第19章聚會

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  凌晨四點的林平養殖場裡。

  廚房方向透出一點昏黃的光,林天披著件藍色外套,手裡攥著張紙。

  上面用歪歪扭扭的字列著今天的任務清單:「6點前處理完兩頭牛、兩頭羊、兩頭乳豬;8點醃好烤全羊、烤乳豬;10點備好涼菜和配菜;下午2點支起烤架……」每一項後面都畫了個小方框,等著被打上勾。

  「王哥,東邊欄里的牛和羊都牽過來了嗎?」

  他對著院子裡喊了一聲,聲音帶著剛睡醒的沙啞。

  「來了來了!」王老闆的聲音從養殖場後門傳來,伴隨著「哞哞」的牛叫聲和「咩咩」的羊叫聲,還有鐵鏈摩擦地面的「嘩啦」聲。

  林天快步走過去,借著手機手電筒的光,看見王哥和幾個員工正費力地牽著牛和羊往屠宰區走。

  黃牛的蹄子踩在石板路上,發出「咚咚」的悶響,鼻息間噴出的白氣在夜色里凝成小霧。

  羊不安地甩著尾巴,羊毛上還沾著晨露,濕漉漉地貼在身上。

  「動作快點,爭取六點前把兩頭牛、兩頭羊、兩頭豬都處理好,分清楚哪份是李叔廣場舞團的,哪份是陳凱公司的,裝盆時貼好標籤,別搞混了。」

  林天蹲下身,摸了摸牛的背。

  這頭是給李富貴廣場舞團準備的,養了一年半,毛色油亮,肉質緊實,適合紅燒、清燉和做滷味。

  旁邊鐵籠里還關著兩頭乳豬,哼哼唧唧地擠在一起,剛滿兩個月,皮嫩,烤出來,酥到掉渣,咬一口能爆出油香。

  五點剛過,天邊泛起一層魚肚白,屠宰區已經熱鬧起來。

  王老闆負責殺牛,手裡的刀閃著寒光,對準黃牛的喉嚨,動作乾脆利落,沒一會兒就處理乾淨。

  小張和另外兩個員工忙著按住黑山羊,防止它掙扎,羊血接在大盆里,冒著熱氣。

  李明超則蹲在旁邊,手裡拿著把鋒利的小刀,正給乳豬褪毛,嘴裡還抱怨著:「兄弟啊,你這是要把我當牛使啊,凌晨五點就喊我起來,還讓我來褪豬毛,我這才學了幾天。」

  嘴上說著,手裡的動作卻沒停,刀尖順著乳豬的皮輕輕划過,褪去細小的絨毛,時不時還跟旁邊的員工開玩笑:「你們說,烤出來後,東邊那邊的乳豬會不會香迷糊了?」

  林天穿梭在屠宰區和廚房之間,一會兒叮囑王老闆「李叔那邊的牛肉多留些牛腩,他們喜歡燉蘿蔔。

  陳凱那邊的牛裡脊切厚片,做香煎牛裡脊」,一會兒又讓小張「羊肉別切太碎,烤全羊要整隻醃,撒上孜然和辣椒麵,多放兩勺料酒去膻」。

  廚房裡的灶火已經點燃,四口大鍋同時燒著熱水,水汽裊裊。

  灶台上擺著幾排玻璃瓶,裡面裝著八角、桂皮、香葉、花椒,都是養殖場原本就有的。

  六點半,天徹底亮了。

  李富貴帶著劉大爺、張大媽幾個老夥計晃晃悠悠地來了,手裡還提著個保溫桶。

  「小林,早啊!」李富貴笑著喊,把保溫桶往林天手裡塞。

  「我媳婦五點多一點就去買豆漿,順便給你們買了點,快趁熱喝。」

  林天接過保溫桶,入手溫熱,心裡也暖暖的:「謝了李叔,您這也太客氣了,正好有點餓了。」

  他打開保溫桶,一股濃郁的豆漿香飄出來,還混著淡淡的紅棗味,喝一口,溫熱的液體順著喉嚨滑下去,驅散了清晨的涼意,連帶著疲憊都消了大半。

  「今天人多,三十人的廣場舞團,加上家屬得有百十來號,陳凱那邊也五十多人,要不要我們老幾個搭把手?」

  劉大爺湊過來問,他手裡還拿著個磨得發亮的魚竿。

  「聽說陳凱他們有年輕人要釣魚,我去池塘邊守著,先占個釣位。」

  「不用不用,你們先歇著,去涼亭里喝喝茶,哪有客人來了,還得幹活的道理。」

  林天笑著擺手,他知道這群老人閒不住,昨天就跟他說要過來幫忙,可他哪能讓客人幹活。

  「再說了,李叔您今天可是主角,廣場舞團的人都等著您帶頭跳舞呢。」

  李富貴被說得哈哈大笑,拍了拍林天的肩膀:「行,那我們先去『視察視察』場地,看看你這準備得夠不夠氣派。」

  說著,就帶著一群老夥計往院子裡走,嘴裡還哼著廣場舞的調子。


  七點半,第一批客人到了。

  是陳凱公司的年輕員工,大概十五六個人,穿著五顏六色的休閒裝,手裡拿著魚竿、小網兜,還有人背著露營包,一臉興奮地衝進養殖場。

  「林老闆,早啊!」打頭的是項目經理阿強,名字叫程強。

  林天的照片,也是發在了群里,所以還是很簡單的就認了出來。

  他穿著件黑色運動服,額前的頭髮翹著,一眼就看見正在廚房門口擇菜的林天,笑著跑過來,手裡還晃著個裝著魚餌的塑膠袋。

  「我們來得早,先去池塘邊釣魚,釣上來的魚能不能讓你幫忙做個清蒸魚?我女朋友最愛吃這個。」

  「當然能!釣多少做多少,保證新鮮,釣上來直接拿廚房來,我給你們現殺現做。」林天點頭,指了指池塘的方向。

  「那邊架子上掛著十幾根魚竿,魚餌在旁邊的紅色桶里,自己拿,小心點,池塘邊的青苔滑,別掉水裡了。」

  阿強笑著應下,轉身對著身後的人喊:「兄弟們,沖啊!今天誰釣的魚最大,晚上我請他喝啤酒!」

  一群人跟著起鬨,鬧哄哄地往池塘跑。

  沒一會兒,池塘邊就傳來陣陣歡呼:「釣上來了!一條大草魚!至少三斤!」

  「快拿桶來,別讓它蹦出去了!」

  「哎呀,我的魚跑了!都怪你在旁邊喊,嚇著我的魚了!」

  林天探出頭看了一眼,只見一個穿藍色T恤的年輕人正舉著魚竿,魚竿彎成了一個漂亮的弧度,魚線在水面上劃出一道銀色的線。

  八點多,李富貴廣場舞團的人也來了。

  三十多個人穿著統一的紅色舞蹈服,手裡拿著鑲金邊的彩色扇子,頭上還別著小紅花,一進養殖場就嘰嘰喳喳地聊開了。

  「老李頭,這兒環境真好,空氣里都是青草香,比城裡的公園舒服多了!」一個戴黑框眼鏡的大媽笑著說,她是廣場舞團的領隊,姓趙,大家都叫她趙姐,手裡還提著個音響,

  「我們今天特意穿了新舞蹈服,等會兒給大家跳支新學的《吉祥年》。」

  「那可不,我天天來這兒吃,小林的手藝好,環境也好,那邊院子裡的菜,都是沒打農藥的有機菜。」

  李富貴得意地說,帶著她們往院子裡的涼亭走,「那邊有石桌石椅,先歇會兒,喝點水,等會兒人齊了,咱們先跳支舞熱熱身,活動活動筋骨。」

  趙姐笑著應下,指揮著幾個大媽把音響放在涼亭中央,插上電源,頓時,歡快的廣場舞音樂就響了起來,引得池塘邊的年輕人都探著頭往這邊看。

  幾個性子活潑的大媽已經跟著音樂扭動起來,紅色的舞蹈服在陽光下格外亮眼。

  九點整,陳凱的車到了。

  他開著一輛黑色的SUV,副駕上坐著陳靜,兩人手裡都提著大包小包的零食和飲料,後備箱裡還塞著幾箱啤酒和果汁。

  「林兄弟,辛苦你了!」陳凱跳下車,快步走到林天身邊,笑著拍了拍他的肩膀。

  「路上有點堵車,來晚了,人都到得差不多了吧?」

  「早到了,都在池塘邊玩呢,阿強他們釣了好幾條魚,都在廚房的盆里養著。」

  林天笑著說,指了指廚房的方向,「你們訂的牛已經處理好了,一些燉了牛肉湯,現在在鍋里咕嘟著呢,分了部位,裡脊做香煎的,牛腩燉蘿蔔,剩下的切了小塊,等會兒烤牛肉串;烤全羊和烤乳豬也醃上了,下午兩點就能上烤架。」

  陳凱點點頭,轉頭看見阿強他們正在池塘里摸魚,笑著搖搖頭:「這群小子,說好的釣魚,怎麼變成摸魚了,跟個孩子似的。」

  他轉頭對陳靜說:「你去跟小蘇她們一起摘菜,院子裡的小番茄,你不是愛吃嗎,多摘點。」

  陳靜眼睛一亮,放下背包就地往菜園走。

  小蘇和幾個女員工正在摘菜,看見陳靜來了,笑著喊:「靜靜,快來幫忙,這裡的番茄吃起來真脆口!」

  陳靜笑著跑過去,拿起一個小竹籃,開始摘西紅柿。

  她一邊摘一邊跟小蘇聊天:「蘇姐,你們這兩天工作累嗎?我哥總說你們跟著他熬夜改圖紙,太辛苦了。」

  「這幾天忙了點,過幾天應該就閒下來了?」小蘇笑著說,她手裡拿著一根剛摘的黃瓜,擦了擦上面的水珠,就往嘴裡塞。


  「嘗嘗這黃瓜,脆生生的,比超市買的好吃多了,等會兒做個涼拌黃瓜。」

  十點多,養殖場裡已經熱鬧得像個集市。

  池塘邊,阿強他們徹底放棄了釣魚,十幾個年輕人挽著褲腳,站在沒過腳踝的水裡,手裡拿著小網兜,追著魚跑。

  一個穿白色T恤的男孩腳下一滑,「撲通」一聲摔在水裡,濺起一大片水花,引得旁邊的人哈哈大笑。

  他自己也抹了把臉上的水,笑著喊:「誰都別笑,哥們還要面子。」

  菜園裡,女員工和家屬們正在摘菜,時不時還會摘個小番茄塞進嘴裡,酸得眯起眼睛,卻又忍不住再摘一個。

  幾個養殖園外面,小朋友正圍著自己喜歡的動物。

  雞舍旁更熱鬧,幾個男員工正在追雞,雞「咯咯噠」叫著,撲棱著翅膀,到處亂飛,最後幾人累得氣喘吁吁,母雞卻得意地站在圍牆上,看著他們,『咕咕咕』的挑釁。

  林天也沒閒著,他正在給烤全羊刷醬汁。

  烤架上的黑山羊已經被鐵簽固定好,表皮刷了一層蜂蜜和生抽,撒上了孜然、辣椒麵和白芝麻,正放在炭火上慢慢烤。

  油脂滴在炭火上,發出「滋滋」的響聲,冒起一縷縷白煙,香味飄滿了院子。

  期間,林天還讓李明超上手操作。

  「兄弟,你看這羊烤得怎麼樣?表皮都有點發黃了,是不是快好了?」李明超得意地問,手裡的刷子還在不停地刷著醬汁,生怕哪裡沒刷到。

  林天走過去,用手指輕輕按了按羊的腿肉,點點頭:「還得烤一個小時,現在只是表皮熟了,裡面還沒入味。你記得每隔十分鐘翻一次面,別烤糊了,烤糊了他們該說我手藝不行了。」

  「放心吧兄弟,我辦事你還不放心?」李明超拍著胸脯保證,眼睛卻一直盯著烤全羊,咽了咽口水。

  「說實話,我現在就想咬一口,這香味太誘人了。」

  林天笑著搖搖頭,轉身看見陳凱正在跟李富貴聊天,兩人手裡都端著一杯茶水,笑得很開心。

  中午十二點,林天給孩子們弄了點吃的。

  嫩滑的雞蛋羹、清爽的清炒時蔬、鬆軟的小饅頭,還有剛燉好的牛肉湯,湯里飄著幾片蘿蔔,香味濃郁。

  孩子們坐在院子裡的小桌子旁,吃得津津有味。

  陳靜坐在旁邊,給一個穿粉色裙子的小女孩餵雞蛋羹,小女孩吃得滿臉都是,陳靜笑著用紙巾給她擦臉:「慢點吃,沒人跟你搶,不夠還有呢。」

  小女孩眨著大眼睛,奶聲奶氣地說:「謝謝姐姐,這個雞蛋羹真好吃,比媽媽做的還好吃。」

  下午一點多,太陽漸漸升高,天氣也熱了起來。

  林天讓員工在院子裡搭了幾個臨時的遮陽棚,棚子上掛著五顏六色的小彩燈,擺上幾張圓桌和塑料椅,讓大家休息。

  家屬們坐在遮陽棚下聊天,手裡拿著冰鎮的果汁,時不時還會吃點零食。

  一群玩上頭的,還在池塘里摸魚,或者去兔籠旁逗兔子,還有人去幫李明超烤串,雖然手藝不怎麼樣,卻玩得很開心。

  三點左右,陳凱公司的員工開始準備晚上的燒烤。

  他們從車上搬下來幾箱啤酒和飲料,放在桌子上,又去廚房拿了些烤串。

  羊肉串、牛肉串、雞翅、火腿腸、茄子、玉米,還有各種蔬菜串,擺了滿滿一大盤。

  陳凱負責烤串,他熟練地把烤串放在烤架上,刷上醬汁,時不時翻一下,動作麻利。

  「阿強,你要的雞翅好了,快來拿!」陳凱對著池塘邊喊,手裡拿著幾串烤得金黃的雞翅,香味撲鼻。

  阿強跑過來,接過雞翅,咬了一口,燙得直甩手,卻還是忍不住說:「好吃!太好吃了!老闆大大,你這手藝越來越好了,比外面燒烤攤的還好吃。」

  「那必須的,還有,別這麼說話,怪噁心的。」陳凱話是這麼說,但是手裡的刷子還在不停地刷著醬汁。

  「下次咱們團建,還是這樣玩,這樣有意思。」

  四點多,李富貴廣場舞團的人開始準備晚上的飯菜。

  她們從車上搬下來幾個保溫桶,裡面裝著自己做的涼菜——拍黃瓜、涼拌西紅柿、滷雞爪、醬牛肉,還有一些點心,擺了滿滿一桌子。

  趙姐笑著對林天說:「小林,我們也沒什麼好帶的,就做了點涼菜,晚上跟你們的菜一起吃,給大家換換口味。」

  「太謝謝你們了,趙姐,這些涼菜看著就好吃,正好給大家解解膩。」

  林天笑著說,接過保溫桶,放進廚房裡的冰箱裡冷藏著,「晚上還有紅燒牛肉、香煎牛裡脊、啤酒鴨、鐵鍋燉大鵝,都是硬菜,保證大家吃個夠。」

  五點左右,天色漸漸暗了下來。

  林天開始準備晚上的飯菜。

  鍋里的紅燒牛肉發出「滋滋」的響聲,加入八角、桂皮、香葉,香味瞬間瀰漫開來。

  鹵鍋里煮著雞爪、鴨翅、牛肉,鹵湯翻滾,飄著濃郁的香味。

  至於清蒸魚,剛從池塘里釣上來的草魚,處理乾淨後,放上薑絲、蔥段,淋上料酒,上鍋蒸,沒一會兒就熟了,淋上生抽和熱油,香味撲鼻。

  陳凱和幾個男員工也來幫忙,他們負責端菜和擺桌子。

  李富貴廣場舞團的人則在院子裡擺桌子,鋪上桌布,放上碗筷和酒杯,準備晚上的聚餐。

  院子裡的小彩燈亮了起來,五顏六色的光在夜色里搖曳,像一顆顆星星。

  六點半,客人們陸續到齊了。

  李富貴廣場舞團的人坐在院子裡的大圓桌旁,桌上擺滿了各種炒菜、涼菜和滷味,還有幾瓶白酒和紅酒。

  陳凱公司的人則坐在池塘邊的遮陽棚下,桌上擺著烤串、炒菜和牛肉湯,旁邊還支著兩個烤架,一個烤著全羊,一個烤著乳豬,香味飄滿了整個養殖場。

  七點整,晚宴正式開始。李富貴站起身,端起酒杯,笑著說:「各位老夥計,各位家屬,今天能在林平養殖場聚在一起,多虧了小林。小林不僅手藝好,人也好,這招待,沒話說。大家共同舉杯,敬小林一杯!」

  「乾杯!」大家紛紛站起身,舉起酒杯,跟林天碰杯。

  林天也站起身,笑著說:「謝謝大家的支持,大家吃好喝好,不夠再添,千萬別客氣!」

  說完,大家紛紛坐下,開始吃飯。

  「這紅燒牛肉真好吃,肉質緊實,入味!」

  張大媽夾了一塊牛肉,笑著說,「比我家老頭子做的好吃多了,下次我要跟小林學學怎麼做。」

  「還有這清蒸魚,新鮮嫩滑,一點腥味都沒有,太好吃了!」李大爺也跟著說,手裡的筷子不停地夾著魚。

  陳凱公司的人則更隨意,大家拿著烤串,喝著啤酒,聊著工作和生活。

  阿強拿著一串烤羊腿,咬了一口,外皮酥脆,羊肉嫩得冒汁,笑著說:「這烤全羊太絕了,比我在蒙古包里吃的還好吃,林兄弟,我們不多來幾次都對不住你這手藝。」

  「就是就是,這烤乳豬也好吃,皮酥肉嫩,太香了!」

  一個穿格子衫的年輕人附和著,手裡拿著一塊烤乳豬,吃得滿嘴流油。

  林天也端著一杯啤酒,跟大家一起聊天。

  他走到陳凱身邊,笑著說:「凱哥,今天這安排怎麼樣?」

  「太棒了!」

  「這比去飯店吃飯有意思多了,下次還來。」

  林天沒說話,只是一味的傻笑。

  晚上八點多,晚宴達到了高潮。

  李富貴廣場舞團的人打開音響,歡快的廣場舞音樂響了起來,趙姐站在中間,帶領著大家跳舞。

  三十多個大媽穿著紅色的舞蹈服,手裡拿著彩色的扇子,跟著音樂扭動起來,動作整齊劃一。

  引得陳凱公司的人都圍過來看,有的還跟著音樂拍手,甚至有人跟著跳了起來,雖然動作不標準,卻玩得很開心。

  陳凱公司的年輕人則開始唱歌,一個戴眼鏡的女孩拿著手機,打開音樂軟體,唱起了《朋友》。

  大家跟著一起唱:「朋友一生一起走,那些日子不再有……」歌聲在養殖場裡迴蕩,充滿了歡聲笑語。

  阿強還拿起一個空啤酒瓶當話筒,唱了起來,雖然跑調了,卻引得大家哈哈大笑,氣氛格外熱烈。

  原諒我這一生不羈放縱愛自由

  也會怕有一天會跌倒

  ……

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