第43章 伙食
灰餅是屬於農民的臨時應付食物，材料可以是精製的白麵粉，也可以是燕麥、黑麥加豆粉，甚至是穀倉里含麩皮的灰塵。
總之在困難時間，做灰餅的原料是有什麼用什麼，加點水和成麵團，有條件可以烙在鐵鍋或者石頭上，沒有條件甚至直接放在燒熱的沙子裡燙熟都行。
在天色徹底黑下來之前，托德帶回了鹽，巴德帶回了大大小小十多個平底的鐵鍋，卡爾的鄉親們在他的帶領下，在衛兵的帶領下起出了倉庫里成袋的麵粉，先將燕麥、黑麥等粗糧與小麥麵粉混合，再放入清水與鹽進行和面。
就地支起火塘和鐵鍋，婦人們在亞麗爾的帶領下，擼起袖子，露出粗壯結實的胳膊開始揉面。
她們分工合作，有人專門揉面，有人揪出劑子，還有人則坐在火堆旁邊，把捏好的面劑子往鐵鍋里一烙，再用手迅速摁壓，讓麵餅迅速變薄受熱。
油光鋥亮的鐵鍋在火舌的舔舐下滋滋作響，烙餅的婦人眼疾手快，指尖蘸點涼水便飛快地將薄薄的麵餅翻起，另一隻手迅速將新的劑子摁入鍋底。
焦香混合著麥香在夜空中瀰漫開來，像一隻無形的手，撩撥著周圍飢腸轆轆的神經。
卡爾穿梭在臨時搭建的「廚房」之間，心頭那根弦繃得緊緊的，灰餅攤到極薄處，受熱熟化極快，那些不熟練的姨嬸們剛開始還要幾分鐘一張，到後面幾乎是幾十秒一張。
隨著一張張的麵餅被扔進鋪著麻布的木桶里，一桶又一桶的麵餅裝滿，卡爾的臉上露出笑容，這樣的速度已經足夠了。
卡爾等到天邊魚肚將現，也跟著支起一口大鍋，往裡面倒入清水，等水燒開後，加入食鹽調味，再打出一盆蛋液，把蛋液往滾水裡一鋪，拿一根木棍迅速攪拌均勻，一鍋食堂版蛋花湯就成了。
咸鮮適口的滾燙蛋花湯裝了八大盆，一千張熱騰騰的麵餅堆了十幾桶，別說四百名士兵，就連卡爾的鄉親算上，也夠吃了。
食物還算有新意，傑羅姆收驗時臉色還算滿意，不過也提出要求：
「下次不要再做這樣的湯，我們沒有辦法給每個士兵配上碗和勺子。」
「那現在怎麼辦？」卡爾問道，飯都做出來了。
「我會搜羅鎮子上的碗和勺子，這應該不夠，不過可以安排士兵分批用餐。」傑羅姆說著頓了一下，「但是沒有下一次。」
「好的好的，我會注意的，謝謝你，傑羅姆隊長。」卡爾領下了傑羅姆的人情，這個民兵隊長給他出了辦法，也算是掩護了一下。
「哼！」傑羅姆輕哼一聲，沒有回話，只是轉身讓衛兵將裝有湯和餅的木桶帶走。
送走傑姆羅，卡爾還沒說話，身旁忙碌了一夜的托德、亞麗爾等父母鄉親紛紛振臂高呼以作慶祝，就連雙眼通紅的巴德也鬆了一口氣。
「咱們得準備午餐了。」卡爾瞧著爸媽鄉親們的樣子，不由得提醒。
「午餐不能再做湯了。」巴德也打起了精神，他剛才聽到了傑羅姆的要求。
「那就不做湯嗎！咱們做麵包，麵包師和烤爐找得怎麼樣？」卡爾向巴德問道。
「我找了一位麵包師，他願意來指導我們，烤爐也協調出來了，麵包房那邊的師傅用泥和石頭糊出了臨時的烤爐……」巴德連忙點頭，他昨晚也沒有閒著，催著麵包房那邊解決了問題。
「那我們要立刻行動起來。」卡爾一聽巴德解決了問題，不由得心中舒了一口氣，他的很多奇思妙想是需要實驗的，不具備太大的操作性，能夠用穩當的辦法更好。
「好。」巴德重重點頭，然後看向卡爾的那些鄉親，目光掃過他們樸實的面孔，莫名從他們身上感受到一股強大的力量，再回想到這次的事情經歷。
「苦難會使我們的性靈升華，伊爾瑪特，是這樣嗎？」巴德不禁喃喃念了一句。
「老師，你在念什麼？」卡爾發現光頭佬似乎有點不太勁兒。
「沒什麼，我們去見阿坦莉亞吧！她是我找的麵包師，做麵包需要發酵，我們必須要馬上行動起來。」巴德回過神來，知道現下不是感受信仰的時候，他需要再接再厲。
此刻，理髮師不再絕望，他將這場災難之事視作了一場考驗，而他則在這場考驗中慢慢升華。
阿坦莉亞是一位粗手粗腳的婦人，她戴著白色的頭巾，面色紅潤有光澤，逢人都是笑嘻嘻的，面對卡爾的一眾鄉親，耐心指導他們和面揉面，然後指示他們如何生火暖爐，如何擺放麵包，如何計算麵包烤制的時間火侯。
烤麵包的工序非常嚴謹，阿坦莉亞手底下也帶著四五個人，他們都是鎮上麵包房的主力，跟著全程指導幫忙，因此不怕鄉親們初學不得力，搞出什麼異常。
現階段軍糧吃緊，再加上麵包技術不熟悉，卡爾不再發揮自己的奇思妙想，而是專注地跟在人群中，學習著阿坦莉亞和面的手法工藝，他有點想吃包子了。
麵團在巨大的木盆里堆成小山，在阿坦莉亞的指揮下，那些常年勞作、手掌粗糲的農婦們正奮力揉捏著。
發酵的酸香混合著新鮮麵粉的氣息，在清晨微涼的空氣中瀰漫開來。她們的動作起初帶著莊稼人侍弄泥土的笨拙，但在麵包房那幾個熟練幫工的示範和阿坦莉亞洪亮的指點下，漸漸找到了節奏。
「對！對！就是這樣，手腕用力，把氣揉進去！」阿坦莉亞的聲音像她本人一樣敦實有力，她穿梭在忙碌的人群中，不時伸手捏捏麵團，檢查發酵的程度，「這酵頭髮得正好！托德家的，你帶幾個人，把發酵好的麵團揪成劑子，拳頭大小就行！快，快！爐子要熱起來了！」
「阿坦莉亞姐姐，這麵包能填一些餡料，做成派可以嗎？」卡爾跟著揪起面劑子，聞著烤爐里的麵粉焦香，向麵包師詢問。
費倫人也有烤餡餅，叫作『派』，常用水果填餡，但是平民很少有會的，能吃到的最少也是殷實之家。
「你想做餡餅？那可很麻煩，我們的麵團不行，而且沒準備餡料。」阿坦莉亞搖頭。
「做餡餅的麵團需要另做？」卡爾不解。
「是的，餡餅的麵皮想要烤出來酥脆，必須要加入黃油，然後重新揉制……」阿坦莉亞向卡爾說著做餡餅麵皮的訣竅。
總之在困難時間，做灰餅的原料是有什麼用什麼，加點水和成麵團，有條件可以烙在鐵鍋或者石頭上，沒有條件甚至直接放在燒熱的沙子裡燙熟都行。
在天色徹底黑下來之前，托德帶回了鹽，巴德帶回了大大小小十多個平底的鐵鍋，卡爾的鄉親們在他的帶領下，在衛兵的帶領下起出了倉庫里成袋的麵粉，先將燕麥、黑麥等粗糧與小麥麵粉混合，再放入清水與鹽進行和面。
就地支起火塘和鐵鍋，婦人們在亞麗爾的帶領下，擼起袖子，露出粗壯結實的胳膊開始揉面。
她們分工合作，有人專門揉面，有人揪出劑子，還有人則坐在火堆旁邊，把捏好的面劑子往鐵鍋里一烙，再用手迅速摁壓，讓麵餅迅速變薄受熱。
油光鋥亮的鐵鍋在火舌的舔舐下滋滋作響，烙餅的婦人眼疾手快，指尖蘸點涼水便飛快地將薄薄的麵餅翻起，另一隻手迅速將新的劑子摁入鍋底。
焦香混合著麥香在夜空中瀰漫開來，像一隻無形的手，撩撥著周圍飢腸轆轆的神經。
卡爾穿梭在臨時搭建的「廚房」之間，心頭那根弦繃得緊緊的，灰餅攤到極薄處，受熱熟化極快，那些不熟練的姨嬸們剛開始還要幾分鐘一張，到後面幾乎是幾十秒一張。
隨著一張張的麵餅被扔進鋪著麻布的木桶里，一桶又一桶的麵餅裝滿，卡爾的臉上露出笑容，這樣的速度已經足夠了。
卡爾等到天邊魚肚將現，也跟著支起一口大鍋，往裡面倒入清水，等水燒開後，加入食鹽調味，再打出一盆蛋液，把蛋液往滾水裡一鋪，拿一根木棍迅速攪拌均勻，一鍋食堂版蛋花湯就成了。
咸鮮適口的滾燙蛋花湯裝了八大盆，一千張熱騰騰的麵餅堆了十幾桶，別說四百名士兵，就連卡爾的鄉親算上，也夠吃了。
食物還算有新意，傑羅姆收驗時臉色還算滿意，不過也提出要求：
「下次不要再做這樣的湯，我們沒有辦法給每個士兵配上碗和勺子。」
「那現在怎麼辦？」卡爾問道，飯都做出來了。
「我會搜羅鎮子上的碗和勺子，這應該不夠，不過可以安排士兵分批用餐。」傑羅姆說著頓了一下，「但是沒有下一次。」
「好的好的，我會注意的，謝謝你，傑羅姆隊長。」卡爾領下了傑羅姆的人情，這個民兵隊長給他出了辦法，也算是掩護了一下。
「哼！」傑羅姆輕哼一聲，沒有回話，只是轉身讓衛兵將裝有湯和餅的木桶帶走。
送走傑姆羅，卡爾還沒說話，身旁忙碌了一夜的托德、亞麗爾等父母鄉親紛紛振臂高呼以作慶祝，就連雙眼通紅的巴德也鬆了一口氣。
「咱們得準備午餐了。」卡爾瞧著爸媽鄉親們的樣子，不由得提醒。
「午餐不能再做湯了。」巴德也打起了精神，他剛才聽到了傑羅姆的要求。
「那就不做湯嗎！咱們做麵包，麵包師和烤爐找得怎麼樣？」卡爾向巴德問道。
「我找了一位麵包師，他願意來指導我們，烤爐也協調出來了，麵包房那邊的師傅用泥和石頭糊出了臨時的烤爐……」巴德連忙點頭，他昨晚也沒有閒著，催著麵包房那邊解決了問題。
「那我們要立刻行動起來。」卡爾一聽巴德解決了問題，不由得心中舒了一口氣，他的很多奇思妙想是需要實驗的，不具備太大的操作性，能夠用穩當的辦法更好。
「好。」巴德重重點頭，然後看向卡爾的那些鄉親，目光掃過他們樸實的面孔，莫名從他們身上感受到一股強大的力量，再回想到這次的事情經歷。
「苦難會使我們的性靈升華，伊爾瑪特，是這樣嗎？」巴德不禁喃喃念了一句。
「老師，你在念什麼？」卡爾發現光頭佬似乎有點不太勁兒。
「沒什麼，我們去見阿坦莉亞吧！她是我找的麵包師，做麵包需要發酵，我們必須要馬上行動起來。」巴德回過神來，知道現下不是感受信仰的時候，他需要再接再厲。
此刻，理髮師不再絕望，他將這場災難之事視作了一場考驗，而他則在這場考驗中慢慢升華。
阿坦莉亞是一位粗手粗腳的婦人，她戴著白色的頭巾，面色紅潤有光澤，逢人都是笑嘻嘻的，面對卡爾的一眾鄉親，耐心指導他們和面揉面，然後指示他們如何生火暖爐，如何擺放麵包，如何計算麵包烤制的時間火侯。
烤麵包的工序非常嚴謹，阿坦莉亞手底下也帶著四五個人，他們都是鎮上麵包房的主力，跟著全程指導幫忙，因此不怕鄉親們初學不得力，搞出什麼異常。
現階段軍糧吃緊，再加上麵包技術不熟悉，卡爾不再發揮自己的奇思妙想，而是專注地跟在人群中，學習著阿坦莉亞和面的手法工藝，他有點想吃包子了。
麵團在巨大的木盆里堆成小山，在阿坦莉亞的指揮下，那些常年勞作、手掌粗糲的農婦們正奮力揉捏著。
發酵的酸香混合著新鮮麵粉的氣息，在清晨微涼的空氣中瀰漫開來。她們的動作起初帶著莊稼人侍弄泥土的笨拙，但在麵包房那幾個熟練幫工的示範和阿坦莉亞洪亮的指點下，漸漸找到了節奏。
「對！對！就是這樣，手腕用力，把氣揉進去！」阿坦莉亞的聲音像她本人一樣敦實有力，她穿梭在忙碌的人群中，不時伸手捏捏麵團，檢查發酵的程度，「這酵頭髮得正好！托德家的，你帶幾個人，把發酵好的麵團揪成劑子，拳頭大小就行！快，快！爐子要熱起來了！」
「阿坦莉亞姐姐，這麵包能填一些餡料，做成派可以嗎？」卡爾跟著揪起面劑子，聞著烤爐里的麵粉焦香，向麵包師詢問。
費倫人也有烤餡餅，叫作『派』，常用水果填餡，但是平民很少有會的，能吃到的最少也是殷實之家。
「你想做餡餅？那可很麻煩，我們的麵團不行，而且沒準備餡料。」阿坦莉亞搖頭。
「做餡餅的麵團需要另做？」卡爾不解。
「是的，餡餅的麵皮想要烤出來酥脆，必須要加入黃油，然後重新揉制……」阿坦莉亞向卡爾說著做餡餅麵皮的訣竅。