第十八章 太極雲揉，技驚四座!
「閃亮星廚」不明白，明明自己第一個坐上這把椅子，按理來說二層的眾人，為何會把所有注意力放在那不起眼的「廚道新人」身上。
越發好奇的他，凝視著陳誠所在位置，想要看個究竟。
就在此時，便看到陳誠取出了一塊梅花肉。
他捏了捏肉塊後，發現質感有點僵硬，想來是經過冷凍處理，即便解凍後肉質依舊發生了改變。
見狀，陳誠眉頭輕皺，心底抱怨：「要不是怕肉壞了，我才不打算給肉進行冷凍，奈何節目組要選手提前備好食材，不凍不行啊。」
雖然如今這塊肉解凍了七七八八，可終歸比不上新鮮肉食。
「他似乎發現了問題！」
說這話的人，身處競技場二層。
此人身材肥胖，面相倒有點彌勒佛的韻味，他不是旁人，正是喬靖雪的父親喬鎮東。
三十年的廚師生涯，因其化腐朽為神奇的精湛廚藝，成了不少從業之人的目標。
聽到這話，一旁身為特邀嘉賓的程瀟秦附和道：「不錯，凡是冷凍過的肉，即便解凍後，或多或少口感都會有所折扣，對了喬大師如果換作是你該怎麼處理？」
「肉的冰點在零下1.5度左右，最理想的狀態是讓肉在這個溫度區間停留，如此環境下解凍，細胞汁液不會流失多少，能最大可能保持肉質。」
說到這，嘆息著搖了搖頭：「你看看他手上的肉，雖然已經解凍，可色澤要暗淡不少，只能說凍得太過。唯一補救的法子，就是利用天然酵素進行醃製，最好使用獼猴桃、菠蘿、無花果的果泥。」
說到這，嘆息一聲：「可惜啊，這『廚道新人』並沒有準備這幾樣東西，我看以他現如今的情況，真的無解！」
「呃，搞不懂，連肉都凍不好的傢伙，為啥會被這麼多大佬關注？！」
「閃亮星廚」眉頭微皺，眼中多是不解，畢竟他為了熬製獅子頭，所有肉食那可是專門買了可攜式冰箱，將溫度控制在-1.5度。
但凡有點經驗的廚師，都會如此處理，從此點看出，這叫「廚道新人」的傢伙，當真是個新手。
再看身處一層競技場內的陳誠，瞧著手中梅花肉，眉頭輕皺，想了想覺得應該沒什麼問題，於是拿起廚刀……
忽然，耳邊傳來熟悉的廣播聲。
「川味小子，出局！」
「湘江胖大海，出局！」
緊接著，一個讓他極為熟悉的名字響起！
「尋珍味美叔，出局！」
話音落下的剎那，無數人瞠目結舌，就連陳誠都是心底一跳。
抬眼望去，他只看到那熟悉的身影，正拿著自己的名牌，朝來時的通道走去。
「媽耶，這可是有著千萬粉絲量的大網紅，自帶流量的人，說淘汰就淘汰？」
陳誠暗自心驚，於是凝眸看向淘汰此人的評委。
此人便是鄭英奇，就見他一絲不苟的品嘗著選手的菜餚，會給予非常專業的評價，甚至精確到烹飪的最佳時間。
「萬一要是讓這人來嘗，搞不好真的會發現我這梅花肉冷凍過頭的問題。不行啊，我都是開了掛的男人，真要是被淘汰，那也太給系統流前輩丟人了！」
思及此處，陳誠放下手中菜刀，沉默著盯著這塊肉，腦中回憶著自家老爺子是如何處理此類問題的。
結果，一陣冥思苦想，發現卻沒這方面的記憶……
就在陳誠拿不定主意時，忽然耳邊傳來一陣拍打聲。
順聲看去，距離自己幾米開外的廚師，正賣力摔打手中肉泥，貌似在做牛丸！
肉泥在其手中反覆拍打，肉眼可見變得鮮亮膠著，只一眼就能確定，一旦燉煮過後，牛丸必定Q彈爽滑。
陳誠突然展顏一笑，掂了掂手中梅花肉，自顧自嘀咕：「看來是時候，給這肉鬆松筋骨了！」
「呵呵，還能笑得出來，出現如此低級的失誤，我可不會像你這樣沒心沒肺，換我早一頭撞牆，死了算求！」
只見位於二層晉級區的「閃亮星廚」，嘴角微揚，帶著一副看好戲的神情，雙手環胸，翹著二郎腿，凝視著被諸多大佬特別關注的傢伙。
沉浸在自己世界裡的陳誠，自然無法曉得二層之上發生的一切，他則是將肉平攤在砧板上。
接著緩緩擼起雙袖，深吸一口氣，雙手抬起放置胸前。
一時間，恍若換了人般，周身凝結著淡淡的雲煙，給人感覺猶如遺世獨立，羽化而登仙。
「揉術·太極雲揉！」隨著陳誠心底默念。
其人雙手，忽然變得夢幻起來，指尖仿若漫出朦朧煙雨，雲在掌心凝結，風在雙臂遊蕩。
陳誠雙掌遊走風雲交錯，盡顯天地之韻，盪出似簫笛的悠然，嗚嗚不絕！
當他修長的手掌，落在那小小的梅花肉上，仿佛將清寂，化作滴露，揉捏於深處，浸透於每個細胞，時而綿薄，時而，淡淡。
這一刻，二層之上所有人都瞪大雙眼，屏住呼吸凝視著陳誠那近乎奇蹟的手法。
原本坐在晉級之位的「閃亮星廚」，已不自覺從座椅上起身，扒在玻璃護欄，伸長了脖子，死死盯著發生的一切。
頃刻，他眼中意象頓生！
視線里的陳誠，如鶴如仙，周身被暈染出墨色的神韻，振翅凌雲、羽翼帶風，向世人昭示著陰陽、虛實、無有、負正！
那原本黯淡的肉食，在神乎其技的揉搓拍打下，如浸在江南煙雨里。
只見陳誠仿若將揉碎的雲絮，輕裹入肉中紋理，讓巷口桂香，鑽入油脂，用極致的手法，讓食材網住了南方的晨曦。
再看，原本色澤黯淡的肉塊，此刻卻泛起層層漣漪，宛如無數細碎的銀鱗閃爍。
見狀，陳誠微微一笑，端詳著眼前煥然一新的梅花肉，輕輕掂了掂，道了聲：「大功告成！」
同時，後台負責轉播畫面的導播，長舒一口氣，自打錯過陳誠展現刀術的畫面，他就耿耿於懷。
這次，若非他不時關注陳誠所在鏡頭，搞不好又會被怪手速太慢。
而二層之上，瞧得真切的「閃亮星廚」，如同痴兒，呆呆望著陳誠所在的方向，嘴唇顫抖著，道了句……
「神了!」
越發好奇的他，凝視著陳誠所在位置，想要看個究竟。
就在此時，便看到陳誠取出了一塊梅花肉。
他捏了捏肉塊後，發現質感有點僵硬，想來是經過冷凍處理，即便解凍後肉質依舊發生了改變。
見狀，陳誠眉頭輕皺，心底抱怨：「要不是怕肉壞了，我才不打算給肉進行冷凍，奈何節目組要選手提前備好食材，不凍不行啊。」
雖然如今這塊肉解凍了七七八八，可終歸比不上新鮮肉食。
「他似乎發現了問題！」
說這話的人，身處競技場二層。
此人身材肥胖，面相倒有點彌勒佛的韻味，他不是旁人，正是喬靖雪的父親喬鎮東。
三十年的廚師生涯，因其化腐朽為神奇的精湛廚藝，成了不少從業之人的目標。
聽到這話，一旁身為特邀嘉賓的程瀟秦附和道：「不錯，凡是冷凍過的肉，即便解凍後，或多或少口感都會有所折扣，對了喬大師如果換作是你該怎麼處理？」
「肉的冰點在零下1.5度左右，最理想的狀態是讓肉在這個溫度區間停留，如此環境下解凍，細胞汁液不會流失多少，能最大可能保持肉質。」
說到這，嘆息著搖了搖頭：「你看看他手上的肉，雖然已經解凍，可色澤要暗淡不少，只能說凍得太過。唯一補救的法子，就是利用天然酵素進行醃製，最好使用獼猴桃、菠蘿、無花果的果泥。」
說到這，嘆息一聲：「可惜啊，這『廚道新人』並沒有準備這幾樣東西，我看以他現如今的情況，真的無解！」
「呃，搞不懂，連肉都凍不好的傢伙，為啥會被這麼多大佬關注？！」
「閃亮星廚」眉頭微皺，眼中多是不解，畢竟他為了熬製獅子頭，所有肉食那可是專門買了可攜式冰箱，將溫度控制在-1.5度。
但凡有點經驗的廚師，都會如此處理，從此點看出，這叫「廚道新人」的傢伙，當真是個新手。
再看身處一層競技場內的陳誠，瞧著手中梅花肉，眉頭輕皺，想了想覺得應該沒什麼問題，於是拿起廚刀……
忽然，耳邊傳來熟悉的廣播聲。
「川味小子，出局！」
「湘江胖大海，出局！」
緊接著，一個讓他極為熟悉的名字響起！
「尋珍味美叔，出局！」
話音落下的剎那，無數人瞠目結舌，就連陳誠都是心底一跳。
抬眼望去，他只看到那熟悉的身影，正拿著自己的名牌，朝來時的通道走去。
「媽耶，這可是有著千萬粉絲量的大網紅，自帶流量的人，說淘汰就淘汰？」
陳誠暗自心驚，於是凝眸看向淘汰此人的評委。
此人便是鄭英奇，就見他一絲不苟的品嘗著選手的菜餚，會給予非常專業的評價，甚至精確到烹飪的最佳時間。
「萬一要是讓這人來嘗，搞不好真的會發現我這梅花肉冷凍過頭的問題。不行啊，我都是開了掛的男人，真要是被淘汰，那也太給系統流前輩丟人了！」
思及此處，陳誠放下手中菜刀，沉默著盯著這塊肉，腦中回憶著自家老爺子是如何處理此類問題的。
結果，一陣冥思苦想，發現卻沒這方面的記憶……
就在陳誠拿不定主意時，忽然耳邊傳來一陣拍打聲。
順聲看去，距離自己幾米開外的廚師，正賣力摔打手中肉泥，貌似在做牛丸！
肉泥在其手中反覆拍打，肉眼可見變得鮮亮膠著，只一眼就能確定，一旦燉煮過後，牛丸必定Q彈爽滑。
陳誠突然展顏一笑，掂了掂手中梅花肉，自顧自嘀咕：「看來是時候，給這肉鬆松筋骨了！」
「呵呵，還能笑得出來，出現如此低級的失誤，我可不會像你這樣沒心沒肺，換我早一頭撞牆，死了算求！」
只見位於二層晉級區的「閃亮星廚」，嘴角微揚，帶著一副看好戲的神情，雙手環胸，翹著二郎腿，凝視著被諸多大佬特別關注的傢伙。
沉浸在自己世界裡的陳誠，自然無法曉得二層之上發生的一切，他則是將肉平攤在砧板上。
接著緩緩擼起雙袖，深吸一口氣，雙手抬起放置胸前。
一時間，恍若換了人般，周身凝結著淡淡的雲煙，給人感覺猶如遺世獨立，羽化而登仙。
「揉術·太極雲揉！」隨著陳誠心底默念。
其人雙手，忽然變得夢幻起來，指尖仿若漫出朦朧煙雨，雲在掌心凝結，風在雙臂遊蕩。
陳誠雙掌遊走風雲交錯，盡顯天地之韻，盪出似簫笛的悠然，嗚嗚不絕！
當他修長的手掌，落在那小小的梅花肉上，仿佛將清寂，化作滴露，揉捏於深處，浸透於每個細胞，時而綿薄，時而，淡淡。
這一刻，二層之上所有人都瞪大雙眼，屏住呼吸凝視著陳誠那近乎奇蹟的手法。
原本坐在晉級之位的「閃亮星廚」，已不自覺從座椅上起身，扒在玻璃護欄，伸長了脖子，死死盯著發生的一切。
頃刻，他眼中意象頓生！
視線里的陳誠，如鶴如仙，周身被暈染出墨色的神韻，振翅凌雲、羽翼帶風，向世人昭示著陰陽、虛實、無有、負正！
那原本黯淡的肉食，在神乎其技的揉搓拍打下，如浸在江南煙雨里。
只見陳誠仿若將揉碎的雲絮，輕裹入肉中紋理，讓巷口桂香，鑽入油脂，用極致的手法，讓食材網住了南方的晨曦。
再看，原本色澤黯淡的肉塊，此刻卻泛起層層漣漪，宛如無數細碎的銀鱗閃爍。
見狀，陳誠微微一笑，端詳著眼前煥然一新的梅花肉，輕輕掂了掂，道了聲：「大功告成！」
同時，後台負責轉播畫面的導播，長舒一口氣，自打錯過陳誠展現刀術的畫面，他就耿耿於懷。
這次，若非他不時關注陳誠所在鏡頭，搞不好又會被怪手速太慢。
而二層之上，瞧得真切的「閃亮星廚」，如同痴兒，呆呆望著陳誠所在的方向，嘴唇顫抖著，道了句……
「神了!」