36誘人的燒雞
「媽咪，烤雞~」
坐在餐桌旁的小女孩咿咿呀呀地揮舞著胖嘟嘟白生生的小手，指著投影畫面中正懸掛在半空中的松雞。
就坐在旁邊的白人主婦和丈夫正在同主廚格雷有一搭沒一搭地聊著閒話，面前還擺放著幾盤小吃。
聽到女兒的叫喊聲，女人隨手將咬了一半的煙燻紅鮭魚酸奶酪脆餅塞進嘴巴里，走過去摸摸她的頭笑道：「親愛的，這裡是餐廳，想吃烤雞的話，應該跟誰說呀？」
小女孩回過頭，歪著小腦袋看向笑眯眯望著她的格雷，奶聲奶氣喊道：「烤雞~」
「要喊格雷叔叔，或者chef。」
「格雷叔叔~烤雞~~」
「嘿！」
格雷拍拍手站起來，將手邊鴨舌帽戴上：「真乖，小甜心你想吃哪種烤雞，跟視頻里一樣的，還是美式烤雞？」
「我、我要吃這個！」
小女孩俏生生指著視頻里已經被烘的表皮微微有些發黃的松雞，漂亮的大眼睛裡充滿了渴望。
白人主婦有些不好意思地說道：「我們家經常去超市買烤雞，搭配燒烤醬的那種，孩子們可能吃膩了，看到新的烤雞就嘴饞，這種大夏的烤雞做起來是不是太麻煩了？」
前面閒聊的時候她也有注意到林宸製作烤雞前的準備步驟，光是聽他講述的那幾步，就讓她感覺大腦一陣一陣發暈。
更何況這還是因為森林裡沒有設備和材料的簡易版，她實在無法想像如果是正版的大夏烤雞，做起來究竟得多麻煩。
「我也是第一次聽說，不過從這位chef林之前給出的食物菜譜來看，他所做的食物都是好吃的。」
格雷捏著下巴沉思起來：「之前那麼簡單工序的食物味道都很不錯，那這種複雜工藝的應該會更美味才對。」
「他剛剛說這種工藝是借鑑的大夏南部烤鴨烤鵝的方式？那我先上網搜搜看相關視頻。」
格雷的餐廳位於海邊的小鎮，人流量相對不大，鎮上也沒有任何外國店鋪，更別提是餐廳或者超市。
在看這個節目之前，他唯一品嘗過的大夏料理就是春卷。
雖然對大夏料理幾乎沒什麼了解，但作為主廚，他每周都要花費相當長的時間上網尋找關於食物的信息，以此獲得創新的靈感。
對於大城市裡慢慢開始流行大夏料理的事他自然是知道的，只不過沒想到大夏廚師居然都出現在了北美野外求生節目上，還掀起了陣陣熱度。
他去辦公室取來筆記本，重新坐回桌旁。
隨著關鍵詞輸入，一條條有關燒鵝燒鴨的製作視頻映入眼帘。
夫妻倆好奇地湊過來，當看見畫面中展示出來的棗紅色油亮亮誘人烤鴨時，眼睛猛地發亮。
「原來是這個！」
「之前去唐人街覓食的時候，街邊好多店鋪落地玻璃窗內都掛著這個，當初我們本來想嘗嘗的，後來因為其它事耽誤了，再後來就完全忘了這件事。」
「唐人街？」
格雷若有所思點頭，這裡距離市中心差不多兩個多小時車程，看來該抽點時間去開開眼界了。
連續看了好幾條關於如何製作燒鴨燒鵝的視頻，他不禁有些犯難。
這玩意烘烤的過程倒是不難，難就難在前期的準備工藝上，居然還要專門的風乾區域。
他的餐廳位於海邊，海風過於潮濕，是不適合讓食物自然風乾的。
正當格雷皺著眉頭苦苦思索的時候，目光從直播畫面中掃過，眼睛一亮。
「對啊，我可以模仿林的製作過程，用烤箱的循環風模式低溫烘乾不就行了麼！」
想到這，他猛地站起，匆匆推著小車朝冷庫走去。
很快，便帶著兩隻已經醃製好的生雞還有許多食材走出來。
「這是我們店最受歡迎的檸檬烤雞，剛醃上一個小時左右，我現在準備把它表面的醬汁洗掉，然後按照大夏烤鴨的方法進行二次醃製。」
檸檬醬汁的醃漬跟視頻里林宸往雞皮表面塗野蘋果泥有著異曲同工之妙，剛好他店裡有麥芽糖，對於能否成功復刻大夏烤鴨，格雷充滿了信心。
「親愛的甜心，大夏烤鴨的製作過程比較長，等烤出來至少要好幾個小時，你能等的住嗎？」
此時的餐廳里還有零星幾名其他附近的老客也在享受悠閒的午後時光，看到他推著一車材料走出來，一副要復刻視頻中同款食物的樣子，頓時來了興趣。
小女孩一聽要等很久，原本還有些猶豫，但看到周圍呼啦啦湧上來的幾名叔叔阿姨，心中忽然生出一種急迫感。
「媽咪，我們晚飯可以在這裡吃嗎？」
「這……」
女人有些為難地看了眼老公，後者笑著點頭：「沒事，待會兒我去接孩子們放學，省得在家做了，就當做是久違的家庭聚餐日吧！」
「耶！！爹地媽咪最棒了！！」
「那我回來的時候順便繞路去唐人街帶只正宗的大夏烤鴨過來大家嘗嘗吧，也好給chef格雷找找感覺。」
「行，那作為回報，這頓烤雞我請了！」
同一時間。
各地唐人街的粵菜小館都接到了不少關於燒鴨燒鵝的訂單。
不僅僅有外賣的，甚至還有許多老外食客直接登門拜訪，指名道姓要點懸掛在櫥窗里的燒鴨燒鵝。
「奇了怪了，今天是什麼情況，怎麼大下午來了這麼多老外，還都點燒鴨燒鵝？」
老闆此時正躺在收營台後邊躺椅上玩手機，聽到動靜，疑惑地坐起來，將檯面上列印出來的小票拿過去掃了幾眼。
他在唐人街開了十幾年飯店，平時雖然也有不少老外來喝粥吃炒飯啥的，但普遍都是老客，也都是固定時間點出沒。
下午，基本都是員工們休息的時間，因為幾乎不會有生意上門。
像這樣在莫名其妙的時間點冒出來許多莫名其妙的新老外顧客，明顯不對勁！
「出餐！」
明檔那邊快速斬了幾隻燒鴨燒鵝擺在盤子裡，配上兩種搭配好的醬料。
老闆伸手攔住正準備走過去的服務員，擼起袖子。
「我來。」
坐在餐桌旁的小女孩咿咿呀呀地揮舞著胖嘟嘟白生生的小手，指著投影畫面中正懸掛在半空中的松雞。
就坐在旁邊的白人主婦和丈夫正在同主廚格雷有一搭沒一搭地聊著閒話，面前還擺放著幾盤小吃。
聽到女兒的叫喊聲，女人隨手將咬了一半的煙燻紅鮭魚酸奶酪脆餅塞進嘴巴里，走過去摸摸她的頭笑道：「親愛的，這裡是餐廳，想吃烤雞的話，應該跟誰說呀？」
小女孩回過頭，歪著小腦袋看向笑眯眯望著她的格雷，奶聲奶氣喊道：「烤雞~」
「要喊格雷叔叔，或者chef。」
「格雷叔叔~烤雞~~」
「嘿！」
格雷拍拍手站起來，將手邊鴨舌帽戴上：「真乖，小甜心你想吃哪種烤雞，跟視頻里一樣的，還是美式烤雞？」
「我、我要吃這個！」
小女孩俏生生指著視頻里已經被烘的表皮微微有些發黃的松雞，漂亮的大眼睛裡充滿了渴望。
白人主婦有些不好意思地說道：「我們家經常去超市買烤雞，搭配燒烤醬的那種，孩子們可能吃膩了，看到新的烤雞就嘴饞，這種大夏的烤雞做起來是不是太麻煩了？」
前面閒聊的時候她也有注意到林宸製作烤雞前的準備步驟，光是聽他講述的那幾步，就讓她感覺大腦一陣一陣發暈。
更何況這還是因為森林裡沒有設備和材料的簡易版，她實在無法想像如果是正版的大夏烤雞，做起來究竟得多麻煩。
「我也是第一次聽說，不過從這位chef林之前給出的食物菜譜來看，他所做的食物都是好吃的。」
格雷捏著下巴沉思起來：「之前那麼簡單工序的食物味道都很不錯，那這種複雜工藝的應該會更美味才對。」
「他剛剛說這種工藝是借鑑的大夏南部烤鴨烤鵝的方式？那我先上網搜搜看相關視頻。」
格雷的餐廳位於海邊的小鎮，人流量相對不大，鎮上也沒有任何外國店鋪，更別提是餐廳或者超市。
在看這個節目之前，他唯一品嘗過的大夏料理就是春卷。
雖然對大夏料理幾乎沒什麼了解，但作為主廚，他每周都要花費相當長的時間上網尋找關於食物的信息，以此獲得創新的靈感。
對於大城市裡慢慢開始流行大夏料理的事他自然是知道的，只不過沒想到大夏廚師居然都出現在了北美野外求生節目上，還掀起了陣陣熱度。
他去辦公室取來筆記本，重新坐回桌旁。
隨著關鍵詞輸入，一條條有關燒鵝燒鴨的製作視頻映入眼帘。
夫妻倆好奇地湊過來，當看見畫面中展示出來的棗紅色油亮亮誘人烤鴨時，眼睛猛地發亮。
「原來是這個！」
「之前去唐人街覓食的時候，街邊好多店鋪落地玻璃窗內都掛著這個，當初我們本來想嘗嘗的，後來因為其它事耽誤了，再後來就完全忘了這件事。」
「唐人街？」
格雷若有所思點頭，這裡距離市中心差不多兩個多小時車程，看來該抽點時間去開開眼界了。
連續看了好幾條關於如何製作燒鴨燒鵝的視頻，他不禁有些犯難。
這玩意烘烤的過程倒是不難，難就難在前期的準備工藝上，居然還要專門的風乾區域。
他的餐廳位於海邊，海風過於潮濕，是不適合讓食物自然風乾的。
正當格雷皺著眉頭苦苦思索的時候，目光從直播畫面中掃過，眼睛一亮。
「對啊，我可以模仿林的製作過程，用烤箱的循環風模式低溫烘乾不就行了麼！」
想到這，他猛地站起，匆匆推著小車朝冷庫走去。
很快，便帶著兩隻已經醃製好的生雞還有許多食材走出來。
「這是我們店最受歡迎的檸檬烤雞，剛醃上一個小時左右，我現在準備把它表面的醬汁洗掉，然後按照大夏烤鴨的方法進行二次醃製。」
檸檬醬汁的醃漬跟視頻里林宸往雞皮表面塗野蘋果泥有著異曲同工之妙，剛好他店裡有麥芽糖，對於能否成功復刻大夏烤鴨，格雷充滿了信心。
「親愛的甜心，大夏烤鴨的製作過程比較長，等烤出來至少要好幾個小時，你能等的住嗎？」
此時的餐廳里還有零星幾名其他附近的老客也在享受悠閒的午後時光，看到他推著一車材料走出來，一副要復刻視頻中同款食物的樣子，頓時來了興趣。
小女孩一聽要等很久，原本還有些猶豫，但看到周圍呼啦啦湧上來的幾名叔叔阿姨，心中忽然生出一種急迫感。
「媽咪，我們晚飯可以在這裡吃嗎？」
「這……」
女人有些為難地看了眼老公，後者笑著點頭：「沒事，待會兒我去接孩子們放學，省得在家做了，就當做是久違的家庭聚餐日吧！」
「耶！！爹地媽咪最棒了！！」
「那我回來的時候順便繞路去唐人街帶只正宗的大夏烤鴨過來大家嘗嘗吧，也好給chef格雷找找感覺。」
「行，那作為回報，這頓烤雞我請了！」
同一時間。
各地唐人街的粵菜小館都接到了不少關於燒鴨燒鵝的訂單。
不僅僅有外賣的，甚至還有許多老外食客直接登門拜訪，指名道姓要點懸掛在櫥窗里的燒鴨燒鵝。
「奇了怪了，今天是什麼情況，怎麼大下午來了這麼多老外，還都點燒鴨燒鵝？」
老闆此時正躺在收營台後邊躺椅上玩手機，聽到動靜，疑惑地坐起來，將檯面上列印出來的小票拿過去掃了幾眼。
他在唐人街開了十幾年飯店，平時雖然也有不少老外來喝粥吃炒飯啥的，但普遍都是老客，也都是固定時間點出沒。
下午，基本都是員工們休息的時間，因為幾乎不會有生意上門。
像這樣在莫名其妙的時間點冒出來許多莫名其妙的新老外顧客，明顯不對勁！
「出餐！」
明檔那邊快速斬了幾隻燒鴨燒鵝擺在盤子裡，配上兩種搭配好的醬料。
老闆伸手攔住正準備走過去的服務員，擼起袖子。
「我來。」