第254章 國宴大廚
林文鼎滿懷激動地走出軍部，心裡一片火熱。
軍區運輸網絡和閒置倉庫的使用權，這兩樣東西，是真正的戰略資源，是花錢都買不到的門路。
他第一時間打電話聯繫了孟東，告訴了這個好消息。
「東哥，事情成了！」林文鼎嘿嘿一笑，「總統帥親自拍的板！軍部會成立一個專項小組，你負責和他們對接吧，資金預算，扶持流程，人員篩選的標準，都要有章法。千萬不要出任何紕漏！」
林文鼎還把總統帥特批的，軍區運輸網絡和閒置倉庫的使用權一事，告訴了孟東。
電話另一頭的孟東，目瞪口呆，感覺自己的世界觀都受到了衝擊，軍部什麼時候這麼大方了？！
「鼎子！牛逼！你放心，這事關乎咱們的子弟兵，也是咱們解決資金流轉的路子，我絕對給你辦得明明白白，保證不出一點岔子！」
「好的，東哥，你比越民要更加穩當。」
孟東出身大院，家庭背景也深厚，由他來負責和軍區對接，再合適不過。
林文鼎最近發現，孟東變了不少，身上少了很多「太子黨」的跋扈，多了幾分穩重。他並不知道，孟東是受到了他的影響。近朱者赤，近墨者黑，跟上林文鼎這樣的奇人，即使是頭笨豬，也能開啟宿慧。
……
301醫院，特護病房。
院士專家團隊，再一次對蘇晚晴的腿部術後恢復情況，進行了全面的複查。
X光片，肌電圖，神經傳導檢測報告，一份份擺在了桌上。為首的老院士推了推眼鏡，臉上露出了欣慰的笑容。
「恢復得非常好！比我們預想中的情況還要好！」老院士驚嘆道，「受損的神經末梢，活性恢復得相當不錯。」
「恭喜你，蘇晚晴同志。你的腿，不需要再進行二次神經手術了。接下來，可以準備進行植皮手術了。」
這個消息，讓整個病房都沉浸在了喜悅之中。
可林文鼎的心裡，又有了新的擔憂。生怕植皮手術做不好，以後留下一大塊疤痕。
女人都是愛美的，他可不想自己老婆因為腿上有疤，以後連漂亮的裙子都不敢穿。
「院士，這個植皮手術，有沒有什麼辦法，能做到最好？最好是恢復以後，一點都看不出來的那種！」林文鼎追問道。
蘇晚晴拉了拉林文鼎的衣角，柔聲說道，「文鼎，不可能一點疤痕都沒有，我不在乎這些。就算留點疤，又有什麼關係？女人的美是多方面的，內在和才華，比外表更重要。」
「我很在乎！」林文鼎霸道地回了一句，「我老婆必須是完美的，一點瑕疵都不能有！」
聽到這話，蘇晚晴臉上浮現出薄紅，心裡又羞又甜。
老院士想了想，「要說植皮技術，國內最頂尖的，還得是齊魯醫院的劉教授。他臨床研究和教書育人兩不誤，最擅長的自體皮瓣移植術，是目前國內最先進的技術，尤其適用於你們這種複雜損傷的情況。」
「謝謝您！您能幫忙聯繫一下嗎？」林文鼎喜笑顏開。
他通過301醫院的關係，聯繫到了這位遠在齊魯的劉教授。
電話那頭，劉教授倒是很爽快，一聽是為南越前線的戰鬥英雄做手術，當即就答應了。只是，他近期正在為一位省里的老領導進行治療，分身乏術，沒辦法立刻趕來燕京。
蘇晚晴的植皮手術，只能再往後推一推。
劉教授在電話里，詳細交代了術前的準備工作。除了常規的醫療檢查，準備好供皮區和受皮區之外，他還特意強調了飲食調理的重要性。
「病人的身體底子很重要，直接關係到皮瓣移植的成活率和術後恢復速度。」劉教授在電話里叮囑道，「我給你們開一份術前營養食譜。至少連續吃上一周，把身體狀態調整到最佳，等我這邊忙完，就立即趕往燕京。」
林文鼎一邊接聽電話，一邊用紙筆抄錄下食譜。
劉教授知道蘇家的背景，專門提供了一份相當高端的食譜，食譜所需的食材在後世都很奢侈，更別說在這個物資匱乏的年代了。
食譜上有鮑魚、遼參、燕窩……全都是頂級的滋補品。光是這些食材，就價值不菲。
每一種食材的處理方式和烹飪手法，都列得極為複雜考究。什麼文火慢燉，什麼隔水清蒸，什麼吊高湯，什麼去腥提鮮。林文鼎甚至有些懷疑，劉教授有個廚子的副業，過於專業了。
細問之下，才知道，這個食譜是某個國宴大廚，給一個皮膚受到創傷的大領導列的，很有效果，於是劉教授就記下來了。
劉教授表示，「我知道食譜上的食材不好搞，你們可以找些替代品，反正保證營養豐富就可以了。」
林文鼎笑了笑，食材好解決，他都能搞到，重要的是好廚子不好找。
這些高檔食材的處理和烹飪方法，極為講究。火候、刀工、配料，差之毫厘，謬以千里。尋常的廚子，別說做了，恐怕連見都沒見過。為了不浪費食材，調理好蘇晚晴的身體，必須找一個專業的頂級大廚！
林文鼎正準備讓鼎香樓開業，一個高檔飯店，想要打響名頭，吸引真正的社會名流，缺的就是一個能鎮得住場子的頂級廚師。
不如趁這個機會，直接一步到位，聘請一位國宴水準的大師傅！
這樣一來，既能給晚晴調理身體，又能解決鼎香樓的聘請大廚的門面問題。兩件事完全可以並成一件事來辦！
可這個念頭剛一冒出來，林文鼎就意識到了其中的難度。
1980年，國宴大廚，那是什麼概念？
這些人，都是吃國家飯的。他們的人事關係，大多隸屬於釣魚台國賓館、燕京飯店、國誼賓館這些國營機構，甚至是中央辦公廳的後勤服務體系。
每一個國宴大廚，都是經過層層選拔、政治審查過硬的人才。他們的崗位，甚至帶上了幾分特殊性和保密性，受單位的制度嚴格約束，根本不可能隨隨便便就離職，跑到一家個體戶開的私人飯店去工作。
別說離職了，就是平時想請他們出來做頓私宴，都得經過層層審批。
當時嚴格的用工制度，也決定了這些體制內的技術骨幹，幾乎不可能脫離原有的單位。放棄國家給的鐵飯碗，去一個前途未卜的私營飯店，這在當時的人看來，無異於自毀前程。
想從國家單位里，挖一個國宴大師傅出來，太不現實了。
林文鼎在燕京城裡，人脈關係網雖然鋪得夠廣，但還真沒接觸過國宴大廚這一行當。
看來，這事還是得找人幫忙。
軍區運輸網絡和閒置倉庫的使用權，這兩樣東西，是真正的戰略資源，是花錢都買不到的門路。
他第一時間打電話聯繫了孟東，告訴了這個好消息。
「東哥，事情成了！」林文鼎嘿嘿一笑，「總統帥親自拍的板！軍部會成立一個專項小組，你負責和他們對接吧，資金預算，扶持流程，人員篩選的標準，都要有章法。千萬不要出任何紕漏！」
林文鼎還把總統帥特批的，軍區運輸網絡和閒置倉庫的使用權一事，告訴了孟東。
電話另一頭的孟東，目瞪口呆，感覺自己的世界觀都受到了衝擊，軍部什麼時候這麼大方了？！
「鼎子！牛逼！你放心，這事關乎咱們的子弟兵，也是咱們解決資金流轉的路子，我絕對給你辦得明明白白，保證不出一點岔子！」
「好的，東哥，你比越民要更加穩當。」
孟東出身大院，家庭背景也深厚，由他來負責和軍區對接，再合適不過。
林文鼎最近發現，孟東變了不少，身上少了很多「太子黨」的跋扈，多了幾分穩重。他並不知道，孟東是受到了他的影響。近朱者赤，近墨者黑，跟上林文鼎這樣的奇人，即使是頭笨豬，也能開啟宿慧。
……
301醫院，特護病房。
院士專家團隊，再一次對蘇晚晴的腿部術後恢復情況，進行了全面的複查。
X光片，肌電圖，神經傳導檢測報告，一份份擺在了桌上。為首的老院士推了推眼鏡，臉上露出了欣慰的笑容。
「恢復得非常好！比我們預想中的情況還要好！」老院士驚嘆道，「受損的神經末梢，活性恢復得相當不錯。」
「恭喜你，蘇晚晴同志。你的腿，不需要再進行二次神經手術了。接下來，可以準備進行植皮手術了。」
這個消息，讓整個病房都沉浸在了喜悅之中。
可林文鼎的心裡，又有了新的擔憂。生怕植皮手術做不好，以後留下一大塊疤痕。
女人都是愛美的，他可不想自己老婆因為腿上有疤，以後連漂亮的裙子都不敢穿。
「院士，這個植皮手術，有沒有什麼辦法，能做到最好？最好是恢復以後，一點都看不出來的那種！」林文鼎追問道。
蘇晚晴拉了拉林文鼎的衣角，柔聲說道，「文鼎，不可能一點疤痕都沒有，我不在乎這些。就算留點疤，又有什麼關係？女人的美是多方面的，內在和才華，比外表更重要。」
「我很在乎！」林文鼎霸道地回了一句，「我老婆必須是完美的，一點瑕疵都不能有！」
聽到這話，蘇晚晴臉上浮現出薄紅，心裡又羞又甜。
老院士想了想，「要說植皮技術，國內最頂尖的，還得是齊魯醫院的劉教授。他臨床研究和教書育人兩不誤，最擅長的自體皮瓣移植術，是目前國內最先進的技術，尤其適用於你們這種複雜損傷的情況。」
「謝謝您！您能幫忙聯繫一下嗎？」林文鼎喜笑顏開。
他通過301醫院的關係，聯繫到了這位遠在齊魯的劉教授。
電話那頭，劉教授倒是很爽快，一聽是為南越前線的戰鬥英雄做手術，當即就答應了。只是，他近期正在為一位省里的老領導進行治療，分身乏術，沒辦法立刻趕來燕京。
蘇晚晴的植皮手術，只能再往後推一推。
劉教授在電話里，詳細交代了術前的準備工作。除了常規的醫療檢查，準備好供皮區和受皮區之外，他還特意強調了飲食調理的重要性。
「病人的身體底子很重要，直接關係到皮瓣移植的成活率和術後恢復速度。」劉教授在電話里叮囑道，「我給你們開一份術前營養食譜。至少連續吃上一周，把身體狀態調整到最佳，等我這邊忙完，就立即趕往燕京。」
林文鼎一邊接聽電話，一邊用紙筆抄錄下食譜。
劉教授知道蘇家的背景，專門提供了一份相當高端的食譜，食譜所需的食材在後世都很奢侈，更別說在這個物資匱乏的年代了。
食譜上有鮑魚、遼參、燕窩……全都是頂級的滋補品。光是這些食材，就價值不菲。
每一種食材的處理方式和烹飪手法，都列得極為複雜考究。什麼文火慢燉，什麼隔水清蒸，什麼吊高湯，什麼去腥提鮮。林文鼎甚至有些懷疑，劉教授有個廚子的副業，過於專業了。
細問之下，才知道，這個食譜是某個國宴大廚，給一個皮膚受到創傷的大領導列的，很有效果，於是劉教授就記下來了。
劉教授表示，「我知道食譜上的食材不好搞，你們可以找些替代品，反正保證營養豐富就可以了。」
林文鼎笑了笑，食材好解決，他都能搞到，重要的是好廚子不好找。
這些高檔食材的處理和烹飪方法，極為講究。火候、刀工、配料，差之毫厘，謬以千里。尋常的廚子，別說做了，恐怕連見都沒見過。為了不浪費食材，調理好蘇晚晴的身體，必須找一個專業的頂級大廚！
林文鼎正準備讓鼎香樓開業，一個高檔飯店，想要打響名頭，吸引真正的社會名流，缺的就是一個能鎮得住場子的頂級廚師。
不如趁這個機會，直接一步到位，聘請一位國宴水準的大師傅！
這樣一來，既能給晚晴調理身體，又能解決鼎香樓的聘請大廚的門面問題。兩件事完全可以並成一件事來辦！
可這個念頭剛一冒出來，林文鼎就意識到了其中的難度。
1980年，國宴大廚，那是什麼概念？
這些人，都是吃國家飯的。他們的人事關係，大多隸屬於釣魚台國賓館、燕京飯店、國誼賓館這些國營機構，甚至是中央辦公廳的後勤服務體系。
每一個國宴大廚，都是經過層層選拔、政治審查過硬的人才。他們的崗位，甚至帶上了幾分特殊性和保密性，受單位的制度嚴格約束，根本不可能隨隨便便就離職，跑到一家個體戶開的私人飯店去工作。
別說離職了，就是平時想請他們出來做頓私宴，都得經過層層審批。
當時嚴格的用工制度，也決定了這些體制內的技術骨幹，幾乎不可能脫離原有的單位。放棄國家給的鐵飯碗，去一個前途未卜的私營飯店，這在當時的人看來，無異於自毀前程。
想從國家單位里，挖一個國宴大師傅出來，太不現實了。
林文鼎在燕京城裡，人脈關係網雖然鋪得夠廣，但還真沒接觸過國宴大廚這一行當。
看來，這事還是得找人幫忙。