030這才叫生活啊

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  「霍霍霍——」

  姜壽安磨磨菜刀,拎著走到魯強、鄧霖、林啟東三人身邊,準備給三階忽雷獸開膛破肚。

  「小姜,刀給我,我來剝皮。」

  林啟東打趣道:「強哥給變異獸剝皮可是把好手,剝的又快又完整,簡直就是一種藝術。」

  姜壽安哭笑不得:「做頓飯而已,沒必要說得這麼嚇人吧?」

  「哈哈。」

  魯強笑了下,將菜刀從忽雷獸腹部破洞切進去,調動獸能,順著鱗甲縫隙處「卟」地剖開。

  刀平切,忽雷獸皮唰唰與肉分離。

  姜壽安敬佩不已:「強叔的刀功絕了。」

  廢土剝皮技術哪家強,金石礦場找魯強。

  「不用羨慕我,你在廚房做事,廚藝又好,多剝幾次獸皮,剝皮手藝就超過我了。」

  「幾次怕不夠。」毀容斷臂的鄧霖說道:「強哥已經剝了一二十年獸皮了。」

  「小姜,你要用哪些部位的肉做菜?」

  「裡脊,獸腩,獸排,獸爪。」

  林啟東側目問道:「獸爪能做什麼菜?」

  「能做的多了,但食材、調味品缺乏,我打算用昨天帶回來的白䓘(gāo)樹汁做個簡易版的冰糖忽雷獸爪。」

  「好吃嗎?」一個短棕毛小腦袋湊過來。

  魯強揉揉喻小靈的小腦殼,目露追憶:「我記得大洪災前有道菜叫冰糖肘子,小姜知道嗎?」

  「知道,會做,冰糖類菜品還有冰糖燕窩、冰糖甲魚、冰糖雪梨、冰糖葫蘆……」

  「冰糖葫蘆啊。」有個三十多歲的女合成獸師插話道:「我們聚集地周圍有野山楂樹,可以吃,酸酸的,能做冰糖葫蘆嗎?」

  「能吃就可以。」

  喻小靈饞兮兮:「好吃嗎?」

  「酸酸甜甜,特別好吃。」

  喻小靈偷偷瞄了錢秀華一眼,湊到姜壽安身邊小聲說道:「等白䓘長大,你給我們做冰糖葫蘆吃好不好?」

  「華姨,你覺得呢?」

  錢秀華冷哼道:「我覺得喻小靈的訓練量還不夠大,應該加大力度。」

  喻小靈小臉一垮,瞪了姜壽安一眼,小嘴嘟囔,不知道怎麼咒姜壽安呢。

  周圍的人低低竊笑。

  幾個小孩笑得最大聲。

  錢秀華目光掃過去,立馬噤若寒蟬。

  「小姜,忽雷獸肉吃不完,剩下的怎麼保存?」

  「老辦法,冷藏,醃製,干制。不過我覺得忽雷獸獸肉偶爾吃一兩頓,豐富一下菜譜,和魚獸肉一樣不能成為固定食物。」

  錢秀華安排道:「今天吃兩頓,吃不完的做肥料。崑崙稻收割完第一季,要很多肥料才能結第二季稻穀。」

  「我聽說崑崙稻一年三熟?」

  「水肥熱足,一年三熟。我們聚集地的崑崙稻肥力不夠,一年兩熟,一棵崑崙稻才能收100公斤左右稻穀,八樹城那邊能達到300公斤。」

  收成相差3倍。

  姜壽安默算了下,八樹城每畝崑崙稻每年產出27噸,夠金石礦場42人吃4.5年。

  金石礦場一畝崑崙稻的收成不夠自己人吃,前幾天陳星還去找蘇純換崑崙稻。

  難怪錢秀華對食物消耗管控嚴格。

  姜壽安想明白了,沒有多說什麼,繼續支配魯強:「強叔,另外五頭忽雷獸也剖了吧,脂肪留著,這是好東西,可以用來熬油。」

  余奶奶沒熬過忽雷獸油,問道:「小姜,這個油要怎麼熬?」

  「和熬山豬獸油一樣,加清水煮。」

  「你弄你的,我來熬。」

  「行。」

  外面下暴雨,大家不用幹活,除了白班哨衛和巡山的,都聚在廚房裡聊天、幫忙。

  其實他們幫不上什麼忙。

  一個個笨手笨腳,姜壽安看不上,一人包攬做午飯的活兒。

  忽雷獸裡脊肉做成三道菜,切片油炸,豬油、青椒炒裡脊肉片,以及別出心裁的臘肉夾忽雷獸肉。


  最後一道菜脫胎於雲南的火夾菜,把火腿變成臘肉,切薄片夾忽雷獸肉蒸熟。

  現在時節不對,天氣太熱,不是醃火腿的時候,等入冬醃幾個火腿,這種食材炒啥都香。

  再醃幾扇山豬獸排骨,做成臘排骨火鍋,摘點野菜回來,加進去涮了吃,肯定好吃。

  忽雷獸腩肉做了道蒜蓉蒸腩肉。

  獸爪加白䓘(gāo)樹汁燉。

  獸排加野菜煮了鍋湯。

  還有道山豬獸油渣炒祝余草。

  整整七道硬菜,豐盛得跟大洪災前過年似地,喻小靈說的豐收節都比不上。

  陳星、胡慧巡山回來,看到一桌子菜,微微發呆。

  「這些都是小姜做的?」

  「對,都是小姜做的,趕緊坐下來吃飯吧。」魯強感慨道:「很久沒這樣好好吃一頓了。」

  林國棟遺憾道:「可惜沒有酒。」

  王魁驚愕道:「大洪災前你才14歲吧,這么小就喝酒了?」

  「你沒喝過啤酒嗎?」

  「當我沒問。」

  「啤酒是什麼?」陳星、胡慧、喻小靈等災二代充滿好奇。

  錢秀華一句話把天聊死:「酒不是好東西,吃飯。」

  「噢——」

  胡慧夾起一塊油炸肉片放嘴裡,肉片沒掛糊,又干又硬又油膩,但因為切的薄,炸的透,合成獸師牙口好,嚼起來脆脆的。

  「咔嚓——」

  一聲脆響響在靈魂深處,胡慧心神蕩漾了一下。

  肉片上灑了鹽,嚼起來咸香適口,還帶著忽雷獸特有的鮮味,從沒吃過這種美食的胡慧驚喜不已。

  「姜壽安,這道脆脆的菜叫什麼?」

  「炸忽雷獸肉片。」

  「陳星,你快嘗嘗,太好吃了。」

  「這個也好吃,甜甜的,是用白䓘(gāo)樹汁做的嗎?」陳星雙眼微眯,愉悅地搖頭晃腦。

  「那道菜是白䓘樹汁燉忽雷獸爪,翻車了,沒做好,味道有點淡。」

  「我覺得很好吃,肉燉的特別爛,吃起來甜甜的,很鮮美,還有股淡淡的清香味。」

  「這道呢?」

  「臘肉夾忽雷獸肉片。」

  「太絕了,兩片臘肉夾一片忽雷獸肉,簡簡單單,卻能吃到豬肉香味、魚鮮味、鹹味,忽雷獸肉特別嫩,口感太棒了。」

  「蒜蓉蒸腩肉也好吃,腩肉油脂豐腴,吃起來又嫩又鮮又香。」

  「排骨湯太好喝了,余嬸,再幫我盛一碗。」

  「忙吃呢,自己盛。」

  姜壽安沒注意聽大家的讚美之言,他忙著大口吃肉呢。

  其實每道菜都有缺點,頂級食材掩蓋了瑕疵,讓這幾道「家常小菜」變得鮮美可口。

  穿越前姜壽安吃過人工飼養的鱷魚肉,肉質、香味、口感和忽雷獸沒法比。

  這個世界危險歸危險,絕對是吃貨天堂。

  變異獸滿地走,進化種變異種植物到處長。

  姜壽安才來幾天,就已經吃到崑崙稻、山豬獸、祝余草、鱄魚、忽雷獸、白䓘(gāo)樹汁六種食材了,每一種都好吃到咬舌頭,讓他畢生難忘。

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