011清蒸魚天花板
太陽西斜群鳥飛，釣魚佬釣魚把家歸。
姜壽安、喻小靈、胡慧、葉姐四人拎著兩大桶魚獲返回聚集地，整個聚集地都沸騰了。
全身癱瘓的林國棟都讓人抬過來看熱鬧。
余奶奶滿臉驚訝：「嚯，這麼多魚啊，你們把魚窩子釣光了嗎？」
「你們太厲害了。」陳星比比大拇指。
胡慧興奮道：「姜壽安太神奇了，他釣魚前先打窩，用昆蟲引來二三十條鱄（tuán）魚，趁鱄（tuán）魚搶食混亂之際拋鉤，一小會兒就釣了三條。
「要不是桶裝不下，我們還能釣很多呢。」
喻小靈昂首挺胸：「我釣了三條。」
「小靈真厲害。」
陳星摸摸她的短棕毛小腦袋。
林國棟奇道：「小姜，釣變異魚獸打窩有用？」
「有用的。」姜壽安興致勃勃地分享經驗：「鱄（tuán）魚不像人這麼聰明，人都會上當，何況魚了。
「不過它們還是很精明的，沒多久就識破了，這時候要換地方，吸引其他水域的魚群過來。
「簡而言之，就是打一槍換一個地方。」
魯強啞然失笑：「我們白混20年了，思維觀念和釣魚水平都比不上小姜，誰都沒想到在河裡打窩。」
錢秀華說道：「河裡比陸地上危險得多，我們通常繞著河走，釣魚僅僅是為了豐富食物儲備，偶爾這麼做，沒想到很正常。」
「確實如此。」魯強點點頭，告誡道：「小姜，河裡不止一種變異魚獸，還有蟄伏著很多強大變異種。打窩釣魚時千萬小心，注意不要把其他強大變異種吸引過來。」
姜壽安聽了陣陣心驚肉跳，有點得意忘形了啊。
「強叔放心，我一直在旁邊盯著呢。」胡慧笑道。
魯強微微頷首，目光落在鱄（tuán）魚上：「小姜，這些魚你打算怎麼做？」
「我知道。」喻小靈舉手，「姜壽安說要清蒸。」
「清蒸魚啊，22年沒吃過了。」
「余奶奶就只會放鹽煮……」
「噓，小聲點。」
「余奶奶看著你呢。」
陳星柔聲求教：「小姜，清蒸魚要怎麼做？」
「簡單，有手就行。」
余奶奶、胡慧、陳星等人斜楞著姜壽安：「……」
我們有手，可我們不會做。
「聚集地里有普通人，變異魚獸不能留活口，以免出現意外。
「小姜，你把魚全殺了，內臟、獸晶給陳星統一處理。
「余嬸，你把吃不完的魚做成鹹魚。」魯強認真交代道。
余奶奶說好。
姜壽安插話道：「其實鱄（tuán）魚內臟也能吃。」
魚雜可是好東西，水煮、醬燜、乾鍋等做法都美味。
陳星說道：「魚雜給我吧，我有用。」
姜壽安多看了她兩眼，好奇她要魚雜幹什麼，卻沒追問，把桶提進廚房，拿刀開始殺魚。
作為廚二代，廚藝界小孩哥，甭管什麼魚到了姜壽安手裡，都只能乖乖變成食材。
成為合成獸師更是如虎添翼。
鱄（tuán）魚一刀敲暈。
一刀敲不暈兩刀。
反正爺有的是力氣。
胡慧想幫忙來著，看到姜壽安熟練流暢到充滿美感的殺魚動作，就不添亂了，相當乖巧地站旁邊聽候吩咐。
術業有專攻。
專業的事讓專業人士做。
喻小靈和幾個小孩蹲桶前看姜壽安殺魚。
其他大人圍觀靚仔。
「余奶奶，麻煩你燒一鍋水，燒開了叫我。另外再把我們帶回來的野蔥、野薑、野辣椒洗一下，蒸魚要用。」
「好。」
「余奶奶，我幫你……」
沒事幹的人都來打下手，把做清蒸魚前的各項準備工作安排得妥妥噹噹。
今天釣回來的鱄（tuán）魚大小均勻，體長30多公分，目測兩斤左右，實際重量超過兩斤，每一條都在四斤以上。
變異獸骨肉密度大，重量是普通物種的數倍到數十倍，高階變異獸可達百倍千倍。
人類因為基因優化，體重倒沒這麼誇張。
像陳星這樣的六轉合成獸師，身材高挑，窈窕嬌美，目測50多公斤，實際體重也就是個七八十公斤的女胖子，一屁股坐死人。
換成六階變異獸，重量起碼是同類普通物種的5倍。
聚集地42人，蒸四五條鱄（tuán）魚就夠了，嘗個味。
為什麼不多蒸幾條呢？
因為聚集地的蒸具簡陋，容量小，一次只能蒸兩三條，蒸製效果差。
鱄（tuán）魚大而重，打花刀也不容易蒸熟，蒸製時間長，數量蒸多了就成宵夜了。
廚房裡僅有兩口灶，一口蒸魚，一口煮飯煮祝余草，兩口都用來蒸魚，是不想吃晚飯了嗎？
前兩條鱄（tuán）魚蒸好，姜壽安揭開鍋蓋，霎時間，一股熱水夾雜著魚肉的鮮味和豬油的濃香升騰而起。
「哇，好香啊！」
「太香了！」
熱氣瀰漫中，兩條鱄（tuán）魚豎趴在盤子裡的大蔥上，魚身油光潤澤，魚皮緊緻泛光。
煲仔飯發光，清蒸魚也發光。
這個世界太神奇了。
神奇的美食。
姜壽安是一轉合成獸師，天生無情鐵手，直接把盤子端出來，濞掉湯汁，送上桌。
晚上放哨的四個夜間哨衛、老人、孩子、孕婦、殘疾人先吃，這是陳星媽媽定下的規矩，也是金石礦場一直堅守的規定。
「大家等一下，還差最後一步。」
姜壽安把切好的蔥絲、辣椒絲放魚身上，起鍋燒熱豬油，淋在蔥絲、辣椒絲上。
滋滋滋——
蔥香味、辛辣味冒起，讓人忍不住吸鼻子。
喻小靈拿著筷子，迫不及待地問道：「姜壽安，可以吃了嗎？」
「等一下。」
姜壽安拿起筷子，飛快夾一塊魚肉放嘴裡，驚呼著跑開。
不先嘗菜的廚師不是好廚師。
「太鮮美了，簡直就是清蒸魚天花板！」
先吃飯的人一臉愕然，隨即反應過來，紛紛動筷，品嘗這道清蒸鱄（tuán）魚。
陳星上夜班，在先吃之列，當她將魚肉放進嘴裡，輕輕咀嚼後，雙眼猛地瞪大，出現片刻的呆滯。
「這是鱄（tuán）魚？」
魚肉鮮嫩，入口香滑，口感彈牙，帶著豬油的豐腴潤澤感，卻一點也不油膩。
最讓陳星意外地是，魚肉里竟然有蔥香味、辣味，辛辣刺激著合成獸師敏感的味覺器官，一下就把胃口打開了，吃了還想吃。
「太好吃了。」
「太美味了。」
余奶奶吃著吃著，雙眼濕潤。
幾個挺過大洪災的倖存者也熱淚盈眶，聲音哽咽。
時隔22年的味道，記憶中的味道啊。
多麼熟悉，多麼親切。
充滿感動和催淚的力量。
全身癱瘓的林國棟激動地說道：「謝謝你小姜，太謝謝你了，今天能吃到這口清蒸魚，就算現在死也沒有遺憾了。」
其實吧，姜壽安覺得今天做的清蒸鱄（tuán）魚沒做好。
有點暴殄天物，沒發揮出原有的水平，翻車了。
還想反省幾句，聽到林國棟的話，硬生生把反思咽了回去。
「國棟哥，你喜歡就好。」
姜壽安、喻小靈、胡慧、葉姐四人拎著兩大桶魚獲返回聚集地，整個聚集地都沸騰了。
全身癱瘓的林國棟都讓人抬過來看熱鬧。
余奶奶滿臉驚訝：「嚯，這麼多魚啊，你們把魚窩子釣光了嗎？」
「你們太厲害了。」陳星比比大拇指。
胡慧興奮道：「姜壽安太神奇了，他釣魚前先打窩，用昆蟲引來二三十條鱄（tuán）魚，趁鱄（tuán）魚搶食混亂之際拋鉤，一小會兒就釣了三條。
「要不是桶裝不下，我們還能釣很多呢。」
喻小靈昂首挺胸：「我釣了三條。」
「小靈真厲害。」
陳星摸摸她的短棕毛小腦袋。
林國棟奇道：「小姜，釣變異魚獸打窩有用？」
「有用的。」姜壽安興致勃勃地分享經驗：「鱄（tuán）魚不像人這麼聰明，人都會上當，何況魚了。
「不過它們還是很精明的，沒多久就識破了，這時候要換地方，吸引其他水域的魚群過來。
「簡而言之，就是打一槍換一個地方。」
魯強啞然失笑：「我們白混20年了，思維觀念和釣魚水平都比不上小姜，誰都沒想到在河裡打窩。」
錢秀華說道：「河裡比陸地上危險得多，我們通常繞著河走，釣魚僅僅是為了豐富食物儲備，偶爾這麼做，沒想到很正常。」
「確實如此。」魯強點點頭，告誡道：「小姜，河裡不止一種變異魚獸，還有蟄伏著很多強大變異種。打窩釣魚時千萬小心，注意不要把其他強大變異種吸引過來。」
姜壽安聽了陣陣心驚肉跳，有點得意忘形了啊。
「強叔放心，我一直在旁邊盯著呢。」胡慧笑道。
魯強微微頷首，目光落在鱄（tuán）魚上：「小姜，這些魚你打算怎麼做？」
「我知道。」喻小靈舉手，「姜壽安說要清蒸。」
「清蒸魚啊，22年沒吃過了。」
「余奶奶就只會放鹽煮……」
「噓，小聲點。」
「余奶奶看著你呢。」
陳星柔聲求教：「小姜，清蒸魚要怎麼做？」
「簡單，有手就行。」
余奶奶、胡慧、陳星等人斜楞著姜壽安：「……」
我們有手，可我們不會做。
「聚集地里有普通人，變異魚獸不能留活口，以免出現意外。
「小姜，你把魚全殺了，內臟、獸晶給陳星統一處理。
「余嬸，你把吃不完的魚做成鹹魚。」魯強認真交代道。
余奶奶說好。
姜壽安插話道：「其實鱄（tuán）魚內臟也能吃。」
魚雜可是好東西，水煮、醬燜、乾鍋等做法都美味。
陳星說道：「魚雜給我吧，我有用。」
姜壽安多看了她兩眼，好奇她要魚雜幹什麼，卻沒追問，把桶提進廚房，拿刀開始殺魚。
作為廚二代，廚藝界小孩哥，甭管什麼魚到了姜壽安手裡，都只能乖乖變成食材。
成為合成獸師更是如虎添翼。
鱄（tuán）魚一刀敲暈。
一刀敲不暈兩刀。
反正爺有的是力氣。
胡慧想幫忙來著，看到姜壽安熟練流暢到充滿美感的殺魚動作，就不添亂了，相當乖巧地站旁邊聽候吩咐。
術業有專攻。
專業的事讓專業人士做。
喻小靈和幾個小孩蹲桶前看姜壽安殺魚。
其他大人圍觀靚仔。
「余奶奶，麻煩你燒一鍋水，燒開了叫我。另外再把我們帶回來的野蔥、野薑、野辣椒洗一下，蒸魚要用。」
「好。」
「余奶奶，我幫你……」
沒事幹的人都來打下手，把做清蒸魚前的各項準備工作安排得妥妥噹噹。
今天釣回來的鱄（tuán）魚大小均勻，體長30多公分，目測兩斤左右，實際重量超過兩斤，每一條都在四斤以上。
變異獸骨肉密度大，重量是普通物種的數倍到數十倍，高階變異獸可達百倍千倍。
人類因為基因優化，體重倒沒這麼誇張。
像陳星這樣的六轉合成獸師，身材高挑，窈窕嬌美，目測50多公斤，實際體重也就是個七八十公斤的女胖子，一屁股坐死人。
換成六階變異獸，重量起碼是同類普通物種的5倍。
聚集地42人，蒸四五條鱄（tuán）魚就夠了，嘗個味。
為什麼不多蒸幾條呢？
因為聚集地的蒸具簡陋，容量小，一次只能蒸兩三條，蒸製效果差。
鱄（tuán）魚大而重，打花刀也不容易蒸熟，蒸製時間長，數量蒸多了就成宵夜了。
廚房裡僅有兩口灶，一口蒸魚，一口煮飯煮祝余草，兩口都用來蒸魚，是不想吃晚飯了嗎？
前兩條鱄（tuán）魚蒸好，姜壽安揭開鍋蓋，霎時間，一股熱水夾雜著魚肉的鮮味和豬油的濃香升騰而起。
「哇，好香啊！」
「太香了！」
熱氣瀰漫中，兩條鱄（tuán）魚豎趴在盤子裡的大蔥上，魚身油光潤澤，魚皮緊緻泛光。
煲仔飯發光，清蒸魚也發光。
這個世界太神奇了。
神奇的美食。
姜壽安是一轉合成獸師，天生無情鐵手，直接把盤子端出來，濞掉湯汁，送上桌。
晚上放哨的四個夜間哨衛、老人、孩子、孕婦、殘疾人先吃，這是陳星媽媽定下的規矩，也是金石礦場一直堅守的規定。
「大家等一下，還差最後一步。」
姜壽安把切好的蔥絲、辣椒絲放魚身上，起鍋燒熱豬油，淋在蔥絲、辣椒絲上。
滋滋滋——
蔥香味、辛辣味冒起，讓人忍不住吸鼻子。
喻小靈拿著筷子，迫不及待地問道：「姜壽安，可以吃了嗎？」
「等一下。」
姜壽安拿起筷子，飛快夾一塊魚肉放嘴裡，驚呼著跑開。
不先嘗菜的廚師不是好廚師。
「太鮮美了，簡直就是清蒸魚天花板！」
先吃飯的人一臉愕然，隨即反應過來，紛紛動筷，品嘗這道清蒸鱄（tuán）魚。
陳星上夜班，在先吃之列，當她將魚肉放進嘴裡，輕輕咀嚼後，雙眼猛地瞪大，出現片刻的呆滯。
「這是鱄（tuán）魚？」
魚肉鮮嫩，入口香滑，口感彈牙，帶著豬油的豐腴潤澤感，卻一點也不油膩。
最讓陳星意外地是，魚肉里竟然有蔥香味、辣味，辛辣刺激著合成獸師敏感的味覺器官，一下就把胃口打開了，吃了還想吃。
「太好吃了。」
「太美味了。」
余奶奶吃著吃著，雙眼濕潤。
幾個挺過大洪災的倖存者也熱淚盈眶，聲音哽咽。
時隔22年的味道，記憶中的味道啊。
多麼熟悉，多麼親切。
充滿感動和催淚的力量。
全身癱瘓的林國棟激動地說道：「謝謝你小姜，太謝謝你了，今天能吃到這口清蒸魚，就算現在死也沒有遺憾了。」
其實吧，姜壽安覺得今天做的清蒸鱄（tuán）魚沒做好。
有點暴殄天物，沒發揮出原有的水平，翻車了。
還想反省幾句，聽到林國棟的話，硬生生把反思咽了回去。
「國棟哥，你喜歡就好。」