第50章 湖畔的小屋
韓青和阿奇拎著鵝鴨回到岸上，脫下衣服擰乾水分。
阿奇要拎著濕透的開膠「名牌」運動鞋光腳回去，韓青趕緊阻止。
返回途中，意外發現一片長勢喜人的小根蒜。
葉子扁長像韭菜，卻和蔥一樣中空，根是球狀，硬幣大小。
這種野菜韓青吃過，炒雞蛋、涼拌、蘸醬都特別香。
他看不出和地球上的有什麼差別，挖出一棵擦乾淨嘗嘗，就是那個味，一模一樣。
靠近營地。
翹首企盼的趙婭妮遠遠就喊：「打到啥了？」
韓青舉起手裡的白鵝：「一隻鵝，兩隻鴨子，九個鴨蛋。」
大面積水域周圍的資源更豐富，這也是先民逐水而居的原因，只要勤快用心，什麼時候都不會缺吃的。
趙婭妮笑喊：「㸆大鵝吧。」
鐵鍋㸆大鵝，東北傳統名菜，韓青會，但是缺乏調料做不了，還是用簡單的方法，燉。
這隻白鵝有十幾斤重，去毛切塊後吊鍋都裝不下。
取多半只，涼水下鍋，加柴燒大火，全程撇去浮沫。
鵝肉取出瀝水，熱鍋涼油，不斷翻炒至變色出香味，加熱水，燒開，轉中小火慢燉。
這不知道多少年的大鵝肉質緊實，具體燉多久韓青心裡沒譜。
一小時後開始嘗，直到一個半小時才軟爛，四個人早已餓的前胸貼後背。
相比鵝肉，韓青更期待的是鴨蛋。
湖邊水草叢裡有很多草窩，韓青翻了七八個就找到九個綠皮大鴨蛋，如果時間充足，還能有更多。
明天不走，韓青準備多找一些，煮熟了能存放兩天。
鵝肉出鍋前，開始炒鴨蛋。
鴨蛋打散，加少許鹽攪勻。
韓青挖了有二十多斤礦鹽，挑的全是大塊，方便保存攜帶，每次用就拿求生刀往下刮些鹽沫。
小根蒜洗淨，切段備用。
油熱，鴨蛋液下鍋，開始凝固就加入蒜段翻炒。
韓青喜歡吃略帶焦香的炒蛋，炒的時間就需要長一些。
這盤炒鴨蛋都沒來得及出鍋，就你一筷子，我一筷子給分了。
九個鴨蛋炒了七個，剩下兩個做薺菜蛋花湯。
煮鍋燒開水，薺菜焯水兩分鐘，攥干水分，祛其苦澀。
重新燒水，下入薺菜，鴨蛋液還是加鹽攪勻，慢慢倒進鍋里，筷子輕輕攪拌。
一人一碗，沿著碗邊吸溜著喝。
如果能勾一些澱粉，會更加爽滑。
鵝肉加鴨蛋，又是高蛋白的一頓飯。
周顯只來得及幫韓青和趙婭妮做了一個碗，這些天，韓青晚上沒事的時候，就按照他的笨方法，又削出來兩個，一大一小。
韓青自用的那個，他刻了七個字：路雖遠，行則將至。
第二天阿奇難得起個大早，找回來二三十個鴨蛋和一大把水芹。
在這片山林里的野菜，類似芹菜的就有四種，口味各不相同。
這種溪邊的植株最小，口感最嫩。
韓青起來就先圍著營地轉了一圈，沒找到來歷不明的動物。
他鬆了一口氣的同時還有些失落，很想弄明白這是什麼情況。
早飯煮鴨蛋，蒸山藥，一鍋芹葉蛋花湯。
每天吃的都是高蛋白，脂肪碳水攝入量少，韓青四人只能勉強維持體重。
在這片山林里，眼下能找到的高碳水食物只有山藥和松子。
這個季節，去年的松果經過動物一整年的採食，已經所剩無幾，找到全靠運氣。
山藥倒是好找，就是難挖，往往深入地下一兩米，挖一根就得半天時間。
做為四人中的廚師，為了減輕腸胃負擔，這段時間，韓青加工食物的方法多用燉煮，燒烤煎炸做為豐富口感的點綴。
湖泊里的魚蝦資源可比小溪里多得多，布下的兩個魚籠收穫了半籠小魚小蝦。
四個人最多的時候有十個魚籠，一路走來，爛的爛，散的散，就剩下這兩個。
難得今天沒事，韓青準備再編幾個備用。
魚籠捕魚最省力氣，收穫還穩定，即使一天找不到吃的，至少能有碗魚湯保底。
今天的魚獲有多半碗湖蝦，各個小指長短，色澤透亮。
午飯時候，韓青用早晨剩下的水芹杆炒了一碗，又蒸了鴨蛋。
和雞蛋羹不同，蒸熟的鴨蛋偏硬，微微發腥。
一天的休整後，韓青四人再次起身。
湖邊平坦，比山林里好走，下午三點他們就到了前方的山腳下，也即將到達湖泊的盡頭。
韓青正在考慮要不要就地紮營，視線掃過山坡，看到山坡腳下的林地邊緣有個小屋。
他招呼三人，急急跑過去。
這是一座真正的小屋，約兩米高，五米寬，有頂、有牆、有門、有窗。
乾草鋪頂，粗細不同的原木排成牆，柵欄門，方方正正兩扇上推的窗戶。
「有人嗎？」韓青大聲打招呼。
話音剛落，黑洞洞的窗口裡突然跳出一個動物，蹲在門口歪著頭看向韓青。
似貓，身體粗壯，黑色短尾。
銀灰色皮毛夾雜黑點，尖耳上豎，耳尖有一簇黑色長毛，兩頰至頜下有白色長毛。
猞猁。
韓青一眼認了出來，又是一頭凶獸。
房子的主人不會……？
韓青解下刺刀，大聲驅趕，猞猁轉身跑進了屋後面的樹林。
韓青又連喊了幾句，沒人應聲。
「吱呀」。
韓青推開只容一人進出的木門，再問一句：「有人嗎？」
房子很小，從門口到後牆有兩米，沒人。
中間是個火塘，主人應該住了很久，房頂被火塘煙氣熏的漆黑。
左手邊擺放著整整齊齊的木柴，右手靠牆一張小床，上面堆著雜物，最顯眼的是個背包和一柄鐵鎬、一把登山杖。
床尾旁邊有個草窩，外圈壘了一圈石頭，中間是乾草。
除了這個草窩，整間小屋裡遍布灰塵，地面上有幾道貓科動物的梅花足跡，不想用就是來自那頭猞猁。
韓青推門的動作帶起一陣灰塵，他有些失望，任由灰塵在面前飄蕩。
趙婭妮在後面催問：「啥情況？」
韓青邁步進去讓開房門，三人魚貫而入。
「看樣子有一陣沒住人了。」趙婭妮揮著手打撲灰塵。
韓青走到床前。
幾張獸皮疊放在一起，一排石制工具從床頭依次擺到床位，琳琅滿目。
正中間有塊木板，工整的刻了一行字。
「後來的君子，你好。」
阿奇要拎著濕透的開膠「名牌」運動鞋光腳回去，韓青趕緊阻止。
返回途中，意外發現一片長勢喜人的小根蒜。
葉子扁長像韭菜，卻和蔥一樣中空，根是球狀，硬幣大小。
這種野菜韓青吃過，炒雞蛋、涼拌、蘸醬都特別香。
他看不出和地球上的有什麼差別，挖出一棵擦乾淨嘗嘗，就是那個味，一模一樣。
靠近營地。
翹首企盼的趙婭妮遠遠就喊：「打到啥了？」
韓青舉起手裡的白鵝：「一隻鵝，兩隻鴨子，九個鴨蛋。」
大面積水域周圍的資源更豐富，這也是先民逐水而居的原因，只要勤快用心，什麼時候都不會缺吃的。
趙婭妮笑喊：「㸆大鵝吧。」
鐵鍋㸆大鵝，東北傳統名菜，韓青會，但是缺乏調料做不了，還是用簡單的方法，燉。
這隻白鵝有十幾斤重，去毛切塊後吊鍋都裝不下。
取多半只，涼水下鍋，加柴燒大火，全程撇去浮沫。
鵝肉取出瀝水，熱鍋涼油，不斷翻炒至變色出香味，加熱水，燒開，轉中小火慢燉。
這不知道多少年的大鵝肉質緊實，具體燉多久韓青心裡沒譜。
一小時後開始嘗，直到一個半小時才軟爛，四個人早已餓的前胸貼後背。
相比鵝肉，韓青更期待的是鴨蛋。
湖邊水草叢裡有很多草窩，韓青翻了七八個就找到九個綠皮大鴨蛋，如果時間充足，還能有更多。
明天不走，韓青準備多找一些，煮熟了能存放兩天。
鵝肉出鍋前，開始炒鴨蛋。
鴨蛋打散，加少許鹽攪勻。
韓青挖了有二十多斤礦鹽，挑的全是大塊，方便保存攜帶，每次用就拿求生刀往下刮些鹽沫。
小根蒜洗淨，切段備用。
油熱，鴨蛋液下鍋，開始凝固就加入蒜段翻炒。
韓青喜歡吃略帶焦香的炒蛋，炒的時間就需要長一些。
這盤炒鴨蛋都沒來得及出鍋，就你一筷子，我一筷子給分了。
九個鴨蛋炒了七個，剩下兩個做薺菜蛋花湯。
煮鍋燒開水，薺菜焯水兩分鐘，攥干水分，祛其苦澀。
重新燒水，下入薺菜，鴨蛋液還是加鹽攪勻，慢慢倒進鍋里，筷子輕輕攪拌。
一人一碗，沿著碗邊吸溜著喝。
如果能勾一些澱粉，會更加爽滑。
鵝肉加鴨蛋，又是高蛋白的一頓飯。
周顯只來得及幫韓青和趙婭妮做了一個碗，這些天，韓青晚上沒事的時候，就按照他的笨方法，又削出來兩個，一大一小。
韓青自用的那個，他刻了七個字：路雖遠，行則將至。
第二天阿奇難得起個大早，找回來二三十個鴨蛋和一大把水芹。
在這片山林里的野菜，類似芹菜的就有四種，口味各不相同。
這種溪邊的植株最小，口感最嫩。
韓青起來就先圍著營地轉了一圈，沒找到來歷不明的動物。
他鬆了一口氣的同時還有些失落，很想弄明白這是什麼情況。
早飯煮鴨蛋，蒸山藥，一鍋芹葉蛋花湯。
每天吃的都是高蛋白，脂肪碳水攝入量少，韓青四人只能勉強維持體重。
在這片山林里，眼下能找到的高碳水食物只有山藥和松子。
這個季節，去年的松果經過動物一整年的採食，已經所剩無幾，找到全靠運氣。
山藥倒是好找，就是難挖，往往深入地下一兩米，挖一根就得半天時間。
做為四人中的廚師，為了減輕腸胃負擔，這段時間，韓青加工食物的方法多用燉煮，燒烤煎炸做為豐富口感的點綴。
湖泊里的魚蝦資源可比小溪里多得多，布下的兩個魚籠收穫了半籠小魚小蝦。
四個人最多的時候有十個魚籠，一路走來，爛的爛，散的散，就剩下這兩個。
難得今天沒事，韓青準備再編幾個備用。
魚籠捕魚最省力氣，收穫還穩定，即使一天找不到吃的，至少能有碗魚湯保底。
今天的魚獲有多半碗湖蝦，各個小指長短，色澤透亮。
午飯時候，韓青用早晨剩下的水芹杆炒了一碗，又蒸了鴨蛋。
和雞蛋羹不同，蒸熟的鴨蛋偏硬，微微發腥。
一天的休整後，韓青四人再次起身。
湖邊平坦，比山林里好走，下午三點他們就到了前方的山腳下，也即將到達湖泊的盡頭。
韓青正在考慮要不要就地紮營，視線掃過山坡，看到山坡腳下的林地邊緣有個小屋。
他招呼三人，急急跑過去。
這是一座真正的小屋，約兩米高，五米寬，有頂、有牆、有門、有窗。
乾草鋪頂，粗細不同的原木排成牆，柵欄門，方方正正兩扇上推的窗戶。
「有人嗎？」韓青大聲打招呼。
話音剛落，黑洞洞的窗口裡突然跳出一個動物，蹲在門口歪著頭看向韓青。
似貓，身體粗壯，黑色短尾。
銀灰色皮毛夾雜黑點，尖耳上豎，耳尖有一簇黑色長毛，兩頰至頜下有白色長毛。
猞猁。
韓青一眼認了出來，又是一頭凶獸。
房子的主人不會……？
韓青解下刺刀，大聲驅趕，猞猁轉身跑進了屋後面的樹林。
韓青又連喊了幾句，沒人應聲。
「吱呀」。
韓青推開只容一人進出的木門，再問一句：「有人嗎？」
房子很小，從門口到後牆有兩米，沒人。
中間是個火塘，主人應該住了很久，房頂被火塘煙氣熏的漆黑。
左手邊擺放著整整齊齊的木柴，右手靠牆一張小床，上面堆著雜物，最顯眼的是個背包和一柄鐵鎬、一把登山杖。
床尾旁邊有個草窩，外圈壘了一圈石頭，中間是乾草。
除了這個草窩，整間小屋裡遍布灰塵，地面上有幾道貓科動物的梅花足跡，不想用就是來自那頭猞猁。
韓青推門的動作帶起一陣灰塵，他有些失望，任由灰塵在面前飄蕩。
趙婭妮在後面催問：「啥情況？」
韓青邁步進去讓開房門，三人魚貫而入。
「看樣子有一陣沒住人了。」趙婭妮揮著手打撲灰塵。
韓青走到床前。
幾張獸皮疊放在一起，一排石制工具從床頭依次擺到床位，琳琅滿目。
正中間有塊木板，工整的刻了一行字。
「後來的君子，你好。」