第120章 全糖全脂奶茶的魅力
第120章 全糖全脂奶茶的魅力
王文東直接把密漏裝滿了一小半才停手。
然後往密漏中的茶葉緩緩澆下熱水。
做奶茶的難度主要是在配方的設計上，實際操作相當標準化。
而王文東的優勢，是能夠根據各個原料的味道稍微增減比例，調出更完美的狀態。
這奶茶做起來簡單，其中門道跟沒做過的人說，對方也容易聽得懂。
王文東一邊解釋著奶茶的製作過程，一邊操作。
泡好茶基底之後，王文東用淨水盪乾淨兩個品嘗杯。
接著王文東打開個保溫桶。
王培安和張偉好奇看了一眼，見保溫桶里裝的是滿滿一桶碎冰。
王文東用小勺，往兩個品嘗杯中舀入冰茶。
王培安皺眉道：「加這麼多冰？」
王文東點點頭道：「這不是夏天嗎？奶茶這玩意兒，沒什麼太高雅的說法，就是甜、香、冰、爽。冰冰涼涼，大人小孩都愛喝。」
王培安和張偉對視一眼，將信將疑。
整套操作太簡單了，實在很難讓他們對奶茶有什麼美好的幻想。
加完冰後，王文東打開裝珍珠的罐子，給兩個品嘗杯中各舀了幾大勺。
張偉問道：「這又是什麼？」
王文東對張偉笑著解釋道：「我做的這款叫做珍珠奶茶，是台灣那邊的做法。」
「這種珍珠脫胎於福建甜品四果湯里的芋圓，原本是用芋頭和地瓜粉做的。」
「但芋圓成本太高，口感也不如木薯粉Q彈，所以台灣人換成了木薯粉。把木薯粉搓成圓球就是珍珠了，做出來的奶茶就叫珍珠奶茶。」
王文東也不知道台灣那邊現在有沒有明確珍珠奶茶的叫法。但類似的飲品肯定已經出現了。
這年頭人對港台文化相當追捧，王文東也不會把這玩意兒歸功到自己身上，貼個台灣珍珠奶茶的名頭更好賣。
聽他這介紹，王培安和張偉也都有了些興趣。
王培安一笑道：「珍珠奶茶，這說法倒是能吸引那些小孩來喝，他們就愛這種東西。」
這會兒功夫，茶湯已經泡得濃黑。
王文東按比例往品嘗杯中放入厚乳和砂糖。
再將還帶著高溫的茶水一下沖入杯子。
大半杯的冰塊和滾燙的茶水交融，一邊融化，一邊給茶水降溫，杯中發出冰塊崩裂的咯吱咯吱聲。
很快，茶湯就涼了下來，杯子杯壁表面也布滿了冷凝水滴。
最後，王文東向杯中插入兩個大號吸管，將兩杯珍珠奶茶推到了王培安和張偉面前。
剛才王文東做奶茶的過程中，王培安對奶茶還沒什麼期待。
但這時，他看到做好的珍珠奶茶，加了大量厚乳的茶湯顯得十分濃郁。
珍珠在茶湯中，貼著透明杯壁，頗為新奇。
茶湯里埋著大塊碎冰，遮住了吸管，視覺上便給人精緻的感覺。
大夏天裡，這麼一杯冒寒氣的奶茶推到面前，王培安頓覺眼前一亮，還真有了點品嘗的欲望。
他問道：「就這么喝嗎？」
「就這么喝，您還可以攪一攪，讓茶湯融合均勻一點。」
王培安從善如流，拿起玻璃杯，入手便是冰透的涼感，頓時覺得很舒服。
按王文東說的，用吸管攪了攪裡頭的冰碴，發出沙沙響聲。
珍珠奶茶作為飲品工業的一大標杆，之所以能風靡全國，不光味道好，視覺上給人的感受也先勝一籌。
王培安看了一眼王文東，見他點點頭，便將吸管湊到嘴邊。
深吸一口。
一股濃郁帶奶香的奶茶湧入口中。
首先是冰，冰涼炸牙，在大夏天，瞬間驅散燥熱，實在舒服。
茶湯首先接觸到舌頭，感受到的是微微的苦味，但因為冰涼感帶來的舌尖麻木，這苦澀感一點都不令人反感，而緊接著苦味便是一股純甜。
純蔗糖做出的奶茶熱量，比起代糖更高，但好處就是，蔗糖那純正的甜味是人類最喜歡的甜味，哪怕是空口吃糖，也不會讓人覺得厭煩，在飲品中加入很大的量，也不會有膩感。
伴隨著茶的苦，糖的甜，緊接著便是一股無比順滑、濃厚的奶味伴隨著湯底在口中瀰漫開。
王培安頓時眼前一亮。
全脂全糖的奶茶，天然就擊中人類味覺的喜好。
而且王文東知道，奶茶中的茶葉用量非常高，比起單泡的茶葉，咖啡因含量甚至更高，提神效果一流。
加上奶油和糖分的衝擊，誰第一次喝到，基本都會喜歡。
王培安剛才看王文東做奶茶時不覺如何，此刻一口奶茶入喉，心裡頓時就驚了。
這玩意兒怎麼能這麼好喝？
哪怕他五十多歲，對其他飲品已失去興趣，味覺也不如年輕時靈敏，卻還是直接被征服。
第二口一吸，啵的一聲，兩三粒珍珠跟著滾進嘴裡。
王培安下意識連喝帶嚼，牙齒咬上珍珠的一刻，吸飽黑糖的珍珠順勢爆開，甜潤的滋味配合澱粉的滿足感，奶茶本就夠濃，珍珠的Q彈滑膩剛好起到點綴作用，簡直是絕配。
王培安咕嚕一聲將茶水咽下，餘下的珍珠配合冰涼茶湯入喉，從嘴到胃都涼爽舒服。
咽完之後，口中還迴蕩著濃郁的茶香和奶香，厚而不膩，淡而不寡，味道清甜綿長。
好喝！王培安心中忍不住爆出這兩個字。
張偉年紀輕一些，原本對奶茶的興趣就比王培安高。
珍珠奶茶一入口，張偉同樣眼睛一亮。
這珍珠奶茶，茶香中伴著牛奶的滑膩，奶香中又帶著珍珠的彈軟，還夾雜細碎冰碴，在大夏天裡喝來絕對是全方位的享受。
他看了一眼身邊的王培安，見廠長已經吸溜吸溜干下大半杯奶茶，有些意外。
他這個年輕人喜歡喝就算了，老王廠長資歷深，居然也好這一口。
張偉真想不到王文東配的飲料能這麼好喝，第一次嘗到珍珠奶茶後，張偉徹底信了，這東西一天賣出上千塊營業額應該是沒問題的。
張偉道：「小王老闆，您說的飲料店，就是賣這個珍珠奶茶嗎？」
王文東點點頭道：「除了珍珠奶茶，還有其他口味的。」
「咱們珍珠奶茶用的是紅茶，還可以做奶綠、港式奶茶、泰式茶之類的品種」
O
「都是配比和原料不同，風格各異，但總體味道都不錯。」
張偉和王培安對視一眼，點點頭。
這個奶茶的味道的確好。
而且濃香濃甜冰涼的口味，更容易受年輕人喜歡。
要是王文東吧店開在南中工業大學外邊，大學生碰上這奶茶，根本沒抵抗力。
張偉問道：「您這個飲品店打算怎麼合股？」
王文東早有準備，笑道：「我的意思是，我們兩邊先商量好，南中工業大學那邊出場地，他們要多少股份，到時我們再跟校方談。」
張偉看了王培安一眼，對王文東點點頭：「這個可以。」
王文東道：「我出技術和運營，本身要占一大股。長星廠負責原料供應，也可占一股，但你們必須保證原料供應的穩定，無論是價格上還是質量上都不能出岔子。」
張偉笑道：「這點你放心。」
「除此之外，就靠投資說話了。」
張偉和王培安都眼前一亮，他們之前擔心的，就是王文東讓長星廠出錢，空手套白狼，王文東願意拿錢出來就最好。
王培安問道：「小王老闆能投多少？」
王文東伸出五個手指：「我投五萬塊，咱們一起成立一個公司。」
喝著奶茶的張偉和王培安都嗆了一下，驚訝看著王文東。
原本張偉覺得，這麼一個奶茶店總投資兩三萬就頂天了，長星廠大概能擠出一萬五，他們覺得王文東頂多湊一萬多，長星廠至少能占一半股份。
哪想到王文東一下說出五萬的數字，長星乳品廠一個月給三十幾號人發工資才萬把塊，五萬塊廠里一兩年都未必湊得出來。
張偉道：「您是獨資還是找其他股東進來投？」
王文東笑著搖頭道：「我獨資，錢我都準備好了。」
說著，王文東直接掏出存摺，遮住帳號，把戶名和存款餘額放在王培安和張偉面前。
九十年代最迅速的驗資方式就是出示存摺，這在小額合作中很常見。
張偉和王培安瞅了一眼存著數字，頓時愕然。
這小王老闆看著才二十出頭，存摺上竟有小十萬塊，這錢數實在有點驚人。
張偉承包的長星乳品廠，各種資產加起來雖有上百萬，但都是紙面上的設備、廠房、地皮折算，實際每月利潤大概才一萬出頭，僅夠發工資。
要他廠里挪十萬塊，把廠子抵押了都未必能馬上拿出來。
九十年代遍地缺資金，活錢比死錢有用得多。
這年頭大銀行五年定期存款利率能開到百分之十一到十二。
也就是說，王文東這十萬塊存銀行，每月光靠利息就比長星廠的盈利多。
能拿出這麼多流動資金的老闆，絕對有和長星廠談判的實力。
張偉和王培安對視一眼，頓時認可了王文東。
王文東能拿出十萬塊存摺足夠讓他們看清王文東的實力了。
哪怕長星廠在合作中占股低一點，能有穩定有實力的合作夥伴，也是好事。
王文東直接把密漏裝滿了一小半才停手。
然後往密漏中的茶葉緩緩澆下熱水。
做奶茶的難度主要是在配方的設計上，實際操作相當標準化。
而王文東的優勢，是能夠根據各個原料的味道稍微增減比例，調出更完美的狀態。
這奶茶做起來簡單，其中門道跟沒做過的人說，對方也容易聽得懂。
王文東一邊解釋著奶茶的製作過程，一邊操作。
泡好茶基底之後，王文東用淨水盪乾淨兩個品嘗杯。
接著王文東打開個保溫桶。
王培安和張偉好奇看了一眼，見保溫桶里裝的是滿滿一桶碎冰。
王文東用小勺，往兩個品嘗杯中舀入冰茶。
王培安皺眉道：「加這麼多冰？」
王文東點點頭道：「這不是夏天嗎？奶茶這玩意兒，沒什麼太高雅的說法，就是甜、香、冰、爽。冰冰涼涼，大人小孩都愛喝。」
王培安和張偉對視一眼，將信將疑。
整套操作太簡單了，實在很難讓他們對奶茶有什麼美好的幻想。
加完冰後，王文東打開裝珍珠的罐子，給兩個品嘗杯中各舀了幾大勺。
張偉問道：「這又是什麼？」
王文東對張偉笑著解釋道：「我做的這款叫做珍珠奶茶，是台灣那邊的做法。」
「這種珍珠脫胎於福建甜品四果湯里的芋圓，原本是用芋頭和地瓜粉做的。」
「但芋圓成本太高，口感也不如木薯粉Q彈，所以台灣人換成了木薯粉。把木薯粉搓成圓球就是珍珠了，做出來的奶茶就叫珍珠奶茶。」
王文東也不知道台灣那邊現在有沒有明確珍珠奶茶的叫法。但類似的飲品肯定已經出現了。
這年頭人對港台文化相當追捧，王文東也不會把這玩意兒歸功到自己身上，貼個台灣珍珠奶茶的名頭更好賣。
聽他這介紹，王培安和張偉也都有了些興趣。
王培安一笑道：「珍珠奶茶，這說法倒是能吸引那些小孩來喝，他們就愛這種東西。」
這會兒功夫，茶湯已經泡得濃黑。
王文東按比例往品嘗杯中放入厚乳和砂糖。
再將還帶著高溫的茶水一下沖入杯子。
大半杯的冰塊和滾燙的茶水交融，一邊融化，一邊給茶水降溫，杯中發出冰塊崩裂的咯吱咯吱聲。
很快，茶湯就涼了下來，杯子杯壁表面也布滿了冷凝水滴。
最後，王文東向杯中插入兩個大號吸管，將兩杯珍珠奶茶推到了王培安和張偉面前。
剛才王文東做奶茶的過程中，王培安對奶茶還沒什麼期待。
但這時，他看到做好的珍珠奶茶，加了大量厚乳的茶湯顯得十分濃郁。
珍珠在茶湯中，貼著透明杯壁，頗為新奇。
茶湯里埋著大塊碎冰，遮住了吸管，視覺上便給人精緻的感覺。
大夏天裡，這麼一杯冒寒氣的奶茶推到面前，王培安頓覺眼前一亮，還真有了點品嘗的欲望。
他問道：「就這么喝嗎？」
「就這么喝，您還可以攪一攪，讓茶湯融合均勻一點。」
王培安從善如流，拿起玻璃杯，入手便是冰透的涼感，頓時覺得很舒服。
按王文東說的，用吸管攪了攪裡頭的冰碴，發出沙沙響聲。
珍珠奶茶作為飲品工業的一大標杆，之所以能風靡全國，不光味道好，視覺上給人的感受也先勝一籌。
王培安看了一眼王文東，見他點點頭，便將吸管湊到嘴邊。
深吸一口。
一股濃郁帶奶香的奶茶湧入口中。
首先是冰，冰涼炸牙，在大夏天，瞬間驅散燥熱，實在舒服。
茶湯首先接觸到舌頭，感受到的是微微的苦味，但因為冰涼感帶來的舌尖麻木，這苦澀感一點都不令人反感，而緊接著苦味便是一股純甜。
純蔗糖做出的奶茶熱量，比起代糖更高，但好處就是，蔗糖那純正的甜味是人類最喜歡的甜味，哪怕是空口吃糖，也不會讓人覺得厭煩，在飲品中加入很大的量，也不會有膩感。
伴隨著茶的苦，糖的甜，緊接著便是一股無比順滑、濃厚的奶味伴隨著湯底在口中瀰漫開。
王培安頓時眼前一亮。
全脂全糖的奶茶，天然就擊中人類味覺的喜好。
而且王文東知道，奶茶中的茶葉用量非常高，比起單泡的茶葉，咖啡因含量甚至更高，提神效果一流。
加上奶油和糖分的衝擊，誰第一次喝到，基本都會喜歡。
王培安剛才看王文東做奶茶時不覺如何，此刻一口奶茶入喉，心裡頓時就驚了。
這玩意兒怎麼能這麼好喝？
哪怕他五十多歲，對其他飲品已失去興趣，味覺也不如年輕時靈敏，卻還是直接被征服。
第二口一吸，啵的一聲，兩三粒珍珠跟著滾進嘴裡。
王培安下意識連喝帶嚼，牙齒咬上珍珠的一刻，吸飽黑糖的珍珠順勢爆開，甜潤的滋味配合澱粉的滿足感，奶茶本就夠濃，珍珠的Q彈滑膩剛好起到點綴作用，簡直是絕配。
王培安咕嚕一聲將茶水咽下，餘下的珍珠配合冰涼茶湯入喉，從嘴到胃都涼爽舒服。
咽完之後，口中還迴蕩著濃郁的茶香和奶香，厚而不膩，淡而不寡，味道清甜綿長。
好喝！王培安心中忍不住爆出這兩個字。
張偉年紀輕一些，原本對奶茶的興趣就比王培安高。
珍珠奶茶一入口，張偉同樣眼睛一亮。
這珍珠奶茶，茶香中伴著牛奶的滑膩，奶香中又帶著珍珠的彈軟，還夾雜細碎冰碴，在大夏天裡喝來絕對是全方位的享受。
他看了一眼身邊的王培安，見廠長已經吸溜吸溜干下大半杯奶茶，有些意外。
他這個年輕人喜歡喝就算了，老王廠長資歷深，居然也好這一口。
張偉真想不到王文東配的飲料能這麼好喝，第一次嘗到珍珠奶茶後，張偉徹底信了，這東西一天賣出上千塊營業額應該是沒問題的。
張偉道：「小王老闆，您說的飲料店，就是賣這個珍珠奶茶嗎？」
王文東點點頭道：「除了珍珠奶茶，還有其他口味的。」
「咱們珍珠奶茶用的是紅茶，還可以做奶綠、港式奶茶、泰式茶之類的品種」
O
「都是配比和原料不同，風格各異，但總體味道都不錯。」
張偉和王培安對視一眼，點點頭。
這個奶茶的味道的確好。
而且濃香濃甜冰涼的口味，更容易受年輕人喜歡。
要是王文東吧店開在南中工業大學外邊，大學生碰上這奶茶，根本沒抵抗力。
張偉問道：「您這個飲品店打算怎麼合股？」
王文東早有準備，笑道：「我的意思是，我們兩邊先商量好，南中工業大學那邊出場地，他們要多少股份，到時我們再跟校方談。」
張偉看了王培安一眼，對王文東點點頭：「這個可以。」
王文東道：「我出技術和運營，本身要占一大股。長星廠負責原料供應，也可占一股，但你們必須保證原料供應的穩定，無論是價格上還是質量上都不能出岔子。」
張偉笑道：「這點你放心。」
「除此之外，就靠投資說話了。」
張偉和王培安都眼前一亮，他們之前擔心的，就是王文東讓長星廠出錢，空手套白狼，王文東願意拿錢出來就最好。
王培安問道：「小王老闆能投多少？」
王文東伸出五個手指：「我投五萬塊，咱們一起成立一個公司。」
喝著奶茶的張偉和王培安都嗆了一下，驚訝看著王文東。
原本張偉覺得，這麼一個奶茶店總投資兩三萬就頂天了，長星廠大概能擠出一萬五，他們覺得王文東頂多湊一萬多，長星廠至少能占一半股份。
哪想到王文東一下說出五萬的數字，長星乳品廠一個月給三十幾號人發工資才萬把塊，五萬塊廠里一兩年都未必湊得出來。
張偉道：「您是獨資還是找其他股東進來投？」
王文東笑著搖頭道：「我獨資，錢我都準備好了。」
說著，王文東直接掏出存摺，遮住帳號，把戶名和存款餘額放在王培安和張偉面前。
九十年代最迅速的驗資方式就是出示存摺，這在小額合作中很常見。
張偉和王培安瞅了一眼存著數字，頓時愕然。
這小王老闆看著才二十出頭，存摺上竟有小十萬塊，這錢數實在有點驚人。
張偉承包的長星乳品廠，各種資產加起來雖有上百萬，但都是紙面上的設備、廠房、地皮折算，實際每月利潤大概才一萬出頭，僅夠發工資。
要他廠里挪十萬塊，把廠子抵押了都未必能馬上拿出來。
九十年代遍地缺資金，活錢比死錢有用得多。
這年頭大銀行五年定期存款利率能開到百分之十一到十二。
也就是說，王文東這十萬塊存銀行，每月光靠利息就比長星廠的盈利多。
能拿出這麼多流動資金的老闆，絕對有和長星廠談判的實力。
張偉和王培安對視一眼，頓時認可了王文東。
王文東能拿出十萬塊存摺足夠讓他們看清王文東的實力了。
哪怕長星廠在合作中占股低一點，能有穩定有實力的合作夥伴，也是好事。