第186章 185我們來求生,你來學手藝?
第186章 185我們來求生,你來學手藝?
不是。
姐們。
咱們一幫窮光蛋來參加比賽是為了奪取獎金改善生活,你一個千金大小姐,白富美富二代,跑來湊什麼熱鬧!
單純只是為了學學怎麼在野外環境裡做出像樣的菜?
「你光嘴皮子上下一碰,讓我怎麼相信你?」
「很簡單」,艾莉卡走過來在他面前一米處站定,忽然彎下腰,湊到他胸前的鏡頭前。
「我媽的名字叫米歇爾,是米歇爾酒店的創始人,有興趣的觀眾朋友們可以上網搜一搜,看看我是不是我媽的女兒。」
「?」
見她說的那麼自信和真誠,林宸瞳孔地震。
這妞不會說的都是真的吧?
米歇爾酒店的名字他當然聽說過,不僅產業遍布北美,還在拓展亞洲業務。
如果這妞真是老闆娘的女兒,那她家的資產————天知道有幾個零。
也難怪一個女孩子家家不去干正經工作,而是跟著她爹從小混跡野外。
國外思想雖然自由開放,但當媽的估計也不太能接受女兒從小混野外。
也就只有忙成這樣的大企業家才完全顧不上家裡。
果然。
腕錶上很快就飄起觀眾們的調查結果,證明眼前這位的身份確實是真的。
「咳咳,艾莉卡小姐。」
林宸咳嗽兩聲,語氣變得稍稍柔和了點。
「以你的身份,完全可以喊酒店大廚來教你吧,據我所知米歇爾酒店是有好幾家五星級級別的,星級酒店的大廚水平可不是蓋的。」
「我不要。」
艾莉卡皺起秀氣的眉毛,「我跟我媽不熟,她本來回家的時間就少,還老是用說教的語氣使喚我,我又不是她養的狗,我才不要求她幫忙呢。」
「而且酒店大廚的水平其實也就那樣,又不是專業的餐廳,主要做自助餐,自助餐你明白的,質量高不到哪裡去。」
「最重要的是西餐在野外根本發揮不出什麼作用,太依賴各種成品醬汁、罐頭或者工具了,沒了那些,西餐廚師基本跟廢物也沒什麼區別。」
「那可不能這樣說」,林宸趕忙擺手補充道,「不同領域的廚師擅長的方向不同,我只是碰巧比較喜歡嘗試新事物罷了,做出來的荒野料理味道其實也就一般。」
人家是億萬富翁的女兒,可以不在乎地想說什麼就說什麼,他可不行。
要是在節目裡參與這種歧視類的話語,恐怕名聲就炸了。
他還指望著這些粉絲能支撐他以後起號賺GG費呢。
「隨便吧。」
艾莉卡聳聳肩,直起身子,漂亮的大眼睛直勾勾盯著他。
「我不會對你衝擊冠軍產生威脅,我還可以給你支付學費,不過得等出去之後才能給你,只要你做飯的時候教教我就行。」
「學費就不必了,這樣,你先把自己的庇護所弄好,我最近也在搭建新庇護所,等弄好之後就沒什麼事了,到時候再教你行不行?」
「我從觀眾那邊聽說了」,她點點頭,「他們說你找到了一間廢棄木屋,旁邊還有好多物資,具體地點是在哪裡?我認認路,保證不動你家附近的資源。」
「看到那條小溪了吧?順著它一路往山坡上走,大概十五二十分鐘的樣子,能看見芭蕉樹,往那邊走能看見菸草田,然後就能看見木屋了。」
當下,林宸給她介紹了下路線,再指指身後遠處沙灘的方向。
「我現在的臨時庇護所在那邊,也就是小溪另一側,兩個地點之間相距半個小時左右路程,步程快的話二十分鐘左右也能到。」
「你現在要做晚飯嗎?」
艾莉卡背著雙手,湊到他腳邊背簍上往裡頭瞧了瞧,看到兩種奇特食材後眼睛一亮。
「鵝頸藤壺?石鱉?這些東西居然能吃啊?」
「你不是野外嚮導嗎,這種事情不知道?」
「我對海邊不熟,我擅長北美森林那種地區,歐洲那邊的森林也挺熟的。」
「歐洲?」
林宸上下打量她幾眼。
這種立體的五官加上高佻的身材比例,還有露臍的上衣風格,不太像是北美當地人的基因,反倒像是歐洲那邊某些國家的風格。
北美人民體型相對比較健壯,高瘦的較少,艾莉卡身形卻比較纖細,口音也不是純正的美音,有點像是混合口音。
「對」,艾莉卡大大方方介紹自己,「我是西班牙和美利堅混血,小時候在歐洲長大的,後邊才來這裡。」
「難怪,我就覺得你的長相不太像美利堅人。」
「以你東亞的審美來看,我的長相算好看還是難看?」
「呃————說實話,蠻好看的,混血兒一般都長得不錯,你要是到大夏社交網絡平台開個帳號,時不時發點工作視頻的話,應該會成為一個小有名氣的up
主。
「真的?」
艾莉卡眼睛一亮,顯然是聽進去了,「你們聽到了嗎,林說我可以到大夏社交軟體上當up主,到時候我要是發tiktok視頻的話,你們會給我點讚嗎?」
她一邊微笑刷著腕錶上的彈幕,一邊將竹簍提起。
「走,我想看看你會怎麼處理這些海鮮,你不介意吧?」
「天就快要黑了,你晚上住哪兒?」
林宸倒是不介意她跟著,反正是有償教學,反倒開始擔心這丫頭的身體來。
要是因為著涼導致過幾天就退賽的話,他豈不是少賺好多錢?
「這個你不用擔心,我身體素質好著呢,這邊天氣一點都不冷,隨便找棵樹靠著就行。」
「萬一下雨呢?」
「嗯————好問題。」
艾莉卡托著下巴思索片刻,看向他:「你的臨時庇護所能躺下兩個人嗎?」
「?
」
「放心,我會支付你報酬的。」
「是這個問題嗎?」
「那就是躺不下嘍?」
「躺是躺的下,但這裡是荒野獨居,兩個人擠一間算怎麼個事兒!」
「別擔心,節目組又沒規定選手們之間不能合作,再說了,我只是借宿,而且早上才剛下過雨,按照常理來說是不會下雨的。」
道理是這個道理,但————他總覺得哪裡怪怪的。
帶著艾莉卡返程的途中,他順路在森林裡撿了些掉落在地的樹枝,準備帶回去風乾後充當柴火。
撿柴火的時候,艾莉卡興致勃勃地指著森林裡那些剛冒頭的新鮮菌子問個不停。
林宸一邊敷衍她幾句,一邊打探著有關她工作的內容。
原來她雖然是干野外嚮導的,但主要是在固定區域活動,比如同一片森林。
要是有獵人拿到了狩獵許可,她就會帶那些人在森林裡活動。
或者是接一些小訂單,比如不同季節森林裡會有不同的物種成熟,帶旅客們在森林裡閒逛順便體驗採摘的快樂。
沒有客人的時候,她的主要工作跟護林員差不多,隔三差五在森林裡開車晃悠晃悠,檢查下生態環境和水質之類的。
而荒野求生方面的內容,主要是由她老爹傳授,跟他一樣屬於理論知識豐厚,實際經驗一般的類型。
野生菌大部分有毒,為了保險起見,通常是禁止隨意採摘的,她也只是知曉些比較常見的品種,並不是行走的百科。
野生菌品種成千上萬,除了專門研究菌菇的科學家和百科修訂者,一般也沒人能知曉多少種。
從礁石灘到庇護所這段路,森林面積其實不大,但正是這短短的一段路程,他們至少就發現了二十多種野生菌。
其中有毒的占了15種,無毒的5種,能吃的有8種。
「沒想到這三種毒蘑菇居然是能吃的,太神奇了,我記得曾經有人吃了它們然後進醫院急救了,最後都沒救過來,你確定它們真的能吃?」
「上一季沒看?」
「看了,但那畢竟是通過畫面看到的,不是親眼所見沒什麼實感。」
「你待會兒就能看見了。」
抵達庇護所後,林宸從竹筒里取出火種開始生火,艾莉卡則像個好奇寶寶似的鑽進山洞裡看個不停。
「你就睡這兒呀?我還以為你跟之前那樣會搭建個山壁似的庇護所呢。
「都說了是臨時的。」
林宸剛將火堆點燃,下意識轉身,想將藏在洞穴里的椰子和芭蕉取出來。
右手剛撐在洞口,一抬頭,就看見艾莉卡撅著屁股在裡頭翻找他的存貨。
咳咳。
他趕緊低下頭退出來。
媽的,怎麼忘了洞裡還有個人。
「你把角落裡那兩個椰子給我拿出來,芭蕉也掰兩根。」
「好的,給你~」
洞就這麼點大,正好艾莉卡也準備退出來,順手就把東西給他帶了出來。
「你這洞高度太矮了,只能跪著爬進爬出,坐著都快頂到頭了吧?」
「能睡覺擋雨就行,反正是臨時的。」
類似的話他感覺自己說了好幾遍,這丫頭就跟聾了似的。
又不是你住,哪那麼多話!
幸好艾莉卡的注意力很快就落在他面前的各種食材上,滿臉好奇地盯著他。
「你準備怎麼做?」
「先說好」,林宸豎起一根手指,「因為近期我需要儘快將木屋搭建好,所以我的大部分時間都會放在那邊,不會去特意尋找食材。」
「因此在材料有限的情況下,我可能不會每天都做像樣的料理,儘可能以填飽肚子為準,你可以不用抱太大的期待。」
「這個我知道,你前面不是說過了嘛。」
艾莉卡點點小腦袋,眼底依舊充斥著期盼之色:「但根據我對上一季節目的觀察,就算是你隨手做的用來果腹的食物,也比其他選手做的更有食慾和賣相。」
「行,那你就看吧,有什麼不懂的隨時問我。」
林宸拿起一顆椰子,竹刀快速揮舞,將表面纖維層一點點削掉,露出中間堅硬的椰殼。
先砍出一條縫,底下用竹筒接著,避免椰汁浪費。
徹底倒空之後,再將竹刀塞進砍出來的縫中,連椰子帶竹刀同時舉起,重重砸在石頭上。
「咔」
「咔」
每砸一次,竹刀鑲嵌的位置就更深一分。
直到椰子開口過半後,將竹刀抽出來,椰子往前翻轉,讓豁口一端的盡頭朝上,再將竹刀卡上去重複剛才的步驟。
這是開椰子最省力的方法,如果有麵包刀或者專門的砍刀,開起來會更省力。
如法炮製開完兩個椰子後,一個裡頭塞滿青口,一個裡頭塞滿鵝頸藤壺。
抽出一根香茅草,熟練地在石頭上拍打幾下,砍成小段後分別塞進貝殼間縫隙處,再將椰汁填進去直到八分滿。
「用香茅草和椰子水煮海鮮?」
這種做法艾莉卡還是第一次見,在腦海里幻想了下那種味道,卻發現愣是想像不出來具體是什麼口味。
按道理海鮮是鹹的,椰子水是甜的,香茅草有檸檬柑橘風味,這三種味道感覺上不像是能搭配在一起的組合。
但林就這麼做了,看上去還很熟練的樣子,不出意外肯定平常就這麼吃。
這就意味著這樣做出來的海鮮和湯汁味道還不錯,否則也不會做那麼多次。
林宸只是笑笑,順手舉起竹筒,喝了幾大口還剩下一半的椰汁。
「咕嘟」
本以為是自己吞咽的聲音,結果卻發現艾莉卡正眼巴巴地盯著自己手上的竹筒,一副十分渴望的樣子。
「?」
他疑惑地看了眼竹筒內清澈的椰子水,「前面回來的時候你怎麼沒上樹摘幾個?」
「我們不是說好了嗎,我不會在你領地附近採摘物資的,椰子當然也包括在內!」
「6
」
這妞原則性還挺強!
他再度捧起竹筒喝了兩大口,遞過去:「不介意的話————」
話還沒說完,手中一輕,竹筒已經被艾莉卡一把奪走,仰頭噸噸噸喝了個底朝天。
大半個椰子的水其實沒多少,也就兩百毫升左右,還要對半分,大口大口喝的話也就兩三口就沒了。
艾莉卡一副意猶未盡的表情舔舔唇瓣,不舍地捧著竹筒,看上去似乎正在猶豫要不要舔一舔的樣子。
最終她的理智還是戰勝了生理本能,默默將竹筒放下。
「煮這個要多長時間啊?」
「等水開後五分鐘差不多。」
「還要再加點什麼東西嗎?」
「加點鹽調味就好。」
「那你等我回來再吃,我很快就回來!」
說完,不等林宸開口,她已經如同一陣風般飄了出去,邁著修長的步伐一溜煙消失在樹林裡。
?
林宸張了張嘴。
這女人該不會是想去海邊摘椰子吧?
她就算用跑的,一來一回起碼也要半個小時,而且雨後的森林裡地況複雜,全是落葉和濕滑的苔蘚,這要是摔上一跤可就慘了。
再低頭看看兩個椰子碗裡還略顯平靜的海鮮湯,算了算,差不多也要十五分鐘才能煮好。
反正又不分她吃,自己先把青口那碗解決掉就是,另外那份的鵝頸藤壺肯定還需要扒皮,麻煩的很,晚點再說吧。
一碗青口也沒幾個,他盯著慢慢開始冒泡的椰汁,忽然感覺這些貝殼格外的礙眼。
掏出軍刀,將椰碗裡的青口肉全部剔下來再重新丟回去,碗內的液面明顯下降一截,額外又塞了幾隻青口肉進去填滿。
「嗯,純肉的看上去就順眼多了,省得煮兩輪。」
等待的時候他也沒閒著,從庇護所里又翻出來之前採回來的竹筍。
一刀豎著從根部切進去,刀刃一撬,竹筍表面的硬殼便被撬起。
輕輕一拉一掀,筍衣整個被剝離,露出內里微微發黃的白嫩竹筍。
「像這種新鮮的嫩筍是可以生吃的,不過會有點生味,就跟蔬菜差不多,熟著吃生的吃口感味道上有些差距。」
剝開的竹筍呈現出層層疊疊的寶塔狀,底端還殘留著少許褐色外殼和偏厚的部分,這些地方用刀隨便削削掉就行,確保通體都是嫩黃色。
「熊貓們平時就喜歡吃這個,還有比較嫩的綠竹,感興趣的可以去雨後竹林里找找,一般幾個小時後都能找到新破土的嫩筍。」
一口咬掉筍尖,不同於記憶中的軟嫩多汁,這種瓜多竹的筍口感更脆,有點像是火鍋店裡吃的那種小棒筍的口感。
「大家應該能聽到我咀嚼時發出的聲音吧?這個筍是脆口,本身沒什麼特殊味道,只有竹筍特有的清香味,主要吃一個口感。」
「筍這東西的味道取決於配料和醬汁,再就是形狀。」
「無論是切成丁、條、片、塊,每種形狀都有其獨特的口感,厚度也有影響。」
說著說著,他自己也受到了啟發。
對啊!
竹筍不就是目前手上最佳的配料和擺盤材料嗎!
嚼了十來下,竹子的味道慢慢淡去,一股甘甜漸漸湧上來。
「如果切成細條搭配海鮮一起炒的話,再加點辣椒大蒜什麼的,味道應該會很不錯。」
大蒜是沒有的,不過能找到野蒜,勉強也能湊合。
野蒜跟大蒜不是同一個種類,沒有那麼膨大的塊狀莖,主要是地上植株部分提供辛辣味。
至於辣椒————是他目前始終無法釋懷的痛。
都一周了還沒發現辣椒的影子,應該是他尋找的區域不對。
等木屋造好後他一定要好好找找,沒有辣椒可太難受了。
無論是紅辣椒還是青辣椒,都能給料理賦予特殊的風味,而且做法多樣,是野外無可替代的最佳佐料,沒有之一。
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不是。
姐們。
咱們一幫窮光蛋來參加比賽是為了奪取獎金改善生活,你一個千金大小姐,白富美富二代,跑來湊什麼熱鬧!
單純只是為了學學怎麼在野外環境裡做出像樣的菜?
「你光嘴皮子上下一碰,讓我怎麼相信你?」
「很簡單」,艾莉卡走過來在他面前一米處站定,忽然彎下腰,湊到他胸前的鏡頭前。
「我媽的名字叫米歇爾,是米歇爾酒店的創始人,有興趣的觀眾朋友們可以上網搜一搜,看看我是不是我媽的女兒。」
「?」
見她說的那麼自信和真誠,林宸瞳孔地震。
這妞不會說的都是真的吧?
米歇爾酒店的名字他當然聽說過,不僅產業遍布北美,還在拓展亞洲業務。
如果這妞真是老闆娘的女兒,那她家的資產————天知道有幾個零。
也難怪一個女孩子家家不去干正經工作,而是跟著她爹從小混跡野外。
國外思想雖然自由開放,但當媽的估計也不太能接受女兒從小混野外。
也就只有忙成這樣的大企業家才完全顧不上家裡。
果然。
腕錶上很快就飄起觀眾們的調查結果,證明眼前這位的身份確實是真的。
「咳咳,艾莉卡小姐。」
林宸咳嗽兩聲,語氣變得稍稍柔和了點。
「以你的身份,完全可以喊酒店大廚來教你吧,據我所知米歇爾酒店是有好幾家五星級級別的,星級酒店的大廚水平可不是蓋的。」
「我不要。」
艾莉卡皺起秀氣的眉毛,「我跟我媽不熟,她本來回家的時間就少,還老是用說教的語氣使喚我,我又不是她養的狗,我才不要求她幫忙呢。」
「而且酒店大廚的水平其實也就那樣,又不是專業的餐廳,主要做自助餐,自助餐你明白的,質量高不到哪裡去。」
「最重要的是西餐在野外根本發揮不出什麼作用,太依賴各種成品醬汁、罐頭或者工具了,沒了那些,西餐廚師基本跟廢物也沒什麼區別。」
「那可不能這樣說」,林宸趕忙擺手補充道,「不同領域的廚師擅長的方向不同,我只是碰巧比較喜歡嘗試新事物罷了,做出來的荒野料理味道其實也就一般。」
人家是億萬富翁的女兒,可以不在乎地想說什麼就說什麼,他可不行。
要是在節目裡參與這種歧視類的話語,恐怕名聲就炸了。
他還指望著這些粉絲能支撐他以後起號賺GG費呢。
「隨便吧。」
艾莉卡聳聳肩,直起身子,漂亮的大眼睛直勾勾盯著他。
「我不會對你衝擊冠軍產生威脅,我還可以給你支付學費,不過得等出去之後才能給你,只要你做飯的時候教教我就行。」
「學費就不必了,這樣,你先把自己的庇護所弄好,我最近也在搭建新庇護所,等弄好之後就沒什麼事了,到時候再教你行不行?」
「我從觀眾那邊聽說了」,她點點頭,「他們說你找到了一間廢棄木屋,旁邊還有好多物資,具體地點是在哪裡?我認認路,保證不動你家附近的資源。」
「看到那條小溪了吧?順著它一路往山坡上走,大概十五二十分鐘的樣子,能看見芭蕉樹,往那邊走能看見菸草田,然後就能看見木屋了。」
當下,林宸給她介紹了下路線,再指指身後遠處沙灘的方向。
「我現在的臨時庇護所在那邊,也就是小溪另一側,兩個地點之間相距半個小時左右路程,步程快的話二十分鐘左右也能到。」
「你現在要做晚飯嗎?」
艾莉卡背著雙手,湊到他腳邊背簍上往裡頭瞧了瞧,看到兩種奇特食材後眼睛一亮。
「鵝頸藤壺?石鱉?這些東西居然能吃啊?」
「你不是野外嚮導嗎,這種事情不知道?」
「我對海邊不熟,我擅長北美森林那種地區,歐洲那邊的森林也挺熟的。」
「歐洲?」
林宸上下打量她幾眼。
這種立體的五官加上高佻的身材比例,還有露臍的上衣風格,不太像是北美當地人的基因,反倒像是歐洲那邊某些國家的風格。
北美人民體型相對比較健壯,高瘦的較少,艾莉卡身形卻比較纖細,口音也不是純正的美音,有點像是混合口音。
「對」,艾莉卡大大方方介紹自己,「我是西班牙和美利堅混血,小時候在歐洲長大的,後邊才來這裡。」
「難怪,我就覺得你的長相不太像美利堅人。」
「以你東亞的審美來看,我的長相算好看還是難看?」
「呃————說實話,蠻好看的,混血兒一般都長得不錯,你要是到大夏社交網絡平台開個帳號,時不時發點工作視頻的話,應該會成為一個小有名氣的up
主。
「真的?」
艾莉卡眼睛一亮,顯然是聽進去了,「你們聽到了嗎,林說我可以到大夏社交軟體上當up主,到時候我要是發tiktok視頻的話,你們會給我點讚嗎?」
她一邊微笑刷著腕錶上的彈幕,一邊將竹簍提起。
「走,我想看看你會怎麼處理這些海鮮,你不介意吧?」
「天就快要黑了,你晚上住哪兒?」
林宸倒是不介意她跟著,反正是有償教學,反倒開始擔心這丫頭的身體來。
要是因為著涼導致過幾天就退賽的話,他豈不是少賺好多錢?
「這個你不用擔心,我身體素質好著呢,這邊天氣一點都不冷,隨便找棵樹靠著就行。」
「萬一下雨呢?」
「嗯————好問題。」
艾莉卡托著下巴思索片刻,看向他:「你的臨時庇護所能躺下兩個人嗎?」
「?
」
「放心,我會支付你報酬的。」
「是這個問題嗎?」
「那就是躺不下嘍?」
「躺是躺的下,但這裡是荒野獨居,兩個人擠一間算怎麼個事兒!」
「別擔心,節目組又沒規定選手們之間不能合作,再說了,我只是借宿,而且早上才剛下過雨,按照常理來說是不會下雨的。」
道理是這個道理,但————他總覺得哪裡怪怪的。
帶著艾莉卡返程的途中,他順路在森林裡撿了些掉落在地的樹枝,準備帶回去風乾後充當柴火。
撿柴火的時候,艾莉卡興致勃勃地指著森林裡那些剛冒頭的新鮮菌子問個不停。
林宸一邊敷衍她幾句,一邊打探著有關她工作的內容。
原來她雖然是干野外嚮導的,但主要是在固定區域活動,比如同一片森林。
要是有獵人拿到了狩獵許可,她就會帶那些人在森林裡活動。
或者是接一些小訂單,比如不同季節森林裡會有不同的物種成熟,帶旅客們在森林裡閒逛順便體驗採摘的快樂。
沒有客人的時候,她的主要工作跟護林員差不多,隔三差五在森林裡開車晃悠晃悠,檢查下生態環境和水質之類的。
而荒野求生方面的內容,主要是由她老爹傳授,跟他一樣屬於理論知識豐厚,實際經驗一般的類型。
野生菌大部分有毒,為了保險起見,通常是禁止隨意採摘的,她也只是知曉些比較常見的品種,並不是行走的百科。
野生菌品種成千上萬,除了專門研究菌菇的科學家和百科修訂者,一般也沒人能知曉多少種。
從礁石灘到庇護所這段路,森林面積其實不大,但正是這短短的一段路程,他們至少就發現了二十多種野生菌。
其中有毒的占了15種,無毒的5種,能吃的有8種。
「沒想到這三種毒蘑菇居然是能吃的,太神奇了,我記得曾經有人吃了它們然後進醫院急救了,最後都沒救過來,你確定它們真的能吃?」
「上一季沒看?」
「看了,但那畢竟是通過畫面看到的,不是親眼所見沒什麼實感。」
「你待會兒就能看見了。」
抵達庇護所後,林宸從竹筒里取出火種開始生火,艾莉卡則像個好奇寶寶似的鑽進山洞裡看個不停。
「你就睡這兒呀?我還以為你跟之前那樣會搭建個山壁似的庇護所呢。
「都說了是臨時的。」
林宸剛將火堆點燃,下意識轉身,想將藏在洞穴里的椰子和芭蕉取出來。
右手剛撐在洞口,一抬頭,就看見艾莉卡撅著屁股在裡頭翻找他的存貨。
咳咳。
他趕緊低下頭退出來。
媽的,怎麼忘了洞裡還有個人。
「你把角落裡那兩個椰子給我拿出來,芭蕉也掰兩根。」
「好的,給你~」
洞就這麼點大,正好艾莉卡也準備退出來,順手就把東西給他帶了出來。
「你這洞高度太矮了,只能跪著爬進爬出,坐著都快頂到頭了吧?」
「能睡覺擋雨就行,反正是臨時的。」
類似的話他感覺自己說了好幾遍,這丫頭就跟聾了似的。
又不是你住,哪那麼多話!
幸好艾莉卡的注意力很快就落在他面前的各種食材上,滿臉好奇地盯著他。
「你準備怎麼做?」
「先說好」,林宸豎起一根手指,「因為近期我需要儘快將木屋搭建好,所以我的大部分時間都會放在那邊,不會去特意尋找食材。」
「因此在材料有限的情況下,我可能不會每天都做像樣的料理,儘可能以填飽肚子為準,你可以不用抱太大的期待。」
「這個我知道,你前面不是說過了嘛。」
艾莉卡點點小腦袋,眼底依舊充斥著期盼之色:「但根據我對上一季節目的觀察,就算是你隨手做的用來果腹的食物,也比其他選手做的更有食慾和賣相。」
「行,那你就看吧,有什麼不懂的隨時問我。」
林宸拿起一顆椰子,竹刀快速揮舞,將表面纖維層一點點削掉,露出中間堅硬的椰殼。
先砍出一條縫,底下用竹筒接著,避免椰汁浪費。
徹底倒空之後,再將竹刀塞進砍出來的縫中,連椰子帶竹刀同時舉起,重重砸在石頭上。
「咔」
「咔」
每砸一次,竹刀鑲嵌的位置就更深一分。
直到椰子開口過半後,將竹刀抽出來,椰子往前翻轉,讓豁口一端的盡頭朝上,再將竹刀卡上去重複剛才的步驟。
這是開椰子最省力的方法,如果有麵包刀或者專門的砍刀,開起來會更省力。
如法炮製開完兩個椰子後,一個裡頭塞滿青口,一個裡頭塞滿鵝頸藤壺。
抽出一根香茅草,熟練地在石頭上拍打幾下,砍成小段後分別塞進貝殼間縫隙處,再將椰汁填進去直到八分滿。
「用香茅草和椰子水煮海鮮?」
這種做法艾莉卡還是第一次見,在腦海里幻想了下那種味道,卻發現愣是想像不出來具體是什麼口味。
按道理海鮮是鹹的,椰子水是甜的,香茅草有檸檬柑橘風味,這三種味道感覺上不像是能搭配在一起的組合。
但林就這麼做了,看上去還很熟練的樣子,不出意外肯定平常就這麼吃。
這就意味著這樣做出來的海鮮和湯汁味道還不錯,否則也不會做那麼多次。
林宸只是笑笑,順手舉起竹筒,喝了幾大口還剩下一半的椰汁。
「咕嘟」
本以為是自己吞咽的聲音,結果卻發現艾莉卡正眼巴巴地盯著自己手上的竹筒,一副十分渴望的樣子。
「?」
他疑惑地看了眼竹筒內清澈的椰子水,「前面回來的時候你怎麼沒上樹摘幾個?」
「我們不是說好了嗎,我不會在你領地附近採摘物資的,椰子當然也包括在內!」
「6
」
這妞原則性還挺強!
他再度捧起竹筒喝了兩大口,遞過去:「不介意的話————」
話還沒說完,手中一輕,竹筒已經被艾莉卡一把奪走,仰頭噸噸噸喝了個底朝天。
大半個椰子的水其實沒多少,也就兩百毫升左右,還要對半分,大口大口喝的話也就兩三口就沒了。
艾莉卡一副意猶未盡的表情舔舔唇瓣,不舍地捧著竹筒,看上去似乎正在猶豫要不要舔一舔的樣子。
最終她的理智還是戰勝了生理本能,默默將竹筒放下。
「煮這個要多長時間啊?」
「等水開後五分鐘差不多。」
「還要再加點什麼東西嗎?」
「加點鹽調味就好。」
「那你等我回來再吃,我很快就回來!」
說完,不等林宸開口,她已經如同一陣風般飄了出去,邁著修長的步伐一溜煙消失在樹林裡。
?
林宸張了張嘴。
這女人該不會是想去海邊摘椰子吧?
她就算用跑的,一來一回起碼也要半個小時,而且雨後的森林裡地況複雜,全是落葉和濕滑的苔蘚,這要是摔上一跤可就慘了。
再低頭看看兩個椰子碗裡還略顯平靜的海鮮湯,算了算,差不多也要十五分鐘才能煮好。
反正又不分她吃,自己先把青口那碗解決掉就是,另外那份的鵝頸藤壺肯定還需要扒皮,麻煩的很,晚點再說吧。
一碗青口也沒幾個,他盯著慢慢開始冒泡的椰汁,忽然感覺這些貝殼格外的礙眼。
掏出軍刀,將椰碗裡的青口肉全部剔下來再重新丟回去,碗內的液面明顯下降一截,額外又塞了幾隻青口肉進去填滿。
「嗯,純肉的看上去就順眼多了,省得煮兩輪。」
等待的時候他也沒閒著,從庇護所里又翻出來之前採回來的竹筍。
一刀豎著從根部切進去,刀刃一撬,竹筍表面的硬殼便被撬起。
輕輕一拉一掀,筍衣整個被剝離,露出內里微微發黃的白嫩竹筍。
「像這種新鮮的嫩筍是可以生吃的,不過會有點生味,就跟蔬菜差不多,熟著吃生的吃口感味道上有些差距。」
剝開的竹筍呈現出層層疊疊的寶塔狀,底端還殘留著少許褐色外殼和偏厚的部分,這些地方用刀隨便削削掉就行,確保通體都是嫩黃色。
「熊貓們平時就喜歡吃這個,還有比較嫩的綠竹,感興趣的可以去雨後竹林里找找,一般幾個小時後都能找到新破土的嫩筍。」
一口咬掉筍尖,不同於記憶中的軟嫩多汁,這種瓜多竹的筍口感更脆,有點像是火鍋店裡吃的那種小棒筍的口感。
「大家應該能聽到我咀嚼時發出的聲音吧?這個筍是脆口,本身沒什麼特殊味道,只有竹筍特有的清香味,主要吃一個口感。」
「筍這東西的味道取決於配料和醬汁,再就是形狀。」
「無論是切成丁、條、片、塊,每種形狀都有其獨特的口感,厚度也有影響。」
說著說著,他自己也受到了啟發。
對啊!
竹筍不就是目前手上最佳的配料和擺盤材料嗎!
嚼了十來下,竹子的味道慢慢淡去,一股甘甜漸漸湧上來。
「如果切成細條搭配海鮮一起炒的話,再加點辣椒大蒜什麼的,味道應該會很不錯。」
大蒜是沒有的,不過能找到野蒜,勉強也能湊合。
野蒜跟大蒜不是同一個種類,沒有那麼膨大的塊狀莖,主要是地上植株部分提供辛辣味。
至於辣椒————是他目前始終無法釋懷的痛。
都一周了還沒發現辣椒的影子,應該是他尋找的區域不對。
等木屋造好後他一定要好好找找,沒有辣椒可太難受了。
無論是紅辣椒還是青辣椒,都能給料理賦予特殊的風味,而且做法多樣,是野外無可替代的最佳佐料,沒有之一。
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