第3章 包租公李明超
清晨五點半，鬧鐘還沒有響，林天就已經醒了。
他摸過手機看了眼時間，翻身下床時動作輕得很。
剛走到客廳，就看到了系統提供的食材：十幾個泡沫框子整整齊齊擺在牆角，從牛骨、五花肉到青菜、菌菇，小香腸，甚至連穿串用的竹籤都分門別類碼著。
食材上，還有著水珠，一看就是新鮮的。
也不知道這系統圖什麼。
「系統只管送，後續全得自己來啊。」林天笑著搖搖頭，挽起袖子開始忙活。
他先從最沉的框子裡搬出牛骨，足足五大根，每根都帶著厚實的肉筋。
往不鏽鋼大鍋里添了半鍋清水，把牛骨冷水下鍋，開火焯去血沫。
等水面浮起一層灰白色的浮沫，用勺子仔細撇乾淨，再把牛骨撈出來沖洗兩遍，重新放進鍋里。
接著往鍋里丟了薑片、蔥段、八角、桂皮，又撒了把花椒和干辣椒，最後加了兩勺鹽和一勺料酒。
藍色的火焰舔著鍋底，鍋里的水很快「咕嘟」起來，白色的熱氣裹著骨頭的鮮香往上冒。
林天蓋上厚重的玻璃蓋，把火調小——這鍋骨頭湯得慢熬，至少要兩個小時，熬到湯變成奶白色，骨頭縫裡的肉香全滲進湯里才算好。
處理完骨頭，林天搬過裝蔬菜的框子。
黃瓜切成均勻的圓片，土豆得切成薄片，香菇要去蒂改花刀，金針菇要撕成小撮，連茼蒿得一根根摘去老葉。
他右手握刀，左手按住食材，刀刃起落間，大小均勻的食材很快就堆滿了瓷盤。
切到五花肉時，他特意把肉切成薄厚適中的片，肥瘦相間的紋理透著新鮮，切好後還得用生抽、料酒和澱粉醃一會兒，這樣穿串烤著才夠味。
切菜用了整整一個小時，等他拿起竹籤開始穿串時，牆上的掛鍾已經指向七點半。
穿串是個細緻活，林天坐在小馬紮上，左手捏著竹籤，右手挑著食材，三片土豆片一串，兩個小黃瓜一串……
兩片肉一串。
一開始他動作還慢，穿了幾十串後漸漸熟練起來，手指翻飛間，一串串食材很快就擺滿了旁邊的塑料筐。
五花肉串、牛肉串、雞翅尖串、金針菇串、娃娃菜串……種類越來越多，到後來連胳膊都酸了，只能歇會兒繼續。
等最後一串茼蒿串完，林天抬手看了眼時間，已經十一點半了。
他伸了個懶腰，腰腹和胳膊傳來陣陣酸脹，剛想歇會兒，就想起系統給的串串香調料還沒試。
趕緊走到桌邊，打開那個印著「秘制串串香底料」的包裝袋——裡面是深褐色的膏狀調料，湊近聞了聞，麻辣中帶著一股濃郁的牛油香，還沒煮就已經讓人咽口水。
他從鍋里舀出一大碗熬好的骨頭湯，倒進小鍋里，再把半包調料放進去，開火慢慢攪拌。
隨著溫度升高，調料漸漸融化，牛油的香氣越來越濃，混著骨頭湯的鮮味，還沒等煮開，霸道的香味就像加勒比悍匪，從廚房飄到客廳，甚至順著門縫往樓道里鑽。
林天忍不住吸了吸鼻子，心裡暗嘆：「這調料也太香了，今晚的串串肯定好賣，只是不好摸魚。」
這系統有個坑爹的操作，就是在規定的時間內，只要客人有要求，就得滿足。
至於食材不夠？當系統吃素的嗎？
就在這時，「咚咚咚」的敲門聲突然響起，力道不輕不重，還帶著點急切的節奏。
林天擦了擦手走過去開門，門剛拉開一條縫，一個吊兒郎當的聲音就傳了進來：「我說林天，你小子在家煮啥呢？香味都飄到三樓了，我在樓下就聞見了，差點把我早飯的粥都給吐出來——不是，是饞得我早飯都白吃了！」
林天抬頭一看，門口站著的正是他的房東李明超。
這小子穿著件花里胡哨的夏威夷襯衫，下擺隨意地塞進大褲衩里，腳上趿拉著雙人字拖，手裡還拿著一瓶冰紅茶，頭髮亂糟糟的，眼神卻亮得很，直往屋裡瞟。
「李哥？你怎麼來了？」林天有點蒙圈，下意識地往旁邊讓了讓。
按說月底才是收房租的時候，這才月初，李明超平時除了收租，基本不會主動上門，今天怎麼突然來了？
李明超也不客氣，一貓腰就竄了進來，鞋都沒換，人字拖在地板上「啪嗒啪嗒」響。
他先是探頭往廚房瞅了一眼，看到小鍋里咕嘟冒泡的調料，眼睛瞬間就直了，接著又掃過客廳里擺滿的串串，咽了口唾沫。
才轉過身來跟林天客套：「咳，沒別的事，就是路過這棟樓，想著上來看看你——你這住得還習慣不？」
「水管沒漏水吧？」
「電路沒問題吧？」
嘴上說著關心的話，他的目光卻跟長了鉤子似的，時不時往廚房飄，連說話都心不在焉的。
林天看著他這副樣子，心裡頓時明白了——這哪是來關心住房問題的，分明是被串串香的香味勾來的。
說起李明超，林天心裡總覺得有點魔幻。
這小子看著才二十七八歲，卻已經是個實打實的包租公，每月光收租就能月入六位數。
平時最大的愛好就是穿著人字拖、大褲衩，提著個大麻袋滿城轉，袋子裡裝的不是別的，全是各家租戶交的房租現金。
對，他不要轉帳，就要現金，就為了裝13用。
林天剛來租房子的時候，就聽樓下小賣部的阿姨說過李明超的「光輝事跡」。
前些年這小子迷上了炒股，一開始賺了點錢，就飄得不行，把家裡的房子偷偷抵押了三套進去，越玩越大，結果趕上股市大跌，不僅賠光了本金，倒賠16套房。
他爸媽知道後氣得不行，把他吊在陽台欄杆上揍，打得他哭爹喊娘，從此再也不敢碰炒股的事。
一開始林天還不信，覺得哪有人這麼敗家，還以為別人的杜撰。
直到有一次他晚上回來，看到李明超蹲在樓下路燈下，手裡拖著一大串鑰匙，在那翻來覆去地找，嘴裡還念叨著「302的鑰匙放哪了」。
那串鑰匙多得能當武器，扔出去能給人砸死。
他這才相信，這小子是真的家底豐厚。
「李哥，你要是沒事，就坐會兒吧。」
林天笑著搬了把椅子過來，「我剛弄好串串香的調料，正打算試試味，你要是不嫌棄，就一起嘗嘗？」
李明超一聽這話，眼睛瞬間亮了，剛才還裝模作樣的客氣勁兒全沒了，立馬拉過椅子坐下。
還不忘吐槽：「你早說啊！我從樓下上來，聞著這香味就走不動道了，還跟我這客氣啥！不過話說回來，你小子可以啊，不僅晚上擺攤賣蓋飯，現在還研究起串串香了？比我那幾個租戶強多了，有的租戶連廚房都沒開過，淨點外賣了。」
林天笑了笑，轉身進廚房把小鍋端了出來，又拿了兩雙筷子和兩個小碗，還從冰箱裡翻出一瓶冰鎮雷碧。
「先煮幾串嘗嘗味，要是淡了我再加點調料。給弟弟提提建議。」
他說著，拿起幾串五花肉、香菇和金針菇放進鍋里，鍋里的調料湯咕嘟咕嘟冒著泡，很快就把食材煮透了，牛油的香味更濃了。
李明超早就等不及了，手裡拿著筷子，眼睛死死盯著鍋里的串串。
等林天把煮好的串串撈出來，他立馬夾了一串五花肉放進嘴裡，燙得他齜牙咧嘴，卻還是捨不得吐，一邊嚼一邊含糊地說：「好吃！這肉嫩得很，還帶著點麻勁，比我上次在夜市吃的那家強多了！」
林天也嘗了一串金針菇，金針菇吸滿了湯汁，麻辣鮮香，口感還很脆，調料的味道剛剛好，不咸不淡，牛油的香味也沒有蓋過食材本身的鮮味。
「還行，味道挺正的，晚上擺攤賣應該沒問題。」他滿意地點點頭。
李明超吃得飛快，一串接一串，嘴裡還不停念叨：「你這調料哪買的？回頭我也買點，在家自己煮著吃。對了，你晚上在哪擺攤？我過去給你捧捧場，順便再吃幾串。」
「調料是朋友送的，外面買不著。」林天沒提系統的事，只含糊地應付過去。
「我還在和平區那邊擺攤，晚上九點左右出攤，你要是來，我給你多煮幾串。」
「行，那我晚上一定來！」李明超又夾了一串雞翅尖，啃得滿嘴流油。
「不過話說回來，你小子也太能折騰了，白天在家弄食材，晚上還得去擺攤，不累嗎？要是缺錢，跟哥說，哥先給你墊著，房租也能緩兩個月。」
林天笑著搖搖頭：「不累，多干點活心裡踏實。房租我下個月準時給你，不用緩。」
他知道李明超雖然看著吊兒郎當，人卻不壞，之前有個租戶家裡出事，交不起房租，李明超不僅沒催，還主動減了半個月的房租。
而且平時有什麼事，給他說一聲就行。
兩人一邊吃一邊聊，不知不覺，鍋里的串串已經煮了好幾輪，李明超的肚子也漸漸鼓了起來，臉上泛著紅光。
他摸了摸肚子，打了個飽嗝，有點不好意思地說：「一不小心吃多了，你這串串也太下飯了，我剛才又吃了一碗米飯，都幹了兩大碗了。」
林天看著他這副樣子，忍不住笑：「沒事，你要是愛吃，晚上再過來吃。」
李明超擺擺手，站起身，卻因為吃得太飽，動作有點遲緩，他扶著腰，又開始吐槽：「都怪你，煮這麼好吃，把我撐著了，我下午還打算去隔壁小區收租呢，這下好了，走兩步都費勁。」
嘴上說著抱怨的話，臉上卻滿是滿足的笑容，一點都沒有真生氣的樣子。
「那你慢點走，別著急。」林天送他到門口。
李明超走到門口，又回頭叮囑：「晚上我肯定來啊，你多準備點串串，我還想嘗嘗你那骨頭湯熬的啥樣，剛才聞著就香。」
「知道了，你放心吧。」林天笑著點頭。
看著李明超趿拉著人字拖，一步三晃地走下樓，林天忍不住笑了——這房東雖然有點吊兒郎當，還愛吐槽，卻挺真實的，比那些裝模作樣的人好玩多了。
他轉身回到屋裡，看著桌上剩下的串串和鍋里的調料湯，心裡更有底了——今晚的串串香，肯定能賣得好。
雖然自己拿不到這些錢，但是能給一些有需要的人也不錯。
畢竟自己剛開始打拼那會兒，也是一窮二白，要不是碰到李明超這個房東，估計還不知道在哪裡喝西北風。
他收拾了一下桌子，把穿好的串串分門別類裝進泡沫箱，還特意留了幾串自己愛吃的五花肉和雞翅尖，想著晚上沒人的時候，自己悄悄加餐。
把骨頭湯倒進不鏽鋼大桶，把食材裝進三輪。
出發！
他摸過手機看了眼時間，翻身下床時動作輕得很。
剛走到客廳，就看到了系統提供的食材：十幾個泡沫框子整整齊齊擺在牆角，從牛骨、五花肉到青菜、菌菇，小香腸，甚至連穿串用的竹籤都分門別類碼著。
食材上，還有著水珠，一看就是新鮮的。
也不知道這系統圖什麼。
「系統只管送，後續全得自己來啊。」林天笑著搖搖頭，挽起袖子開始忙活。
他先從最沉的框子裡搬出牛骨，足足五大根，每根都帶著厚實的肉筋。
往不鏽鋼大鍋里添了半鍋清水，把牛骨冷水下鍋，開火焯去血沫。
等水面浮起一層灰白色的浮沫，用勺子仔細撇乾淨，再把牛骨撈出來沖洗兩遍，重新放進鍋里。
接著往鍋里丟了薑片、蔥段、八角、桂皮，又撒了把花椒和干辣椒，最後加了兩勺鹽和一勺料酒。
藍色的火焰舔著鍋底，鍋里的水很快「咕嘟」起來，白色的熱氣裹著骨頭的鮮香往上冒。
林天蓋上厚重的玻璃蓋，把火調小——這鍋骨頭湯得慢熬，至少要兩個小時，熬到湯變成奶白色，骨頭縫裡的肉香全滲進湯里才算好。
處理完骨頭，林天搬過裝蔬菜的框子。
黃瓜切成均勻的圓片，土豆得切成薄片，香菇要去蒂改花刀，金針菇要撕成小撮，連茼蒿得一根根摘去老葉。
他右手握刀，左手按住食材，刀刃起落間，大小均勻的食材很快就堆滿了瓷盤。
切到五花肉時，他特意把肉切成薄厚適中的片，肥瘦相間的紋理透著新鮮，切好後還得用生抽、料酒和澱粉醃一會兒，這樣穿串烤著才夠味。
切菜用了整整一個小時，等他拿起竹籤開始穿串時，牆上的掛鍾已經指向七點半。
穿串是個細緻活，林天坐在小馬紮上，左手捏著竹籤，右手挑著食材，三片土豆片一串，兩個小黃瓜一串……
兩片肉一串。
一開始他動作還慢，穿了幾十串後漸漸熟練起來，手指翻飛間，一串串食材很快就擺滿了旁邊的塑料筐。
五花肉串、牛肉串、雞翅尖串、金針菇串、娃娃菜串……種類越來越多，到後來連胳膊都酸了，只能歇會兒繼續。
等最後一串茼蒿串完，林天抬手看了眼時間，已經十一點半了。
他伸了個懶腰，腰腹和胳膊傳來陣陣酸脹，剛想歇會兒，就想起系統給的串串香調料還沒試。
趕緊走到桌邊，打開那個印著「秘制串串香底料」的包裝袋——裡面是深褐色的膏狀調料，湊近聞了聞，麻辣中帶著一股濃郁的牛油香，還沒煮就已經讓人咽口水。
他從鍋里舀出一大碗熬好的骨頭湯，倒進小鍋里，再把半包調料放進去，開火慢慢攪拌。
隨著溫度升高，調料漸漸融化，牛油的香氣越來越濃，混著骨頭湯的鮮味，還沒等煮開，霸道的香味就像加勒比悍匪，從廚房飄到客廳，甚至順著門縫往樓道里鑽。
林天忍不住吸了吸鼻子，心裡暗嘆：「這調料也太香了，今晚的串串肯定好賣，只是不好摸魚。」
這系統有個坑爹的操作，就是在規定的時間內，只要客人有要求，就得滿足。
至於食材不夠？當系統吃素的嗎？
就在這時，「咚咚咚」的敲門聲突然響起，力道不輕不重，還帶著點急切的節奏。
林天擦了擦手走過去開門，門剛拉開一條縫，一個吊兒郎當的聲音就傳了進來：「我說林天，你小子在家煮啥呢？香味都飄到三樓了，我在樓下就聞見了，差點把我早飯的粥都給吐出來——不是，是饞得我早飯都白吃了！」
林天抬頭一看，門口站著的正是他的房東李明超。
這小子穿著件花里胡哨的夏威夷襯衫，下擺隨意地塞進大褲衩里，腳上趿拉著雙人字拖，手裡還拿著一瓶冰紅茶，頭髮亂糟糟的，眼神卻亮得很，直往屋裡瞟。
「李哥？你怎麼來了？」林天有點蒙圈，下意識地往旁邊讓了讓。
按說月底才是收房租的時候，這才月初，李明超平時除了收租，基本不會主動上門，今天怎麼突然來了？
李明超也不客氣，一貓腰就竄了進來，鞋都沒換，人字拖在地板上「啪嗒啪嗒」響。
他先是探頭往廚房瞅了一眼，看到小鍋里咕嘟冒泡的調料，眼睛瞬間就直了，接著又掃過客廳里擺滿的串串，咽了口唾沫。
才轉過身來跟林天客套：「咳，沒別的事，就是路過這棟樓，想著上來看看你——你這住得還習慣不？」
「水管沒漏水吧？」
「電路沒問題吧？」
嘴上說著關心的話，他的目光卻跟長了鉤子似的，時不時往廚房飄，連說話都心不在焉的。
林天看著他這副樣子，心裡頓時明白了——這哪是來關心住房問題的，分明是被串串香的香味勾來的。
說起李明超，林天心裡總覺得有點魔幻。
這小子看著才二十七八歲，卻已經是個實打實的包租公，每月光收租就能月入六位數。
平時最大的愛好就是穿著人字拖、大褲衩，提著個大麻袋滿城轉，袋子裡裝的不是別的，全是各家租戶交的房租現金。
對，他不要轉帳，就要現金，就為了裝13用。
林天剛來租房子的時候，就聽樓下小賣部的阿姨說過李明超的「光輝事跡」。
前些年這小子迷上了炒股，一開始賺了點錢，就飄得不行，把家裡的房子偷偷抵押了三套進去，越玩越大，結果趕上股市大跌，不僅賠光了本金，倒賠16套房。
他爸媽知道後氣得不行，把他吊在陽台欄杆上揍，打得他哭爹喊娘，從此再也不敢碰炒股的事。
一開始林天還不信，覺得哪有人這麼敗家，還以為別人的杜撰。
直到有一次他晚上回來，看到李明超蹲在樓下路燈下，手裡拖著一大串鑰匙，在那翻來覆去地找，嘴裡還念叨著「302的鑰匙放哪了」。
那串鑰匙多得能當武器，扔出去能給人砸死。
他這才相信，這小子是真的家底豐厚。
「李哥，你要是沒事，就坐會兒吧。」
林天笑著搬了把椅子過來，「我剛弄好串串香的調料，正打算試試味，你要是不嫌棄，就一起嘗嘗？」
李明超一聽這話，眼睛瞬間亮了，剛才還裝模作樣的客氣勁兒全沒了，立馬拉過椅子坐下。
還不忘吐槽：「你早說啊！我從樓下上來，聞著這香味就走不動道了，還跟我這客氣啥！不過話說回來，你小子可以啊，不僅晚上擺攤賣蓋飯，現在還研究起串串香了？比我那幾個租戶強多了，有的租戶連廚房都沒開過，淨點外賣了。」
林天笑了笑，轉身進廚房把小鍋端了出來，又拿了兩雙筷子和兩個小碗，還從冰箱裡翻出一瓶冰鎮雷碧。
「先煮幾串嘗嘗味，要是淡了我再加點調料。給弟弟提提建議。」
他說著，拿起幾串五花肉、香菇和金針菇放進鍋里，鍋里的調料湯咕嘟咕嘟冒著泡，很快就把食材煮透了，牛油的香味更濃了。
李明超早就等不及了，手裡拿著筷子，眼睛死死盯著鍋里的串串。
等林天把煮好的串串撈出來，他立馬夾了一串五花肉放進嘴裡，燙得他齜牙咧嘴，卻還是捨不得吐，一邊嚼一邊含糊地說：「好吃！這肉嫩得很，還帶著點麻勁，比我上次在夜市吃的那家強多了！」
林天也嘗了一串金針菇，金針菇吸滿了湯汁，麻辣鮮香，口感還很脆，調料的味道剛剛好，不咸不淡，牛油的香味也沒有蓋過食材本身的鮮味。
「還行，味道挺正的，晚上擺攤賣應該沒問題。」他滿意地點點頭。
李明超吃得飛快，一串接一串，嘴裡還不停念叨：「你這調料哪買的？回頭我也買點，在家自己煮著吃。對了，你晚上在哪擺攤？我過去給你捧捧場，順便再吃幾串。」
「調料是朋友送的，外面買不著。」林天沒提系統的事，只含糊地應付過去。
「我還在和平區那邊擺攤，晚上九點左右出攤，你要是來，我給你多煮幾串。」
「行，那我晚上一定來！」李明超又夾了一串雞翅尖，啃得滿嘴流油。
「不過話說回來，你小子也太能折騰了，白天在家弄食材，晚上還得去擺攤，不累嗎？要是缺錢，跟哥說，哥先給你墊著，房租也能緩兩個月。」
林天笑著搖搖頭：「不累，多干點活心裡踏實。房租我下個月準時給你，不用緩。」
他知道李明超雖然看著吊兒郎當，人卻不壞，之前有個租戶家裡出事，交不起房租，李明超不僅沒催，還主動減了半個月的房租。
而且平時有什麼事，給他說一聲就行。
兩人一邊吃一邊聊，不知不覺，鍋里的串串已經煮了好幾輪，李明超的肚子也漸漸鼓了起來，臉上泛著紅光。
他摸了摸肚子，打了個飽嗝，有點不好意思地說：「一不小心吃多了，你這串串也太下飯了，我剛才又吃了一碗米飯，都幹了兩大碗了。」
林天看著他這副樣子，忍不住笑：「沒事，你要是愛吃，晚上再過來吃。」
李明超擺擺手，站起身，卻因為吃得太飽，動作有點遲緩，他扶著腰，又開始吐槽：「都怪你，煮這麼好吃，把我撐著了，我下午還打算去隔壁小區收租呢，這下好了，走兩步都費勁。」
嘴上說著抱怨的話，臉上卻滿是滿足的笑容，一點都沒有真生氣的樣子。
「那你慢點走，別著急。」林天送他到門口。
李明超走到門口，又回頭叮囑：「晚上我肯定來啊，你多準備點串串，我還想嘗嘗你那骨頭湯熬的啥樣，剛才聞著就香。」
「知道了，你放心吧。」林天笑著點頭。
看著李明超趿拉著人字拖，一步三晃地走下樓，林天忍不住笑了——這房東雖然有點吊兒郎當，還愛吐槽，卻挺真實的，比那些裝模作樣的人好玩多了。
他轉身回到屋裡，看著桌上剩下的串串和鍋里的調料湯，心裡更有底了——今晚的串串香，肯定能賣得好。
雖然自己拿不到這些錢，但是能給一些有需要的人也不錯。
畢竟自己剛開始打拼那會兒，也是一窮二白，要不是碰到李明超這個房東，估計還不知道在哪裡喝西北風。
他收拾了一下桌子，把穿好的串串分門別類裝進泡沫箱，還特意留了幾串自己愛吃的五花肉和雞翅尖，想著晚上沒人的時候，自己悄悄加餐。
把骨頭湯倒進不鏽鋼大桶，把食材裝進三輪。
出發！