第六章 賣肉
邊走邊瞧著，這會兒楊興速度就慢多了。
供銷社，收購站，合作社，估衣店，裁縫店……很有時代特色的一個個名字，除此之外，一些私人經營的店面也偶爾能見到，什麼山貨店，五金店之類。
市場放開後，南方這邊最先受益，楊興知道這些最早的一批個體戶，甭管做什麼買賣，相當大一部分人都能在未來幾十年裡掙成百萬富翁，甚至千萬富翁。
很多人還在觀望，擔心政策變化波動的時候，這些人基於各種原因成了第一批吃螃蟹的人，未來會證明這個螃蟹是真香，越吃越香。
相反許多還在廠里或絞盡腦汁進廠捧起鐵飯碗的人，以後才知道，鐵的東西遇到時代浪潮會生鏽，鐵飯碗雖然還能盛飯，但一股子鐵鏽味吃起來並不香。
楊興琢磨著，是不是找機會跟二哥二嫂聊幾句，讓他們早點來鎮上做生意，二嫂天生就是做生意的料，上輩子九幾年了才開始擺攤賣東西，都能把生意越做越大，後面掙了幾千萬身家，要是他們八十年代就開始當個體戶，以後能做多大生意屬實不敢想。
上輩子家裡人最瞧不上自己的就有二嫂，然而每次需要兜底的時候，二哥拿錢總是最多，這裡面沒有二嫂同意是不可能的，想清楚這一點，楊興對二嫂只有感恩，沒有任何埋怨。
路過國營飯店。
楊興駐足了一下，尋思是不是可以進去問一下收不收黃猄肉。
裡面就跑出來一個穿著的確良短袖，有些胖，還有些地包天的中年男人。
「哎，哎，小伙，你擔著的什麼肉啊？」
「黃猄肉，上午剛打的，新新鮮鮮。」
「黃猄肉？好東西啊。」中年人眼睛一亮：「挑去哪裡？」
「賣啊，阿叔，你是國營飯店經理吧？要不要買……採購幾斤？來個蔥爆黃猄肉片，香飄一條街。」
「呵，你還挺懂。」中年人樂了，笑呵呵說道：「你賣黃猄肉怎麼不喊啊？擔心工商稽查隊的抓你？」
「我想著先給我一位長輩送塊肉過去才開始賣，所以沒喊。」楊興搖搖頭：「我可不擔心稽查，這不市場經濟了嘛，國家鼓勵我們做買賣促進商品流通呢，保護我差不多。」
「不錯嘛，對政策理解得挺透徹。」中年男人更樂了：「你這黃猄肉怎麼賣？」
羅柳志沒想到一個山里小伙還挺懂政策，不由多看了楊興幾眼，隨即翻看一下籮筐里的肉，確實是新鮮的黃猄肉，那皮子都還在，蹄子上毛還沒刮呢，頓時就鬆了口氣。
他國營飯店今晚要招待一批重要人物，上面特意給他打電話讓弄幾個有特色的硬菜，這做菜沒問題，但首先要有食材啊，半當午突然過來的一個電話指示，他就有些手忙腳亂了。
正著急的時候，往外面看到楊興挑著籮筐里像是什麼肉，於是出來問一下，沒想到還真碰上了。
「我還沒想好賣多少，但怎麼也不能比豬肉便宜吧？這可是難得獵到的黃猄肉……叔，你見多識廣，要不你給個價？」
豬肉可能更受民眾歡迎，但黃猄肉一來難得一見，二來在本地說法裡，滋陰壯陽，益血補氣，大小皆宜，所以楊興不知道黃猄肉現在的市場價，但知道它能比豬肉賣得更貴。
現如今的豬肉在少量購買的情況下不需要肉票，價格是1塊2左右一斤，楊興就尋思著黃猄肉怎麼著也得賣1塊5以上吧？
「哈哈，小伙子是真可以，這你賣東西的還讓我買東西的給價……我這裡是國營飯店，你大概知道採購價都是有個標準的吧？我就按最高採購價1塊8跟你買，你覺得怎麼樣？」
「行啊，叔，你要多少？」
「要個三斤……五斤左右吧，嗯，就要這一塊。」
小地方國營飯店還沒裝上雪櫃，地窖什麼的保質效果在八月的天氣里也不頂什麼用，羅柳志知道黃猄肉難得一見，卻也不敢一下採購太多，一兩天肉就不新鮮了，造成虧損擔責的可是自己。
「好嘞！」
楊興正要取出籮筐里自帶的木頭砧板，卻被羅柳志攔住：「外面太熱了，後廚弄去，喝口水。」
「好嘞，謝謝叔。」
「呵呵，客氣啥啊，我就是瞧著你小伙挺可以的，市場經濟的大潮，還得是你們這一代有能力有膽色的年輕人能抓住啊。」
「叔，你這給我戴高帽子太高，我都不好意思了。」
「哈哈，我瞧你可沒有不好意思……來根煙。」
「謝謝叔，過濾嘴，好煙啊，我等弄完肉再抽，免得菸灰掉肉上。」
都說八十年代國營飯店服務員態度差，但楊興覺得還是挺可以的，都倒上免費涼水了，當然，是看在經理羅柳志的面子上。
黃猄肉大刀砍下來，難免帶點骨頭，5斤2兩一共9塊3毛6。
楊興收了錢，悄悄留了一塊2斤多的後腿肉，才挑著擔子出去國營飯店。
這被羅柳志看在眼裡，換成是別的肉，他還真不會要，但黃猄肉難得啊，所以也就默不作聲了，拍拍楊興肩膀，一切盡在不言中。
「這幾天有空的話，搞點泥鰍過來，一二十斤是要的，四毛一斤。」
羅柳志說道：「阿興，你這剩下的黃猄肉想賣個好價錢，得去糧食所過去那邊的居民區吆喝，有門衛的地方你給看門大爺說句好話髮根煙就讓進了，天黑前還沒賣完的話，你往清水河下面走個幾里，廠區那邊有間私營的平價飯店，就說我羅柳志介紹的，多半會收，不過價錢就不好說，1塊8不可能，1塊4，1塊5應該是可以的……」
……
楊興去了一趟曾大車家，就在居民區的一棟筒子樓里，沒有門衛大爺，這一片區域算得上是銀水鎮的中心區域，派出所就在附近，治安還是很不錯的。
直接上去302敲門，有一次送喝醉酒的師傅回家來過，所以楊志知道。
開門的是師傅媳婦，一個瘦瘦的短髮女人，楊興見過認得，不過她可認不出楊興。
「小同志，你找誰？」
「師母好，我叫楊興，家裡獵了條黃猄送點肉過來。」
「楊興啊，聽你師傅說過，黃猄可不好打……進來喝口茶吧，你師傅在車隊還沒回來呢。」
「師母不要麻煩，我還得去賣黃猄肉呢，先走了，下次再來看您和師傅。」
就師母一個人在家，楊興自然不方便進去，更何況他也沒有時間。
放下肉就走，到樓下轉幾步路後，看著不遠處兩排板樓上下全是晾曬的衣物和走動的人，楊興醞釀了一下，過去大聲叫賣起來。
供銷社，收購站，合作社，估衣店，裁縫店……很有時代特色的一個個名字，除此之外，一些私人經營的店面也偶爾能見到，什麼山貨店，五金店之類。
市場放開後，南方這邊最先受益，楊興知道這些最早的一批個體戶，甭管做什麼買賣，相當大一部分人都能在未來幾十年裡掙成百萬富翁，甚至千萬富翁。
很多人還在觀望，擔心政策變化波動的時候，這些人基於各種原因成了第一批吃螃蟹的人，未來會證明這個螃蟹是真香，越吃越香。
相反許多還在廠里或絞盡腦汁進廠捧起鐵飯碗的人，以後才知道，鐵的東西遇到時代浪潮會生鏽，鐵飯碗雖然還能盛飯，但一股子鐵鏽味吃起來並不香。
楊興琢磨著，是不是找機會跟二哥二嫂聊幾句，讓他們早點來鎮上做生意，二嫂天生就是做生意的料，上輩子九幾年了才開始擺攤賣東西，都能把生意越做越大，後面掙了幾千萬身家，要是他們八十年代就開始當個體戶，以後能做多大生意屬實不敢想。
上輩子家裡人最瞧不上自己的就有二嫂，然而每次需要兜底的時候，二哥拿錢總是最多，這裡面沒有二嫂同意是不可能的，想清楚這一點，楊興對二嫂只有感恩，沒有任何埋怨。
路過國營飯店。
楊興駐足了一下，尋思是不是可以進去問一下收不收黃猄肉。
裡面就跑出來一個穿著的確良短袖，有些胖，還有些地包天的中年男人。
「哎，哎，小伙，你擔著的什麼肉啊？」
「黃猄肉，上午剛打的，新新鮮鮮。」
「黃猄肉？好東西啊。」中年人眼睛一亮：「挑去哪裡？」
「賣啊，阿叔，你是國營飯店經理吧？要不要買……採購幾斤？來個蔥爆黃猄肉片，香飄一條街。」
「呵，你還挺懂。」中年人樂了，笑呵呵說道：「你賣黃猄肉怎麼不喊啊？擔心工商稽查隊的抓你？」
「我想著先給我一位長輩送塊肉過去才開始賣，所以沒喊。」楊興搖搖頭：「我可不擔心稽查，這不市場經濟了嘛，國家鼓勵我們做買賣促進商品流通呢，保護我差不多。」
「不錯嘛，對政策理解得挺透徹。」中年男人更樂了：「你這黃猄肉怎麼賣？」
羅柳志沒想到一個山里小伙還挺懂政策，不由多看了楊興幾眼，隨即翻看一下籮筐里的肉，確實是新鮮的黃猄肉，那皮子都還在，蹄子上毛還沒刮呢，頓時就鬆了口氣。
他國營飯店今晚要招待一批重要人物，上面特意給他打電話讓弄幾個有特色的硬菜，這做菜沒問題，但首先要有食材啊，半當午突然過來的一個電話指示，他就有些手忙腳亂了。
正著急的時候，往外面看到楊興挑著籮筐里像是什麼肉，於是出來問一下，沒想到還真碰上了。
「我還沒想好賣多少，但怎麼也不能比豬肉便宜吧？這可是難得獵到的黃猄肉……叔，你見多識廣，要不你給個價？」
豬肉可能更受民眾歡迎，但黃猄肉一來難得一見，二來在本地說法裡，滋陰壯陽，益血補氣，大小皆宜，所以楊興不知道黃猄肉現在的市場價，但知道它能比豬肉賣得更貴。
現如今的豬肉在少量購買的情況下不需要肉票，價格是1塊2左右一斤，楊興就尋思著黃猄肉怎麼著也得賣1塊5以上吧？
「哈哈，小伙子是真可以，這你賣東西的還讓我買東西的給價……我這裡是國營飯店，你大概知道採購價都是有個標準的吧？我就按最高採購價1塊8跟你買，你覺得怎麼樣？」
「行啊，叔，你要多少？」
「要個三斤……五斤左右吧，嗯，就要這一塊。」
小地方國營飯店還沒裝上雪櫃，地窖什麼的保質效果在八月的天氣里也不頂什麼用，羅柳志知道黃猄肉難得一見，卻也不敢一下採購太多，一兩天肉就不新鮮了，造成虧損擔責的可是自己。
「好嘞！」
楊興正要取出籮筐里自帶的木頭砧板，卻被羅柳志攔住：「外面太熱了，後廚弄去，喝口水。」
「好嘞，謝謝叔。」
「呵呵，客氣啥啊，我就是瞧著你小伙挺可以的，市場經濟的大潮，還得是你們這一代有能力有膽色的年輕人能抓住啊。」
「叔，你這給我戴高帽子太高，我都不好意思了。」
「哈哈，我瞧你可沒有不好意思……來根煙。」
「謝謝叔，過濾嘴，好煙啊，我等弄完肉再抽，免得菸灰掉肉上。」
都說八十年代國營飯店服務員態度差，但楊興覺得還是挺可以的，都倒上免費涼水了，當然，是看在經理羅柳志的面子上。
黃猄肉大刀砍下來，難免帶點骨頭，5斤2兩一共9塊3毛6。
楊興收了錢，悄悄留了一塊2斤多的後腿肉，才挑著擔子出去國營飯店。
這被羅柳志看在眼裡，換成是別的肉，他還真不會要，但黃猄肉難得啊，所以也就默不作聲了，拍拍楊興肩膀，一切盡在不言中。
「這幾天有空的話，搞點泥鰍過來，一二十斤是要的，四毛一斤。」
羅柳志說道：「阿興，你這剩下的黃猄肉想賣個好價錢，得去糧食所過去那邊的居民區吆喝，有門衛的地方你給看門大爺說句好話髮根煙就讓進了，天黑前還沒賣完的話，你往清水河下面走個幾里，廠區那邊有間私營的平價飯店，就說我羅柳志介紹的，多半會收，不過價錢就不好說，1塊8不可能，1塊4，1塊5應該是可以的……」
……
楊興去了一趟曾大車家，就在居民區的一棟筒子樓里，沒有門衛大爺，這一片區域算得上是銀水鎮的中心區域，派出所就在附近，治安還是很不錯的。
直接上去302敲門，有一次送喝醉酒的師傅回家來過，所以楊志知道。
開門的是師傅媳婦，一個瘦瘦的短髮女人，楊興見過認得，不過她可認不出楊興。
「小同志，你找誰？」
「師母好，我叫楊興，家裡獵了條黃猄送點肉過來。」
「楊興啊，聽你師傅說過，黃猄可不好打……進來喝口茶吧，你師傅在車隊還沒回來呢。」
「師母不要麻煩，我還得去賣黃猄肉呢，先走了，下次再來看您和師傅。」
就師母一個人在家，楊興自然不方便進去，更何況他也沒有時間。
放下肉就走，到樓下轉幾步路後，看著不遠處兩排板樓上下全是晾曬的衣物和走動的人，楊興醞釀了一下，過去大聲叫賣起來。