第62章米粉蒸肉
第二天兩個人還是按照慣例，到平時擺攤的地方。
東西還沒有擺出來呢，就看見兩個穿著一模一樣衣服的人從遠處走過來。
打量了她們兩個幾眼，走近了，「哎哎哎，你們兩個擺攤怎麼沒有做登記？」
張德仁注意到這邊的情況，趕緊過來解釋，「老陳老李，這是我家親戚的孩子，放假過來擺攤掙個零花錢。
擺在我家門口的，沒占市場的地方。」
「老張啊，咱們這邊還是要按照規矩辦事的，不管占沒占市場的地方都得去登記。
這倆孩子叫什麼名字？賣的什麼東西？」
「我叫蘇小小，我哥叫蘇進，我們賣的就是鄉下人自家種的東西。」蘇小小也是個膽子大的，還敢接話。
兩個人在一個本子上寫寫畫畫，過了一會又開始翻兩個人帶的東西，確定和兩個人說的沒啥出入，這才合上本子。
「等到下個月你們還擺的話，得過來再登記一次。
你們這邊是和肉鋪共用一個攤位 不要攤位費，但是你們不能擺到路上來。
如果經常有人投訴你們擺到路上的話，你們就不能來這邊擺攤了。
一個個都是不遵守規矩的。非要我們三催四請，自己自覺的來市場管理部填信息就這麼難嗎？真是麻煩死個人。」
老陳，老李兩個市場的管理人員說完就往前走，嘀嘀咕咕的說著，偏偏聲音又剛剛好，能讓大家都聽到。
兩人走遠，兩個小孩子肉眼可見鬆懈了下來。
真是嚇人一跳，還以為咋了呢。
張德仁倒是挺習慣的，別看他們這亂糟糟的，管理人員還是經常來查的。
「行了，你倆繼續擺攤吧，沒啥事。」
當然了管理人員也只管裡面，從市場另外一個出口一直擺到了路上，也沒人說什麼。
「叔，剛剛那倆是公安？」蘇進還是有點心有餘悸。
「不是公安，就穿了那衣服而已。說好聽點是管理人員，說難聽點就是拿著雞毛當令箭。」
蘇小小點頭，懂了。
快速的把東西擺好，準備迎接客人，來這邊買菜的客人起的都比較早，最好賣的時間就是6點多，7點多的樣子，到8點往後基本上就沒什麼客人。
如果能在8點左右賣的差不多，就可以直接收工回去。
「呀，是你倆呀，你們這攤子上東西是真不錯，今天還有沒有土雞蛋，我想再買點。」
來人是個熟客，雖然互相不認識，但也記得對方來攤子上買過兩回。
「是啊，阿姨。有的有的，今天剛好有點土雞蛋，你要多少？」
「那還真是來的早不如來的巧，有多少啊？」
「沒多少，一共就30個。下一次估計得等兩天才有了。」
「那我要20個吧，還是2塊錢一個對吧？」
大姨自己挑了20個，習慣性的拿出手機來掃碼，想起來這倆孩子不支持掃碼。
渾身上下摸了一遍才想起來，今天出門圖省事，沒帶買菜包，就更沒有零錢這種東西。
從手機殼後面掏出一百塊錢。
「今天出門沒帶包，身上沒零錢，你們這邊找得開嗎？」
兩個人手裡零錢還是挺多的，一下就找開了。
等這個熟客走了之後，又陸陸續續來了兩個熟客。
「喲，你們這攤子上還挺多乾貨的呀。一回只要半斤二兩的賣不賣？」
「對啊，這東西就是吃的新鮮，量太多了拿回家也吃不動。」
別說只要二兩了，只要一兩兩個人都賣。
利索的幫忙稱好，干豆角、干茄子，干蘿蔔絲，干黃瓜片都賣35一斤。
干土豆片要賣40一斤。
願意買的倒是沒覺得這價格有多貴，平時買也要這個價的。
更何況這還是農家自製的，平時在網上啊，那些直播間啊，買點農家自製的東西，溢價不知道要多出來多少呢，還不保真。
雖然價格貴，但是東西不壓秤，買個半斤也就十幾二十塊錢，看起來還挺多的。
沒想到這些乾菜還挺好賣的，雖然要的都不多，但還是比黃豆先賣完。
「哥，下次咱再帶一點來，還挺好賣的。」
「天天賣也就不好賣了，咱隔一會帶點過來。」
蘇進倒是覺得大家只是圖個新鮮，回頭客不一定會多。
「剩下一點黃豆咱帶回去，下一次再過來賣吧，咱去買菜時間早的話，應該還能買到點不錯的。」
「行，咱先讓張叔幫咱留點好肉，再去超市里逛一圈。
媽喜歡吃米粉蒸肉，咱等會去買米粉，先訂一塊好五花肉。」
蘇小小扒著案台，「張叔，給我留兩斤好五花肉唄。」
「行啊，又吃紅燒肉啊？」張德仁拿出一塊還沒有動過的五花肉，「你自己看看喜歡哪邊，我給你切。」
蘇小小選了左邊的，這邊更均勻一些，「今天吃米粉蒸肉。」
「這樣啊，那你們等會是不是還去買米粉？推薦你們買那個紅色的。紅色的好吃，夠味兒。
你們是用水蒸吧？那米粉就別泡，上鍋蒸之前在面上輕輕的灑一層水就夠了。
那米粉要是水放多了，底下吃起來就不好吃了，都泡囊了。」
張德仁分享著自己做米粉蒸肉的心得。
「對了，你們要是用五花肉做的話，得出不少油，底下最好放點芋頭或者土豆。
不然剩下的油的你都吃不下去。」
雖然放了芋頭或者土豆，剩下的一點還是吃不了，全是油，吃起來跟喝油一樣。
「叔，你說的可真饞人。這個肉我們等會再過來拿，先去買蒸肉米粉了。」
「去吧去吧。」
兩個人也是沒有想到蒸肉的米粉都這麼貴了，兩塊五一包，一包也沒多少，拿了兩包才覺得勉強夠。
「哥，那這米粉就5塊錢了，也好貴。」
「但聞起來好香，比咱自己做的香。」米粉這東西自己也能做，就是麻煩。
「確實，你看這後面畫的那麼多調料，要是咱放那麼多，自己做的肯定也香啊。」
兩個人嘀嘀咕咕，還是拿上了。
肉都買了，也不差這點。
東西還沒有擺出來呢，就看見兩個穿著一模一樣衣服的人從遠處走過來。
打量了她們兩個幾眼，走近了，「哎哎哎，你們兩個擺攤怎麼沒有做登記？」
張德仁注意到這邊的情況，趕緊過來解釋，「老陳老李，這是我家親戚的孩子，放假過來擺攤掙個零花錢。
擺在我家門口的，沒占市場的地方。」
「老張啊，咱們這邊還是要按照規矩辦事的，不管占沒占市場的地方都得去登記。
這倆孩子叫什麼名字？賣的什麼東西？」
「我叫蘇小小，我哥叫蘇進，我們賣的就是鄉下人自家種的東西。」蘇小小也是個膽子大的，還敢接話。
兩個人在一個本子上寫寫畫畫，過了一會又開始翻兩個人帶的東西，確定和兩個人說的沒啥出入，這才合上本子。
「等到下個月你們還擺的話，得過來再登記一次。
你們這邊是和肉鋪共用一個攤位 不要攤位費，但是你們不能擺到路上來。
如果經常有人投訴你們擺到路上的話，你們就不能來這邊擺攤了。
一個個都是不遵守規矩的。非要我們三催四請，自己自覺的來市場管理部填信息就這麼難嗎？真是麻煩死個人。」
老陳，老李兩個市場的管理人員說完就往前走，嘀嘀咕咕的說著，偏偏聲音又剛剛好，能讓大家都聽到。
兩人走遠，兩個小孩子肉眼可見鬆懈了下來。
真是嚇人一跳，還以為咋了呢。
張德仁倒是挺習慣的，別看他們這亂糟糟的，管理人員還是經常來查的。
「行了，你倆繼續擺攤吧，沒啥事。」
當然了管理人員也只管裡面，從市場另外一個出口一直擺到了路上，也沒人說什麼。
「叔，剛剛那倆是公安？」蘇進還是有點心有餘悸。
「不是公安，就穿了那衣服而已。說好聽點是管理人員，說難聽點就是拿著雞毛當令箭。」
蘇小小點頭，懂了。
快速的把東西擺好，準備迎接客人，來這邊買菜的客人起的都比較早，最好賣的時間就是6點多，7點多的樣子，到8點往後基本上就沒什麼客人。
如果能在8點左右賣的差不多，就可以直接收工回去。
「呀，是你倆呀，你們這攤子上東西是真不錯，今天還有沒有土雞蛋，我想再買點。」
來人是個熟客，雖然互相不認識，但也記得對方來攤子上買過兩回。
「是啊，阿姨。有的有的，今天剛好有點土雞蛋，你要多少？」
「那還真是來的早不如來的巧，有多少啊？」
「沒多少，一共就30個。下一次估計得等兩天才有了。」
「那我要20個吧，還是2塊錢一個對吧？」
大姨自己挑了20個，習慣性的拿出手機來掃碼，想起來這倆孩子不支持掃碼。
渾身上下摸了一遍才想起來，今天出門圖省事，沒帶買菜包，就更沒有零錢這種東西。
從手機殼後面掏出一百塊錢。
「今天出門沒帶包，身上沒零錢，你們這邊找得開嗎？」
兩個人手裡零錢還是挺多的，一下就找開了。
等這個熟客走了之後，又陸陸續續來了兩個熟客。
「喲，你們這攤子上還挺多乾貨的呀。一回只要半斤二兩的賣不賣？」
「對啊，這東西就是吃的新鮮，量太多了拿回家也吃不動。」
別說只要二兩了，只要一兩兩個人都賣。
利索的幫忙稱好，干豆角、干茄子，干蘿蔔絲，干黃瓜片都賣35一斤。
干土豆片要賣40一斤。
願意買的倒是沒覺得這價格有多貴，平時買也要這個價的。
更何況這還是農家自製的，平時在網上啊，那些直播間啊，買點農家自製的東西，溢價不知道要多出來多少呢，還不保真。
雖然價格貴，但是東西不壓秤，買個半斤也就十幾二十塊錢，看起來還挺多的。
沒想到這些乾菜還挺好賣的，雖然要的都不多，但還是比黃豆先賣完。
「哥，下次咱再帶一點來，還挺好賣的。」
「天天賣也就不好賣了，咱隔一會帶點過來。」
蘇進倒是覺得大家只是圖個新鮮，回頭客不一定會多。
「剩下一點黃豆咱帶回去，下一次再過來賣吧，咱去買菜時間早的話，應該還能買到點不錯的。」
「行，咱先讓張叔幫咱留點好肉，再去超市里逛一圈。
媽喜歡吃米粉蒸肉，咱等會去買米粉，先訂一塊好五花肉。」
蘇小小扒著案台，「張叔，給我留兩斤好五花肉唄。」
「行啊，又吃紅燒肉啊？」張德仁拿出一塊還沒有動過的五花肉，「你自己看看喜歡哪邊，我給你切。」
蘇小小選了左邊的，這邊更均勻一些，「今天吃米粉蒸肉。」
「這樣啊，那你們等會是不是還去買米粉？推薦你們買那個紅色的。紅色的好吃，夠味兒。
你們是用水蒸吧？那米粉就別泡，上鍋蒸之前在面上輕輕的灑一層水就夠了。
那米粉要是水放多了，底下吃起來就不好吃了，都泡囊了。」
張德仁分享著自己做米粉蒸肉的心得。
「對了，你們要是用五花肉做的話，得出不少油，底下最好放點芋頭或者土豆。
不然剩下的油的你都吃不下去。」
雖然放了芋頭或者土豆，剩下的一點還是吃不了，全是油，吃起來跟喝油一樣。
「叔，你說的可真饞人。這個肉我們等會再過來拿，先去買蒸肉米粉了。」
「去吧去吧。」
兩個人也是沒有想到蒸肉的米粉都這麼貴了，兩塊五一包，一包也沒多少，拿了兩包才覺得勉強夠。
「哥，那這米粉就5塊錢了，也好貴。」
「但聞起來好香，比咱自己做的香。」米粉這東西自己也能做，就是麻煩。
「確實，你看這後面畫的那麼多調料，要是咱放那麼多，自己做的肯定也香啊。」
兩個人嘀嘀咕咕，還是拿上了。
肉都買了，也不差這點。