第123章 奶茶是衝動消費
第123章 奶茶是衝動消費
接下來一天王文東在找原料和機器，還要去找設計公司設計奶茶店的裝修圖紙。
張偉則是負責攻關厚乳生產線。
次日中午，王文東把張偉約了出來，溝通一下情況。
張偉在馬路邊下了送奶車，看著眼前的喜福來大酒店，猶自有些驚訝。
王文東就站在旋轉玻璃門後面，一見到張偉，立刻走出來笑道：「張廠長，總算來了，裡面坐，裡面坐。」
「好，好。」張偉笑著點點頭，跟著王文東走進酒店。
此時正是酒店客多的時候，不過王文東早定了座位。
他帶著張偉到了離水台較近的一張位置，便對蘇小麗道：「我們這裡還有個人沒到，你先讓廚房給我們上一份滷味拼盤吧。
「好。」蘇小麗笑著記了菜品，轉身去下單。
她走後，張偉才頗是驚訝地看著酒店裝潢道：「王老闆，沒想到你在喜福來裡頭還開著攤檔呢。」
王文東笑了笑，手指遠處的湯檔道：「那家王記藥膳湯粥是我開的。灶頭上那個戴眼鏡的廚師就是我弟王文寶。」
「他們案頭現在正忙，待會幾我叫他給我們拿幾個湯過來，你嘗嘗我們家的手藝。」
張偉點點頭，看著遠處的攤檔裝修頗是亮眼，而且檔口前還有不少客人在點單。
他可是知道喜福來大酒店的消費檔次，心想怪不得王文東揮揮手就能輕而易舉拿出五萬塊錢，原來他遠不止那炸炸店一處生意。
「厚乳的生產線已經沒問題了。」
張偉放下設計公司的文件，便對王文東說了個好消息。
「農場那邊有一套做淡奶油的設備，我們從農場租了過來，再雇一個人，騰出一個混料罐，每天生產一兩百斤厚乳是沒問題的。」
「那就好，」王文東點點頭問道，「您上午說找朋友問問，咱們公司申請的情況怎麼樣了？」
張偉道：「我剛找商業局的問了一下，應該也快了，頂多一個星期。」
「這就好。」
王文東鬆了一口氣，便拿過一個文件夾，遞給張偉：「這兩天我跑了幾家設計公司，問了問店鋪裝修的情況，這是幾家公司的資質和大概報價。」
鮮奶茶有限公司的三方股東裡頭，南中工業大學只負責出地皮和拿分紅。
具體裝修過程張偉和王文東商量好後告知南中工業大學，他們基本不會有意見，畢竟是一起合作的店鋪。
但如何設計、要多少錢，王文東還是得尊重張偉的看法。
張偉打開文件夾，裡面夾了好幾家設計公司的資料。
他看了看這些公司的設計報價，基本都在五到八千左右，這還不包括裝修的費用。
幾千塊錢就這麼花出去了，張偉看得有些心疼：「王老闆，咱們就是開一個奶茶小店，自己設計不就行了嗎？何必專門請設計公司呢？」
王文東卻是搖搖頭：「奶茶店的設計，我想參考洋快餐店的風格。既要在顏色、家具上保持統一，同時還要能充分調動顧客的消費欲望。」
「這種設計我們自己是搞不出來的，只能去找專業的設計公司。」
張偉還是覺得找專業公司設計有些浪費，不過想到王文東做餐飲似乎的確有一套，自己是個外行，他一時也忍著沒把這話說出來。
王文東想了想，又問：「張廠長，你知道星城這一片有誰能做塑料飲料杯和塑封膜的嗎？」
王文東做奶茶，自然少不了奶茶標誌性的一次性飲料杯。
他這幾天在市面上也著意觀察過，但沒幾個商戶知道這東西，高橋市場裡也沒見到，現在便順便問張偉。
他原以為張偉這裡也沒什麼頭緒，卻沒想張偉稍稍思索便回答道：「一次性塑料杯的，星城有兩家包裝公司在做。」
「一家在經開區，他們生產的杯子是出口的，什麼規格都有。另一家是今年成立的市屬塑料三廠，專門生產紙塑包裝，產線是從日本進口來的，生產水平都很不錯。」
王文東有些意外，原以為張偉作為牛奶廠的廠長，對這些東西不會太清楚，卻沒想張偉不光知道他說的奶茶包裝是什麼形態，而且連進貨渠道都說得頭頭是道。
看著王文東的疑惑樣子，張偉一笑道：「我們廠去年想過開一條杯裝酸奶生產線。」
「當時專門了解過這些包裝企業，雖然後來因為產能問題，生產線沒能開起來，但是這些企業我都有聯繫。」
王文東明白了，不禁高興。
杯子和熱縮膜是這幾天王文東主要在找的東西。
塑料杯他在市面上還問到過幾家來源，熱縮膜這玩意兒現在國內才剛剛開始使用，著實難找。
別說是此時了，兩千年初奶茶風靡的時候，國內的熱縮膜產量都非常低。
台灣那邊給國內的奶茶商販賣熱縮膜，一卷的售價就能收到一百多，那可是兩千年初的一百多塊！
直到後來，內地的自主產線慢慢發展起來，各地的小塑料廠才把食品級熱縮膜的成本打到每卷三十塊以下。
王文東如果沒有門路，也只能去買一百多塊一卷的熱縮膜來用了，沒想到張偉這裡路子這麼廣。
張偉接過王文東的筆，在名片上寫了兩個包裝公司的名字：「這兩個包裝公司都是本地企業，專門做食品級熱縮膜的。之前我們廠里試過，勉強也能用。」
王文東不禁大喜，果然跟本地老牌企業合作就是有這樣的好處，想要找什麼東西，人家都能提供門路，乾脆把這兩天困擾自己的問題全都拋出去。
他又道：「張廠長，那你知道有沒有能給塑料杯上印文字的廠家？」
張偉聞言卻是搖頭：「王老闆，給塑料杯印字不划算。之前我們問過，差不多十個杯子就得一分錢。不如直接去廠家定做不乾膠，貼在杯子上，既輕鬆又便宜，而且定製的內容還能隨時換。」
王文東想了想，卻是無法接受，他道：「貼上不乾膠，雖然也能把品牌展現出來，但是塑料杯是透明的，從正面看不乾膠或許還能貼得平，但背面看起來觀感肯定很差。」
「相比之下，我寧願多花那幾厘錢去做噴色印刷。」
「而且除了塑料杯之外，我還打算印一批牛皮紙袋，最好連熱縮膜上面也印上我們甜雪冰坊的品牌。」
張偉愕然：杯子、杯蓋、紙袋，這麼印刷得多少錢？
「王老闆，你給咱們包裝考慮的成本是多少？」
「每一個包裝成本控制在兩毛以下，我都能接受。」
張偉無語了：「王老闆，兩毛錢都夠直接做旋蓋汽水瓶的灌裝了。咱們奶茶的外包裝上，幹嘛下這麼高的成本？」
王文東笑著解釋道：「奶茶主打的是衝動消費。」
「我總不能每個客人進店就先給他餵一勺奶茶，讓他嘗嘗味道吧？」
「他在嘗不到味道的情況下，能看到的東西有啥？」
「就只有咱們的食品包裝和店面裝潢。」
「在這方面下的成本，都能直接轉化成利潤，再高我也不嫌高。」
張偉張了張嘴巴，若有所思。
王文東的這種經營理念，倒是他從沒想過的。
見張偉沉思，王文東也好奇道：「張廠長，我看咱們廠生產的牛奶都是玻璃瓶裝的，既然你們能搞到塑料容器，為啥不直接使用塑料封裝？」
玻璃瓶雖然可以重複使用，但長星乳品廠每天要派人把玻璃瓶回收回來，還要經過清洗消毒，然後重新灌裝。
而且玻璃瓶的鐵蓋子也是一筆成本，算上整條線的成本，還不如直接用塑料包裝更方便。
張偉笑道：「玻璃包裝一是客戶放心，我們罐裝配送的牛奶和客戶在市面上買的瓶裝奶，總要有些區別，要不然顧客體會不到罐裝奶的好處。二來我們生產線都建立好了，工人也都非常熟練。」
王文東點點頭，心裡知道，恐怕張偉說的第二個原因才是主要理由。
工人熟練，意味著只要換上塑料包裝，整套從清洗玻璃瓶到消毒、灌裝、封口的工人，恐怕都得另尋去處。
長星乳品廠現在產量不足，人力過剩，又不想開除老工人。
對於這種國企內部職工之間的感情，王文東也不好多說，但毫無疑問，這種過剩的人力對於企業運營來說是絕對的包袱。
好在長星乳品廠的工人加起來也就三四十個，這點過剩的人力，王文東還是能消化掉的。
接下來一天王文東在找原料和機器，還要去找設計公司設計奶茶店的裝修圖紙。
張偉則是負責攻關厚乳生產線。
次日中午，王文東把張偉約了出來，溝通一下情況。
張偉在馬路邊下了送奶車，看著眼前的喜福來大酒店，猶自有些驚訝。
王文東就站在旋轉玻璃門後面，一見到張偉，立刻走出來笑道：「張廠長，總算來了，裡面坐，裡面坐。」
「好，好。」張偉笑著點點頭，跟著王文東走進酒店。
此時正是酒店客多的時候，不過王文東早定了座位。
他帶著張偉到了離水台較近的一張位置，便對蘇小麗道：「我們這裡還有個人沒到，你先讓廚房給我們上一份滷味拼盤吧。
「好。」蘇小麗笑著記了菜品，轉身去下單。
她走後，張偉才頗是驚訝地看著酒店裝潢道：「王老闆，沒想到你在喜福來裡頭還開著攤檔呢。」
王文東笑了笑，手指遠處的湯檔道：「那家王記藥膳湯粥是我開的。灶頭上那個戴眼鏡的廚師就是我弟王文寶。」
「他們案頭現在正忙，待會幾我叫他給我們拿幾個湯過來，你嘗嘗我們家的手藝。」
張偉點點頭，看著遠處的攤檔裝修頗是亮眼，而且檔口前還有不少客人在點單。
他可是知道喜福來大酒店的消費檔次，心想怪不得王文東揮揮手就能輕而易舉拿出五萬塊錢，原來他遠不止那炸炸店一處生意。
「厚乳的生產線已經沒問題了。」
張偉放下設計公司的文件，便對王文東說了個好消息。
「農場那邊有一套做淡奶油的設備，我們從農場租了過來，再雇一個人，騰出一個混料罐，每天生產一兩百斤厚乳是沒問題的。」
「那就好，」王文東點點頭問道，「您上午說找朋友問問，咱們公司申請的情況怎麼樣了？」
張偉道：「我剛找商業局的問了一下，應該也快了，頂多一個星期。」
「這就好。」
王文東鬆了一口氣，便拿過一個文件夾，遞給張偉：「這兩天我跑了幾家設計公司，問了問店鋪裝修的情況，這是幾家公司的資質和大概報價。」
鮮奶茶有限公司的三方股東裡頭，南中工業大學只負責出地皮和拿分紅。
具體裝修過程張偉和王文東商量好後告知南中工業大學，他們基本不會有意見，畢竟是一起合作的店鋪。
但如何設計、要多少錢，王文東還是得尊重張偉的看法。
張偉打開文件夾，裡面夾了好幾家設計公司的資料。
他看了看這些公司的設計報價，基本都在五到八千左右，這還不包括裝修的費用。
幾千塊錢就這麼花出去了，張偉看得有些心疼：「王老闆，咱們就是開一個奶茶小店，自己設計不就行了嗎？何必專門請設計公司呢？」
王文東卻是搖搖頭：「奶茶店的設計，我想參考洋快餐店的風格。既要在顏色、家具上保持統一，同時還要能充分調動顧客的消費欲望。」
「這種設計我們自己是搞不出來的，只能去找專業的設計公司。」
張偉還是覺得找專業公司設計有些浪費，不過想到王文東做餐飲似乎的確有一套，自己是個外行，他一時也忍著沒把這話說出來。
王文東想了想，又問：「張廠長，你知道星城這一片有誰能做塑料飲料杯和塑封膜的嗎？」
王文東做奶茶，自然少不了奶茶標誌性的一次性飲料杯。
他這幾天在市面上也著意觀察過，但沒幾個商戶知道這東西，高橋市場裡也沒見到，現在便順便問張偉。
他原以為張偉這裡也沒什麼頭緒，卻沒想張偉稍稍思索便回答道：「一次性塑料杯的，星城有兩家包裝公司在做。」
「一家在經開區，他們生產的杯子是出口的，什麼規格都有。另一家是今年成立的市屬塑料三廠，專門生產紙塑包裝，產線是從日本進口來的，生產水平都很不錯。」
王文東有些意外，原以為張偉作為牛奶廠的廠長，對這些東西不會太清楚，卻沒想張偉不光知道他說的奶茶包裝是什麼形態，而且連進貨渠道都說得頭頭是道。
看著王文東的疑惑樣子，張偉一笑道：「我們廠去年想過開一條杯裝酸奶生產線。」
「當時專門了解過這些包裝企業，雖然後來因為產能問題，生產線沒能開起來，但是這些企業我都有聯繫。」
王文東明白了，不禁高興。
杯子和熱縮膜是這幾天王文東主要在找的東西。
塑料杯他在市面上還問到過幾家來源，熱縮膜這玩意兒現在國內才剛剛開始使用，著實難找。
別說是此時了，兩千年初奶茶風靡的時候，國內的熱縮膜產量都非常低。
台灣那邊給國內的奶茶商販賣熱縮膜，一卷的售價就能收到一百多，那可是兩千年初的一百多塊！
直到後來，內地的自主產線慢慢發展起來，各地的小塑料廠才把食品級熱縮膜的成本打到每卷三十塊以下。
王文東如果沒有門路，也只能去買一百多塊一卷的熱縮膜來用了，沒想到張偉這裡路子這麼廣。
張偉接過王文東的筆，在名片上寫了兩個包裝公司的名字：「這兩個包裝公司都是本地企業，專門做食品級熱縮膜的。之前我們廠里試過，勉強也能用。」
王文東不禁大喜，果然跟本地老牌企業合作就是有這樣的好處，想要找什麼東西，人家都能提供門路，乾脆把這兩天困擾自己的問題全都拋出去。
他又道：「張廠長，那你知道有沒有能給塑料杯上印文字的廠家？」
張偉聞言卻是搖頭：「王老闆，給塑料杯印字不划算。之前我們問過，差不多十個杯子就得一分錢。不如直接去廠家定做不乾膠，貼在杯子上，既輕鬆又便宜，而且定製的內容還能隨時換。」
王文東想了想，卻是無法接受，他道：「貼上不乾膠，雖然也能把品牌展現出來，但是塑料杯是透明的，從正面看不乾膠或許還能貼得平，但背面看起來觀感肯定很差。」
「相比之下，我寧願多花那幾厘錢去做噴色印刷。」
「而且除了塑料杯之外，我還打算印一批牛皮紙袋，最好連熱縮膜上面也印上我們甜雪冰坊的品牌。」
張偉愕然：杯子、杯蓋、紙袋，這麼印刷得多少錢？
「王老闆，你給咱們包裝考慮的成本是多少？」
「每一個包裝成本控制在兩毛以下，我都能接受。」
張偉無語了：「王老闆，兩毛錢都夠直接做旋蓋汽水瓶的灌裝了。咱們奶茶的外包裝上，幹嘛下這麼高的成本？」
王文東笑著解釋道：「奶茶主打的是衝動消費。」
「我總不能每個客人進店就先給他餵一勺奶茶，讓他嘗嘗味道吧？」
「他在嘗不到味道的情況下，能看到的東西有啥？」
「就只有咱們的食品包裝和店面裝潢。」
「在這方面下的成本，都能直接轉化成利潤，再高我也不嫌高。」
張偉張了張嘴巴，若有所思。
王文東的這種經營理念，倒是他從沒想過的。
見張偉沉思，王文東也好奇道：「張廠長，我看咱們廠生產的牛奶都是玻璃瓶裝的，既然你們能搞到塑料容器，為啥不直接使用塑料封裝？」
玻璃瓶雖然可以重複使用，但長星乳品廠每天要派人把玻璃瓶回收回來，還要經過清洗消毒，然後重新灌裝。
而且玻璃瓶的鐵蓋子也是一筆成本，算上整條線的成本，還不如直接用塑料包裝更方便。
張偉笑道：「玻璃包裝一是客戶放心，我們罐裝配送的牛奶和客戶在市面上買的瓶裝奶，總要有些區別，要不然顧客體會不到罐裝奶的好處。二來我們生產線都建立好了，工人也都非常熟練。」
王文東點點頭，心裡知道，恐怕張偉說的第二個原因才是主要理由。
工人熟練，意味著只要換上塑料包裝，整套從清洗玻璃瓶到消毒、灌裝、封口的工人，恐怕都得另尋去處。
長星乳品廠現在產量不足，人力過剩，又不想開除老工人。
對於這種國企內部職工之間的感情，王文東也不好多說，但毫無疑問，這種過剩的人力對於企業運營來說是絕對的包袱。
好在長星乳品廠的工人加起來也就三四十個，這點過剩的人力，王文東還是能消化掉的。