第506章 天賦使然,天生網紅體質的索菲,葉菱的劍走偏鋒...

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  第506章 天賦使然,天生網紅體質的索菲,葉菱的劍走偏鋒...

  「呼~」

  葉菱深吸了一口氣。

  哪怕她穿的不少,但身體多年的虧空,不是短短的一兩個月就能補回來的。

  初春的川渝對她來說,還是太冷了。

  「沒錯,這個味道和其他的草料不同。」

  調整了一下狀態,葉菱搓了搓手中的牛癟,確定自己沒聞錯後,從裡面打包了一小團,然後就起身準備離開。

  一回頭,卻發現之前遇到過的冷麵少年此刻正好奇的打量著自己。

  「你幹什麼?」

  冷麵少年看了葉菱手中那一小團牛癟一眼,又看了看剩餘的大半袋牛癟,眼中閃過一絲疑惑。

  「你...夠用?」

  葉菱低頭看了下手中的牛癟。

  「夠用了。」

  」???」

  這下輪到冷麵少年吃驚了,如果「牛癟湯」真的只需要這麼一點「草料」的話,他就不用到處尋找了。

  愣了一瞬,冷麵少年忽然反應過來。

  「你不是用這個來做牛癟湯的嗎?」

  葉菱眨了眨眼。

  「牛癟湯,那是什麼?」

  「!!!」

  冷麵少年都快氣笑了。

  他看到葉菱先於他一步拿到了食材,結合前面葉菱昂貴的刀具箱,還以為她是某個大戶人家從小培養的選手。

  沒想到,葉菱連「牛癟」都不知道。

  冷麵少年甚至有一瞬間,懷疑這女生到底上不上網,又是怎麼混過海選的。

  葉菱見狀再度看了一眼拿到的「牛癟團」。

  沒錯,她是真的不知道什麼是牛癟湯。

  會挑選這種食材,單純是她的超嗅覺發了力。

  在發現有一些人對「草料」產生興趣後,葉菱想到了來之前,鄭澤謙和白珩對她的囑咐。

  「葉菱,雖然你海選過了,但我還要和你明說。」

  「在這次複選的人中,你的烹飪技術絕對是最墊底的那一層,對食材的了解程度,也沒有其他人高。」

  「哪怕是你所在的「新秀區」,競爭沒有上面那些區那麼激烈,也要小心。

  「你需要在比賽中,最大程度發揮你「超嗅覺」的天賦,儘可能把比賽的展示重點,放到擺盤和調味上。」

  「食材的複雜處理不是你的強項。」

  「所以,在秉承這點的前提下,你要儘可能記住三點。」

  「一:如果是統一食材,那你需要找到絕大部分人都不會使用的那種調味方向。」

  「二:如果食材不統一,在你可以掌握的情況下,你需要找到對你來說氣味最獨特的那種食材,然後利用它增加勝率。」

  「三:一定要記住...現在...」

  正因為被囑咐過,所以葉菱才在現場尋找帶給她不同感受的「草料」。

  同樣,也因為這個原因,所以她不需要大量的「草料」,只需要一小部分,用來融入她的料理,給評委帶來獨特的感受。

  「算了,雖然不知道你要拿著東西做什麼,但也和我沒關係。」

  「工作人員,既然她已經拿完了,按照先來後到的邏輯,我是不是可以進去取了。」

  隨著工作人員點頭,冷麵少年也沒再管葉菱,而是直接走進去,拿屬於他自己的食材去了。

  而只拿了一小團牛癟的葉菱,在冷麵少年眼裡,已經被淘汰了。

  畢竟他了解牛癟,所以知道想要利用這食材有多難。

  他才不相信,一個連牛癟是什麼都不知道的女生,真的能把牛癟做出什麼花來。

  只是他不知道的是,高塔之上,夏鳴看著去拿調料和裝盛餐具的葉菱,嘴角微微勾起一絲笑意。

  「想要發揮自己的長處嗎?」

  「從現在來看,的確是一個很不錯的選擇,看看在沒有受到太多底層烹飪料理思維的束縛下,你能給我交出一份什麼樣的答卷呢?」


  隨著全場選手有條不紊的拿取所需品,原本晴朗的天空,逐漸變得灰暗下來。

  對此,現場絕大部分選手並沒有在意,因為在比賽前夕,他們絕大部分人,都看過天氣預報。

  天氣預報顯示,今天是晴轉陰。

  而且他們也不相信,這麼大的露天比賽,現場會不準備遮雨幕布之類的物品。

  只是他們沒有發現,拿著沉甸甸物品回到自己所在區域的葉菱,又打了個寒戰。

  「呼,越來越冷了...

  「歡迎各位新朋友來到我們的抖短直播間,這裡是「一飯成名2」川渝地區的複試現場。」

  「我是主持人小冉~」

  「我是主持人小軍!」

  「小軍,據後台發來的資料顯示,半個小時前,所有的選手都已經開始了他們比賽料理的烹飪。」

  「不知道這些選手們,面對「生牛胃|這個考題時,會不會有些手足無措。」

  「哈哈,小冉,這你可就太看不起現場的選手了。」

  「要知道,現場可是藏龍臥虎呢!」

  主持人小再對著鏡頭露出好奇的神色。

  「真的嗎?!」

  小軍笑得非常爽朗。

  「當然,不信我們現在就接上後台,為各位獻上眾選手實時直播的畫面。」

  說罷,小軍大手一揮,導播室鏡頭一個切換,網友們就看到了一個年邁的老師傅。

  「大家有所不知,這位老人名叫「楚文華」,在20年前,靠著一手「烹魚」在川渝揚名,人送外號「川西魚王」。」

  「但天不遂人願,後來楚文華出了點意外,被迫放棄他喜愛的料理行業。」

  「只是所有人都沒想到,沉寂十多年後,他再度回歸華夏廚壇,5年的時間,就已經考到了「華6級」,真是寶刀不老!」

  「那麼,現在邀請出我們的特約美食嘉賓,也是在前不久,參加了我們全球交流賽的老川渝廚師「賈傳雲」師傅,給我們講解一下現場的情況。」

  隨著一旁分鏡頭上小軍的邀請動作,賈傳雲也是穿了一身正經的廚師服,出現在了網友面前。

  「各位關注「一飯成名2」的網友們,大家上午好!」

  要知道,在交流賽上,賈傳雲也是憑藉著一手「宮保雞丁」,獲得了不少聲譽,順帶還多了一些固定的粉絲。

  此刻網友們見到賈傳雲出現,彈幕也是紛紛滾動起來。

  【只是複選,賈師傅就來做特約嘉賓了,那再過兩輪夏哥不就得出現了?】

  【據我在現場周圍用望遠鏡觀摩比賽的發燒友傳來的圖片,好像這次夏哥就在現場。】

  【真的假的,導播給點力啊!鏡頭,我夏哥不配吃鏡頭的嗎?】

  【賈師傅現在也算是紅人了,前段時期我去他店裡吃了「宮保雞丁」,不得不說,是真的有水平!】

  【那當然,能進交流賽的沒有差的,對了,你們知道嗎?有不少三隊的成員也參加了這次的「一飯成名2」。】

  【感覺沒什麼稀奇的吧,選秀綜藝的回鍋肉多了去了,「一飯成名2」這次投資這麼大,過來磨鍊一下很正常。】

  【真不知道這次的「一飯廚王」要怎麼選,才能重燃第一季的榮光。】

  【別想了,如果在這個時間段真的有人能和夏哥抗衡,那上面早就出手悄悄培養了,畢竟,廚聖杯可要來了。】

  提到廚聖杯,網友們又開始歪樓了。

  作為全球最權威,最重量級的廚師賽事,無數網友都希望華夏能拿一次第一。

  這不僅是湊熱鬧這麼簡單,也是在如今鷹國氣數眼看下滑的當下,眾網友對國家進一步發展的期望。

  Bi站上,更是有up主專門做過多期視頻。

  裡面不止細數了多年前廚聖杯的比賽盛況,更是列出了一份「華夏廚師風雲榜」。

  上榜的廚師,都很有機會能在廚聖杯海選通過後,給上面爭光。

  其中,有個沉寂已久的名字,也隨著這個視頻,被再度推到大眾面前。

  【夏一天】

  up主對夏一天的評價很高,甚至用上了「小夏鳴」的稱呼。


  老一輩了解的人,對這個稱呼沒有什麼異議,畢竟他們確實吃過夏一天的肘擊。

  但新一代的年輕人可就不幹了,在他們眼裡,夏鳴就是華夏廚壇未來的神。

  就算「夏一天」有點微薄的貢獻,也無法與神媲美。

  這視頻要是被李三胖看到了,那說不得要怎麼笑話「夏一天」呢!

  當然,網友聊網友的,來到現場的「賈傳雲」還是非常盡責的。

  他從各種角度分析了現在的局勢,順帶給網友科普了一下「楚文華」備料大概率要製作的料理。

  「雖然這才過去半個小時,但從拿的食材,還有最終準備的餐具,也能大致推斷出,楚師傅,應該是在製作「水煮牛百葉」。」

  「這道料理相信大家一定不陌生,在川渝當地,也是屬於比較常見的菜色了。」

  「根據我的推斷,楚師傅選擇這道料理,應該和他之前烹飪的喜好有關係。」

  「因為在川渝,有一道與「水煮牛百葉」理論非常近似的料理,那便是「水煮魚」。

  「」

  「要知道,當年楚師傅可是號稱「魚王」,在做魚的調味方面肯定是非常有經驗的。」

  在說完這段評價後,導播也是非常默契的切換到了「陳曉冬」那邊。

  得益於夏鳴,還有無數挑戰者建立的口碑,陳曉冬現在全網的人氣還是不錯的。

  這次,他帶來的是一道「金錢肚」,看樣子應該是融合了多地吃法,加上海外料理技法的融合菜。

  大概率是「一肚多吃」。

  這就非常符合大家對陳曉冬,和其「躍」系列餐廳的印象。

  在陳曉冬之後,導播又將鏡頭切到了賽前接受過採訪的「易凡一」那邊。

  相比楚師傅和陳曉冬,「易凡一」的操作就略微有點下飯了。

  網友們能非常明顯的看出,「易凡一」並不熟悉如何清洗牛肚,看起來操作的有模有樣,但進度卻被別人甩了一大截。

  反觀早早成名的「甄素仁」,操作就得體多了。

  不得不說,術業有專攻,「甄素仁」成績確實一般,但在烹飪上下的功夫,還是不少的。

  他選擇的是最好操作的「毛肚」,此刻已經進入了「溫水去膜」階段。

  相反,在賽前放下狂言的「繆臣」,卻是操作落後。

  只不過很多網友看他的樣子,不像是真的不會操作,也不知道放出此等狂言的「繆臣」,是不是有他自己的打算。

  國內選手展示的差不多了,導播也是把鏡頭轉到了「海外新秀組」那邊。

  原本網友們以為,在處理內臟這方面,華夏絕大部分廚師沒吃過豬肉,也看過豬跑。

  後廚清洗三大流程走完,多多少少都能獲得一些成效。

  海外對內臟烹飪不擅長,理論上來說會更侷促才對。

  但實際情況看下來,卻有點顛覆網友們的認知。

  除了很少一部分選手,確實拿「牛胃」沒辦法外,絕大部分的海外新秀,對內臟的處理不比華夏選手弱多少。

  這其實也很好理解,畢竟交流賽上,夏鳴狠狠的給「一飯成名2|打了好幾次GG。

  交流賽上的對手廚師,此刻還指望著自己的徒子徒孫給他們偷學點東西過來,怎麼可能派出弱雞來華夏參加比賽。

  又因為很多海外的年輕人也傲氣,想要直接踏上登神長階。

  所以作為夏鳴出生地的川渝,聚集的海外年輕強者是真的不少。

  當然,在這群人中,最引人注目的,還是「索菲·愛絲克菲」。

  這倒不是因為她長得最好看,單純是因為出自愛絲克菲家族的「索菲」,後廚操作的觀賞性極強。

  即使是清洗牛肚這種苦力工作,在她有規律的表演下,也不令人乏味。

  很多網友,是先看到了她的操作後,才聽主持人介紹她的名字,高觀賞度的流程操作搭配豪門出身,一下就讓不少網友對「索菲」這個名字,有了印象。

  甚至有不少up主已經在查詢「索菲」的資料,準備趕熱度出視頻了。

  相比之下,葉菱現在是完全處於無人問津的狀態。


  現場人太多了,在沒有特殊亮點的情況下,導播很難把鏡頭切到她這邊。

  對此,葉菱完全不在乎,因為她一直把自己放在一個初學者的位置。

  她只想拼儘自己所有的能力,在「一飯成名2」的舞台上走得更遠。

  此刻的她和別人的操作也有所不同,在經過了初期處理後,她沒有死磕所選的金錢肚,而是支起另外一個大鍋,在裡面燒了半鍋滾燙的水。

  確定水開後,她費力的捧過一旁的鐵盆,盆子裡,是她從食材庫里一個不起眼的角落裡取來的「鵝卵石」。

  可能是搭建比較倉促的緣故,最後沒有粉刷的那面牆角,有不少這種成袋的中小號「鵝卵石」,拿出來一看,還挺乾淨的。

  看著面前鍋里燒開的水,葉菱吸了一口溫暖的熱氣後..,將盆子裡的「鵝卵石」.

  一點一點的..

  倒入了鍋內...

  >

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