第20章 紅燒魚與白米飯
回到四合院的閆埠貴直接去找林遠了，林遠也沒繼續壓價，一同前往他家去稱魚。
閆家的幾個孩子們都在家，一見到魚，他們都興奮得不得了。
尤其是最小的閆解睇，更是高興得手舞足蹈，嘴裡不停地喊著，「魚魚……」
閆解放也十分開心，他急切地問道，「爸，這是我們家的魚嗎？晚上是不是能吃魚啦？」
閆解曠和閆解睇也都眼巴巴地望著閆埠貴，滿臉期待。
然而，此時的閆埠貴卻有些尷尬，因為已經答應將這些魚賣給林遠了。
正當他不知如何回答時，三大媽開口說道，「當家的，要不我們留下一條給孩子們解解饞吧，孩子們都好久沒嘗到葷腥了。」
閆埠貴聽後，面露難色，他有些不好意思地看著林遠。
林遠見此情景，連忙說道，「三大爺，您不用顧忌我，我們的交易還沒有最終達成呢。您想留多少條都可以。」
聽到林遠的這番話，閆埠貴如釋重負，他感激地看了林遠一眼，然後指著其中一條最小的魚說道，「那就留那條吧！」
雖然不是條最大的，但晚上能吃魚幾個孩子興奮不已。
5條魚過秤後，竟然有足足 4 斤多！林遠看著秤上的數字，心中暗自驚訝。
按照一斤 3毛5的價格來算，這五條魚得值不少錢呢。
怪不得三大爺喜歡每天沒事做就去釣魚。
雖然不會天天有那麼多收穫，但一個月下來怎麼著也得二三十塊補貼家用。
那可不少了甚至比一些人的工資還高。
林遠從口袋裡掏出錢，仔細地數了數，然後小心翼翼地遞了過去。
「三大爺，這是魚錢，您收好。」林遠說道。
閆埠貴接過錢，臉上露出了滿意的笑容。
「嗯，好嘞。」他隨口應道。
林遠突然想起了什麼，連忙問道，「三大爺，解成不在家嗎？我今天怎麼沒看到他呢？」
閆埠貴回答道，「哦！你說解成啊，他今天去紅星軋鋼廠報到了。」
林遠一聽，頓時來了興趣，「三大爺，你可以啊！我昨天才讓他找你給買個工作，今天他就去報到了。」
閆埠貴笑了笑，「哦！原來是你小子和他說的啊，我還以為他自己開竅了呢。」
「三大爺、三大媽，真是不好意思啊，我本來不想干涉你們家事的。但是畢竟我和解成是同學，現在外面的工作也不好找，我聽說鄉下的情況也不太樂觀，所以就……」
閆埠貴擺了擺手，打斷了林遠的話，「我們沒怪罪你的意思，本來還想等街道辦安排的，可這崗位也沒多少。」
「現在他能進廠了，我們也放心不少，整天打零工也不是事。」
林遠告辭三大爺一家，就提著魚往家裡走。
可惜家裡沒有豆腐，不然可以做個豆腐魚湯了。
那奶白色的湯頭，配上鮮嫩多汁的豆腐，想想就讓人垂涎欲滴。
不過做紅燒魚也別有一番風味呢，只是調料稍微少了一些。
改天有機會得去百貨商量找找看，或者找傻柱要一些也行。
林晚動作嫻熟地從桶里撈出其中一條魚，然後迅速開膛破肚，將魚肚子裡的內臟和血水清理得乾乾淨淨。
緊接著，他從空間裡取出昨晚打劫來的各種調料，均勻地塗抹在魚身上，讓每一處魚肉都能充分吸收調料的香味。
一切準備就緒後，林晚點燃了爐子，開始煮米飯。
而對於燒魚這件事，他決定還是使用傳統的灶台更為合適。
畢竟，現在他的物資已經相當齊全，以後做飯就可以用灶台來做。
相比之下，爐子煮點糊糊還可以，但用來燒魚等菜餚就顯得有些不太方便。
前兩天三大媽還特意幫林遠把大鍋刷洗得乾乾淨淨，只需要簡單地用水沖洗一下就可以直接使用。
林晚從大缸中，舀上水放入鍋中刷洗，然後將水倒掉。
隨著灶台里的煤燃起，接著，他往鍋里倒入花生油，等待著油溫升高。
當油開始微微冒煙時，他迅速撒上一點鹽，這樣可以有效防止魚粘鍋。
隨後，林遠輕輕地將醃製好的魚放入鍋中，用小火慢慢煎制。
不一會兒，魚的兩面就呈現出誘人的金黃色，散發出陣陣誘人的香氣。「嗯！真香啊！」
林遠情不自禁地讚嘆道，這股香味讓他的味蕾瞬間被激活，口水也在不知不覺中開始分泌。
他滿意地看著鍋里的魚，然後加入足夠沒過魚身的水，再倒入適量的醬油和少許黃酒，讓魚在濃郁的湯汁中慢慢燉煮。
他在廚房的角落裡東翻西找，終於讓他發現了兩個土豆。
他連忙將它們撿起來，削皮砍成塊，然後一同放入正在燉煮的魚中。
時間一分一秒地過去，鍋里的魚和土豆在小火慢燉中逐漸融合。
魚的鮮味被慢慢地熬煮出來，滲透到湯汁里，整個廚房都被這股令人垂涎欲滴的香氣所瀰漫。
終於，一道簡單卻美味的紅燒魚就這樣輕鬆完成。
他小心翼翼地將魚從鍋里盛出來，放到一個大碗裡，那魚看起來色澤誘人，讓人食慾大增。
他迫不及待地嘗了一口，細細品味著魚肉的鮮美和湯汁的醇厚。
「嗯，味道還不錯呢！」他滿意地點點頭，自言自語道，「不過，如果能再加點豆瓣醬一起燉，那就更正宗啦！」
就在這時，爐子上的米飯也燜得恰到好處。
林遠給自己盛了一碗熱氣騰騰的米飯，然後夾起一塊魚肉，送入口中。
一口米飯，一口魚，這種搭配簡直讓人陶醉。
尤其是那濃稠的湯汁，淋在米飯上，更是增添了幾分美味。
他大口大口地吃著，享受著這簡單而又滿足的一餐。
這是他穿過來三天以來第一次吃到正常的一餐飯。
這時林遠才發現原來住在倒坐房還是不錯的，就自己一家想吃什麼關起門來就做。
在前院有摳門的三大爺一家，中院有賈家，後院有聾老太太，就算是能吃獨食人家三天兩頭就來膈應你。
那才是真的鬧心！
閆家的幾個孩子們都在家，一見到魚，他們都興奮得不得了。
尤其是最小的閆解睇，更是高興得手舞足蹈，嘴裡不停地喊著，「魚魚……」
閆解放也十分開心，他急切地問道，「爸，這是我們家的魚嗎？晚上是不是能吃魚啦？」
閆解曠和閆解睇也都眼巴巴地望著閆埠貴，滿臉期待。
然而，此時的閆埠貴卻有些尷尬，因為已經答應將這些魚賣給林遠了。
正當他不知如何回答時，三大媽開口說道，「當家的，要不我們留下一條給孩子們解解饞吧，孩子們都好久沒嘗到葷腥了。」
閆埠貴聽後，面露難色，他有些不好意思地看著林遠。
林遠見此情景，連忙說道，「三大爺，您不用顧忌我，我們的交易還沒有最終達成呢。您想留多少條都可以。」
聽到林遠的這番話，閆埠貴如釋重負，他感激地看了林遠一眼，然後指著其中一條最小的魚說道，「那就留那條吧！」
雖然不是條最大的，但晚上能吃魚幾個孩子興奮不已。
5條魚過秤後，竟然有足足 4 斤多！林遠看著秤上的數字，心中暗自驚訝。
按照一斤 3毛5的價格來算，這五條魚得值不少錢呢。
怪不得三大爺喜歡每天沒事做就去釣魚。
雖然不會天天有那麼多收穫，但一個月下來怎麼著也得二三十塊補貼家用。
那可不少了甚至比一些人的工資還高。
林遠從口袋裡掏出錢，仔細地數了數，然後小心翼翼地遞了過去。
「三大爺，這是魚錢，您收好。」林遠說道。
閆埠貴接過錢，臉上露出了滿意的笑容。
「嗯，好嘞。」他隨口應道。
林遠突然想起了什麼，連忙問道，「三大爺，解成不在家嗎？我今天怎麼沒看到他呢？」
閆埠貴回答道，「哦！你說解成啊，他今天去紅星軋鋼廠報到了。」
林遠一聽，頓時來了興趣，「三大爺，你可以啊！我昨天才讓他找你給買個工作，今天他就去報到了。」
閆埠貴笑了笑，「哦！原來是你小子和他說的啊，我還以為他自己開竅了呢。」
「三大爺、三大媽，真是不好意思啊，我本來不想干涉你們家事的。但是畢竟我和解成是同學，現在外面的工作也不好找，我聽說鄉下的情況也不太樂觀，所以就……」
閆埠貴擺了擺手，打斷了林遠的話，「我們沒怪罪你的意思，本來還想等街道辦安排的，可這崗位也沒多少。」
「現在他能進廠了，我們也放心不少，整天打零工也不是事。」
林遠告辭三大爺一家，就提著魚往家裡走。
可惜家裡沒有豆腐，不然可以做個豆腐魚湯了。
那奶白色的湯頭，配上鮮嫩多汁的豆腐，想想就讓人垂涎欲滴。
不過做紅燒魚也別有一番風味呢，只是調料稍微少了一些。
改天有機會得去百貨商量找找看，或者找傻柱要一些也行。
林晚動作嫻熟地從桶里撈出其中一條魚，然後迅速開膛破肚，將魚肚子裡的內臟和血水清理得乾乾淨淨。
緊接著，他從空間裡取出昨晚打劫來的各種調料，均勻地塗抹在魚身上，讓每一處魚肉都能充分吸收調料的香味。
一切準備就緒後，林晚點燃了爐子，開始煮米飯。
而對於燒魚這件事，他決定還是使用傳統的灶台更為合適。
畢竟，現在他的物資已經相當齊全，以後做飯就可以用灶台來做。
相比之下，爐子煮點糊糊還可以，但用來燒魚等菜餚就顯得有些不太方便。
前兩天三大媽還特意幫林遠把大鍋刷洗得乾乾淨淨，只需要簡單地用水沖洗一下就可以直接使用。
林晚從大缸中，舀上水放入鍋中刷洗，然後將水倒掉。
隨著灶台里的煤燃起，接著，他往鍋里倒入花生油，等待著油溫升高。
當油開始微微冒煙時，他迅速撒上一點鹽，這樣可以有效防止魚粘鍋。
隨後，林遠輕輕地將醃製好的魚放入鍋中，用小火慢慢煎制。
不一會兒，魚的兩面就呈現出誘人的金黃色，散發出陣陣誘人的香氣。「嗯！真香啊！」
林遠情不自禁地讚嘆道，這股香味讓他的味蕾瞬間被激活，口水也在不知不覺中開始分泌。
他滿意地看著鍋里的魚，然後加入足夠沒過魚身的水，再倒入適量的醬油和少許黃酒，讓魚在濃郁的湯汁中慢慢燉煮。
他在廚房的角落裡東翻西找，終於讓他發現了兩個土豆。
他連忙將它們撿起來，削皮砍成塊，然後一同放入正在燉煮的魚中。
時間一分一秒地過去，鍋里的魚和土豆在小火慢燉中逐漸融合。
魚的鮮味被慢慢地熬煮出來，滲透到湯汁里，整個廚房都被這股令人垂涎欲滴的香氣所瀰漫。
終於，一道簡單卻美味的紅燒魚就這樣輕鬆完成。
他小心翼翼地將魚從鍋里盛出來，放到一個大碗裡，那魚看起來色澤誘人，讓人食慾大增。
他迫不及待地嘗了一口，細細品味著魚肉的鮮美和湯汁的醇厚。
「嗯，味道還不錯呢！」他滿意地點點頭，自言自語道，「不過，如果能再加點豆瓣醬一起燉，那就更正宗啦！」
就在這時，爐子上的米飯也燜得恰到好處。
林遠給自己盛了一碗熱氣騰騰的米飯，然後夾起一塊魚肉，送入口中。
一口米飯，一口魚，這種搭配簡直讓人陶醉。
尤其是那濃稠的湯汁，淋在米飯上，更是增添了幾分美味。
他大口大口地吃著，享受著這簡單而又滿足的一餐。
這是他穿過來三天以來第一次吃到正常的一餐飯。
這時林遠才發現原來住在倒坐房還是不錯的，就自己一家想吃什麼關起門來就做。
在前院有摳門的三大爺一家，中院有賈家，後院有聾老太太，就算是能吃獨食人家三天兩頭就來膈應你。
那才是真的鬧心！