第142章 做爆米花
周月橋拿了個剛烤熟的玉米啃了口，「嘶——真夠燙的。」
「剛從灶里扒拉出來，慢著點吃。」
柳葉端了碗牛乳茶過來，「快趁熱喝。」
「娘，我這一天天的都被你餵胖了。」
「胖了好。」柳葉笑吟吟的，「等過兩日又要忙起來了。」
剛過完年已經有貨郎陸續來買腐乳了，周慶也已經去鎮上送了幾次貨，好在過年前做的多，家裡十幾缸備著呢，但也得開始準備起來了。
「忙點也不是壞事，你看大哥三郎他們，精神頭可比從前好多了。」
周月橋回想起剛回家那會，整個家裡都顯得死氣沉沉的，哪像是現在，砍個柴火都激情四射的。
她喝著牛乳茶啃著玉米，玉米不是剛摘下來的那樣新鮮，已經曬得半幹了，這會兒一烤半硬半糯的，口感倒是很好，只是不夠香甜，不如上輩子吃過的那種專門培養過的好吃，但也還是不錯。
啃著啃著周月橋忽然想到玉米可是還能做爆米花的，這可是風靡後世的零食啊。
「娘，家裡還有玉米嗎？要曬乾的那種。」
「去年家裡沒種，你五嬸送了一筐子過來給你嘗鮮的，現在還剩下半筐，都是半乾的，我再去你五嬸家買些回來。」
「五嬸家種的多嗎？」
「種了幾畝地呢，這玉米蒸著煮著磨碎了做玉米面都能吃。」
「那就多買幾筐，我要試試做新的吃食。」
「我馬上就去。」
柳葉帶著工具人周大滿走了，周月橋這裡也開始準備起來。
做爆米花重要的是火候，材料倒是簡單，油跟糖而已。
五嬸家住的不近，周大滿架著車去的，小半個時辰才回來了，搬了五大筐的曬乾玉米回來，都是金黃金黃的，玉米粒也挺大，用來爆米花更合適。
把玉米粒褪下來放入鍋內，全程中小火，攪拌上油跟糖，讓糖液融化，等個一會玉米即將爆裂時蓋上蓋子，晃動鍋底，讓玉米受熱均勻，就只要等著噼里啪啦的聲音出來就成。
但說起來簡單，其實做起來並不容易，周月橋也是第一次做，報廢了三鍋才勉強做出來一鍋有些乾癟的，但好歹是炸成功了，接著就是練習了，熟能生巧嘛。
等到晚上的時候，一家子對著好幾盆的爆米花大眼瞪小眼。
爆米花放久了會變軟，吃多了也口乾，雖然家裡條件變好了，但大家都不是會浪費的人，只能硬著頭皮吃下去，好在味道確實還不錯，香香甜甜的，一時間屋子裡全是「咔擦咔擦」的聲音，肚子都吃的圓溜。
好在練習了一天，作為主力的周大滿跟鄒雲娘也都能很好的炸出高質量的爆米花。
把玉米粒都褪了，再加上練習用的，五筐玉米一下子變成了半筐。
第二日柳葉又去周老五家買了幾筐玉米回來，還把周老五一家都給叫了過來。
周月橋想著這也是門新生意，在鎮上應該是有市場的，他們家是沒空長長久久的出去擺攤的，只廟會賣一回又有些浪費了，倒不如給交好的周老五做。
院子裡滿滿當當都是人，熟手周大滿當了一回老師教他五叔一家子做爆米花，院子裡浮出陣陣香味，引得路過的小娃子在院外都不願意走。
周月橋讓周小滿出去給這些個小娃子都分了些，毫不意外得到了一致好評，收穫了一堆的彩虹屁。
他們這裡商量著明兒的行程，騾車坐不下這一大家子人，更何況還有周老五幾個，於是就決定月橋跟周小滿帶上要擺攤子的物件跟周慶趕著車去，其他人就走著去，也不算是很遠，就是得起個大早才行，不過人多也不怕。
他們這裡尚且坐不下呢，還有人不開眼找上門來就想搭車的，比如當初騾子買回家就惦記上了的王嬸子。
「這味道香的，我大老遠走過來就聞到了，又做了什麼好吃的？」
她一走進來就想往後廚去，周大妮正在後廚跟著鄒雲娘學做爆米花呢，哪能讓她看了去。
柳葉笑著拉住她，「幾個孩子鬧著玩呢，這不是說好了明兒要去趕廟會，擺個攤子湊熱鬧去嗎，正在折騰呢。」
王嬸子臉色變了變，「你們要去廟會？不是往年都不去的嗎？」
「今年不是跟往年不一樣了，我要去普濟寺還願，孩子們也想出去玩。」
王嬸拉下臉，「你也知道我家去年蘿蔔種的多了，明兒想拿去廟會賣了貼補家用，我男人那瘦的挑不了多少斤兩，你們家人多，就先把騾車借給我家用吧。」
「這……這恐怕不成。」
「要不這樣，先讓騾子把我家的蘿蔔拉去，再回來接你們家，反正你們家富貴，擺攤子就跟鬧著玩一樣，我們家就不一樣了，就指望這些蘿蔔賣了買米糧呢。」
王嬸子有些急了，她可是想著這事好久了，從前周家是不怎麼去廟會的，還以為十拿九穩的事，沒想到今年竟然就要去了。
柳葉看了一眼廚房，「這事我做不了主，要不你去問問余老叔家？」
「誰不知余老叔家的牛車每年廟會都是自個家用的，柳娘，咱們這麼多年隔壁屋住著，你家有難處的時候我也幫著你，難道連這麼點事都不答應？」
「實在是要拿的東西多……」
柳葉沒鬆口，王嬸子小氣，從前關係就沒見多好，後來又有了杏幹這事，現在自家人都不夠坐車呢，哪還能大方借出去？
王嬸子走之前丟下一句：「果然是不一樣了，發達了就瞧不上我們這樣的窮人了。」
柳葉沒在意，自從周家起來了，酸話可是沒少聽，這種盡想著來貪小便宜愛說閒話的，你總不能一概堵上她們的嘴，愛說就說去吧。
這事周月橋還是後來知道的，人來的時候她正在屋裡調香呢，是謝容不知從哪得來的方子，寫了信寄來的，她覺著好，手邊又有材料就乾脆拿出來試了試。
香味還算不錯，帶著點清新雅致的沉水香，還有安神的效果，晚上可以點上一點。
而周月橋知道這事後也就一笑了之。
「剛從灶里扒拉出來，慢著點吃。」
柳葉端了碗牛乳茶過來，「快趁熱喝。」
「娘，我這一天天的都被你餵胖了。」
「胖了好。」柳葉笑吟吟的，「等過兩日又要忙起來了。」
剛過完年已經有貨郎陸續來買腐乳了，周慶也已經去鎮上送了幾次貨，好在過年前做的多，家裡十幾缸備著呢，但也得開始準備起來了。
「忙點也不是壞事，你看大哥三郎他們，精神頭可比從前好多了。」
周月橋回想起剛回家那會，整個家裡都顯得死氣沉沉的，哪像是現在，砍個柴火都激情四射的。
她喝著牛乳茶啃著玉米，玉米不是剛摘下來的那樣新鮮，已經曬得半幹了，這會兒一烤半硬半糯的，口感倒是很好，只是不夠香甜，不如上輩子吃過的那種專門培養過的好吃，但也還是不錯。
啃著啃著周月橋忽然想到玉米可是還能做爆米花的，這可是風靡後世的零食啊。
「娘，家裡還有玉米嗎？要曬乾的那種。」
「去年家裡沒種，你五嬸送了一筐子過來給你嘗鮮的，現在還剩下半筐，都是半乾的，我再去你五嬸家買些回來。」
「五嬸家種的多嗎？」
「種了幾畝地呢，這玉米蒸著煮著磨碎了做玉米面都能吃。」
「那就多買幾筐，我要試試做新的吃食。」
「我馬上就去。」
柳葉帶著工具人周大滿走了，周月橋這裡也開始準備起來。
做爆米花重要的是火候，材料倒是簡單，油跟糖而已。
五嬸家住的不近，周大滿架著車去的，小半個時辰才回來了，搬了五大筐的曬乾玉米回來，都是金黃金黃的，玉米粒也挺大，用來爆米花更合適。
把玉米粒褪下來放入鍋內，全程中小火，攪拌上油跟糖，讓糖液融化，等個一會玉米即將爆裂時蓋上蓋子，晃動鍋底，讓玉米受熱均勻，就只要等著噼里啪啦的聲音出來就成。
但說起來簡單，其實做起來並不容易，周月橋也是第一次做，報廢了三鍋才勉強做出來一鍋有些乾癟的，但好歹是炸成功了，接著就是練習了，熟能生巧嘛。
等到晚上的時候，一家子對著好幾盆的爆米花大眼瞪小眼。
爆米花放久了會變軟，吃多了也口乾，雖然家裡條件變好了，但大家都不是會浪費的人，只能硬著頭皮吃下去，好在味道確實還不錯，香香甜甜的，一時間屋子裡全是「咔擦咔擦」的聲音，肚子都吃的圓溜。
好在練習了一天，作為主力的周大滿跟鄒雲娘也都能很好的炸出高質量的爆米花。
把玉米粒都褪了，再加上練習用的，五筐玉米一下子變成了半筐。
第二日柳葉又去周老五家買了幾筐玉米回來，還把周老五一家都給叫了過來。
周月橋想著這也是門新生意，在鎮上應該是有市場的，他們家是沒空長長久久的出去擺攤的，只廟會賣一回又有些浪費了，倒不如給交好的周老五做。
院子裡滿滿當當都是人，熟手周大滿當了一回老師教他五叔一家子做爆米花，院子裡浮出陣陣香味，引得路過的小娃子在院外都不願意走。
周月橋讓周小滿出去給這些個小娃子都分了些，毫不意外得到了一致好評，收穫了一堆的彩虹屁。
他們這裡商量著明兒的行程，騾車坐不下這一大家子人，更何況還有周老五幾個，於是就決定月橋跟周小滿帶上要擺攤子的物件跟周慶趕著車去，其他人就走著去，也不算是很遠，就是得起個大早才行，不過人多也不怕。
他們這裡尚且坐不下呢，還有人不開眼找上門來就想搭車的，比如當初騾子買回家就惦記上了的王嬸子。
「這味道香的，我大老遠走過來就聞到了，又做了什麼好吃的？」
她一走進來就想往後廚去，周大妮正在後廚跟著鄒雲娘學做爆米花呢，哪能讓她看了去。
柳葉笑著拉住她，「幾個孩子鬧著玩呢，這不是說好了明兒要去趕廟會，擺個攤子湊熱鬧去嗎，正在折騰呢。」
王嬸子臉色變了變，「你們要去廟會？不是往年都不去的嗎？」
「今年不是跟往年不一樣了，我要去普濟寺還願，孩子們也想出去玩。」
王嬸拉下臉，「你也知道我家去年蘿蔔種的多了，明兒想拿去廟會賣了貼補家用，我男人那瘦的挑不了多少斤兩，你們家人多，就先把騾車借給我家用吧。」
「這……這恐怕不成。」
「要不這樣，先讓騾子把我家的蘿蔔拉去，再回來接你們家，反正你們家富貴，擺攤子就跟鬧著玩一樣，我們家就不一樣了，就指望這些蘿蔔賣了買米糧呢。」
王嬸子有些急了，她可是想著這事好久了，從前周家是不怎麼去廟會的，還以為十拿九穩的事，沒想到今年竟然就要去了。
柳葉看了一眼廚房，「這事我做不了主，要不你去問問余老叔家？」
「誰不知余老叔家的牛車每年廟會都是自個家用的，柳娘，咱們這麼多年隔壁屋住著，你家有難處的時候我也幫著你，難道連這麼點事都不答應？」
「實在是要拿的東西多……」
柳葉沒鬆口，王嬸子小氣，從前關係就沒見多好，後來又有了杏幹這事，現在自家人都不夠坐車呢，哪還能大方借出去？
王嬸子走之前丟下一句：「果然是不一樣了，發達了就瞧不上我們這樣的窮人了。」
柳葉沒在意，自從周家起來了，酸話可是沒少聽，這種盡想著來貪小便宜愛說閒話的，你總不能一概堵上她們的嘴，愛說就說去吧。
這事周月橋還是後來知道的，人來的時候她正在屋裡調香呢，是謝容不知從哪得來的方子，寫了信寄來的，她覺著好，手邊又有材料就乾脆拿出來試了試。
香味還算不錯，帶著點清新雅致的沉水香，還有安神的效果，晚上可以點上一點。
而周月橋知道這事後也就一笑了之。