第156章 海膽蒸蛋,開了會直播

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第156章 海膽蒸蛋,開了會直播

  在島上又探索了小半圈,驚嘆於奇形怪狀的風化岩石,並在視野開闊處駐足,眺望這片屬於北冰洋的遼闊與蒼茫後,程硯之三人便踏著苔原「地毯」,心滿意足地返回橡皮艇。

  隨後,用手划船槳,朝漁船而去。

  至於今天的晚餐,自然是———「海膽蒸蛋」!

  當程硯之說出這道菜的時候,阿麗娜和尤利婭充滿了好奇,海膽還能蒸蛋?

  那好吃嗎?

  「包好吃的!」程硯之笑著說道。

  隨後,就開工了。

  阿麗娜打下手,尤利婭則負責拍攝。御用攝影師已經積攢了好多素材了,只是他們還沒有上傳。

  程硯之將那些「小刺蝟」放在水槽里,戴上厚實的防割手套,拿起廚房專用的厚背剪刀,手法乾淨利落:「小心刺,從口器這裡撬開————」

  實際上,他也是第一次處理這種食材,之前只是從網上看到過。

  但這個過程其實是很簡單的,屬於有手就會的那種。再說,他還是985高材生呢,動手能力沒得說。

  程硯之用鋒利的剪刀尖小心地在灰綠海膽那圓圓的口面(底部中心)剪開一個小圓口,然後慢慢剪開堅硬的外殼。

  海膽的外殼是圓球狀,只剪去上半部分,將下半部分當做「碗」。

  「碗」裡面,是五瓣呈放射狀排列、鮮活亮麗的橙黃色海膽黃!

  雖然個頭不大,可能是因為北冰洋水溫低生長緩慢,但是,那色澤極其誘人,如同濃縮的落日熔金。

  隨後就是用鑷子清理裡面的一些髒東西,可能是海膽的腸子之類,反正,除了金黃的部分,其他部分盡皆不要。

  清理乾淨後,再用清水小心沖洗幾遍。

  「我也來試試!」見到程硯之已經完成了一個,阿麗娜於是也抓起了一個海膽,如法炮製。

  「讓我也試試,我也試試!」尤利婭也來了興趣。她將運動相機用支架支起來,戴上手套,也開始進行「海膽料理」。

  他們「一家三口」,所以買東西,哪怕是幹活用的手套,也都是三副一樣的,嗯,情侶手套。

  一共有六個海膽,全部處理好之後,就開始準備蛋液。

  程硯之將那三個掏摸回來的鳥蛋,打在碗裡,隨後用筷子飛快攪拌,將蛋液打散,一邊攪,一邊往裡面添加約三倍的淡水,加入少許鹽,少許白胡椒粉,攪拌均勻,撇去浮沫,隨後,用勺子將蛋液分裝在「海膽碗」中。

  橙紅色的蛋黃飽滿,蛋清清澈粘稠,透露出極地生物的野性與活力,覆蓋上金燦燦的海膽,哪怕是生的,也已經十分誘人了。

  隨後,開蒸!

  「做的不好吃不要怪我,我也是第一次!」程硯之先疊甲。主要是,人家做海膽蒸蛋,一般用的是雞蛋,但是他現在找不到雞蛋,能掏摸到三顆鳥蛋,已經十分不錯了。

  「放心吧,哥哥,就算不好吃我也硬著頭皮吃光,舔光!」

  「舔光?當心那刺扎到你。」

  「我剛才摸過了,那刺不扎人的。而且我是舔裡面,又不舔外面。」尤利婭伸出舌頭,做了個鬼臉。

  程硯之忽然發現,尤利婭的舌頭好長,居然能吐出這麼多,便忍不住多瞄了一眼。

  尤利婭掩嘴偷笑。

  「哥哥出品,必是精品,我們對你有信心啦!」

  鑄鐵鍋里水已燒開,蒸汽瀰漫。

  六隻「海膽」放在蒸架上,調整爐火,保持中等火力,水面持續沸騰但不大滾。

  「等待大約十五分鐘吧——————」程硯之蓋上鍋蓋,空氣里開始飄散開海膽那種獨特的、濃郁卻不霸道的鮮甜香氣。

  時間一到,掀開鍋蓋。凝結完美的蒸蛋如黃色的凝脂美玉,光滑、細膩,沒有氣孔。

  海膽其實沒有被完全淹沒,每一隻裡面有五瓣,如同花瓣一樣張開,「尖尖兒」是突出於蛋液的。此刻,這些海膽黃依舊保持著亮眼的橙黃,只是更加溫潤內斂。

  「好香啊!」阿麗娜和尤利婭都有些等不及了。

  「別急,別急,我再加點東西。」程硯之取來香油、醬油,分別往每隻海膽裡面淋上少許,「美中不足的是沒有蔥花啊,要不然更好吃,也更好看!」


  開吃!

  一人兩隻海膽蒸蛋。

  由於太燙了些,用勺子挖出來之後還要吹吹才能入口。

  當海膽蛋羹入口的瞬間,阿麗娜和尤利婭都輕輕「啊」了一聲。

  「太好吃了!」

  蛋羹本身嫩滑到了極致,仿佛在口中化開成一團溫潤的雲霧。緊接著,海膽黃的特殊風味在唇齒間瀰漫開—一那是濃縮的海洋咸鮮味,帶著一絲絲的甘甜和若有似無的海藻清香,沒有半點腥氣。

  它的質地非常獨特,既是細膩的,又帶著一點點入口即融的膏腴感,如同在舌尖包裹了一層微鹹的、來自深海極地的「黃金奶油」。

  海膽的鮮與蛋羹的嫩交融碰撞,層次分明卻又完美融合。

  「這口感————」尤利婭睜大了眼睛,又迫不及待地舀了一勺,「又嫩又滑!

  海膽像是————融化在裡面的————鮮味糖果!」

  阿麗娜細細品味,感受著那絲滑中蘊含的強勁鮮甜,眼中充滿了讚嘆:「硯之哥,野鳥蛋和海膽————竟然能做出這樣的味道?比昨晚的紅點鮭生吃又是另一種風情,是溫熱的、擁抱般的鮮美————像是把這座小島和大海的精華,都濃縮在了這海膽小小的軀殼中。」

  程硯之自己也嘗了一口,感受著那股純粹的甘冽在口中層層暈開,連先天雪原病體帶來的些許燥意似乎都被平復了幾分。

  他本以為用這野鳥蛋蒸出來的不好吃,沒想到,比雞蛋的口感更好!

  吃完飯,三人就躺在甲板上的躺椅上休息,程硯之上傳了這幾天積攢的一些視頻,由於用的是星鏈網絡,所以每個短視頻的內容都不太長,只有五六分鐘一個,太長了上傳會特別慢。星鏈無線網,總歸是比不上有線網絡的wifi。

  但架不住多啊,足足十餘個,一經上傳,可把網友們看爽了。

  沒過多久,就有許多評論和彈幕冒出來。

  隨著時間的推移,程硯之手機屏幕上跳動的消息提示幾乎連成一片,評論區的熱鬧程度堪比涅爾坎斯克小鎮解凍後的港口。

  【北極深潛—夢幻之藍】:

  網友「雪原孤狼」:「我的天吶,這水也太清澈了吧!陽光射下來那光柱,像天堂的台階!程哥,你們仨是在海里當神仙嗎?」(配圖:驚嘆表情包)

  網友「莫斯科老謝爾蓋」:「難以置信!勒拿河的冰泳只是個熱身?這才多久,你們就能頂著寒流潛入北冰洋底了?這深度————這妹子——小伙子,注意腰!」(語氣中帶著難以置信和由衷的讚嘆,還略有幾分調侃。)

  網友「阿歷克賽學長」:「快看阿麗娜和尤利婭潛水的身姿,如同兩條優雅又靈動的小美人魚!那海藻是她們的裙擺嗎?小程哥可真有福氣啊,真真羨煞我也!」(評論帶著善意的調侃和驚艷,引發了眾多附議,點讚數飆升)

  【海膽蒸蛋—荒野米其林】:「江南吃貨」:「啊啊啊!海膽黃!那金燦燦的顏色,我隔著屏幕都聞到海風和陽光的味道了!小程哥,你們可太會吃了,居然拿野鳥的蛋來做海膽蒸蛋,太有創意了!」(帶著饞嘴的尖叫)

  「我也是神射手」:「海膽萬萬沒想到,它都長這樣了,渾身利刺,又灰又丑,沒想到還是被兩腳獸給撈起來吃了,而且,最變態的是,它居然還自己提供碗!」(引發一片笑聲和「+1」的刷屏)

  「最愛小天仙」:「海膽蒸鳥蛋不錯,求詳細教程啊!視頻里再多加一些說明就好了!」

  「遠東獵奇志」:「野鳥蛋!海膽黃!純天然的絕配!程師傅,這碗海膽蒸蛋」,放在東京的高檔料亭里,少說也得幾萬日元一碗吧?羨慕哭了!」

  某東北網友:「三亞要是有這真材實料就好了。」很明顯,是在三亞被坑怕了的。

  【午夜海釣—極晝的饋贈】:「海釣吳彥祖」:「那個大雪蟹!那個大扇貝!那個大鱈魚!居然還有北極紅點鮭,臥槽,羨慕死了!」

  「海釣大師鄧忽悠」:「臥槽!那條鱈魚!看那體型!一米五,六十五公斤!溜的時候那生龍活虎的勁,某大師幾百公斤重的藍鰭金槍魚都比你這簡單,單手就拖上來了,而且還乖巧得不行!」

  「美食家小葉子」:「北極紅點鮭!!!我的最愛!它生吃的口感是無與倫比的!鮮、甜、帶著一絲深海的回甘!給小朋友當輔食也特別好!強烈安利,極致享受!」

  「旅遊憧憬者實則牛馬」:「在極晝午夜釣魚,睡著居然也能上魚,還躺在甲板上看不落的太陽————不用朝九晚五,好羨慕啊!」


  【小熊歷險記—初生之犢】:「野生動物攝影師獨角哥斯拉」:「那個傻乎乎的小熊崽,憨態可掬又虎頭虎腦,真是初生牛犢不怕虎」,啊不,是不怕兩腳獸」。它探頭探腦朝你們走過來的樣子萌化了!小程哥你們沒傷害它真是太好了!遵守規矩,好樣的!」

  「東北老獵人」:「帶崽的母熊,最是兇狠危險!小伙子們處理得對,迅速戒備但絕不開火。安全第一!小熊崽不懂事,母熊會好好教育它的。這視頻拍得真好,提醒大家敬畏自然!」

  「俄釣佬」:「小熊崽:聽說這裡有魚?(探頭探腦)程硯之:走開走開!

  (揮手驅趕)小熊崽:不嘛不嘛,我就看看~(繼續逼近)最後還得熊媽來領娃!

  哈哈,這場景太有愛(ian)了!」

  「哥哥,好多評論和彈幕啊。」阿麗娜和尤利婭也在瀏覽,兩人也都十分激動。

  「哥哥,有網友喊你直播,你要不要來一場?」尤利婭說道。

  「來就來。」閒著沒事,程硯之就拿出手機,支起支架,要開工了。

  程硯之點開了直播按鈕。屏幕閃爍幾下,信號在極地的寒風中掙扎連通,畫面帶著些微卡頓,但背景那一片浩瀚的、呈現奇異冰藍色的北冰洋瞬間抓住了所有人的眼球。

  「哈嘍,大家好,能看到嗎?」程硯之的聲音伴隨著海風呼嘯傳來,他的臉被極地清冽的陽光勾勒得稜角分明,呼出的氣息在空氣中凝成短暫的白霧。

  程硯之稍微側身,將鏡頭對準甲板外:冰山在遠處浮沉,海鳥追逐著漁船航行激起的浪花,無邊無際的冰海在永不落下的極晝陽光下閃耀著刺眼又神秘的光芒。

  彈幕瞬間爆炸:「哇!!!!北冰洋!!!!」

  「這景色!太震撼了!手機屏保預定!」

  「小程哥臉都凍紅了!注意保暖啊!」

  「求看阿麗娜和尤利婭!」

  「船晃嗎?暈船不?」

  一些老朋友的身影也快速刷過:

  雪原孤狼:「看到冰山了!牛逼!!!禮物刷起!」(同時一個「小遊艇」的禮物動畫飄過)

  花開富貴:「信號不太穩啊小程!風景無敵!注意安全!阿姨給你刷個保暖手套」!」

  當然,還有更多的程硯之不是很熟悉的ID。

  「呼叫小美人魚!讓娜塔莎和尤利婭跟大家打個招呼啊!」

  「海膽!還有大海膽嗎?看!冰!好大的冰塊!」

  程硯之微微一笑,就沖躲在一旁的兩個妹子招招手,於是,阿麗娜和尤利婭就猶抱琵琶半遮面地出鏡了,惹得許多人刷屏。

  當然,程硯之很小氣的,也沒讓大家多看,很快就轉移到風景區:「大家看,這就是我們現在的位置,在北冰洋的一個無名小島邊上。這邊水質清,能看到下面有.群————還有很多浮冰飄過————哎,信號又飄了————對,我們撈到了不少好東西,雪蟹、扇貝、還有————」畫面開始出現馬賽克和卡頓,聲音也變得斷斷續續。

  僅僅十來分鐘,信號就幾乎完全被浮冰和遙遠的距離「吞噬」了,直播畫面最終定格在一個不斷旋轉的加載圖標上。

  儘管連接短暫且充滿「雪花」,粉絲的熱情絲毫不減。程硯之下線前快速掃了一眼後台,屏幕上已被各種「小心心」、「遊艇」、「飛機」、「保暖套裝」甚至幾個價值不菲的「極光星火」禮物特效刷滿。

  即便只有這電波般不穩定的十幾分鐘交流,也足夠讓遠在世界各地的粉絲感受到那份屬於北冰洋邊緣的壯麗、寒冷與生趣,以及三人小團體在蒼茫天地間的溫暖與堅韌。

  「下次!等我們找到好的停泊點,信號強點,再跟大家好好聊聊!」程硯之帶著歉意和豪爽的笑聲,是直播中斷前最後清晰傳入網友耳中的話語。

  >

章節目錄