第43章 本店雙休日休息
周六，上午10:50分。
林雲的小店門口排起了長隊，巷子裡的陽光斜斜地鋪在青石板上，把梧桐葉的影子拉得老長，落在窗玻璃上。
隊伍從店門一直排到了巷口，有人舉著手機刷著短視頻打發時間，有人踮著腳往店裡張望，這裡的許多人都是趁著雙休日休息，特意過來吃的。
「該開門了吧？」一人看了一眼手機上的時間說道。
「放心，」他旁邊的同伴顯得胸有成竹，「我昨天來就是十一點開門的，準時得很。」
隊伍里類似的對話此起彼伏。
「這是在排什麼？排這麼長的隊，搶雞蛋啊？」就在眾人期待地盯著緊閉的店門的時候，一個洪亮的聲音突然從巷口傳來。
大家轉頭一看，是個提著布袋子的大爺。
這大爺的袋子裡裝著青菜和豆腐，看起來剛從菜市場回來，他眯著眼睛打量著隊伍，用帶著濃重本地口音的普通話湊到排在隊尾幾人那身邊搭話道。
「排隊吃飯！」一個穿夾克的男人回答道，人卻沒回頭，語氣帶著煩躁。
「吃飯？」大爺更納悶了，他往林雲的店門瞅了瞅，「這家店剛開沒幾天吧？我天天打這兒過，老闆是個二十來歲的小年輕，每次見他都靠在門框上曬太陽。看著懶洋洋的，沒一點精神頭。他做的飯能好吃到哪裡去，值得你們這麼多人排隊？」
旁邊一個穿著衛衣的小伙聽他這麼說，忍不住轉過身反駁道：「大爺，您這就不知道了吧！這家店現在正火著，我們好多人專門來吃，老闆看著年輕，其實是高手！」
「高手？」大爺樂了，指了指自己的嘴，「小伙子，我這張嘴，從二十歲吃到六十多歲，吃過的館子比你走過的路都多，什麼高手我沒見過？就這小年輕，能做出什麼花來？」
小伙急了，想證明這家店的不一樣，乾脆報出了價格：「您別不信！他家的滷肉飯，一份賣78元呢！要是不好吃，誰願意花這錢？」
沒想到，大爺聽完非但沒有被嚇到，反而來了興趣。
他停下腳步，接著就拋出了一連串問題：「七十八一碗？嚯，他這滷肉飯憑什麼賣七十八？肉是手切的還是機器絞的？豬皮的膠質燉出來沒有？用的是不是手工榨的紅蔥酥？有沒有做到粒粒分明、油潤不粘？」
他這一連串問題直接把那小伙問懵了，他張了張嘴，半天說不出話來。
大爺看著他那副茫然的樣子，搖了搖頭，自言自語道：「連這些都不知道，就跟著瞎排隊。現在的年輕人啊！」
大爺略顯渾濁的眼睛裡流露出幾分懷念：「想當年我老唐三十多歲的時候曾經吃過一家店的滷肉飯，那肉是選的極好的五花，肥瘦三七開，手切成丁，用老砂鍋慢燉四個鐘頭，那才叫一個香。米飯是用柴火灶煮的，拌著滷肉吃一口下去能鮮掉眉毛。可惜啊……阿婆七十歲那年做不動了，店也關了。從那以後，我就再沒吃過一碗像樣的滷肉飯了。」
「得了得了，老唐，就知道追憶當年！」他旁邊一個和他一起從菜市場回來的老太嫌棄道，這老太手裡也提著個菜籃子，「每次說起吃的，你就沒完沒了。人家年輕人愛吃什麼吃什麼，跟你有狗屁關係？」
他們旁邊有個穿灰色外套的大爺也搖搖頭說：「滷肉飯這東西油膩得很，吃兩口就膩得慌。我可不愛吃！」
老太說：「挑的要死，我就愛吃！」
她說著，也好奇地往林雲的店裡望了望，「要不下次工作日我過來試試？要是真好吃，78我老太婆倒也不缺。」
老唐哼了一聲：「試什麼試！等他開門了，我來問他兩句，要是連紅蔥酥都用不對，再好也差著意思！」
「行了行了，別在這兒耽誤人家排隊了！」老太拉了拉老唐的胳膊。
三個老人一邊拌著嘴，一邊慢慢往巷尾走，老唐還在念叨著「當年的滷肉飯」，聲音漸漸遠了。
又等了一會兒，店門還是緊閉著，連裡面的燈都沒亮，眾人不禁開始騷動起來。
「怎麼回事？不是說十一點開門嗎？」有人疑惑。
「還不開門？我都等半小時了！」有人不耐煩。
「老闆該不會睡過頭了？」有人猜測。
時間一分一秒地過去。
十一點整。
十一點零三分。
十一點零五分。
店門依舊緊閉。
一個排在隊伍前面的格子衫小伙忍不住了，他從隊伍里擠了出來快步走到店門口，將臉湊在玻璃門前，用力地朝里張望著。
店內空無一人，吧檯空著，後廚的門也關著。
小伙不死心地又掃了一眼大門，突然注意了貼在門上那張不大的手寫營業時間表。
格子衫小伙湊近了，一字一頓地念了出來：
「營業時間……上午：11:00~13:00……下午：17:00~19:00……做五休二，雙休節假日店休。」
念完，格子衫小伙整個人都僵住了，手還貼在玻璃上，眼神里滿是不可置信。
「店……休？雙休節假日休息？」
格子衫小伙茫然了。
「休息？」
排在後面的人一聽紛紛急了，眾人一擁而上擠到前面，把店門口圍得水泄不通。
眾人輪流把頭湊在門前看那張時間表，看了又看，看完以後確認無誤後都傻了眼。
「為什麼會休息？」
「我坐了一個小時高鐵過來的，你告訴我休息？！」
「不是吧？哪有餐館雙休日休息的？這老闆會不會做生意啊？」
「這老闆也太任性了吧？」
眾人齊刷刷的茫然了。
就在眾人議論紛紛時，隊伍中一人發出了不屑的嗤笑。
「我說你們現在還沒明白麼？」這人穿著一件黑色皮衣外套，那眾人皆醉我獨醒的語氣吸引了周圍人的注意。
「明白什麼？」一個排在他旁邊的中年男人沒好氣道。
「你不懂，這根本不是任性，這老闆可是個高手！」看著眾人疑惑的表情，皮衣男開始了他的分析，「那場直播只是第一步，今天他故意不開門，才是真正厲害的第二步。」
林雲的小店門口排起了長隊，巷子裡的陽光斜斜地鋪在青石板上，把梧桐葉的影子拉得老長，落在窗玻璃上。
隊伍從店門一直排到了巷口，有人舉著手機刷著短視頻打發時間，有人踮著腳往店裡張望，這裡的許多人都是趁著雙休日休息，特意過來吃的。
「該開門了吧？」一人看了一眼手機上的時間說道。
「放心，」他旁邊的同伴顯得胸有成竹，「我昨天來就是十一點開門的，準時得很。」
隊伍里類似的對話此起彼伏。
「這是在排什麼？排這麼長的隊，搶雞蛋啊？」就在眾人期待地盯著緊閉的店門的時候，一個洪亮的聲音突然從巷口傳來。
大家轉頭一看，是個提著布袋子的大爺。
這大爺的袋子裡裝著青菜和豆腐，看起來剛從菜市場回來，他眯著眼睛打量著隊伍，用帶著濃重本地口音的普通話湊到排在隊尾幾人那身邊搭話道。
「排隊吃飯！」一個穿夾克的男人回答道，人卻沒回頭，語氣帶著煩躁。
「吃飯？」大爺更納悶了，他往林雲的店門瞅了瞅，「這家店剛開沒幾天吧？我天天打這兒過，老闆是個二十來歲的小年輕，每次見他都靠在門框上曬太陽。看著懶洋洋的，沒一點精神頭。他做的飯能好吃到哪裡去，值得你們這麼多人排隊？」
旁邊一個穿著衛衣的小伙聽他這麼說，忍不住轉過身反駁道：「大爺，您這就不知道了吧！這家店現在正火著，我們好多人專門來吃，老闆看著年輕，其實是高手！」
「高手？」大爺樂了，指了指自己的嘴，「小伙子，我這張嘴，從二十歲吃到六十多歲，吃過的館子比你走過的路都多，什麼高手我沒見過？就這小年輕，能做出什麼花來？」
小伙急了，想證明這家店的不一樣，乾脆報出了價格：「您別不信！他家的滷肉飯，一份賣78元呢！要是不好吃，誰願意花這錢？」
沒想到，大爺聽完非但沒有被嚇到，反而來了興趣。
他停下腳步，接著就拋出了一連串問題：「七十八一碗？嚯，他這滷肉飯憑什麼賣七十八？肉是手切的還是機器絞的？豬皮的膠質燉出來沒有？用的是不是手工榨的紅蔥酥？有沒有做到粒粒分明、油潤不粘？」
他這一連串問題直接把那小伙問懵了，他張了張嘴，半天說不出話來。
大爺看著他那副茫然的樣子，搖了搖頭，自言自語道：「連這些都不知道，就跟著瞎排隊。現在的年輕人啊！」
大爺略顯渾濁的眼睛裡流露出幾分懷念：「想當年我老唐三十多歲的時候曾經吃過一家店的滷肉飯，那肉是選的極好的五花，肥瘦三七開，手切成丁，用老砂鍋慢燉四個鐘頭，那才叫一個香。米飯是用柴火灶煮的，拌著滷肉吃一口下去能鮮掉眉毛。可惜啊……阿婆七十歲那年做不動了，店也關了。從那以後，我就再沒吃過一碗像樣的滷肉飯了。」
「得了得了，老唐，就知道追憶當年！」他旁邊一個和他一起從菜市場回來的老太嫌棄道，這老太手裡也提著個菜籃子，「每次說起吃的，你就沒完沒了。人家年輕人愛吃什麼吃什麼，跟你有狗屁關係？」
他們旁邊有個穿灰色外套的大爺也搖搖頭說：「滷肉飯這東西油膩得很，吃兩口就膩得慌。我可不愛吃！」
老太說：「挑的要死，我就愛吃！」
她說著，也好奇地往林雲的店裡望了望，「要不下次工作日我過來試試？要是真好吃，78我老太婆倒也不缺。」
老唐哼了一聲：「試什麼試！等他開門了，我來問他兩句，要是連紅蔥酥都用不對，再好也差著意思！」
「行了行了，別在這兒耽誤人家排隊了！」老太拉了拉老唐的胳膊。
三個老人一邊拌著嘴，一邊慢慢往巷尾走，老唐還在念叨著「當年的滷肉飯」，聲音漸漸遠了。
又等了一會兒，店門還是緊閉著，連裡面的燈都沒亮，眾人不禁開始騷動起來。
「怎麼回事？不是說十一點開門嗎？」有人疑惑。
「還不開門？我都等半小時了！」有人不耐煩。
「老闆該不會睡過頭了？」有人猜測。
時間一分一秒地過去。
十一點整。
十一點零三分。
十一點零五分。
店門依舊緊閉。
一個排在隊伍前面的格子衫小伙忍不住了，他從隊伍里擠了出來快步走到店門口，將臉湊在玻璃門前，用力地朝里張望著。
店內空無一人，吧檯空著，後廚的門也關著。
小伙不死心地又掃了一眼大門，突然注意了貼在門上那張不大的手寫營業時間表。
格子衫小伙湊近了，一字一頓地念了出來：
「營業時間……上午：11:00~13:00……下午：17:00~19:00……做五休二，雙休節假日店休。」
念完，格子衫小伙整個人都僵住了，手還貼在玻璃上，眼神里滿是不可置信。
「店……休？雙休節假日休息？」
格子衫小伙茫然了。
「休息？」
排在後面的人一聽紛紛急了，眾人一擁而上擠到前面，把店門口圍得水泄不通。
眾人輪流把頭湊在門前看那張時間表，看了又看，看完以後確認無誤後都傻了眼。
「為什麼會休息？」
「我坐了一個小時高鐵過來的，你告訴我休息？！」
「不是吧？哪有餐館雙休日休息的？這老闆會不會做生意啊？」
「這老闆也太任性了吧？」
眾人齊刷刷的茫然了。
就在眾人議論紛紛時，隊伍中一人發出了不屑的嗤笑。
「我說你們現在還沒明白麼？」這人穿著一件黑色皮衣外套，那眾人皆醉我獨醒的語氣吸引了周圍人的注意。
「明白什麼？」一個排在他旁邊的中年男人沒好氣道。
「你不懂，這根本不是任性，這老闆可是個高手！」看著眾人疑惑的表情，皮衣男開始了他的分析，「那場直播只是第一步，今天他故意不開門，才是真正厲害的第二步。」