第六十九章 技術問題
火車廣播響起熟悉的地名提醒下車，典樂還是沒想明白師傅那個問題的答案。
教科書上的標準答案，師傅肯定不要，可別的他也是真不知道。
不過潘永福好像也不是很關注自己的答覆，典樂搖搖頭收拾好行李，一手拉著箱子，一手牽著小黑狗，跟在潘永福身後下了車。
站台上人來人往，典樂剛想感慨幾句，就看到不遠處的出站口站著一排人，為首的還舉著個歡迎潘教授蒞臨指導的牌子。
為首的是個地中海髮型的中年西裝男，身後是六七個西裝革履的男女。
典樂也沒放在心上，拉著小黑狗往邊上靠了靠，準備等人群散去再走。
可下一秒，那群人就朝著他們快步走了過來。
「潘叔！一路辛苦了！」為首的地中海男人伸出雙手，熱情地握住潘永福的手。
潘永福只是點了點頭，把手抽了出來。
「小周啊，搞這麼大陣仗幹什麼。」
「應該的，應該的！您能來指導我們的工作，是我們整個公司的榮幸！」
他身後的幾個人也紛紛上前，畢恭畢敬地跟潘永福打招呼。
「潘院長好。」
「潘老您好。」
典樂牽著狗，拉著箱子，站在潘永福身後，感覺自己很多餘。
這時一個女聲插了進來。
「典樂？」
典樂順著聲音看過去，有點發愣。
這群人後面，一個穿著職業套裝的女人正朝他揮手擠過來。
潘婉？
她怎麼會在這裡？
潘婉幾步走了過來，笑著解釋：「我在這家公司的分公司實習，聽說爺爺要來，經理特批我過來接待，而且算出差哦。」
解釋完，潘婉蹲下身子摸了摸小黑狗的頭：「欸，你這狗是不是又長大了。」
典樂心裡一陣感慨，世界真小，然後又和潘婉說：「可不是，我那點工資快不夠它吃得了……」
「你這丫頭，來了就摸狗。」潘永福和周總寒暄完衝著潘婉說道。
「嘿嘿。」潘婉沒說啥只是不好意思的跑到潘永福身邊。
「小周，走吧，讓我看看周解放那老東西的兒子遇到什麼問題他還解決不了，到時候我要好好嘲笑他。」
「潘叔那你可要等一陣了，我爸又鑽山里了，不知道什麼時候出來。」
周總一邊和潘永福說話，一邊引著眾人朝停車場走去。
公司安排了三輛黑色的商務車，典樂把行李箱放進後備箱，抱著小黑狗，和潘婉一起坐在了後排。
「這家公司的屠宰場最近出什麼問題了？」車子啟動後，潘婉小聲問典樂。
典樂搖搖頭：「我也不清楚，師傅就說有技術問題。」
他抱著懷裡的小黑狗，小傢伙坐著也不老實，左看右看好奇地打量著車裡。
車子開了將近一個小時，逐漸駛離市區，來到一片開闊的郊區。
在小黑狗要吐之前，車子來到一座巨大的現代化工廠前，門口掛著【宏業肉類聯合加工廠】的牌子。
車子直接開進了廠區，在辦公樓前停下。
車一停下，小黑狗都沒用典樂抱，直接竄到旁邊的綠化帶。
這時候一個歲數不大的西裝女人看了看小黑狗，不好意思的和典樂說：「抱歉啊，生產車間禁止動物入內。」
典樂蹲在旁邊笑了笑，擺擺手：「理解，讓我帶進去我才不放心呢。」
那女人帶走依依不捨的小黑狗後，周總便領著他們換上無塵服，參觀生產線。
從待宰區，到全自動的屠宰流水線，再到車間，整個流程井然有序，乾淨得不像一個屠宰場。
空氣中沒有想像中的血腥味，地面也很乾淨，在想想之前那個村辦養豬場……
參觀的最後，周總才說出了這次請潘永福來的原因。
「潘老，我們最近引進了一套新的排酸工藝，但是牛肉的最終成品在口感和嫩度上，總是不達標，損耗率也比預期高。」
潘永福聽完，徑直走到一排正在排酸的牛肉前，看了一眼，又伸手摸了摸肉的表面。
「帶我去看看你們的牛。」
一行人又來到待宰區。
潘永福走進牛欄，在幾十頭肉牛之間穿行，一會看看牛眼睛，一會摸摸牛背脊。
最後，他在一頭牛面前停下，回頭對典樂說：「小子，過來看看。」
典樂走上前，學著師傅的樣子仔細觀察。
這頭牛和其他牛沒什麼兩樣，毛色光亮，肌肉結實。
潘永福指了指牛的腿。
「看出什麼了？」
典樂蹲下身，這才發現這頭牛的後腿關節處，有輕微的腫脹。
「應激反應？」典樂試探著說。
潘永福點了點頭：「長途運輸，加上進欄前的驅趕，牛的應激反應過大，導致體內乳酸分泌過多，這種狀態下屠宰，排酸效果自然大打折扣。」
周總和身後的技術人員聽得目瞪口呆。
「就……就這麼簡單？」一個年輕的技術員不敢相信地問。
還沒等潘永福說話，周總就大聲呵斥那個技術員：「簡單？你知道要觀察多少頭牛，解剖多少頭牛，才能一眼看出這點簡單的問題！」
那個技術員趕緊彎腰道歉，但潘永福只是看了眼她，也沒說什麼。
老人又看向周總：「解決辦法也簡單，延長待宰靜養時間，調整飼料配方，具體方子，我讓這小子寫給你。」
周總連連點頭，激動地握著潘永福的手：「潘叔，您真是我們的及時雨啊！太感謝了！」
之後周總又帶著潘永福一行人來到養殖區，挨個介紹。
這些牛確實養得很好，皮毛油光水滑，肌肉飽滿，看不出什麼明顯的病症。
一切看起來都很正常。
但典樂總覺得哪裡不對勁。
他前世為了進貨見過太多養殖場，一個如此大規模的養殖場，上千頭牛擠在一起，怎麼可能一頭帶病的都看不見？
他走到一個食槽邊，好奇地看著裡面的飼料。
除了常規的東西，他還看到了一些顏色奇怪的粉末。
旁邊一個敞口的垃圾桶里，露出了幾個寫滿外文的藥瓶包裝盒。
典樂嘆了口氣站直身體，看向正在和潘永福介紹情況的周總，忍不住開了口。
「周總，你們這些牛抗生素用得太多了。」
教科書上的標準答案，師傅肯定不要，可別的他也是真不知道。
不過潘永福好像也不是很關注自己的答覆，典樂搖搖頭收拾好行李，一手拉著箱子，一手牽著小黑狗，跟在潘永福身後下了車。
站台上人來人往，典樂剛想感慨幾句，就看到不遠處的出站口站著一排人，為首的還舉著個歡迎潘教授蒞臨指導的牌子。
為首的是個地中海髮型的中年西裝男，身後是六七個西裝革履的男女。
典樂也沒放在心上，拉著小黑狗往邊上靠了靠，準備等人群散去再走。
可下一秒，那群人就朝著他們快步走了過來。
「潘叔！一路辛苦了！」為首的地中海男人伸出雙手，熱情地握住潘永福的手。
潘永福只是點了點頭，把手抽了出來。
「小周啊，搞這麼大陣仗幹什麼。」
「應該的，應該的！您能來指導我們的工作，是我們整個公司的榮幸！」
他身後的幾個人也紛紛上前，畢恭畢敬地跟潘永福打招呼。
「潘院長好。」
「潘老您好。」
典樂牽著狗，拉著箱子，站在潘永福身後，感覺自己很多餘。
這時一個女聲插了進來。
「典樂？」
典樂順著聲音看過去，有點發愣。
這群人後面，一個穿著職業套裝的女人正朝他揮手擠過來。
潘婉？
她怎麼會在這裡？
潘婉幾步走了過來，笑著解釋：「我在這家公司的分公司實習，聽說爺爺要來，經理特批我過來接待，而且算出差哦。」
解釋完，潘婉蹲下身子摸了摸小黑狗的頭：「欸，你這狗是不是又長大了。」
典樂心裡一陣感慨，世界真小，然後又和潘婉說：「可不是，我那點工資快不夠它吃得了……」
「你這丫頭，來了就摸狗。」潘永福和周總寒暄完衝著潘婉說道。
「嘿嘿。」潘婉沒說啥只是不好意思的跑到潘永福身邊。
「小周，走吧，讓我看看周解放那老東西的兒子遇到什麼問題他還解決不了，到時候我要好好嘲笑他。」
「潘叔那你可要等一陣了，我爸又鑽山里了，不知道什麼時候出來。」
周總一邊和潘永福說話，一邊引著眾人朝停車場走去。
公司安排了三輛黑色的商務車，典樂把行李箱放進後備箱，抱著小黑狗，和潘婉一起坐在了後排。
「這家公司的屠宰場最近出什麼問題了？」車子啟動後，潘婉小聲問典樂。
典樂搖搖頭：「我也不清楚，師傅就說有技術問題。」
他抱著懷裡的小黑狗，小傢伙坐著也不老實，左看右看好奇地打量著車裡。
車子開了將近一個小時，逐漸駛離市區，來到一片開闊的郊區。
在小黑狗要吐之前，車子來到一座巨大的現代化工廠前，門口掛著【宏業肉類聯合加工廠】的牌子。
車子直接開進了廠區，在辦公樓前停下。
車一停下，小黑狗都沒用典樂抱，直接竄到旁邊的綠化帶。
這時候一個歲數不大的西裝女人看了看小黑狗，不好意思的和典樂說：「抱歉啊，生產車間禁止動物入內。」
典樂蹲在旁邊笑了笑，擺擺手：「理解，讓我帶進去我才不放心呢。」
那女人帶走依依不捨的小黑狗後，周總便領著他們換上無塵服，參觀生產線。
從待宰區，到全自動的屠宰流水線，再到車間，整個流程井然有序，乾淨得不像一個屠宰場。
空氣中沒有想像中的血腥味，地面也很乾淨，在想想之前那個村辦養豬場……
參觀的最後，周總才說出了這次請潘永福來的原因。
「潘老，我們最近引進了一套新的排酸工藝，但是牛肉的最終成品在口感和嫩度上，總是不達標，損耗率也比預期高。」
潘永福聽完，徑直走到一排正在排酸的牛肉前，看了一眼，又伸手摸了摸肉的表面。
「帶我去看看你們的牛。」
一行人又來到待宰區。
潘永福走進牛欄，在幾十頭肉牛之間穿行，一會看看牛眼睛，一會摸摸牛背脊。
最後，他在一頭牛面前停下，回頭對典樂說：「小子，過來看看。」
典樂走上前，學著師傅的樣子仔細觀察。
這頭牛和其他牛沒什麼兩樣，毛色光亮，肌肉結實。
潘永福指了指牛的腿。
「看出什麼了？」
典樂蹲下身，這才發現這頭牛的後腿關節處，有輕微的腫脹。
「應激反應？」典樂試探著說。
潘永福點了點頭：「長途運輸，加上進欄前的驅趕，牛的應激反應過大，導致體內乳酸分泌過多，這種狀態下屠宰，排酸效果自然大打折扣。」
周總和身後的技術人員聽得目瞪口呆。
「就……就這麼簡單？」一個年輕的技術員不敢相信地問。
還沒等潘永福說話，周總就大聲呵斥那個技術員：「簡單？你知道要觀察多少頭牛，解剖多少頭牛，才能一眼看出這點簡單的問題！」
那個技術員趕緊彎腰道歉，但潘永福只是看了眼她，也沒說什麼。
老人又看向周總：「解決辦法也簡單，延長待宰靜養時間，調整飼料配方，具體方子，我讓這小子寫給你。」
周總連連點頭，激動地握著潘永福的手：「潘叔，您真是我們的及時雨啊！太感謝了！」
之後周總又帶著潘永福一行人來到養殖區，挨個介紹。
這些牛確實養得很好，皮毛油光水滑，肌肉飽滿，看不出什麼明顯的病症。
一切看起來都很正常。
但典樂總覺得哪裡不對勁。
他前世為了進貨見過太多養殖場，一個如此大規模的養殖場，上千頭牛擠在一起，怎麼可能一頭帶病的都看不見？
他走到一個食槽邊，好奇地看著裡面的飼料。
除了常規的東西，他還看到了一些顏色奇怪的粉末。
旁邊一個敞口的垃圾桶里，露出了幾個寫滿外文的藥瓶包裝盒。
典樂嘆了口氣站直身體，看向正在和潘永福介紹情況的周總，忍不住開了口。
「周總，你們這些牛抗生素用得太多了。」