第38章 炒茶
本次上山的路，可比上次顧老爺子來的時候好走，幾位老爺子一個個走得步履穩健，面不改色。
越往上走，那種疲憊感就越輕，一股清新的，帶著草木甜香的氣息，鑽入肺腑，仿佛能洗滌掉所有的塵埃。
頭腦變得前所未有的清明，身體也充滿了力量。
「咦？」王老頭停下腳步，驚奇地感受著身體的變化。
「老顧，你有沒有覺得，這山裡的空氣……不太一樣？」
「何止是不一樣。」顧遠柏深吸一口氣，臉上露出陶醉的神色。「這裡就是個天然的氧吧，我感覺住這都能多活好幾年。」
陳老一言不發，但他的腳步也慢了下來，那雙銳利的眼睛裡，閃爍著越來越亮的光。
當他們轉過一個山坳，那片廣闊的茶園毫無徵兆地出現在眼前時。
所有人都停下了腳步。
包括已經來過一次的顧遠柏再一次被眼前的景象深深震撼。風吹過茶樹，發出「沙沙」的聲響。
僅僅是站在這裡呼吸，就讓人感覺渾身的毛孔都舒張開來，一種源自靈魂深處的喜悅和舒適感，油然而生。
陳老猛地回過神來，他快步衝到一株茶樹前，那動作，矯健得不像個七十多歲的老人。
他伸出微微顫抖的手，小心翼翼地，仿佛對待一件稀世珍寶一樣，輕輕觸摸著一片嫩綠的茶葉。
溫潤如玉，生機盎然。
他縱橫茶界五十餘年，品鑑過的名坑、名樹不計其數，自問早已不會為任何茶葉動容。
可眼前的景象，徹底顛覆了他一生的認知和驕傲。
許星歡她很清楚，這些茶葉蘊含著她注入的靈氣，對這些凡人來說，確實是顛覆認知的東西。
「既然幾位老先生來了，那炒茶的事，就拜託你們了。」
許星歡指了指身後那些正在採茶的婦女。
「採好的鮮葉都在那裡。」
「應該的！應該的！」陳老連連點頭，神情無比激動，「能親手炒制此等神品，是老朽三生有幸！」
他大手一揮，對著身後跟著的徒弟們喝道：「還愣著幹什麼！快！把傢伙都給我搬上來！」
那輛跟著車隊來的小貨車，此刻終於派上了用場。
車廂打開，裡面裝的全是專業級的炒茶設備。
從萎凋槽，到殺青機，再到好幾口專門定製的，用來手工炒制茶葉的大鐵鍋，一應俱全。
這些，可都是幾位大師的吃飯傢伙，平日裡寶貝得跟什麼似的。
今天，他們竟然把全套家當，都從京城搬到了這個小山村里。
很快，就在茶園旁邊的一塊平地上，一個臨時的炒茶工坊就搭建了起來。
幾位大師親自上陣，換上工作服，洗淨雙手，表情嚴肅得像是在進行一場神聖的儀式。
綠茶的製作過程包含採摘、萎凋、殺青、揉捻和乾燥五個關鍵步驟。
他們先是將採摘下來的鮮葉，薄薄地攤放在竹蓆上，進行萎凋。
隨著水分的蒸發，茶葉的香氣愈發濃郁。
那股奇異的芬芳，混著茶葉本身的清香，形成了一種更加霸道，更加具有穿透力的香氣，順著山風，飄散開去。
山上正在開荒的村民們，都聞到了這股味道。
陳老親自掌鍋。
他赤著手，將一把鮮葉投入燒得滾燙的鐵鍋之中。
「滋啦——」一聲輕響，一股濃郁的豆香和蘭花香，瞬間爆發開來。
陳老雙手在鍋中翻飛，抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、壓，一套動作行雲流水，看得人眼花繚亂。
他的每一個動作，都精準到了極致，力道和時機都把握得妙到毫巔。
但是，他越炒，心裡的震驚就越盛。
他炒了一輩子茶，從未有過如此順暢，如此心手合一的感覺。
旁邊，王老和李老也沒閒著，不同的茶有不同的工序。
比如王老頭手下的大紅袍正在做青，這一步驟極考驗制茶師傅的精湛技藝，是塑造大紅袍「綠葉鑲紅邊」特色、以及形成其獨特色、香、味的關鍵環節。王老神情專注，額頭上滲出了細密的汗珠，但眼神里卻閃爍著興奮和狂熱的光芒。
在幾位國寶級大師的傾力合作下，第一鍋「浮雲仙品」龍井，終於出鍋了。
當茶葉被盛入竹盤的那一刻，所有人都屏住了呼吸。
只見那茶葉，扁平光滑，挺直尖削，色澤翠綠，勻整潔淨，每一片，都像是最完美的藝術品。
一股比之前任何時候都更加清冽，更加高遠的香氣，從盤中升騰而起，聞之欲醉。
「成了……成了！」陳老看著盤中的茶葉，激動得渾身發抖。
「我炒了一輩子茶，這……這才是我夢寐以求的……真正的絕品！」
顧遠柏顫抖著手，從徒弟手裡接過一套早已準備好的玻璃茶具和熱水。
沖泡的過程，安靜得落針可聞。
所有人都圍在石桌旁，伸長了脖子，連大氣都不敢喘。
顧遠柏的手法很專業，溫杯、注水，每一個動作都充滿了儀式感。
當他捻起一撮新鮮出爐的干茶，投入玻璃杯中時。
奇蹟發生了。
那些嫩綠的芽葉，在熱水的浸潤下，仿佛瞬間被喚醒了生命。
它們在水中舒展、沉浮，姿態優美，宛如一個個綠色的仙子在翩翩起舞。
茶湯的顏色，以肉眼可見的速度，迅速變得嫩綠明亮，清澈得沒有一絲一毫的雜質。
一股無法用言語形容的，濃郁到了極點的香氣，混著氤氳的水汽，直衝天靈蓋。
僅僅是聞著這股香氣，就讓人感覺渾身上下每一個細胞都在歡呼雀躍。
顧遠柏將第一杯茶，恭恭敬敬地遞到了陳老面前。
「陳老，您是最大的功臣，您先請。」
陳老也不推辭，他顫抖著手接過茶杯，那表情，莊重得像是在接旨。
他先是觀其色，後是聞其香，最後才小心翼翼地，將一小口茶湯送入口中。
然後，所有人都看到，兩行滾燙的清淚，順著他的眼角，滑落下來。
陳老哽咽著，聲音裡帶著哭腔，「死而無憾……死而無憾了啊！」
就這樣幾位國寶級大師就留在了下河村，拖家帶口的將徒弟全部召集而來，不僅是炒茶，更是開眼界。
下河村的村民只是好奇了幾天，便不再關注又哭又喊的幾個老頭，專注浮雲山南麓的開荒工作。
越往上走，那種疲憊感就越輕，一股清新的，帶著草木甜香的氣息，鑽入肺腑，仿佛能洗滌掉所有的塵埃。
頭腦變得前所未有的清明，身體也充滿了力量。
「咦？」王老頭停下腳步，驚奇地感受著身體的變化。
「老顧，你有沒有覺得，這山裡的空氣……不太一樣？」
「何止是不一樣。」顧遠柏深吸一口氣，臉上露出陶醉的神色。「這裡就是個天然的氧吧，我感覺住這都能多活好幾年。」
陳老一言不發，但他的腳步也慢了下來，那雙銳利的眼睛裡，閃爍著越來越亮的光。
當他們轉過一個山坳，那片廣闊的茶園毫無徵兆地出現在眼前時。
所有人都停下了腳步。
包括已經來過一次的顧遠柏再一次被眼前的景象深深震撼。風吹過茶樹，發出「沙沙」的聲響。
僅僅是站在這裡呼吸，就讓人感覺渾身的毛孔都舒張開來，一種源自靈魂深處的喜悅和舒適感，油然而生。
陳老猛地回過神來，他快步衝到一株茶樹前，那動作，矯健得不像個七十多歲的老人。
他伸出微微顫抖的手，小心翼翼地，仿佛對待一件稀世珍寶一樣，輕輕觸摸著一片嫩綠的茶葉。
溫潤如玉，生機盎然。
他縱橫茶界五十餘年，品鑑過的名坑、名樹不計其數，自問早已不會為任何茶葉動容。
可眼前的景象，徹底顛覆了他一生的認知和驕傲。
許星歡她很清楚，這些茶葉蘊含著她注入的靈氣，對這些凡人來說，確實是顛覆認知的東西。
「既然幾位老先生來了，那炒茶的事，就拜託你們了。」
許星歡指了指身後那些正在採茶的婦女。
「採好的鮮葉都在那裡。」
「應該的！應該的！」陳老連連點頭，神情無比激動，「能親手炒制此等神品，是老朽三生有幸！」
他大手一揮，對著身後跟著的徒弟們喝道：「還愣著幹什麼！快！把傢伙都給我搬上來！」
那輛跟著車隊來的小貨車，此刻終於派上了用場。
車廂打開，裡面裝的全是專業級的炒茶設備。
從萎凋槽，到殺青機，再到好幾口專門定製的，用來手工炒制茶葉的大鐵鍋，一應俱全。
這些，可都是幾位大師的吃飯傢伙，平日裡寶貝得跟什麼似的。
今天，他們竟然把全套家當，都從京城搬到了這個小山村里。
很快，就在茶園旁邊的一塊平地上，一個臨時的炒茶工坊就搭建了起來。
幾位大師親自上陣，換上工作服，洗淨雙手，表情嚴肅得像是在進行一場神聖的儀式。
綠茶的製作過程包含採摘、萎凋、殺青、揉捻和乾燥五個關鍵步驟。
他們先是將採摘下來的鮮葉，薄薄地攤放在竹蓆上，進行萎凋。
隨著水分的蒸發，茶葉的香氣愈發濃郁。
那股奇異的芬芳，混著茶葉本身的清香，形成了一種更加霸道，更加具有穿透力的香氣，順著山風，飄散開去。
山上正在開荒的村民們，都聞到了這股味道。
陳老親自掌鍋。
他赤著手，將一把鮮葉投入燒得滾燙的鐵鍋之中。
「滋啦——」一聲輕響，一股濃郁的豆香和蘭花香，瞬間爆發開來。
陳老雙手在鍋中翻飛，抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、壓，一套動作行雲流水，看得人眼花繚亂。
他的每一個動作，都精準到了極致，力道和時機都把握得妙到毫巔。
但是，他越炒，心裡的震驚就越盛。
他炒了一輩子茶，從未有過如此順暢，如此心手合一的感覺。
旁邊，王老和李老也沒閒著，不同的茶有不同的工序。
比如王老頭手下的大紅袍正在做青，這一步驟極考驗制茶師傅的精湛技藝，是塑造大紅袍「綠葉鑲紅邊」特色、以及形成其獨特色、香、味的關鍵環節。王老神情專注，額頭上滲出了細密的汗珠，但眼神里卻閃爍著興奮和狂熱的光芒。
在幾位國寶級大師的傾力合作下，第一鍋「浮雲仙品」龍井，終於出鍋了。
當茶葉被盛入竹盤的那一刻，所有人都屏住了呼吸。
只見那茶葉，扁平光滑，挺直尖削，色澤翠綠，勻整潔淨，每一片，都像是最完美的藝術品。
一股比之前任何時候都更加清冽，更加高遠的香氣，從盤中升騰而起，聞之欲醉。
「成了……成了！」陳老看著盤中的茶葉，激動得渾身發抖。
「我炒了一輩子茶，這……這才是我夢寐以求的……真正的絕品！」
顧遠柏顫抖著手，從徒弟手裡接過一套早已準備好的玻璃茶具和熱水。
沖泡的過程，安靜得落針可聞。
所有人都圍在石桌旁，伸長了脖子，連大氣都不敢喘。
顧遠柏的手法很專業，溫杯、注水，每一個動作都充滿了儀式感。
當他捻起一撮新鮮出爐的干茶，投入玻璃杯中時。
奇蹟發生了。
那些嫩綠的芽葉，在熱水的浸潤下，仿佛瞬間被喚醒了生命。
它們在水中舒展、沉浮，姿態優美，宛如一個個綠色的仙子在翩翩起舞。
茶湯的顏色，以肉眼可見的速度，迅速變得嫩綠明亮，清澈得沒有一絲一毫的雜質。
一股無法用言語形容的，濃郁到了極點的香氣，混著氤氳的水汽，直衝天靈蓋。
僅僅是聞著這股香氣，就讓人感覺渾身上下每一個細胞都在歡呼雀躍。
顧遠柏將第一杯茶，恭恭敬敬地遞到了陳老面前。
「陳老，您是最大的功臣，您先請。」
陳老也不推辭，他顫抖著手接過茶杯，那表情，莊重得像是在接旨。
他先是觀其色，後是聞其香，最後才小心翼翼地，將一小口茶湯送入口中。
然後，所有人都看到，兩行滾燙的清淚，順著他的眼角，滑落下來。
陳老哽咽著，聲音裡帶著哭腔，「死而無憾……死而無憾了啊！」
就這樣幾位國寶級大師就留在了下河村，拖家帶口的將徒弟全部召集而來，不僅是炒茶，更是開眼界。
下河村的村民只是好奇了幾天，便不再關注又哭又喊的幾個老頭，專注浮雲山南麓的開荒工作。