第439章 意式芝士肉醬千層面（二合一）
楊川走進廚房，脫下外套掛好，熟練地系上圍裙。
廚房裡很乾淨，顯然是安娜和陳思琪簡單收拾過。
他從冰箱裡拿出老薑，又從儲藏櫃裡找出紅糖和紅棗。
徐燁跟了進來，站在他身邊：「我來幫忙，需要我做什麼？」
「幫我洗幾顆紅棗吧。」楊川說著，已經開始削姜皮，「再拿個小鍋。」
徐燁點點頭，從櫥櫃裡取出一個小奶鍋，又從冰箱裡拿出紅棗，在水龍頭下仔細沖洗。
他的動作算不上嫻熟，但認真細緻，修長的手指在水流下翻動著紅棗，確保每一顆都洗乾淨。
楊川將削好的姜切成薄片，刀工流暢，薑片均勻。
他看著徐燁專注的側臉，心裡湧起一股暖意。
這個在外人面前總是冷靜自持的男人，此刻卻願意陪他在廚房裡做這些瑣碎的事。
「燁哥，把紅棗對半切開，把核去掉。」楊川輕聲說。
「好。」徐燁拿起刀，雖然動作有些生疏，但切得很仔細。
兩人配合默契，很快就把薑片、紅棗和適量的紅糖放進了小鍋里，加了水，開中小火慢慢煮。
廚房裡漸漸瀰漫開姜的辛辣和紅糖的甜香，混合著紅棗特有的溫潤氣息。
就在這時，廚房門口傳來窸窸窣窣的聲音。
楊川轉頭，看到陳思琪裹著毛毯，期期艾艾地站在門口，臉色依然有些蒼白，但眼睛卻亮晶晶的。
「川哥……」她小聲開口，聲音還帶著點虛弱，「那個……薑湯還要煮一會兒吧？」
「嗯，得煮個十五二十分鐘，把姜的味道煮出來才有效果。」楊川說，「怎麼了？不舒服嗎？要不要先回沙發上躺著？」
「不是……」陳思琪咬了咬嘴唇，有些不好意思，「我就是……有點餓了。今天沒什麼胃口，就早上吃了點老胡做的餅，現在聞到薑湯的香味，突然特別想吃點……不一樣的。」
她頓了頓，眼睛期待地看著楊川：「川哥，能不能……做點好吃的？熱乎乎的，能讓人心情變好的那種。」
楊川和徐燁對視一眼，都看到了對方眼中的笑意。
「當然可以。」楊川爽快地答應，「你想吃什麼？」
陳思琪眼睛更亮了，但隨即又有些猶豫：「我也不知道……就是想吃點濃郁的，有芝士的那種……但又不想吃太普通的……」
楊川思考了幾秒，眼睛一亮：「有了！芝士肉醬千層面怎麼樣？拉絲又爆漿，熱乎乎的一口下去，絕對治癒。」
「千層面！」陳思琪的眼睛瞬間像被點亮的小星星，「就是那種一層肉醬、一層白醬、一層奶酪，疊起來烤得金黃的那種？」
「對。」楊川笑著點頭，「而且我會做改良版，奶酪加倍，肉醬也特別調味，保證好吃到讓你忘記肚子疼。」
「太好了！」陳思琪臉上不自覺露出笑容來，「那我回去等著？」
「嗯，快回去躺著。」楊川連忙說，「做好了叫你。」
陳思琪點點頭，裹緊毛毯，腳步輕快地挪回客廳。
徐燁看著她的背影，唇角微揚：「她一聽到好吃的就有精神了。」
「美食治癒一切嘛。」楊川已經開始從冰箱和儲藏櫃裡往外拿食材，「而且她這兩天肯定沒好好吃飯，做點高熱量的補充一下能量也好。」
他一邊說一邊清點材料：牛肉末、豬肉末、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、西芹、番茄罐頭、千層麵皮、馬蘇里拉奶酪、帕瑪森奶酪、黃油、麵粉、牛奶……
「材料基本都有。」楊川滿意地點點頭，「就是缺了點新鮮羅勒，不過用乾的也行。」
徐燁已經自動進入助手模式：「需要我做什麼？」
「幫我切洋蔥、胡蘿蔔和西芹吧，都切成小丁。」楊川說著，自己開始處理肉類，「牛肉和豬肉一半一半，這樣肉醬的口感更豐富。」
徐燁點點頭，拿起刀開始工作。
他雖然不像楊川那樣刀工精湛，但切菜的動作穩而准，洋蔥丁、胡蘿蔔丁、西芹丁很快就整齊地堆在案板上。
楊川則將牛肉末和豬肉末混合在一起，撒上鹽和黑胡椒簡單醃製。
接著他起鍋燒熱，倒入橄欖油，先將切好的蔬菜丁下鍋翻炒。
「滋啦——」蔬菜與熱油接觸的瞬間，香氣立刻迸發出來。
洋蔥的甜香、胡蘿蔔的氣息、西芹的清新，在鍋中交融。
徐燁站在一旁，看著楊川熟練地翻動鍋鏟。
火光映在他專注的側臉上，額前幾縷碎發隨著動作輕輕晃動。
這個畫面讓徐燁心裡湧起一種奇異的滿足感，不是在外面高級餐廳享用燭光晚餐的那種浪漫，而是這種居家日常的溫馨。
「蔬菜炒軟了就可以下肉了。」楊川說著，將醃好的肉末倒入鍋中。
粉紅色的肉末一接觸熱鍋立刻變色，油脂被逼出，與蔬菜的汁水混合，形成濃郁的肉香。
楊川用鍋鏟將肉末打散，確保每一粒都受熱均勻。
「現在加番茄罐頭。」他打開兩罐去皮整番茄罐頭，連汁帶肉倒入鍋中，又加了一勺番茄膏增加濃度，「還要加點紅酒，不過我們廚房沒有，就用一點波特酒代替吧，反正都是增加風味的。」
他從儲物櫃裡取出一瓶做菜用的波特酒，倒了小半杯進去。
深紅色的酒液與番茄和肉末混合，在鍋中沸騰，散發出更加複雜的香氣。
「接下來是調味。」楊川往鍋里加入月桂葉、干羅勒、干牛至，又撒了些鹽和黑胡椒，「小火慢燉至少四十分鐘，讓所有味道融合。」
他將火調小，蓋上鍋蓋，轉身開始準備白醬。
「白醬就是奶油醬，是千層面的另一層靈魂。」楊川一邊解釋一邊操作，「黃油融化後加麵粉炒成麵糊，再慢慢倒入牛奶，不停攪拌直到順滑濃稠。」
徐燁看著他在灶台前忙碌，黃油在鍋中融化，加入麵粉後炒成淡黃色的麵糊，然後一點點倒入溫牛奶，同時用打蛋器快速攪拌。
起初是稀薄的麵糊，隨著加熱和攪拌，逐漸變得濃稠順滑，像奶油一樣。
「最後加一點肉豆蔻粉和鹽調味。」楊川撒入少許香料，「肉豆蔻是白醬的點睛之筆，能提升整體的風味層次。」
白醬完成，他將其倒入另一個碗中備用。
接著是奶酪部分，楊川拿出兩大塊馬蘇里拉奶酪，用刨絲器刨成粗絲。
乳白色的奶酪絲很快堆成小山，在燈光下泛著誘人的光澤。
準備工作基本完成，肉醬還在小火慢燉，香氣已經瀰漫了整個廚房，甚至飄到了客廳。
「好香啊……」安娜不知什麼時候也湊到了廚房門口，眼巴巴地往裡看，「Yang，你在做什麼？我在客廳都聞到了！」
「芝士肉醬千層面。」楊川笑著看她，「思琪說想吃點用芝士做的熱乎的食物，我就做這個了。」
「千層面！」安娜眼睛一亮，「我能幫忙嗎？」
「當然，過來幫我組裝吧。」楊川從柜子里拿出一個長方形的烤盤，「正好肉醬燉得差不多了。」
他揭開鍋蓋，濃郁的番茄肉醬香氣撲面而來。
經過半小時的小火慢燉，肉醬已經變得濃稠，番茄的酸味與肉的鮮香完美融合，紅酒的醇厚和香料的複合氣息讓整體風味更加深邃。
「好香……」安娜深吸一口氣，肚子不爭氣地叫了一聲。
楊川笑了：「馬上就能吃了。」
他先往烤盤底部薄薄地鋪一層肉醬，然後鋪上千層麵皮。麵皮是乾的，不需要提前煮熟，因為在烤的過程中會吸收醬汁變軟。
「第一層，肉醬。」楊川用勺子將肉醬均勻地抹在麵皮上，厚厚的一層。
「第二層，白醬。」徐燁默契地遞過盛白醬的碗，楊川接過，將濃稠的奶油醬鋪在肉醬上。
「第三層，奶酪。」安娜興奮地抓起一把馬蘇里拉奶酪絲，均勻撒在白醬上，又加了一些帕瑪森。
就這樣，一層又一層，麵皮、肉醬、白醬、奶酪，重複三次，最後在頂層鋪上厚厚的雙色奶酪，幾乎將麵皮完全覆蓋。
「好了，進烤箱。」楊川將烤盤放入預熱好的烤箱，設定200度，30分鐘，「等奶酪融化、表面金黃就好了。」
等待的時間總是格外漫長。
廚房裡瀰漫著烤制食物的溫暖香氣，番茄的酸香、奶酪的奶香、肉類的醇厚，混合在一起，勾得人食指大動。
楊川趁著這個時間，把煮好的紅糖薑湯過濾出來，倒進一個大杯子裡。
「思琪，薑湯好了。」他端著杯子走到客廳。
陳思琪正蜷在沙發上，聽到聲音立刻坐起身。
楊川把杯子遞給她：「小心燙，慢慢喝。」
杯子裡深紅色的液體冒著熱氣，姜的辛辣和紅糖的甜香撲面而來。
陳思琪小心地抿了一口，溫熱的液體滑過喉嚨，一路暖到胃裡。
姜的辣味恰到好處，不會太刺激，紅糖的甜味很好地平衡了它，紅棗則增添了一絲溫潤。
「好喝……」她滿足地眯起眼睛，又喝了一大口，「感覺肚子暖暖的。」
「那就好。」楊川在她身邊坐下，「千層面還要等一會兒，你先喝薑湯。」
「嗯。」陳思琪點點頭，小口小口地喝著。
安娜也湊過來，眼巴巴地看著烤箱的方向：「還有多久啊……」
「快了。」徐燁看了眼時間，「再等十分鐘就好了。」
這十分鐘格外難熬。
烤箱裡傳來「滋滋」的聲音，那是奶酪融化、油脂冒泡的動靜。
香氣越來越濃，從廚房飄到客廳，再充斥整個別墅。
終於，烤箱「叮」的一聲，時間到了。
楊川戴上隔熱手套，打開烤箱門。
瞬間，更加濃郁的香氣爆發出來，混合著奶酪的焦香和番茄的酸香，令人垂涎欲滴。
他小心翼翼地將烤盤取出，放在灶台上。
四人都圍了過來。
烤盤裡的千層面已經變成了誘人的金棕色。
最上層的奶酪完全融化，形成一層厚厚的、帶著焦斑的奶酪殼，邊緣微微翹起，冒著細密的氣泡。
透過側面，能看到層層疊疊的麵皮、深紅色的肉醬和乳白色的白醬，奶酪絲在其中融化，將各層緊密地粘合在一起。
「太漂亮了……」安娜喃喃道。
楊川用刀將千層面切成四份，每一刀下去都能聽到奶酪撕裂的「嘶啦」聲，拉出長長的絲。
切面層次分明，肉醬、白醬、麵皮、奶酪，像地質斷層一樣清晰。
他用鏟子將一塊盛到盤子裡，奶酪絲拉得老長，幾乎要垂到桌上。
「小心燙。」楊川將第一盤遞給陳思琪。
陳思琪接過，眼睛直勾勾地盯著盤子裡的千層面。
她用叉子切下一角，奶酪絲隨之拉長，在燈光下泛著油潤的光澤。
她吹了吹，送入口中。
那一瞬間，她的眼睛瞪大了。
首先是表層奶酪的焦香和奶香，脆脆的口感在齒間碎裂。
接著是柔軟的麵皮，吸收了肉醬和白醬的精華，變得豐潤多汁。
肉醬的濃郁番茄味和肉香在口中爆發，白醬的奶油醇厚則溫柔地包裹住一切。
多種奶酪混合的複合奶香貫穿始終，馬蘇里拉的拉絲口感、帕瑪森的咸香堅果味，層層疊疊，在舌尖上跳舞。
「唔……」陳思琪發出一聲滿足的嘆息，幾乎要哭出來，「太好吃了……真的太好吃了……」
安娜已經等不及了，自己動手盛了一盤，叉起一大口塞進嘴裡。
「天哪……」她含糊不清地說，眼睛幸福地眯成一條縫，「這個奶酪……這個肉醬……這個麵皮……怎麼可以這麼配！」
徐燁也嘗了一口，細細品味。
千層面的口感豐富得驚人。
表層的奶酪烤得恰到好處，既焦脆又不苦。
麵皮柔軟但不爛，完美地承載了醬汁。
肉醬燉得極其入味，番茄的酸味平衡了肉的油膩，香料的複合氣息讓整體風味更加深邃。
白醬的奶油感則起到了潤滑和連接的作用，讓所有元素和諧地融合在一起。
最妙的是那一口咬下去時，奶酪拉絲的感覺，綿密帶著溫度的奶酪絲，將所有的美味緊緊聯繫在一起。
「怎麼樣？」楊川期待地看著他。
徐燁點點頭，給出最高評價：「比我在義大利吃過的一些頂級餐廳做得還好。」
楊川笑了，自己也盛了一盤。
四人圍坐在餐桌旁，安靜地享用這頓意外而豐盛的午後加餐。
只有刀叉與瓷盤碰撞的清脆聲響，和偶爾發出的滿足嘆息。
陳思琪吃得臉頰泛紅，額頭上甚至冒出了細密的汗珠。
她原本蒼白的臉色此刻有了血色，眼睛也亮晶晶的，整個人看起來精神多了。
「感覺活過來了……」她吃完最後一口，靠在椅背上，摸著微微鼓起的肚子，「肚子也不怎麼疼了。」
「美食是最好的止痛藥。」安娜也吃完了自己那份，意猶未盡地舔了舔嘴角的奶酪漬，「就是……熱量太爆炸了。」
她看著空盤子，表情突然變得糾結：「這一盤下去，得跑多少步才能消耗掉啊……」
徐燁慢條斯理地吃完最後一口，放下刀叉：「明天去學校找泰勒他們借一下運動器材吧。」
「對！」安娜一拍桌子，「我得好好運動運動才行，不然這罪惡感太強了。」
廚房裡很乾淨，顯然是安娜和陳思琪簡單收拾過。
他從冰箱裡拿出老薑，又從儲藏櫃裡找出紅糖和紅棗。
徐燁跟了進來，站在他身邊：「我來幫忙，需要我做什麼？」
「幫我洗幾顆紅棗吧。」楊川說著，已經開始削姜皮，「再拿個小鍋。」
徐燁點點頭，從櫥櫃裡取出一個小奶鍋，又從冰箱裡拿出紅棗，在水龍頭下仔細沖洗。
他的動作算不上嫻熟，但認真細緻，修長的手指在水流下翻動著紅棗，確保每一顆都洗乾淨。
楊川將削好的姜切成薄片，刀工流暢，薑片均勻。
他看著徐燁專注的側臉，心裡湧起一股暖意。
這個在外人面前總是冷靜自持的男人，此刻卻願意陪他在廚房裡做這些瑣碎的事。
「燁哥，把紅棗對半切開，把核去掉。」楊川輕聲說。
「好。」徐燁拿起刀，雖然動作有些生疏，但切得很仔細。
兩人配合默契，很快就把薑片、紅棗和適量的紅糖放進了小鍋里，加了水，開中小火慢慢煮。
廚房裡漸漸瀰漫開姜的辛辣和紅糖的甜香，混合著紅棗特有的溫潤氣息。
就在這時，廚房門口傳來窸窸窣窣的聲音。
楊川轉頭，看到陳思琪裹著毛毯，期期艾艾地站在門口，臉色依然有些蒼白，但眼睛卻亮晶晶的。
「川哥……」她小聲開口，聲音還帶著點虛弱，「那個……薑湯還要煮一會兒吧？」
「嗯，得煮個十五二十分鐘，把姜的味道煮出來才有效果。」楊川說，「怎麼了？不舒服嗎？要不要先回沙發上躺著？」
「不是……」陳思琪咬了咬嘴唇，有些不好意思，「我就是……有點餓了。今天沒什麼胃口，就早上吃了點老胡做的餅，現在聞到薑湯的香味，突然特別想吃點……不一樣的。」
她頓了頓，眼睛期待地看著楊川：「川哥，能不能……做點好吃的？熱乎乎的，能讓人心情變好的那種。」
楊川和徐燁對視一眼，都看到了對方眼中的笑意。
「當然可以。」楊川爽快地答應，「你想吃什麼？」
陳思琪眼睛更亮了，但隨即又有些猶豫：「我也不知道……就是想吃點濃郁的，有芝士的那種……但又不想吃太普通的……」
楊川思考了幾秒，眼睛一亮：「有了！芝士肉醬千層面怎麼樣？拉絲又爆漿，熱乎乎的一口下去，絕對治癒。」
「千層面！」陳思琪的眼睛瞬間像被點亮的小星星，「就是那種一層肉醬、一層白醬、一層奶酪，疊起來烤得金黃的那種？」
「對。」楊川笑著點頭，「而且我會做改良版，奶酪加倍，肉醬也特別調味，保證好吃到讓你忘記肚子疼。」
「太好了！」陳思琪臉上不自覺露出笑容來，「那我回去等著？」
「嗯，快回去躺著。」楊川連忙說，「做好了叫你。」
陳思琪點點頭，裹緊毛毯，腳步輕快地挪回客廳。
徐燁看著她的背影，唇角微揚：「她一聽到好吃的就有精神了。」
「美食治癒一切嘛。」楊川已經開始從冰箱和儲藏櫃裡往外拿食材，「而且她這兩天肯定沒好好吃飯，做點高熱量的補充一下能量也好。」
他一邊說一邊清點材料：牛肉末、豬肉末、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、西芹、番茄罐頭、千層麵皮、馬蘇里拉奶酪、帕瑪森奶酪、黃油、麵粉、牛奶……
「材料基本都有。」楊川滿意地點點頭，「就是缺了點新鮮羅勒，不過用乾的也行。」
徐燁已經自動進入助手模式：「需要我做什麼？」
「幫我切洋蔥、胡蘿蔔和西芹吧，都切成小丁。」楊川說著，自己開始處理肉類，「牛肉和豬肉一半一半，這樣肉醬的口感更豐富。」
徐燁點點頭，拿起刀開始工作。
他雖然不像楊川那樣刀工精湛，但切菜的動作穩而准，洋蔥丁、胡蘿蔔丁、西芹丁很快就整齊地堆在案板上。
楊川則將牛肉末和豬肉末混合在一起，撒上鹽和黑胡椒簡單醃製。
接著他起鍋燒熱，倒入橄欖油，先將切好的蔬菜丁下鍋翻炒。
「滋啦——」蔬菜與熱油接觸的瞬間，香氣立刻迸發出來。
洋蔥的甜香、胡蘿蔔的氣息、西芹的清新，在鍋中交融。
徐燁站在一旁，看著楊川熟練地翻動鍋鏟。
火光映在他專注的側臉上，額前幾縷碎發隨著動作輕輕晃動。
這個畫面讓徐燁心裡湧起一種奇異的滿足感，不是在外面高級餐廳享用燭光晚餐的那種浪漫，而是這種居家日常的溫馨。
「蔬菜炒軟了就可以下肉了。」楊川說著，將醃好的肉末倒入鍋中。
粉紅色的肉末一接觸熱鍋立刻變色，油脂被逼出，與蔬菜的汁水混合，形成濃郁的肉香。
楊川用鍋鏟將肉末打散，確保每一粒都受熱均勻。
「現在加番茄罐頭。」他打開兩罐去皮整番茄罐頭，連汁帶肉倒入鍋中，又加了一勺番茄膏增加濃度，「還要加點紅酒，不過我們廚房沒有，就用一點波特酒代替吧，反正都是增加風味的。」
他從儲物櫃裡取出一瓶做菜用的波特酒，倒了小半杯進去。
深紅色的酒液與番茄和肉末混合，在鍋中沸騰，散發出更加複雜的香氣。
「接下來是調味。」楊川往鍋里加入月桂葉、干羅勒、干牛至，又撒了些鹽和黑胡椒，「小火慢燉至少四十分鐘，讓所有味道融合。」
他將火調小，蓋上鍋蓋，轉身開始準備白醬。
「白醬就是奶油醬，是千層面的另一層靈魂。」楊川一邊解釋一邊操作，「黃油融化後加麵粉炒成麵糊，再慢慢倒入牛奶，不停攪拌直到順滑濃稠。」
徐燁看著他在灶台前忙碌，黃油在鍋中融化，加入麵粉後炒成淡黃色的麵糊，然後一點點倒入溫牛奶，同時用打蛋器快速攪拌。
起初是稀薄的麵糊，隨著加熱和攪拌，逐漸變得濃稠順滑，像奶油一樣。
「最後加一點肉豆蔻粉和鹽調味。」楊川撒入少許香料，「肉豆蔻是白醬的點睛之筆，能提升整體的風味層次。」
白醬完成，他將其倒入另一個碗中備用。
接著是奶酪部分，楊川拿出兩大塊馬蘇里拉奶酪，用刨絲器刨成粗絲。
乳白色的奶酪絲很快堆成小山，在燈光下泛著誘人的光澤。
準備工作基本完成，肉醬還在小火慢燉，香氣已經瀰漫了整個廚房，甚至飄到了客廳。
「好香啊……」安娜不知什麼時候也湊到了廚房門口，眼巴巴地往裡看，「Yang，你在做什麼？我在客廳都聞到了！」
「芝士肉醬千層面。」楊川笑著看她，「思琪說想吃點用芝士做的熱乎的食物，我就做這個了。」
「千層面！」安娜眼睛一亮，「我能幫忙嗎？」
「當然，過來幫我組裝吧。」楊川從柜子里拿出一個長方形的烤盤，「正好肉醬燉得差不多了。」
他揭開鍋蓋，濃郁的番茄肉醬香氣撲面而來。
經過半小時的小火慢燉，肉醬已經變得濃稠，番茄的酸味與肉的鮮香完美融合，紅酒的醇厚和香料的複合氣息讓整體風味更加深邃。
「好香……」安娜深吸一口氣，肚子不爭氣地叫了一聲。
楊川笑了：「馬上就能吃了。」
他先往烤盤底部薄薄地鋪一層肉醬，然後鋪上千層麵皮。麵皮是乾的，不需要提前煮熟，因為在烤的過程中會吸收醬汁變軟。
「第一層，肉醬。」楊川用勺子將肉醬均勻地抹在麵皮上，厚厚的一層。
「第二層，白醬。」徐燁默契地遞過盛白醬的碗，楊川接過，將濃稠的奶油醬鋪在肉醬上。
「第三層，奶酪。」安娜興奮地抓起一把馬蘇里拉奶酪絲，均勻撒在白醬上，又加了一些帕瑪森。
就這樣，一層又一層，麵皮、肉醬、白醬、奶酪，重複三次，最後在頂層鋪上厚厚的雙色奶酪，幾乎將麵皮完全覆蓋。
「好了，進烤箱。」楊川將烤盤放入預熱好的烤箱，設定200度，30分鐘，「等奶酪融化、表面金黃就好了。」
等待的時間總是格外漫長。
廚房裡瀰漫著烤制食物的溫暖香氣，番茄的酸香、奶酪的奶香、肉類的醇厚，混合在一起，勾得人食指大動。
楊川趁著這個時間，把煮好的紅糖薑湯過濾出來，倒進一個大杯子裡。
「思琪，薑湯好了。」他端著杯子走到客廳。
陳思琪正蜷在沙發上，聽到聲音立刻坐起身。
楊川把杯子遞給她：「小心燙，慢慢喝。」
杯子裡深紅色的液體冒著熱氣，姜的辛辣和紅糖的甜香撲面而來。
陳思琪小心地抿了一口，溫熱的液體滑過喉嚨，一路暖到胃裡。
姜的辣味恰到好處，不會太刺激，紅糖的甜味很好地平衡了它，紅棗則增添了一絲溫潤。
「好喝……」她滿足地眯起眼睛，又喝了一大口，「感覺肚子暖暖的。」
「那就好。」楊川在她身邊坐下，「千層面還要等一會兒，你先喝薑湯。」
「嗯。」陳思琪點點頭，小口小口地喝著。
安娜也湊過來，眼巴巴地看著烤箱的方向：「還有多久啊……」
「快了。」徐燁看了眼時間，「再等十分鐘就好了。」
這十分鐘格外難熬。
烤箱裡傳來「滋滋」的聲音，那是奶酪融化、油脂冒泡的動靜。
香氣越來越濃，從廚房飄到客廳，再充斥整個別墅。
終於，烤箱「叮」的一聲，時間到了。
楊川戴上隔熱手套，打開烤箱門。
瞬間，更加濃郁的香氣爆發出來，混合著奶酪的焦香和番茄的酸香，令人垂涎欲滴。
他小心翼翼地將烤盤取出，放在灶台上。
四人都圍了過來。
烤盤裡的千層面已經變成了誘人的金棕色。
最上層的奶酪完全融化，形成一層厚厚的、帶著焦斑的奶酪殼，邊緣微微翹起，冒著細密的氣泡。
透過側面，能看到層層疊疊的麵皮、深紅色的肉醬和乳白色的白醬，奶酪絲在其中融化，將各層緊密地粘合在一起。
「太漂亮了……」安娜喃喃道。
楊川用刀將千層面切成四份，每一刀下去都能聽到奶酪撕裂的「嘶啦」聲，拉出長長的絲。
切面層次分明，肉醬、白醬、麵皮、奶酪，像地質斷層一樣清晰。
他用鏟子將一塊盛到盤子裡，奶酪絲拉得老長，幾乎要垂到桌上。
「小心燙。」楊川將第一盤遞給陳思琪。
陳思琪接過，眼睛直勾勾地盯著盤子裡的千層面。
她用叉子切下一角，奶酪絲隨之拉長，在燈光下泛著油潤的光澤。
她吹了吹，送入口中。
那一瞬間，她的眼睛瞪大了。
首先是表層奶酪的焦香和奶香，脆脆的口感在齒間碎裂。
接著是柔軟的麵皮，吸收了肉醬和白醬的精華，變得豐潤多汁。
肉醬的濃郁番茄味和肉香在口中爆發，白醬的奶油醇厚則溫柔地包裹住一切。
多種奶酪混合的複合奶香貫穿始終，馬蘇里拉的拉絲口感、帕瑪森的咸香堅果味，層層疊疊，在舌尖上跳舞。
「唔……」陳思琪發出一聲滿足的嘆息，幾乎要哭出來，「太好吃了……真的太好吃了……」
安娜已經等不及了，自己動手盛了一盤，叉起一大口塞進嘴裡。
「天哪……」她含糊不清地說，眼睛幸福地眯成一條縫，「這個奶酪……這個肉醬……這個麵皮……怎麼可以這麼配！」
徐燁也嘗了一口，細細品味。
千層面的口感豐富得驚人。
表層的奶酪烤得恰到好處，既焦脆又不苦。
麵皮柔軟但不爛，完美地承載了醬汁。
肉醬燉得極其入味，番茄的酸味平衡了肉的油膩，香料的複合氣息讓整體風味更加深邃。
白醬的奶油感則起到了潤滑和連接的作用，讓所有元素和諧地融合在一起。
最妙的是那一口咬下去時，奶酪拉絲的感覺，綿密帶著溫度的奶酪絲，將所有的美味緊緊聯繫在一起。
「怎麼樣？」楊川期待地看著他。
徐燁點點頭，給出最高評價：「比我在義大利吃過的一些頂級餐廳做得還好。」
楊川笑了，自己也盛了一盤。
四人圍坐在餐桌旁，安靜地享用這頓意外而豐盛的午後加餐。
只有刀叉與瓷盤碰撞的清脆聲響，和偶爾發出的滿足嘆息。
陳思琪吃得臉頰泛紅，額頭上甚至冒出了細密的汗珠。
她原本蒼白的臉色此刻有了血色，眼睛也亮晶晶的，整個人看起來精神多了。
「感覺活過來了……」她吃完最後一口，靠在椅背上，摸著微微鼓起的肚子，「肚子也不怎麼疼了。」
「美食是最好的止痛藥。」安娜也吃完了自己那份，意猶未盡地舔了舔嘴角的奶酪漬，「就是……熱量太爆炸了。」
她看著空盤子，表情突然變得糾結：「這一盤下去，得跑多少步才能消耗掉啊……」
徐燁慢條斯理地吃完最後一口，放下刀叉：「明天去學校找泰勒他們借一下運動器材吧。」
「對！」安娜一拍桌子，「我得好好運動運動才行，不然這罪惡感太強了。」