第11章 問題
為了保持利率，需要節省開銷，也趁著這段空閒的時間，邵火旺檢查了飯店今年的帳單。結果一查，發現了不少問題。於是就叫來了問題最多的廚房部門，先處理他們的事情。
邵火旺年過半百，頭髮稀疏身材微胖，實力為練氣境血氣期圓滿，據說這輩子還有望進入練氣境罡氣期，算是這條街區屈指可數的強者。
「今年廚房怎麼損耗這麼多物資，零零總總加起來有三十萬了！「
邵火旺掃視了一圈廚房部門的人，語氣嚴厲地說。
「我不知道你們是馬虎大意的什麼，還是想貪點便宜或者偷點懶，幹了偷換食材、私拿工具以及濫用耗材等等壞事。我看你們大部分是本飯店裡的老員工，有的跟我幹了十幾年了，幹活也算勤奮認真，我就不打算追究你們的問題，只希望到年底查帳時別又多了十萬塊的損耗，如果真的這樣我會嚴查，嚴重者直接給我滾蛋！」
「最近媒體報導了本街區，關於食悅天坊的衛生問題，已經引起了大量顧客的注意，導致食悅天坊客流量下滑，顧客都到競爭對手，帝味食街那裡去了！」
「報導的影響，會持續到年底，也就是說我們這幾個月的業績都不會好了。」
「為了飯店的持續開業，按理來說應該削減部分開支，尤其是裁員。但從目前情況看，業績只是受影響幾個月而已，明年大概率會恢復客流量，並且你們在這次衛生檢查中的表現，很令我滿意。」
「本店的衛生狀況屬於食悅天坊前五的水平，我昨天去參加工作匯報會還受到領導的表揚，那位領導可是大人物，快活宗外門弟子，一身實力高深莫測，能受到他的讚賞，是我的榮幸，更是你們的榮幸。」
「因此，你們繼續給我好好干，拿出衛生檢查時，甚至更好的態度進行工作！」
「我不打算裁掉你們任何一人，也維持原有的工資，不下調。即便年底業績不好，最多就不發年終獎，這也算是對你們浪費廚房物資的懲罰！」
「不過，話雖如此，但接下來業績差了還有人要給我惹事的話……那就給我捲鋪蓋滾蛋！」
說完，邵火旺火急火燎地宣布解散，然後轉身去找其它出問題的部門和人員了。
廚房部門眾人面面相覷，其中幾個貪小便宜的人員臉上露出遮掩不住的尷尬，但大多數人都是一臉茫然的樣子。
「我們怎麼損耗這麼多廚房物資了？」飯店衛生副主管，也是廚房衛生主管，王爭的頂頭上司，柴威，他感到莫名其妙地說，他對廚房裡的情況比較清楚，尤其是他們負責衛生清潔的四個人，事情絕對沒有帳面上損耗得那麼多。
「難道是你們這些玩火傢伙乾的？浪費太多鹽油了，上次我還看到有些調味料的蓋子都不蓋上呢，敞開了一夜，不講衛生，這也太浪費了！」柴威直接瞪向他一直不對付的主廚，直接開火道。
「你這潔癖嚴重的傢伙，先問問自己是不是用太多洗滌劑了，浪費了大量的水，地板都要拖三四遍，說消殺四害的藥劑和功法，不小心污染了調味料，讓我們全部丟棄更換，還有臉說我們！」主廚不甘示弱，拉著身後跟他同一派的廚師，跟柴威槓了起來。
「你們都別吵了，待會老闆有空再去向詳細問問，順便跟他匯報廚房的實際情況，我想這裡一定是出什麼差錯，不至於損耗這麼多啊，根據我的觀察僅有十萬才對。」一位管理廚房後勤的，年長頗有聲望，跟了邵火旺很久受他信任的老員工，趕緊制止他們道。
其他人七嘴八舌地也說了起來，邊說邊返回廚房準備開業，且因為老闆的命令，他們接下來幹活都小心了些。
王爭沒說什麼，默默地回到自己的工作崗位，認真反思自己做得不對的地方。
「或許我就不該將碗筷或廚用工具預處理得那麼乾淨，把上邊的固體和油脂簡單擦掉就行了，畢竟修仙界的清洗器具比火星上的還要厲害，根本不需要浪費過多的水和洗滌劑，還有洗地機……」
接下來的時間，王爭一邊工作一邊從中尋找自己的不足，並在實踐中研究和改正問題。
「幹活這麼認真，還給會老闆省錢，你這樣的牛馬我真是愛了。」
王爭的頂頭上司，柴威突然在王爭身邊出現，笑著拍了拍王爭的肩膀，示意他暫停一下工作。
下午，在用餐高峰時期過去後，趁著空閒的時間，柴威跟廚房的另外幾個代表，去跟邵火旺詳細詢問和匯報情況，這個時候剛剛會談結束回到了廚房裡。
「其他事情我們都跟老闆談清楚了……就是關於你的事情，這其中有很大的疑點，也是廚餘垃圾的申報中損耗最大的部分。」
「今年以來怎會有那麼多流浪動物闖入廚房的事件啊？你是負責這個的，這是你的失職！難道是你偷偷放進來的？！」
「然後它們污染廚房衛生了，你就借用衛生清潔的工作，將未污染的食材調料，甚至一些高價工具，也說成是受污染了，最後貪入自己的口袋？！」
柴威看著王爭，有些意味深長地說道。
「？！」王爭愣住了，臉色頓時變黑。這事他絕對沒幹！
「哈哈！嚇你的，看你這老實勤快的模樣，怎麼會像是偷雞摸狗的人呢？」
柴威嬉皮笑臉地說。
「我跟他們幾個每天看你幹活的，都跟老闆擔保你的為人了。而且老闆人也不傻，不覺得你這月薪三千的傢伙，打工人，能有什麼本事盜取這麼多物資。」
「況且廚餘去向申報單上的字跡也不是你的，即便都是歪歪斜斜的雞爪形狀，可我這每天看你簽字單的人，一眼就能看得出來，你這外界人寫的荒蜀文字要更差！」
「申報單肯定被調換了，問題八成就出在這上邊，老闆已經親自緊盯申報單的工作，努力揪出飯店裡的大老鼠。」
聽到這話，自己的嫌疑解除，王爭鬆了口氣，不過承蒙大家的信任，況且他還有黃幸這邊的退路，雖有些麻煩，但不愁吃住和工作，王爭認真想了想，還是向柴威道了一聲。
「可我終究還是沒有阻止流浪動物的入侵，這確實是我的失職，即便很奇怪它們像是被人放進來的，明明我都已經堵住流浪動物可能進出的漏洞了……若是接下來經營困難，老闆不得不裁員的話，就請我們廚房部門把我列入名單吧。」
王爭誠懇地說。他在這裡並非不可替代，清潔崗位或許是不可缺少，但廚師能當清潔工，而王爭卻當不了廚師，而且還有修仙器具的使用，哪怕少了個洗碗工，工作壓力也才增加了一點。
邵火旺年過半百，頭髮稀疏身材微胖，實力為練氣境血氣期圓滿，據說這輩子還有望進入練氣境罡氣期，算是這條街區屈指可數的強者。
「今年廚房怎麼損耗這麼多物資，零零總總加起來有三十萬了！「
邵火旺掃視了一圈廚房部門的人，語氣嚴厲地說。
「我不知道你們是馬虎大意的什麼，還是想貪點便宜或者偷點懶，幹了偷換食材、私拿工具以及濫用耗材等等壞事。我看你們大部分是本飯店裡的老員工，有的跟我幹了十幾年了，幹活也算勤奮認真，我就不打算追究你們的問題，只希望到年底查帳時別又多了十萬塊的損耗，如果真的這樣我會嚴查，嚴重者直接給我滾蛋！」
「最近媒體報導了本街區，關於食悅天坊的衛生問題，已經引起了大量顧客的注意，導致食悅天坊客流量下滑，顧客都到競爭對手，帝味食街那裡去了！」
「報導的影響，會持續到年底，也就是說我們這幾個月的業績都不會好了。」
「為了飯店的持續開業，按理來說應該削減部分開支，尤其是裁員。但從目前情況看，業績只是受影響幾個月而已，明年大概率會恢復客流量，並且你們在這次衛生檢查中的表現，很令我滿意。」
「本店的衛生狀況屬於食悅天坊前五的水平，我昨天去參加工作匯報會還受到領導的表揚，那位領導可是大人物，快活宗外門弟子，一身實力高深莫測，能受到他的讚賞，是我的榮幸，更是你們的榮幸。」
「因此，你們繼續給我好好干，拿出衛生檢查時，甚至更好的態度進行工作！」
「我不打算裁掉你們任何一人，也維持原有的工資，不下調。即便年底業績不好，最多就不發年終獎，這也算是對你們浪費廚房物資的懲罰！」
「不過，話雖如此，但接下來業績差了還有人要給我惹事的話……那就給我捲鋪蓋滾蛋！」
說完，邵火旺火急火燎地宣布解散，然後轉身去找其它出問題的部門和人員了。
廚房部門眾人面面相覷，其中幾個貪小便宜的人員臉上露出遮掩不住的尷尬，但大多數人都是一臉茫然的樣子。
「我們怎麼損耗這麼多廚房物資了？」飯店衛生副主管，也是廚房衛生主管，王爭的頂頭上司，柴威，他感到莫名其妙地說，他對廚房裡的情況比較清楚，尤其是他們負責衛生清潔的四個人，事情絕對沒有帳面上損耗得那麼多。
「難道是你們這些玩火傢伙乾的？浪費太多鹽油了，上次我還看到有些調味料的蓋子都不蓋上呢，敞開了一夜，不講衛生，這也太浪費了！」柴威直接瞪向他一直不對付的主廚，直接開火道。
「你這潔癖嚴重的傢伙，先問問自己是不是用太多洗滌劑了，浪費了大量的水，地板都要拖三四遍，說消殺四害的藥劑和功法，不小心污染了調味料，讓我們全部丟棄更換，還有臉說我們！」主廚不甘示弱，拉著身後跟他同一派的廚師，跟柴威槓了起來。
「你們都別吵了，待會老闆有空再去向詳細問問，順便跟他匯報廚房的實際情況，我想這裡一定是出什麼差錯，不至於損耗這麼多啊，根據我的觀察僅有十萬才對。」一位管理廚房後勤的，年長頗有聲望，跟了邵火旺很久受他信任的老員工，趕緊制止他們道。
其他人七嘴八舌地也說了起來，邊說邊返回廚房準備開業，且因為老闆的命令，他們接下來幹活都小心了些。
王爭沒說什麼，默默地回到自己的工作崗位，認真反思自己做得不對的地方。
「或許我就不該將碗筷或廚用工具預處理得那麼乾淨，把上邊的固體和油脂簡單擦掉就行了，畢竟修仙界的清洗器具比火星上的還要厲害，根本不需要浪費過多的水和洗滌劑，還有洗地機……」
接下來的時間，王爭一邊工作一邊從中尋找自己的不足，並在實踐中研究和改正問題。
「幹活這麼認真，還給會老闆省錢，你這樣的牛馬我真是愛了。」
王爭的頂頭上司，柴威突然在王爭身邊出現，笑著拍了拍王爭的肩膀，示意他暫停一下工作。
下午，在用餐高峰時期過去後，趁著空閒的時間，柴威跟廚房的另外幾個代表，去跟邵火旺詳細詢問和匯報情況，這個時候剛剛會談結束回到了廚房裡。
「其他事情我們都跟老闆談清楚了……就是關於你的事情，這其中有很大的疑點，也是廚餘垃圾的申報中損耗最大的部分。」
「今年以來怎會有那麼多流浪動物闖入廚房的事件啊？你是負責這個的，這是你的失職！難道是你偷偷放進來的？！」
「然後它們污染廚房衛生了，你就借用衛生清潔的工作，將未污染的食材調料，甚至一些高價工具，也說成是受污染了，最後貪入自己的口袋？！」
柴威看著王爭，有些意味深長地說道。
「？！」王爭愣住了，臉色頓時變黑。這事他絕對沒幹！
「哈哈！嚇你的，看你這老實勤快的模樣，怎麼會像是偷雞摸狗的人呢？」
柴威嬉皮笑臉地說。
「我跟他們幾個每天看你幹活的，都跟老闆擔保你的為人了。而且老闆人也不傻，不覺得你這月薪三千的傢伙，打工人，能有什麼本事盜取這麼多物資。」
「況且廚餘去向申報單上的字跡也不是你的，即便都是歪歪斜斜的雞爪形狀，可我這每天看你簽字單的人，一眼就能看得出來，你這外界人寫的荒蜀文字要更差！」
「申報單肯定被調換了，問題八成就出在這上邊，老闆已經親自緊盯申報單的工作，努力揪出飯店裡的大老鼠。」
聽到這話，自己的嫌疑解除，王爭鬆了口氣，不過承蒙大家的信任，況且他還有黃幸這邊的退路，雖有些麻煩，但不愁吃住和工作，王爭認真想了想，還是向柴威道了一聲。
「可我終究還是沒有阻止流浪動物的入侵，這確實是我的失職，即便很奇怪它們像是被人放進來的，明明我都已經堵住流浪動物可能進出的漏洞了……若是接下來經營困難，老闆不得不裁員的話，就請我們廚房部門把我列入名單吧。」
王爭誠懇地說。他在這裡並非不可替代，清潔崗位或許是不可缺少，但廚師能當清潔工，而王爭卻當不了廚師，而且還有修仙器具的使用，哪怕少了個洗碗工，工作壓力也才增加了一點。