踢下來，邁過門檻走了進來。
「建業叔！」
「建業叔來了。」
趙文和趙武趕緊站起身打招呼，可那眼神就像是被磁鐵吸住了一樣，怎麼也離不開桌上那包烤肉。
李建業拉過一條長板凳坐下，擺了擺手，「行了，別跟我客氣，趁熱趕緊吃，涼了膻味就該出來了。」
趙武早就按捺不住了，伸手就抓起一串，張嘴就咬了一大口。
羊油在嘴裡爆開，混合著孜然的霸道香氣，直接衝上腦門。
趙武眼睛猛地瞪圓了，嚼了兩下，含糊不清地喊，「我的親娘哎！這……這也太好吃了！」
趙文看弟弟這副沒出息的樣，也忍不住拿了一串放進嘴裡。
這一口下去，他整個人都僵住了。
他在廠里食堂吃了那麼多年大鍋飯，過年過節也下過館子，可從來沒吃過這麼夠味的東西，外焦里嫩，滿嘴生津，一點羊肉的腥膻味都沒有。
「這……這是咋做的？」趙文三兩口擼完一串，又拿起第二串，「這不會就是這兩天街坊鄰居都在傳的那個什麼……燒烤吧？」
他猛地抬起頭，看向李建業，「建業叔，那李氏烤肉店，是你開的？！」
李建業笑了笑，接過趙德柱遞過來的一缸子茶水，喝了一口，「是我開的，今天剛開張第二天，以後你們哥倆想吃了，隨時去店裡，管夠。」
趙文和趙武對視了一眼，都從對方眼裡看到了震驚。
這兩天縣城裡傳得沸沸揚揚的烤肉店，連廠里的工友都在議論，說那味道簡直絕了，就是價格不便宜，捨不得放開肚皮吃。
沒想到，這店竟然是建業叔開的！
趙德柱和王霞在旁邊看著兩個兒子狼吞虎咽，也忍不住一人拿起一串嘗了嘗。
「哎喲，這味兒……」王霞嚼著羊肉，連連點頭，「之前光聽別人說多好吃多好吃，我還不信，這真吃到嘴裡，比想像中的還要好吃幾倍啊！」
趙德柱吧嗒著嘴，豎起大拇指，「建業，你這手藝，絕了。」
一家人圍著八仙桌，沒多大功夫，幾十串烤肉就下去了大半。
王霞擦了擦手上的油，看了一眼李建業，又看了看兩個吃得滿嘴流油的兒子，覺得時機差不多了。
「建業啊，正好你在這兒。」王霞開口道，「你直接跟小文和小武說說去店裡幫忙的事兒吧，我跟老趙嘴笨，跟他們倆也扯不明白。」
趙文和趙武手裡的動作同時停了下來。
趙文把空簽子放下，拿手背抹了抹嘴，臉色變得有些複雜，吃人嘴軟，剛才還跟爹媽據理力爭，現在建業叔本人坐在對面，他這話有點不好往外禿嚕。
李建業把茶缸子放下，看了兄弟倆一眼，心裡大概有數了。
「其實也沒啥複雜的。」李建業語氣平緩，就像是在拉家常，「我那店你們也知道，生意還算過得去，現在就是人手不夠，一忙起來，前廳後廚都轉不開。」
他指了指趙敏，「敏兒今天去給我管帳，幫了大忙，但我那後廚還缺兩個手腳麻利的，你們要是願意來，明天就能上班。」
趙武沒吭聲，轉頭看向大哥。
趙文憋了半天，終於還是開了口，「建業叔，你對我們家有恩，按理說你開口了，我們兄弟倆二話不說就該去幫忙，可是……」
趙文搓了搓手，顯得有些侷促。
「可是我現在廠里幹得好好的，那是鐵飯碗啊，要是辭了職去你那干……萬一哪天政策有變，或者生意不好做了，我們拖家帶口的，以後可咋整？」
這話一出，堂屋裡的氣氛頓時有些沉悶。
趙德柱瞪了趙文一眼，剛想發火，卻被李建業抬手攔住了。
「趙哥，讓小文說，他這擔心沒毛病。」
李建業看著趙文，不僅沒生氣，反而笑了。
這年頭的人，對「鐵飯碗」的執念是刻在骨子裡的，國營廠代表著穩定，代表著生老病死都有國家管，誰要是主動砸了鐵飯碗去幹個體戶，那在別人眼裡就是腦子進水了。
「小文，你的顧慮是對的，拖家帶口，求個安穩，這很正常。」李建業站起身，拍了拍褲腿上的灰，「我今天來，也就是順嘴提一句，絕對不勉強你們。」
他走到門口，停下腳步，轉過頭看著兄弟倆。
「不過，既然話說到這兒了，我給你們透個底。」
李建業豎起兩根手指。
「只要你們來我店裡干，一個月基本工資，六十塊。」
「幹得好，每個月還有額外的獎金，年底有分紅。」
六十塊？！
趙文和趙武齊齊倒吸了一口涼氣，眼睛瞪得比剛才吃烤肉時還要大。
他們累死累活干一個月，滿打滿算也就三十多塊錢，這去了建業叔的店裡，工資直接翻倍？還不算獎金和分紅？
趙敏在旁邊小聲嘀咕了一句，「大哥二哥，你們是不知道，建業叔那店裡，今天一天就純賺了一百多塊錢……」
「嘶——」
趙文和趙武直接傻眼了。
一天一百多？
那一個月不得好幾千？！
這數字完全超出了他們對賺錢的認知。
李建業把他們的反應盡收眼底，語氣依舊平靜。
「我這店，確實不是你們想像中的那種鐵飯碗，沒有廠里的分房，也沒有報銷醫療費。」
李建業頓了頓，目光深邃了幾分。
「但是，小文，小武，你們有沒有想過，你們以為的那個鐵飯碗，在未來這幾年，乃至十幾年裡，真的能一直鐵下去嗎？」
趙文愣住了，「建業叔，你這話是啥意思？國營廠還能倒閉不成？」
李建業沒直接回答。
他太清楚未來的歷史走向了，八十年代中後期開始，國企改革的浪潮席捲全國，到了九十年代，大批國營廠效益下滑，無數捧著「鐵飯碗」的工人面臨下崗潮。
現在看著穩如泰山的廠子，過幾年可能連工資都發不出來。
「廠子倒不倒閉我不知道。」李建業笑了笑，「我只知道，時代在變，固步自封，守著那個看似安穩的飯碗，等哪天鍋里沒飯了，你們連找飯吃的本事都沒練出來。」
李建業推開堂屋的門，夜風吹了進來。
「話我就說這麼多，你們自己好好想想。」李建業跨出門檻，「想通了，來店裡找我，想不通，就在廠里好好干，也挺好。」
說完，他推著自行車，頭也不回地出了院子。
直到李建業的背影消失在夜色里，堂屋裡依然安靜得可怕。
趙文呆呆地看著桌子上剩下的幾串烤肉，腦子裡全都是李建業剛才那番話。
六十塊錢的工資。
一天賺一百多塊錢的生意。
還有那句「鐵飯碗未必能一直鐵下去」。
這些信息就像是一把大錘，狠狠地砸在他原本堅固的世界觀上。
趙武咽了口唾沫，碰了碰大哥的胳膊，「哥，你說……建業叔說的是真的嗎？那些國營廠……以後真會不行了？」
趙文煩躁地抓了抓頭髮，「我哪知道，可是……一個月六十塊啊，這干一年，頂咱們在廠里干兩年的！」
王霞在旁邊冷哼了一聲，「現在知道心動了？剛才不還一口一個鐵飯碗嗎？」
趙德柱磕了磕菸袋鍋子，嘆了口氣，「建業這小子，眼光比咱們看得都遠，他既然敢這麼說，那就肯定有他的道理，你們倆自己掂量吧，別到時候後悔就行。」
趙敏把剩下的烤肉往兩個哥哥面前推了推。
「大哥，二哥，快吃吧，再不吃真涼了。」趙敏眨了眨眼睛，「反正我明天還得去上班呢，建業叔說了，以後店裡的烤肉我隨便吃。」
……
趙文趙武眼睛都直了，趙文咽了口唾沫：「敏兒，你拿的這是啥玩意兒？咋這麼香？」
趙敏把油紙包放在八仙桌上，小心翼翼地解開外頭的繩子，一層層撥開油紙。
紅彤彤的辣椒麵、黃澄澄的孜然粒，裹著烤得滋滋冒油的羊肉塊，熱氣騰騰地暴露在空氣中。
「這是建業叔店裡的烤肉！」趙敏獻寶似的把肉串往兩個哥哥面前推了推，「可好吃了，你們快嘗嘗！」
說著，她轉頭衝著門外招手，「建業叔，你快進來坐會兒喝口水啊！」
門外傳來腳步聲，李建業把車梯子踢下來，邁過門檻走了進來。
「建業叔！」
「建業叔來了。」
趙文和趙武趕緊站起身打招呼，可那眼神就像是被磁鐵吸住了一樣，怎麼也離不開桌上那包烤肉。
李建業拉過一條長板凳坐下，擺了擺手，「行了，別跟我客氣，趁熱趕緊吃，涼了膻味就該出來了。」
趙武早就按捺不住了，伸手就抓起一串，張嘴就咬了一大口。
羊油在嘴裡爆開，混合著孜然的霸道香氣，直接衝上腦門。
趙武眼睛猛地瞪圓了，嚼了兩下，含糊不清地喊，「我的親娘哎！這……這也太好吃了！」
趙文看弟弟這副沒出息的樣，也忍不住拿了一串放進嘴裡。
這一口下去，他整個人都僵住了。
他在廠里食堂吃了那麼多年大鍋飯，過年過節也下過館子，可從來沒吃過這麼夠味的東西，外焦里嫩，滿嘴生津，一點羊肉的腥膻味都沒有。
「這……這是咋做的？」趙文三兩口擼完一串，又拿起第二串，「這不會就是這兩天街坊鄰居都在傳的那個什麼……燒烤吧？」
他猛地抬起頭，看向李建業，「建業叔，那李氏烤肉店，是你開的？！」
李建業笑了笑，接過趙德柱遞過來的一缸子茶水，喝了一口，「是我開的，今天剛開張第二天，以後你們哥倆想吃了，隨時去店裡，管夠。」
趙文和趙武對視了一眼，都從對方眼裡看到了震驚。
這兩天縣城裡傳得沸沸揚揚的烤肉店，連廠里的工友都在議論，說那味道簡直絕了，就是價格不便宜，捨不得放開肚皮吃。
沒想到，這店竟然是建業叔開的！
趙德柱和王霞在旁邊看著兩個兒子狼吞虎咽，也忍不住一人拿起一串嘗了嘗。
「哎喲，這味兒……」王霞嚼著羊肉，連連點頭，「之前光聽別人說多好吃多好吃，我還不信，這真吃到嘴裡，比想像中的還要好吃幾倍啊！」
趙德柱吧嗒著嘴，豎起大拇指，「建業，你這手藝，絕了。」
一家人圍著八仙桌，沒多大功夫，幾十串烤肉就下去了大半。
王霞擦了擦手上的油，看了一眼李建業，又看了看兩個吃得滿嘴流油的兒子，覺得時機差不多了。
「建業啊，正好你在這兒。」王霞開口道，「你直接跟小文和小武說說去店裡幫忙的事兒吧，我跟老趙嘴笨，跟他們倆也扯不明白。」
趙文和趙武手裡的動作同時停了下來。
趙文把空簽子放下，拿手背抹了抹嘴，臉色變得有些複雜，吃人嘴軟，剛才還跟爹媽據理力爭，現在建業叔本人坐在對面，他這話有點不好往外禿嚕。
李建業把茶缸子放下，看了兄弟倆一眼，心裡大概有數了。
「其實也沒啥複雜的。」李建業語氣平緩，就像是在拉家常，「我那店你們也知道，生意還算過得去，現在就是人手不夠，一忙起來，前廳後廚都轉不開。」
他指了指趙敏，「敏兒今天去給我管帳，幫了大忙，但我那後廚還缺兩個手腳麻利的，你們要是願意來，明天就能上班。」
趙武沒吭聲，轉頭看向大哥。
趙文憋了半天，終於還是開了口，「建業叔，你對我們家有恩，按理說你開口了，我們兄弟倆二話不說就該去幫忙，可是……」
趙文搓了搓手，顯得有些侷促。
「可是我現在廠里幹得好好的，那是鐵飯碗啊，要是辭了職去你那干……萬一哪天政策有變，或者生意不好做了，我們拖家帶口的，以後可咋整？」
這話一出，堂屋裡的氣氛頓時有些沉悶。
趙德柱瞪了趙文一眼，剛想發火，卻被李建業抬手攔住了。
「趙哥，讓小文說，他這擔心沒毛病。」
李建業看著趙文，不僅沒生氣，反而笑了。
這年頭的人，對「鐵飯碗」的執念是刻在骨子裡的，國營廠代表著穩定，代表著生老病死都有國家管，誰要是主動砸了鐵飯碗去幹個體戶，那在別人眼裡就是腦子進水了。
「小文，你的顧慮是對的，拖家帶口，求個安穩，這很正常。」李建業站起身，拍了拍褲腿上的灰，「我今天來，也就是順嘴提一句，絕對不勉強你們。」
他走到門口，停下腳步，轉過頭看著兄弟倆。
「不過，既然話說到這兒了，我給你們透個底。」
李建業豎起兩根手指。
「只要你們來我店裡干，一個月基本工資，六十塊。」
「幹得好，每個月還有額外的獎金，年底有分紅。」
六十塊？！
趙文和趙武齊齊倒吸了一口涼氣，眼睛瞪得比剛才吃烤肉時還要大。
他們累死累活干一個月，滿打滿算也就三十多塊錢，這去了建業叔的店裡，工資直接翻倍？還不算獎金和分紅？
趙敏在旁邊小聲嘀咕了一句，「大哥二哥，你們是不知道，建業叔那店裡，今天一天就純賺了一百多塊錢……」
「嘶——」
趙文和趙武直接傻眼了。
一天一百多？
那一個月不得好幾千？！
這數字完全超出了他們對賺錢的認知。
李建業把他們的反應盡收眼底，語氣依舊平靜。
「我這店，確實不是你們想像中的那種鐵飯碗，沒有廠里的分房，也沒有報銷醫療費。」
李建業頓了頓，目光深邃了幾分。
「但是，小文，小武，你們有沒有想過，你們以為的那個鐵飯碗，在未來這幾年，乃至十幾年裡，真的能一直鐵下去嗎？」
趙文愣住了，「建業叔，你這話是啥意思？國營廠還能倒閉不成？」
李建業沒直接回答。
他太清楚未來的歷史走向了，八十年代中後期開始，國企改革的浪潮席捲全國，到了九十年代，大批國營廠效益下滑，無數捧著「鐵飯碗」的工人面臨下崗潮。
現在看著穩如泰山的廠子，過幾年可能連工資都發不出來。
「廠子倒不倒閉我不知道。」李建業笑了笑，「我只知道，時代在變，固步自封，守著那個看似安穩的飯碗，等哪天鍋里沒飯了，你們連找飯吃的本事都沒練出來。」
李建業推開堂屋的門，夜風吹了進來。
「話我就說這麼多，你們自己好好想想。」李建業跨出門檻，「想通了，來店裡找我，想不通，就在廠里好好干，也挺好。」
說完，他推著自行車，頭也不回地出了院子。
直到李建業的背影消失在夜色里，堂屋裡依然安靜得可怕。
趙文呆呆地看著桌子上剩下的幾串烤肉，腦子裡全都是李建業剛才那番話。
六十塊錢的工資。
一天賺一百多塊錢的生意。
還有那句「鐵飯碗未必能一直鐵下去」。
這些信息就像是一把大錘，狠狠地砸在他原本堅固的世界觀上。
趙武咽了口唾沫，碰了碰大哥的胳膊，「哥，你說……建業叔說的是真的嗎？那些國營廠……以後真會不行了？」
趙文煩躁地抓了抓頭髮，「我哪知道，可是……一個月六十塊啊，這干一年，頂咱們在廠里干兩年的！」
王霞在旁邊冷哼了一聲，「現在知道心動了？剛才不還一口一個鐵飯碗嗎？」
趙德柱磕了磕菸袋鍋子，嘆了口氣，「建業這小子，眼光比咱們看得都遠，他既然敢這麼說，那就肯定有他的道理，你們倆自己掂量吧，別到時候後悔就行。」
趙敏把剩下的烤肉往兩個哥哥面前推了推。
「大哥，二哥，快吃吧，再不吃真涼了。」趙敏眨了眨眼睛，「反正我明天還得去上班呢，建業叔說了，以後店裡的烤肉我隨便吃。」
……