第6章 認真的男人最帥氣
但凡是個有點兒情商的人，在發現自己打破了一個和諧的氛圍後都會有點兒尷尬，一般人也不會那麼自討沒趣兒。
被打破氣氛的人則是會有些不滿。
比如秦洛——氣氛被打破是一方面，他更多是覺得晦氣。
本來和姜梨的這次見面與交流非常順利，說是感情升溫有點兒誇張，但總歸是建立了良好的感情基礎，那以後無論是發展成任何關係都有了可能。
而這一切的前提本來是他要回請姜梨一杯咖啡，若是以這杯咖啡作為此次見面第一階段的收尾，那就算是很完美了。
可天公不作美，讓人不可避免產生負面情緒。
不過他也不會因此而責怪服務生妹子，只是提議道：「那換手沖的吧。」
雖然對這家店的手沖品質也不抱期望，但總歸算是個補救措施。
姜梨原本也有些失望，聞言點了點頭：「嗯嗯，那就換手沖的。」
服務生妹子表情一垮：「對不起啊，咖啡師昨晚離職了，新的咖啡師還沒找到，暫時做不了手沖。」
這下好了，本就不美麗的心情更不美麗了，連先前被驅散的悶熱感都重新湧來。
秦洛瞥了眼窗外那陰鬱的天際，感覺是老天爺在跟自己對著幹……本來是個完美開局，和諧友愛的進行下去不好麼，就非得出點兒么蛾子？
「那就沒辦法了，」姜梨難掩失望的嘆了口氣，不過又很說道：「不過沒關係，我們可以再找一家咖啡店！」
一旁的服務生妹子說道：「街對面的那家……午後時光咖啡廳，你們可以去那裡，我們家剛剛離職的咖啡師現在就在那邊當學徒呢。」
雖然說話的內容是體貼的建議，但結合她那有些僵硬的笑容，怎麼看都給人一種命很苦的感覺。
秦洛和姜梨透過窗戶看向街對面的午後時光咖啡廳。
精心設計的天藍色英文招牌、時尚中帶有小資情調的門面風格……即使隔著一段距離，也能透過兩面落地窗看到那家店裡的人影綽綽，與這家店的無人問津顯出強烈對比。
「他們家生意很好誒，」姜梨饒有興致的問：「你們家咖啡師是被挖過去的嗎？」
服務生妹子苦笑：「不是，他是自己跑過去的，說是在那邊能學到東西。」
頓了頓，她又破罐子破摔似得補充道：「聽說那家的老闆很有錢，店裡裝修的很好，咖啡師還是專門從魔都請來的大師，現在大家都去他們家喝咖啡了，感覺我們店再過不久就要被擠倒了。」
「這樣啊，」姜梨若有所思的點點頭，隨後鏗鏘有力道：「那好吧，我們先不去那家咖啡廳了！」
她顯然是為了安慰一下那服務生妹子，後者聞言也是頗為感動，但還是連連擺手說道：「不用不用，本來就是我家的問題，你們不用太在意的……就是不知道他們家還缺不缺服務生，等我們店倒了我也去應聘，到時候我請你們一杯！」
秦洛張著嘴愣愣的看了她半天，最後感嘆道：「你們老闆真是有福氣。」
服務生妹子沒心沒肺的笑了笑：「咱北河第一課是啥來著？」
姜梨舉手應和：「忠義！」
「第二課呢？」
「忘本！」
然後倆妹子「啪」的拍了下手。
秦洛忍不住扯了扯嘴角——事實證明，人在無語的時候是真的會笑一下。
待服務生妹子轉身走開，姜梨突然壓低身子湊了過來，小聲說道：「秦洛秦洛，咱們等下悄悄的過去，別讓她看到。」
不是說不去那家咖啡廳了嗎……秦洛愣愣的看著她：「你這是怕她傷心啊？」
姜梨點點頭：「是啊，這家店都要倒閉了，她雖然只是服務生，回頭還能換工作，但親眼看著自家店的客人跑到對手店裡去肯定會難過啊，反正只是繞一下而已，可以吧？」
也不知小姑娘出門前是不是剛洗過頭髮，她這一湊近，清淡的蘭香便氤氳而來，溫柔恬淡的像是從花園吹來的春分暖風。
秦洛想了想，沒有回覆，而是突然加大音量問那服務生妹子：「你們家有手沖咖啡的器具吧？」
服務生妹子剛回到吧檯，手裡還拿著一個「結束營業」的牌子——咖啡師跳槽了，咖啡機也壞了，這不歇業還等啥呢？
「有的。」
「能帶我看看嗎？」
「啊？」
服務生妹子愣了一下，雖然不知道秦洛為什麼提這個要求，但還是乖巧的點了點頭：「可以的，你過來看吧。」
秦洛起身走了過去。
這咖啡廳的吧檯分為兩部分，靠近大門的部分只占三分之一，是服務生接待客人、幫助點單和結帳的，另外三分之二則是「開放式廚房」，用來製作咖啡。
他目光落在製作台上，拿起幾個手沖咖啡用具把玩片刻——當對大腦下達了「製作咖啡」的指令後，相關信息和技藝便瞬間湧出，宛若刻印在知識殿堂中隨取隨用的秘籍。
毫無疑問，這也是【廚藝·融會貫通】所帶來的能力。
話說製作咖啡也算廚藝嗎？
秦洛捏起一枚咖啡豆臨近鼻尖，嘀咕道：「咖啡豆也算豆是吧？要按這個思路……製作咖啡算不算磨豆漿？」
一旁的服務生妹子本來還在納悶兒他要幹嘛，聞言頓時愣了一下：「你這麼一說，好像還真是誒？」
頓了頓，她又反應過來，有些好奇道：「你打算自己做咖啡嗎？」
姜梨此時也來到了吧檯前，她剛才就在好奇秦洛要幹什麼了，聞言也是頗為驚喜：「你還會做咖啡啊？」
雖然腦海中有關於製作咖啡所需要的一切知識和技藝，但畢竟是第一次做，秦洛也不好把話說的太滿，想了想只是笑道：「說好請你喝咖啡的嘛。」
「哇，意外之喜，」姜梨笑容明媚，兩隻小鹿眼也閃爍著期待的色彩：「這還是頭一次有人給我做咖啡，我要記錄一下。」
一邊說著，她一邊掏出手機打開錄像。
秦洛不禁莞爾：「你之前沒喝過手沖咖啡？」
姜梨說道：「喝過啊，不過感覺不一樣嘛。」
服務生妹子連連點頭：「確實，買來的咖啡和男朋友親手做的感覺肯定不一樣，這種滿含心意的東西最有意義了！」
男朋友……
秦洛看了姜梨一眼，接著就聽她一本正經的糾正道：「不是男朋友，我們是剛剛認識的好朋友。」
服務生妹子也不驚訝，只是笑嘻嘻道：「早晚的事兒，剛才我看你們聊天相處，感覺特別和諧、特別般配！」
「是嗎？」
姜梨眨了眨眼，這次倒是沒糾正也沒反駁，好像在回憶剛才。
秦洛倒也不至於失落，姜梨的坦率和直接他早就見識到不止一次了，真要是對服務生妹子口中的「男朋友」含糊其辭或者直接默認那才叫奇怪。
眼下能得到「好朋友」的認證，他已經挺滿足了。
看著姜梨手中直直對著這邊的攝像頭，秦洛擼起袖子，將全部注意力都轉移到接下來的行動上。
清洗器具、將需要用到的東西在桌上排列開來，做好準備工作後再挑選咖啡豆……
這家店即將被擠倒並非是沒有原因的，拋開午後時光這個強敵不說，這家店的咖啡品質相當一般，究其原因就在於咖啡豆的品質很不好。
秦洛以往對咖啡不感冒，卻也清楚一杯咖啡的好壞最關鍵的核心點就在於咖啡豆品質的好壞，其次才是咖啡師的手藝。
就像廚師做菜，給你一坨8月大熱天在犄角旮旯躺了倆星期的豬肉，你就算手藝牛逼上天，那做出來的東西也不是給人吃的。
別說人了，狗看了都得搖頭。
好在融會貫通級的廚藝足夠給力，秦洛甚至都不需要靠氣味和觸感，只通過顏色、油光和形狀就能做出篩選……即使如此，這些劣質的豆子依然讓他有些頭大，最後也只選出了一些勉強能用的。
待將這部分可以算是這家店最好的一些咖啡豆選出來後，他將其全部置於手動研磨器中。
服務生妹子忍不住道：「不用稱重嗎？」
雖然不會手沖咖啡，但畢竟在咖啡廳里當服務生，她也看過先前的咖啡師製作手沖咖啡的流程——對方每次製作手沖咖啡之前都會給豆子稱重，沖泡前還會給水稱重，頗為講究細節，而秦洛卻好像完全忽略了這些。
這讓她不由得懷疑秦洛到底是真的會做，還是只為了在女孩子面前表現一把。
姜梨則對這些完全陌生，只是有些好奇。
「不用，」秦洛謙虛道：「我在重量把控方面有一點點經驗。」
話音落下的同時，他抓住把手輕輕轉動，發出一陣平緩的聲響。
沖泡的過程固然重要，但咖啡豆的研磨也不能忽略，這其中涉及到力度和節奏，雖然也能力大磚飛不管不顧的將咖啡豆碾成粉末，但細微之處肯定會有差別。
為了能讓這相識的第一階段完美收尾，他用出了十二分的力氣和專注。
姜梨靜靜地看著他的一舉一動，沒有衣袖遮擋的手臂顯出不太明顯的肌肉線條，在研磨的過程中明顯持續發力收力。
他那全神貫注的表情像是帶著特別的魅力，與剛才交流時的他所表現出的自然隨和又是另一種感覺。
姜梨忍不住問道：「磨咖啡豆需要這麼專注嗎？我之前喝手沖咖啡，看到咖啡師都是咔咔咔的磨，還有用機器磨的。」
秦洛沒有去批判那些人的隨意，只是頭也不抬的回道：「不同的研磨手法會導致最終的口感和味道出現差異，就像是海鹽和精鹽的區別，我用的是中細研磨，這樣比較能平衡酸甜感。」
話音落下的同時，咖啡豆也已經磨好，他打開蓋子遞到姜梨面前。
「聞聞看。」
姜梨下意識嗅了嗅，頓時就感覺到一股淡淡的花果香。
「很香誒！想不到光是磨咖啡豆就有這麼多門道，你能再跟我詳細說說嗎？」
她清澈的小鹿眼閃閃發亮，既有對秦洛的專業所產生的認可和好奇，又有對即將喝到這杯咖啡的期待。
而為了不辜負這份期待，秦洛對接下來的流程也是愈發投入。
將裝有咖啡粉的手動研磨器暫時放到一邊，他拿起濾紙和濾杯，用熱水仔細沖洗。
「這一步是為了去除紙味，同時給器皿預熱，可以讓待會兒的沖泡更加順滑。」
一邊說著，一邊將咖啡粉倒入裝有濾紙的濾杯輕輕拍平，動作流暢自然，顯得愈發熟練和專業。
「這也是手沖咖啡的一種手法，如果是機器的話就得壓實一點。」
接下來就到了最核心的部分，也就是咖啡的沖煮。
他用大約粉量兩倍的熱水均勻的浸濕所有咖啡粉，繼而手腕抬起中斷水流，任由熱水與咖啡粉自然發生反應。
漸漸地，粉層像是一個小饅頭般膨脹起來，鼓起一個大包。
「好像巧克力漢堡，」姜梨忍不住笑道。
秦洛笑著解釋：「這一步叫悶蒸，是為了讓咖啡粉排出二氧化碳，這樣後續的熱水才能更好地萃取它的風味。」
30秒的悶蒸過後，92度的水流再次落下，每秒的流速大約在5克左右。
「接著是沖泡，這是為了萃取它的甜度。」
秦洛捏著壺柄，手腕緩緩動作，均勻的細水流像是成了他手中的畫筆，先由內而外、再由外而內的畫下一個個圓圈，又完美避開了濾紙的邊緣。
在這個過程中，秦洛明了了為什麼咖啡製作也算是廚藝的一種——同樣是在製作過程中講究手法與技巧，也同樣是為了追求味道和口感，更為了能讓食客感到滿足。
儘管只是一種飲品，但只要入口後能讓人感到美味和幸福，那它就是「美食」的一種。
客人品嘗食物的美味，廚師專注製作的過程，他這一刻的投入不再是單純的為了滿足姜梨，而是更多了幾分純粹的享受。
姜梨目不轉睛的看著秦洛的操作，約莫兩分半的沖泡過程讓她有些不捨得眨眼。
那時不時的解說、行雲流水的動作、極度專注的神情……與其說他是在製作一杯咖啡，不如說是在完成什麼儀式，充滿了藝術的張力與美感，就連窗外的陽光都被他吸引過來，在他的側身上撒滿光塵。
都說認真的男人最帥氣，以往姜梨還沒有什麼深刻的體會，可當秦洛那認真的側臉逐漸占據視線，她突然就覺得這個男人好帥。
有種和先前聊天時不一樣的感覺自心頭湧出。
不是簡單的合拍、和諧或者聊得來，而是一種想要對他有更多認識和了解的衝動……
「最後是拉花……好了，品嘗一下吧。」
輕柔的聲音響起，將姜梨漸漸飄忽的思緒喚回。
她眨了眨眼，明亮的眼眸中倒映出男人的笑顏以及他遞來的咖啡，咖啡上面還有一層她不知道什麼時候做好的精緻拉花。
白色與咖色和諧交融、互不干擾，最終結合成兩個精妙的圖案。
那是一塊姜，還有一顆梨。
被打破氣氛的人則是會有些不滿。
比如秦洛——氣氛被打破是一方面，他更多是覺得晦氣。
本來和姜梨的這次見面與交流非常順利，說是感情升溫有點兒誇張，但總歸是建立了良好的感情基礎，那以後無論是發展成任何關係都有了可能。
而這一切的前提本來是他要回請姜梨一杯咖啡，若是以這杯咖啡作為此次見面第一階段的收尾，那就算是很完美了。
可天公不作美，讓人不可避免產生負面情緒。
不過他也不會因此而責怪服務生妹子，只是提議道：「那換手沖的吧。」
雖然對這家店的手沖品質也不抱期望，但總歸算是個補救措施。
姜梨原本也有些失望，聞言點了點頭：「嗯嗯，那就換手沖的。」
服務生妹子表情一垮：「對不起啊，咖啡師昨晚離職了，新的咖啡師還沒找到，暫時做不了手沖。」
這下好了，本就不美麗的心情更不美麗了，連先前被驅散的悶熱感都重新湧來。
秦洛瞥了眼窗外那陰鬱的天際，感覺是老天爺在跟自己對著幹……本來是個完美開局，和諧友愛的進行下去不好麼，就非得出點兒么蛾子？
「那就沒辦法了，」姜梨難掩失望的嘆了口氣，不過又很說道：「不過沒關係，我們可以再找一家咖啡店！」
一旁的服務生妹子說道：「街對面的那家……午後時光咖啡廳，你們可以去那裡，我們家剛剛離職的咖啡師現在就在那邊當學徒呢。」
雖然說話的內容是體貼的建議，但結合她那有些僵硬的笑容，怎麼看都給人一種命很苦的感覺。
秦洛和姜梨透過窗戶看向街對面的午後時光咖啡廳。
精心設計的天藍色英文招牌、時尚中帶有小資情調的門面風格……即使隔著一段距離，也能透過兩面落地窗看到那家店裡的人影綽綽，與這家店的無人問津顯出強烈對比。
「他們家生意很好誒，」姜梨饒有興致的問：「你們家咖啡師是被挖過去的嗎？」
服務生妹子苦笑：「不是，他是自己跑過去的，說是在那邊能學到東西。」
頓了頓，她又破罐子破摔似得補充道：「聽說那家的老闆很有錢，店裡裝修的很好，咖啡師還是專門從魔都請來的大師，現在大家都去他們家喝咖啡了，感覺我們店再過不久就要被擠倒了。」
「這樣啊，」姜梨若有所思的點點頭，隨後鏗鏘有力道：「那好吧，我們先不去那家咖啡廳了！」
她顯然是為了安慰一下那服務生妹子，後者聞言也是頗為感動，但還是連連擺手說道：「不用不用，本來就是我家的問題，你們不用太在意的……就是不知道他們家還缺不缺服務生，等我們店倒了我也去應聘，到時候我請你們一杯！」
秦洛張著嘴愣愣的看了她半天，最後感嘆道：「你們老闆真是有福氣。」
服務生妹子沒心沒肺的笑了笑：「咱北河第一課是啥來著？」
姜梨舉手應和：「忠義！」
「第二課呢？」
「忘本！」
然後倆妹子「啪」的拍了下手。
秦洛忍不住扯了扯嘴角——事實證明，人在無語的時候是真的會笑一下。
待服務生妹子轉身走開，姜梨突然壓低身子湊了過來，小聲說道：「秦洛秦洛，咱們等下悄悄的過去，別讓她看到。」
不是說不去那家咖啡廳了嗎……秦洛愣愣的看著她：「你這是怕她傷心啊？」
姜梨點點頭：「是啊，這家店都要倒閉了，她雖然只是服務生，回頭還能換工作，但親眼看著自家店的客人跑到對手店裡去肯定會難過啊，反正只是繞一下而已，可以吧？」
也不知小姑娘出門前是不是剛洗過頭髮，她這一湊近，清淡的蘭香便氤氳而來，溫柔恬淡的像是從花園吹來的春分暖風。
秦洛想了想，沒有回覆，而是突然加大音量問那服務生妹子：「你們家有手沖咖啡的器具吧？」
服務生妹子剛回到吧檯，手裡還拿著一個「結束營業」的牌子——咖啡師跳槽了，咖啡機也壞了，這不歇業還等啥呢？
「有的。」
「能帶我看看嗎？」
「啊？」
服務生妹子愣了一下，雖然不知道秦洛為什麼提這個要求，但還是乖巧的點了點頭：「可以的，你過來看吧。」
秦洛起身走了過去。
這咖啡廳的吧檯分為兩部分，靠近大門的部分只占三分之一，是服務生接待客人、幫助點單和結帳的，另外三分之二則是「開放式廚房」，用來製作咖啡。
他目光落在製作台上，拿起幾個手沖咖啡用具把玩片刻——當對大腦下達了「製作咖啡」的指令後，相關信息和技藝便瞬間湧出，宛若刻印在知識殿堂中隨取隨用的秘籍。
毫無疑問，這也是【廚藝·融會貫通】所帶來的能力。
話說製作咖啡也算廚藝嗎？
秦洛捏起一枚咖啡豆臨近鼻尖，嘀咕道：「咖啡豆也算豆是吧？要按這個思路……製作咖啡算不算磨豆漿？」
一旁的服務生妹子本來還在納悶兒他要幹嘛，聞言頓時愣了一下：「你這麼一說，好像還真是誒？」
頓了頓，她又反應過來，有些好奇道：「你打算自己做咖啡嗎？」
姜梨此時也來到了吧檯前，她剛才就在好奇秦洛要幹什麼了，聞言也是頗為驚喜：「你還會做咖啡啊？」
雖然腦海中有關於製作咖啡所需要的一切知識和技藝，但畢竟是第一次做，秦洛也不好把話說的太滿，想了想只是笑道：「說好請你喝咖啡的嘛。」
「哇，意外之喜，」姜梨笑容明媚，兩隻小鹿眼也閃爍著期待的色彩：「這還是頭一次有人給我做咖啡，我要記錄一下。」
一邊說著，她一邊掏出手機打開錄像。
秦洛不禁莞爾：「你之前沒喝過手沖咖啡？」
姜梨說道：「喝過啊，不過感覺不一樣嘛。」
服務生妹子連連點頭：「確實，買來的咖啡和男朋友親手做的感覺肯定不一樣，這種滿含心意的東西最有意義了！」
男朋友……
秦洛看了姜梨一眼，接著就聽她一本正經的糾正道：「不是男朋友，我們是剛剛認識的好朋友。」
服務生妹子也不驚訝，只是笑嘻嘻道：「早晚的事兒，剛才我看你們聊天相處，感覺特別和諧、特別般配！」
「是嗎？」
姜梨眨了眨眼，這次倒是沒糾正也沒反駁，好像在回憶剛才。
秦洛倒也不至於失落，姜梨的坦率和直接他早就見識到不止一次了，真要是對服務生妹子口中的「男朋友」含糊其辭或者直接默認那才叫奇怪。
眼下能得到「好朋友」的認證，他已經挺滿足了。
看著姜梨手中直直對著這邊的攝像頭，秦洛擼起袖子，將全部注意力都轉移到接下來的行動上。
清洗器具、將需要用到的東西在桌上排列開來，做好準備工作後再挑選咖啡豆……
這家店即將被擠倒並非是沒有原因的，拋開午後時光這個強敵不說，這家店的咖啡品質相當一般，究其原因就在於咖啡豆的品質很不好。
秦洛以往對咖啡不感冒，卻也清楚一杯咖啡的好壞最關鍵的核心點就在於咖啡豆品質的好壞，其次才是咖啡師的手藝。
就像廚師做菜，給你一坨8月大熱天在犄角旮旯躺了倆星期的豬肉，你就算手藝牛逼上天，那做出來的東西也不是給人吃的。
別說人了，狗看了都得搖頭。
好在融會貫通級的廚藝足夠給力，秦洛甚至都不需要靠氣味和觸感，只通過顏色、油光和形狀就能做出篩選……即使如此，這些劣質的豆子依然讓他有些頭大，最後也只選出了一些勉強能用的。
待將這部分可以算是這家店最好的一些咖啡豆選出來後，他將其全部置於手動研磨器中。
服務生妹子忍不住道：「不用稱重嗎？」
雖然不會手沖咖啡，但畢竟在咖啡廳里當服務生，她也看過先前的咖啡師製作手沖咖啡的流程——對方每次製作手沖咖啡之前都會給豆子稱重，沖泡前還會給水稱重，頗為講究細節，而秦洛卻好像完全忽略了這些。
這讓她不由得懷疑秦洛到底是真的會做，還是只為了在女孩子面前表現一把。
姜梨則對這些完全陌生，只是有些好奇。
「不用，」秦洛謙虛道：「我在重量把控方面有一點點經驗。」
話音落下的同時，他抓住把手輕輕轉動，發出一陣平緩的聲響。
沖泡的過程固然重要，但咖啡豆的研磨也不能忽略，這其中涉及到力度和節奏，雖然也能力大磚飛不管不顧的將咖啡豆碾成粉末，但細微之處肯定會有差別。
為了能讓這相識的第一階段完美收尾，他用出了十二分的力氣和專注。
姜梨靜靜地看著他的一舉一動，沒有衣袖遮擋的手臂顯出不太明顯的肌肉線條，在研磨的過程中明顯持續發力收力。
他那全神貫注的表情像是帶著特別的魅力，與剛才交流時的他所表現出的自然隨和又是另一種感覺。
姜梨忍不住問道：「磨咖啡豆需要這麼專注嗎？我之前喝手沖咖啡，看到咖啡師都是咔咔咔的磨，還有用機器磨的。」
秦洛沒有去批判那些人的隨意，只是頭也不抬的回道：「不同的研磨手法會導致最終的口感和味道出現差異，就像是海鹽和精鹽的區別，我用的是中細研磨，這樣比較能平衡酸甜感。」
話音落下的同時，咖啡豆也已經磨好，他打開蓋子遞到姜梨面前。
「聞聞看。」
姜梨下意識嗅了嗅，頓時就感覺到一股淡淡的花果香。
「很香誒！想不到光是磨咖啡豆就有這麼多門道，你能再跟我詳細說說嗎？」
她清澈的小鹿眼閃閃發亮，既有對秦洛的專業所產生的認可和好奇，又有對即將喝到這杯咖啡的期待。
而為了不辜負這份期待，秦洛對接下來的流程也是愈發投入。
將裝有咖啡粉的手動研磨器暫時放到一邊，他拿起濾紙和濾杯，用熱水仔細沖洗。
「這一步是為了去除紙味，同時給器皿預熱，可以讓待會兒的沖泡更加順滑。」
一邊說著，一邊將咖啡粉倒入裝有濾紙的濾杯輕輕拍平，動作流暢自然，顯得愈發熟練和專業。
「這也是手沖咖啡的一種手法，如果是機器的話就得壓實一點。」
接下來就到了最核心的部分，也就是咖啡的沖煮。
他用大約粉量兩倍的熱水均勻的浸濕所有咖啡粉，繼而手腕抬起中斷水流，任由熱水與咖啡粉自然發生反應。
漸漸地，粉層像是一個小饅頭般膨脹起來，鼓起一個大包。
「好像巧克力漢堡，」姜梨忍不住笑道。
秦洛笑著解釋：「這一步叫悶蒸，是為了讓咖啡粉排出二氧化碳，這樣後續的熱水才能更好地萃取它的風味。」
30秒的悶蒸過後，92度的水流再次落下，每秒的流速大約在5克左右。
「接著是沖泡，這是為了萃取它的甜度。」
秦洛捏著壺柄，手腕緩緩動作，均勻的細水流像是成了他手中的畫筆，先由內而外、再由外而內的畫下一個個圓圈，又完美避開了濾紙的邊緣。
在這個過程中，秦洛明了了為什麼咖啡製作也算是廚藝的一種——同樣是在製作過程中講究手法與技巧，也同樣是為了追求味道和口感，更為了能讓食客感到滿足。
儘管只是一種飲品，但只要入口後能讓人感到美味和幸福，那它就是「美食」的一種。
客人品嘗食物的美味，廚師專注製作的過程，他這一刻的投入不再是單純的為了滿足姜梨，而是更多了幾分純粹的享受。
姜梨目不轉睛的看著秦洛的操作，約莫兩分半的沖泡過程讓她有些不捨得眨眼。
那時不時的解說、行雲流水的動作、極度專注的神情……與其說他是在製作一杯咖啡，不如說是在完成什麼儀式，充滿了藝術的張力與美感，就連窗外的陽光都被他吸引過來，在他的側身上撒滿光塵。
都說認真的男人最帥氣，以往姜梨還沒有什麼深刻的體會，可當秦洛那認真的側臉逐漸占據視線，她突然就覺得這個男人好帥。
有種和先前聊天時不一樣的感覺自心頭湧出。
不是簡單的合拍、和諧或者聊得來，而是一種想要對他有更多認識和了解的衝動……
「最後是拉花……好了，品嘗一下吧。」
輕柔的聲音響起，將姜梨漸漸飄忽的思緒喚回。
她眨了眨眼，明亮的眼眸中倒映出男人的笑顏以及他遞來的咖啡，咖啡上面還有一層她不知道什麼時候做好的精緻拉花。
白色與咖色和諧交融、互不干擾，最終結合成兩個精妙的圖案。
那是一塊姜，還有一顆梨。