第65章 準備炒料
「我說建軍，昨晚我見你回來就拎了兩桶海蝦，你上哪兒弄的鮰魚？」
趙桂英不太信，這鮰魚現在可不好弄啊，市場上的大都給人國營飯店預訂走了。
說著話，趙桂英就來到了後門，看著滿滿一盆鮰魚，一下子愣住了。
「這麼多，得有十幾條吧？買這麼多幹啥，哪有那麼多人點鮰魚啊。」
趙桂英擔心，林建軍買了這麼多鮰魚，這東西在家裡可養不長，萬一賣不完就糟踐錢了。
這一條活的大鮰魚都能賣上好幾塊了，做好還不得賣五塊錢以上啊，這哪是普通老百姓能消費得起的。
更何況如今的建軍飯店可是主打經濟實惠的家常飯菜，這樣搞哪行？
「兒子，你媽說的對啊，你買個一兩條了不得了，還弄這麼多，這下怎麼辦才好？」
林國強自打新店盤下之後，講話感覺也更有底氣了，林建軍能感覺的出來。
「媽，你昨天光顧著那些新顧客的預訂單了，心思不在我這。我可是當著你的面拿盆的，合著你昨天就只看到那盆海蝦啊？」
林建軍笑著搖了搖頭，如今母親身體檢查後也還行，讓她閒著不做事她肯定在家呆不住，儘管如今憑自己的能力足夠養活一家人了，但是給她安排個天天點錢的活，讓她有有個盼頭。
如今自己在信用合作社已經存了快一千了，加上前陣子小胖按照她姐的意思把年前給丁淑芬墊付的醫藥費也一併還清了，加上母親那邊還有這些天收的錢票，林建軍估摸著怎麼著也得快兩千塊錢的家底子了。
是時候去買個冰櫃了，馬上天也快熱起來了，用得著。
雖說有一部分是街坊一個月前盤下修鞋鋪時候弄的預存款的活動的錢，但是按照目前店鋪的客流，這點錢倒是小巫見大巫了。
東海本就是美食匯聚之地，南來北往的人特別多。
原計劃開家常菜館的思路肯定是要變一變。
如今自己掌握的小龍蝦燒制技術對於這個年代來說可謂是降維打擊，所以林建軍昨晚就決定好了，準備以特色菜品來攪動東海餐飲風雲。
如無我有，人有我精，這樣子才能快速做起品牌特色。
「怎麼？你不會告訴我這些魚是你自己抓的？」
林國強知道，昨天下午兒子可是早早就離開了店，晚飯也沒吃，神神叨叨的，難不成真的是去抓魚了？
「猜對了。」
「這不可能，你騙你老子呢？別說是你了，就是當年十里八鄉號稱漁船小王子的你老子也不能一下子抓到這麼多鮰魚！」
說起這個，林國強還來勁了。
當年若不是幫著老丈人抓了兩天魚，老丈人見自己是一把好手，也不會桂英嫁給自己。
鮰魚可不是鰱魚，一網下去全是。
「是啊，建軍，你就別哄我們了，你在哪買的就直說，下次別一下子買這麼多就行。」
趙桂英知道兒子的性格，是怕自己擔心浪費才這樣講的。
林建軍看到大家都不信自己，就將昨晚的事一五一十的說了出來，「退一步講，即便咱家沒人來點這鮰魚，我大可拿到魚檔那邊兌給陸老闆，他可是高興得很吶，正愁沒貨。」
林建軍沒再理會，雖然他也知道事實對於這個時代的人來說太過驚人，所以也沒打算繼續解釋，「爸，我現在教你新的鮰魚的做法，昨天一早已經做過一遍給胡廠長喝過了。以後這道菜作為咱們建軍飯店的時令招牌菜推出。」
看著兒子生火起鍋，鏟勺飛舞，轉瞬間一股濃郁的香氣便瀰漫了整個店裡。
「這小子···」
若非自己親眼看著長大的兒子，林國強都有些懷疑這小子是不是哪個廚神修了返老還童之術。
這廚藝和鑑賞力以及創新力絕對已經是特級廚師的水準了。
「爸，媽，胡大哥，坐下嘗嘗吧，今天的鮰魚比昨天的更肥美，味道應該更好。」
就在林國強還在恍惚的空檔，胡志銘已經輕車熟路的拿了一個碗舀了一碗湯。
昨日要不是胡廠長在，他有些放不開，早就連干三碗了。
「有這麼誇張嗎？這什麼湯啊？豆腐？」
雖說香味聞著還行，但是看到胡志銘急不可耐的樣子，林國強覺著有些誇張了。
志銘如今怎麼說也是個經理了，沉穩些總歸沒錯。
林建軍看著喝了一口湯頓時一動不動的父親，「爸，你覺得如何？定價多少合適？」
林國強老臉一紅，隨即裝了滿滿一小碗，還夾了不少豆腐，遞給趙桂英，「要我的話，十塊錢都覺得少。」
聽到林國強給出的評價，趙桂英半信半疑，淺喝一口湯，「···」
「值，太值了。不過價格太高了，脫離了百姓大眾。」
林建軍點了點頭，「這事兒你們定就行，我出去買點東西，若是胡廠長來了，爸，您就按照我教的方法做。」
「建軍，你是去供銷社嗎？帶我一個，昨晚容總騎摩托捎我回來的，我自行車還在廠里。」
因為汽輪機廠就在供銷社前面那條路，到了供銷社自己走過去也就十幾分鐘。
「胡大哥，上來。」林建軍拿了塊布墊在了二八大槓后座，不然勒屁股。
剛出巷口，林建軍就看見小胖一直手搭著車把，一隻手抓了跟油條咬著過來了。
「建軍哥，這是去哪啊，要我去嗎？」
「不用，你等下幫我把後門那盆海蝦換個水，我馬上回來。」
林建軍去供銷社就是準備買些香料炒龍蝦底料，這料子是秘方，前世花了錢學的，不管做蒜泥龍蝦還是十三香或者是香辣的，來上一勺底料，小味兒zer一下就上來了。
林建軍沒看到的是，小胖剛進屋就把油條甩一邊，和林國強咕嘟咕嘟幹完了那鍋魚湯。
「胡大哥，我送你過去吧，也沒多遠。」
到了供銷社門口，顧志明讓林建軍停車放自己下來，林建軍沒停。
因為平時胡志銘六點多就出發了，這會兒都快七點了，現在他又是經理，遲到太久肯定不太好。
「哎呀，建軍，多謝了。」
汽輪機廠門口，胡志銘下了車就急匆匆朝著裡面走去，門口的門衛見是胡志銘，身體站的筆直，「胡經理早。」
林建軍往回走的時候，被旁邊正在閒逛的小黃毛兩個人瞧見。
「又是這小子，上次壞了哥的大事，走，跟上去看看這小子幹什麼去！」
「得嘞，花哥。」
趙桂英不太信，這鮰魚現在可不好弄啊，市場上的大都給人國營飯店預訂走了。
說著話，趙桂英就來到了後門，看著滿滿一盆鮰魚，一下子愣住了。
「這麼多，得有十幾條吧？買這麼多幹啥，哪有那麼多人點鮰魚啊。」
趙桂英擔心，林建軍買了這麼多鮰魚，這東西在家裡可養不長，萬一賣不完就糟踐錢了。
這一條活的大鮰魚都能賣上好幾塊了，做好還不得賣五塊錢以上啊，這哪是普通老百姓能消費得起的。
更何況如今的建軍飯店可是主打經濟實惠的家常飯菜，這樣搞哪行？
「兒子，你媽說的對啊，你買個一兩條了不得了，還弄這麼多，這下怎麼辦才好？」
林國強自打新店盤下之後，講話感覺也更有底氣了，林建軍能感覺的出來。
「媽，你昨天光顧著那些新顧客的預訂單了，心思不在我這。我可是當著你的面拿盆的，合著你昨天就只看到那盆海蝦啊？」
林建軍笑著搖了搖頭，如今母親身體檢查後也還行，讓她閒著不做事她肯定在家呆不住，儘管如今憑自己的能力足夠養活一家人了，但是給她安排個天天點錢的活，讓她有有個盼頭。
如今自己在信用合作社已經存了快一千了，加上前陣子小胖按照她姐的意思把年前給丁淑芬墊付的醫藥費也一併還清了，加上母親那邊還有這些天收的錢票，林建軍估摸著怎麼著也得快兩千塊錢的家底子了。
是時候去買個冰櫃了，馬上天也快熱起來了，用得著。
雖說有一部分是街坊一個月前盤下修鞋鋪時候弄的預存款的活動的錢，但是按照目前店鋪的客流，這點錢倒是小巫見大巫了。
東海本就是美食匯聚之地，南來北往的人特別多。
原計劃開家常菜館的思路肯定是要變一變。
如今自己掌握的小龍蝦燒制技術對於這個年代來說可謂是降維打擊，所以林建軍昨晚就決定好了，準備以特色菜品來攪動東海餐飲風雲。
如無我有，人有我精，這樣子才能快速做起品牌特色。
「怎麼？你不會告訴我這些魚是你自己抓的？」
林國強知道，昨天下午兒子可是早早就離開了店，晚飯也沒吃，神神叨叨的，難不成真的是去抓魚了？
「猜對了。」
「這不可能，你騙你老子呢？別說是你了，就是當年十里八鄉號稱漁船小王子的你老子也不能一下子抓到這麼多鮰魚！」
說起這個，林國強還來勁了。
當年若不是幫著老丈人抓了兩天魚，老丈人見自己是一把好手，也不會桂英嫁給自己。
鮰魚可不是鰱魚，一網下去全是。
「是啊，建軍，你就別哄我們了，你在哪買的就直說，下次別一下子買這麼多就行。」
趙桂英知道兒子的性格，是怕自己擔心浪費才這樣講的。
林建軍看到大家都不信自己，就將昨晚的事一五一十的說了出來，「退一步講，即便咱家沒人來點這鮰魚，我大可拿到魚檔那邊兌給陸老闆，他可是高興得很吶，正愁沒貨。」
林建軍沒再理會，雖然他也知道事實對於這個時代的人來說太過驚人，所以也沒打算繼續解釋，「爸，我現在教你新的鮰魚的做法，昨天一早已經做過一遍給胡廠長喝過了。以後這道菜作為咱們建軍飯店的時令招牌菜推出。」
看著兒子生火起鍋，鏟勺飛舞，轉瞬間一股濃郁的香氣便瀰漫了整個店裡。
「這小子···」
若非自己親眼看著長大的兒子，林國強都有些懷疑這小子是不是哪個廚神修了返老還童之術。
這廚藝和鑑賞力以及創新力絕對已經是特級廚師的水準了。
「爸，媽，胡大哥，坐下嘗嘗吧，今天的鮰魚比昨天的更肥美，味道應該更好。」
就在林國強還在恍惚的空檔，胡志銘已經輕車熟路的拿了一個碗舀了一碗湯。
昨日要不是胡廠長在，他有些放不開，早就連干三碗了。
「有這麼誇張嗎？這什麼湯啊？豆腐？」
雖說香味聞著還行，但是看到胡志銘急不可耐的樣子，林國強覺著有些誇張了。
志銘如今怎麼說也是個經理了，沉穩些總歸沒錯。
林建軍看著喝了一口湯頓時一動不動的父親，「爸，你覺得如何？定價多少合適？」
林國強老臉一紅，隨即裝了滿滿一小碗，還夾了不少豆腐，遞給趙桂英，「要我的話，十塊錢都覺得少。」
聽到林國強給出的評價，趙桂英半信半疑，淺喝一口湯，「···」
「值，太值了。不過價格太高了，脫離了百姓大眾。」
林建軍點了點頭，「這事兒你們定就行，我出去買點東西，若是胡廠長來了，爸，您就按照我教的方法做。」
「建軍，你是去供銷社嗎？帶我一個，昨晚容總騎摩托捎我回來的，我自行車還在廠里。」
因為汽輪機廠就在供銷社前面那條路，到了供銷社自己走過去也就十幾分鐘。
「胡大哥，上來。」林建軍拿了塊布墊在了二八大槓后座，不然勒屁股。
剛出巷口，林建軍就看見小胖一直手搭著車把，一隻手抓了跟油條咬著過來了。
「建軍哥，這是去哪啊，要我去嗎？」
「不用，你等下幫我把後門那盆海蝦換個水，我馬上回來。」
林建軍去供銷社就是準備買些香料炒龍蝦底料，這料子是秘方，前世花了錢學的，不管做蒜泥龍蝦還是十三香或者是香辣的，來上一勺底料，小味兒zer一下就上來了。
林建軍沒看到的是，小胖剛進屋就把油條甩一邊，和林國強咕嘟咕嘟幹完了那鍋魚湯。
「胡大哥，我送你過去吧，也沒多遠。」
到了供銷社門口，顧志明讓林建軍停車放自己下來，林建軍沒停。
因為平時胡志銘六點多就出發了，這會兒都快七點了，現在他又是經理，遲到太久肯定不太好。
「哎呀，建軍，多謝了。」
汽輪機廠門口，胡志銘下了車就急匆匆朝著裡面走去，門口的門衛見是胡志銘，身體站的筆直，「胡經理早。」
林建軍往回走的時候，被旁邊正在閒逛的小黃毛兩個人瞧見。
「又是這小子，上次壞了哥的大事，走，跟上去看看這小子幹什麼去！」
「得嘞，花哥。」