第77章 紅旗飯店的新客人
「於總，於總！」
李東來急匆匆的拎著那袋麻辣小龍蝦沖向總經理辦公室。
因為前天在總經理面前誇下海口，說是和玉剛兩個一起研究出個新菜，一定能讓飯店扭虧為盈。
雖說是國營飯店，不賺錢不耽誤發工資，但是一直不掙錢難免不會被優化轉型，自打過了年後，全國各地的小餐飲做得是風生水起，他們國營飯店如果還固步自封，只會被市場淘汰。
到時候別說自己只是個小小的經理，就是於總怕是也沒如今的風光了。
「李經理？別咋咋呼呼的，沒看到有客人在這嗎？」
於之平本就為了飯店的前景在愁著呢，原本國營飯店的服務主體都是一些國營大廠和政府機關還有一些場面人，如今這些人來飯店消費的比去年少了很多。眼下省里來了個代表團，東海政府決定把接待工作交給紅旗飯店，這是他們眼下翻身的大好機會。
「沈教授，這是我們總務的李經理。」於之平小心翼翼的看著眼前這個四十多歲帶著黑框眼鏡的男子。
昨天市里組織部的人親自給他交代，今天先到的一人是省里有名的生物學家沈炳文，是這次代表團的團長。沈教授在生物學領域尤其是生物多樣性研究的領域在國際上都享有一些名聲，此次來東海就是為了一個項目做調研，無論如何都要接待好。
「不礙事的。」沈炳文謙謙一笑，畢竟是做學問的，自然不在乎這些繁文縟節。
「什麼事？」見沈教授沒有見怪，於之平有些不悅的看向李東來。
這老小子昨天說研究了什麼新菜色，還說能力壓東海大酒店，自己倒是滿滿期待昨天能拿出什麼樣的驚喜來，結果等到臨晚下班還不見他人影，自己可是窩著火呢，好嘛，直接撞槍口上來了？
「於總，這···」
看到李東來表情有些不太自然，於之平勉強擠出一絲笑容，可別給人沈教授覺著自己對下屬太嚴苛了，「什麼事直說，沈教授不是外人。」
「於總，昨天不是答應給您安排一個新菜嘛，經過我和玉剛還有後廚幾位師傅的連夜攻堅，終於今早拿出成品了！」
李東來對於陳玉剛的廚藝雖說不打包票，但是這小子好面子，既然能拿出手，證明應該不算太差。如今自己的升職加薪的希望可都在這小子身上啊。
看著李東來吧唧一下把塑膠袋拎到辦公桌旁的一方冪竹茶几上，於之平都快忍不住爆粗口了。
這還有客人在呢，這老傢伙拎著塑膠袋就過來了？好歹裝個盤啊。
「於總，這是什麼新菜？不瞞你說，沈某人有時在家也愛研究一些菜譜。」看著李東來拎來的塑膠袋，沈炳文有些好奇。
「咳咳···這···」
於之平如坐針氈，但李東來卻絲毫沒有主要到他的總經理早就快繃不住了，還將塑膠袋撐開袋口，給沈炳文看了一眼。
這老傢伙！
「咦，這是？龍蝦？」
沈炳文有些吃驚。
因為據他了解，龍蝦在國內分布極為廣泛，且蛋白質含量極高營養豐富，但是因為處理方式落後，所以現在老百姓餐桌上的龍蝦菜品很罕見，至少他沒見過。
「龍蝦？」於之平聽到沈炳文的話，也是一臉疑惑，走近一看，「這，這不是海蝦嘛，李經理，你不會說就這是你研究攻堅了一晚上的菜？你折騰了一晚上就折騰個飼料？」
聽到於之平的指責，李東來也是低著頭不敢反駁，難道自己真的錯了？這海蝦再好吃難道真的沒有市場，只能做個飼料？
「哎，於總，你有所不知。東海這邊叫海蝦，但是它的學名叫龍蝦，這種應該是長足龍蝦屬，可是好東西啊，只不過咱們這邊還暫時沒人能將其很好的烹飪，我之前也嘗試過，但都不太行。」
看著沈炳文似乎還挺推崇的，於之平這才讓李東來取了個盤子倒下來瞧瞧。
當麻辣小龍蝦連湯帶蝦倒進盤子的那一刻，滷水中沉澱了一晚上的香氣瞬間迸發，直鑽鼻腔直擊靈魂。
「這種麻辣的香氣，於總，紅旗飯店不愧是國營大店，臥虎藏龍啊。」
沈炳文倒是不客氣，直接夾了一隻嗦了起來。
對于于之平這樣的大人物，條件優渥，看著眼前的海蝦即便再香氣撲鼻，但是依然改變不了這就是飼料的既定思維，只能緊張的盯著沈炳文，看他如何反饋。
「好呀，複合立體的香氣加上辣椒的燥烈，細品之下，還有丁香、八角等香料的醇厚，太完美了。如此絕佳的搭配，絕對是大師級啊！」
見沈炳文給出了如此之高的評價，李東來當即竊喜不已。
看於總對這沈教授的態度，這人身份應該不一般，連他都這樣說了，想必自己當個副總也基本上差不多了。
於之平看到沈炳文如此名士竟也連連吃了三隻海蝦，心中好奇，這殼子蟲當真如此美味？
他抄起一隻筷子，沾了沾點鹵，微微一舔···
繃著的臉逐漸舒展開來，嘴巴越張越大。
自己好歹做了餐飲管理大幾十年了，什麼山珍海味沒試過，但是在這小小的海蝦之上，他忽然看到了紅旗飯店的新出路。
「好啊，好啊，李經理，你果然沒讓我失望！」
對於李東來前天所說的新品，他承認自己是抱了一些希望，但是這麻辣小龍蝦帶給自己的意外實在是太大了。
李東來這老傢伙在飯店磨洋工磨了快一輩子，老了老了居然還有這等本事，倒是自己之前小看他了。
「對了，你去把陳玉剛叫來。」
於之平當然知道李東來又不是廚子自然不會做菜，這海蝦肯定是陳玉剛做的，這小子在後廚表現也中規中矩，自己之前怎麼沒發現他還有這樣的曠世創意。
憑藉著職業敏感，於之平知道，這麻辣小龍蝦絕對能把東海餐飲界攪混。
而且海蝦這玩意兒從來沒人吃的，東海憑藉揚子江和烏江兩大水系，支流縱橫交錯，肯定蘊藏豐富。
紅旗飯店的翻身仗，來了！
李東來急匆匆的拎著那袋麻辣小龍蝦沖向總經理辦公室。
因為前天在總經理面前誇下海口，說是和玉剛兩個一起研究出個新菜，一定能讓飯店扭虧為盈。
雖說是國營飯店，不賺錢不耽誤發工資，但是一直不掙錢難免不會被優化轉型，自打過了年後，全國各地的小餐飲做得是風生水起，他們國營飯店如果還固步自封，只會被市場淘汰。
到時候別說自己只是個小小的經理，就是於總怕是也沒如今的風光了。
「李經理？別咋咋呼呼的，沒看到有客人在這嗎？」
於之平本就為了飯店的前景在愁著呢，原本國營飯店的服務主體都是一些國營大廠和政府機關還有一些場面人，如今這些人來飯店消費的比去年少了很多。眼下省里來了個代表團，東海政府決定把接待工作交給紅旗飯店，這是他們眼下翻身的大好機會。
「沈教授，這是我們總務的李經理。」於之平小心翼翼的看著眼前這個四十多歲帶著黑框眼鏡的男子。
昨天市里組織部的人親自給他交代，今天先到的一人是省里有名的生物學家沈炳文，是這次代表團的團長。沈教授在生物學領域尤其是生物多樣性研究的領域在國際上都享有一些名聲，此次來東海就是為了一個項目做調研，無論如何都要接待好。
「不礙事的。」沈炳文謙謙一笑，畢竟是做學問的，自然不在乎這些繁文縟節。
「什麼事？」見沈教授沒有見怪，於之平有些不悅的看向李東來。
這老小子昨天說研究了什麼新菜色，還說能力壓東海大酒店，自己倒是滿滿期待昨天能拿出什麼樣的驚喜來，結果等到臨晚下班還不見他人影，自己可是窩著火呢，好嘛，直接撞槍口上來了？
「於總，這···」
看到李東來表情有些不太自然，於之平勉強擠出一絲笑容，可別給人沈教授覺著自己對下屬太嚴苛了，「什麼事直說，沈教授不是外人。」
「於總，昨天不是答應給您安排一個新菜嘛，經過我和玉剛還有後廚幾位師傅的連夜攻堅，終於今早拿出成品了！」
李東來對於陳玉剛的廚藝雖說不打包票，但是這小子好面子，既然能拿出手，證明應該不算太差。如今自己的升職加薪的希望可都在這小子身上啊。
看著李東來吧唧一下把塑膠袋拎到辦公桌旁的一方冪竹茶几上，於之平都快忍不住爆粗口了。
這還有客人在呢，這老傢伙拎著塑膠袋就過來了？好歹裝個盤啊。
「於總，這是什麼新菜？不瞞你說，沈某人有時在家也愛研究一些菜譜。」看著李東來拎來的塑膠袋，沈炳文有些好奇。
「咳咳···這···」
於之平如坐針氈，但李東來卻絲毫沒有主要到他的總經理早就快繃不住了，還將塑膠袋撐開袋口，給沈炳文看了一眼。
這老傢伙！
「咦，這是？龍蝦？」
沈炳文有些吃驚。
因為據他了解，龍蝦在國內分布極為廣泛，且蛋白質含量極高營養豐富，但是因為處理方式落後，所以現在老百姓餐桌上的龍蝦菜品很罕見，至少他沒見過。
「龍蝦？」於之平聽到沈炳文的話，也是一臉疑惑，走近一看，「這，這不是海蝦嘛，李經理，你不會說就這是你研究攻堅了一晚上的菜？你折騰了一晚上就折騰個飼料？」
聽到於之平的指責，李東來也是低著頭不敢反駁，難道自己真的錯了？這海蝦再好吃難道真的沒有市場，只能做個飼料？
「哎，於總，你有所不知。東海這邊叫海蝦，但是它的學名叫龍蝦，這種應該是長足龍蝦屬，可是好東西啊，只不過咱們這邊還暫時沒人能將其很好的烹飪，我之前也嘗試過，但都不太行。」
看著沈炳文似乎還挺推崇的，於之平這才讓李東來取了個盤子倒下來瞧瞧。
當麻辣小龍蝦連湯帶蝦倒進盤子的那一刻，滷水中沉澱了一晚上的香氣瞬間迸發，直鑽鼻腔直擊靈魂。
「這種麻辣的香氣，於總，紅旗飯店不愧是國營大店，臥虎藏龍啊。」
沈炳文倒是不客氣，直接夾了一隻嗦了起來。
對于于之平這樣的大人物，條件優渥，看著眼前的海蝦即便再香氣撲鼻，但是依然改變不了這就是飼料的既定思維，只能緊張的盯著沈炳文，看他如何反饋。
「好呀，複合立體的香氣加上辣椒的燥烈，細品之下，還有丁香、八角等香料的醇厚，太完美了。如此絕佳的搭配，絕對是大師級啊！」
見沈炳文給出了如此之高的評價，李東來當即竊喜不已。
看於總對這沈教授的態度，這人身份應該不一般，連他都這樣說了，想必自己當個副總也基本上差不多了。
於之平看到沈炳文如此名士竟也連連吃了三隻海蝦，心中好奇，這殼子蟲當真如此美味？
他抄起一隻筷子，沾了沾點鹵，微微一舔···
繃著的臉逐漸舒展開來，嘴巴越張越大。
自己好歹做了餐飲管理大幾十年了，什麼山珍海味沒試過，但是在這小小的海蝦之上，他忽然看到了紅旗飯店的新出路。
「好啊，好啊，李經理，你果然沒讓我失望！」
對於李東來前天所說的新品，他承認自己是抱了一些希望，但是這麻辣小龍蝦帶給自己的意外實在是太大了。
李東來這老傢伙在飯店磨洋工磨了快一輩子，老了老了居然還有這等本事，倒是自己之前小看他了。
「對了，你去把陳玉剛叫來。」
於之平當然知道李東來又不是廚子自然不會做菜，這海蝦肯定是陳玉剛做的，這小子在後廚表現也中規中矩，自己之前怎麼沒發現他還有這樣的曠世創意。
憑藉著職業敏感，於之平知道，這麻辣小龍蝦絕對能把東海餐飲界攪混。
而且海蝦這玩意兒從來沒人吃的，東海憑藉揚子江和烏江兩大水系，支流縱橫交錯，肯定蘊藏豐富。
紅旗飯店的翻身仗，來了！