第660章 你的菜會爆衣?

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  第660章 你的菜會爆衣?

  幸平創真眼神里都帶著幾絲認真。

  他把自己的菜給端上去。

  眼神裡帶著期待。

  期待著大家的反饋。

  「這是米糠秋刀魚炊飯。」

  幸平創真在把米糠這兩個字說出來的時候,一下就遭到了所有人的驚嘆。

  「米糠?」

  「這竟然是米糠?」

  「他竟然還沒放棄?」

  原本大家都以為在黑木場涼和葉山亮這兩個人的夾擊之下,應該早就放棄了O

  畢竟那兩人是什麼變態水準,他們很清楚。

  可此刻在看到他不僅沒放棄,反而還端出了自己的料理時,都非常的驚訝。

  「好好吃的樣子!」

  悠姬忍不住的一臉的驚喜:「幸平加油啊!」

  最讓人驚訝的是。

  幸平創真的料理看上去賣相非常好,米飯滋滋作響,看起來像是一碗拌飯,又像是一碗煲仔飯,裡邊綠色的蔥、紅色的胡蘿下、醃漬梅、烤得焦黃用米糠醃漬到鮮味濃郁的秋刀魚。

  組合在一起,是完美的讓人能產生幸福感的料理。

  「他這個魚看起來像是鈍刀,原來是因為他的秋刀魚上裹了一層米糠啊。」

  一開始幸平創真拿出來的秋刀魚就多了一層米糠,自然看起來比不過其他人那般亮的,可如今烹飪出來,倒是完全不一樣了。

  「看上去很美味!」

  評審幾乎是迫不及待的就把食物放進嘴裡。

  嘗到第一口時候,一下就被那軟和鬆軟的秋刀魚米糠炊飯給征服了。

  整個口感十分柔和,每一塊肉和蘑菇、香蔥、胡蘿蔔丁混合在一起,那種已經被徹底拌得鬆軟的米粒,在入口之後,就爆發出了秋刀魚的香味。

  每吃上一口都幸福不已。

  「很幸福的味道——」

  「是很柔的滋味。」

  秋刀魚完全是最應季的食材,在魚肉的新鮮滲透進了米飯里之後,連帶著整個米飯都變得鮮甜,米粒里都有了被炭烤過後的味道。

  鹹味和鮮味交織著,那種濃郁鮮香的風味十分出色,隨著每一口的咀嚼,滲透到了四肢百骸。

  就在大家都以為幸平只有這個水平的時候,他忽然拿出來了一鍋湯。

  「你們還有人想吃嗎?」

  「這次審查到此結————」

  「我的料理還沒有結束呢。」

  幸平創真的手裡拿著一碗白湯,看向大家:「剛剛你們吃到的,可不是我的料理的完整版。」

  「這————這是?」

  大家的表情都十分錯愕。

  完全想像不到幸平要怎麼樣用這一碗湯來反敗為勝。

  畢竟他都已經輸了,是大家都知曉的事。

  雖然沒公布,但是從評委的表情里都能看出來。

  「這是我的秘密武器。」

  幸平創真在大家茫然的眼神中,重新給他們盛了一碗飯,然後把白湯給倒進去。

  當把湯汁倒到米飯里的時候,大家赫然發現,原本的拌飯變成了一碗粥!

  完全不知道他是怎麼做到的。

  湯汁倒進去之後,整個完全和米粒融合成了一碗雜燴粥,白色的湯汁和米飯融合在一起,魚肉已經完全被粥包圍著,白色的湯,金黃的魚,看上去就非常美味。

  那種醇香的氣味從碗裡散發了出來。

  這完全是變成了另外一種形式!

  米粥配上海鮮!

  那種海鮮味道完全釋放在粥里的味道,讓人光是想著都好吃!

  「請慢用!」

  幸平創真把眼前的這碗雜燴粥式秋刀魚炊飯遞了過去。

  一份拌飯,在加入了白湯之後,就成為了粘稠的粥。

  這就是他這道菜的設計!

  粥和熟成到極致的海鮮的搭配,會讓整個料理的鮮度更上一層樓。


  I

  所有的評委都驚呆了。

  「略帶粘稠的湯汁,淋在菜飯上,能令菜飯完美地融入湯汁里。」

  「整個白湯濃稠又濃郁在和米粒的飯香融合之後,整個味道完全上了一個層次。」

  堂島銀只是看著眼前這位鮮美濃郁的飯,心底就忍不住感慨,感慨幸平的確是一塊璞玉。

  而忽然。

  旁邊的仙左門衛也品嘗了一下這道菜。

  當那鮮美至極的味道滑入嘴裡的時候,那巨大的美味一下激活了仙左門衛的血脈,在吞咽下去白湯的時候,湯汁如同奶油般的絲滑,帶著一股豆乳香甜味道。

  「這個白湯————是豆漿?」

  豆漿里不僅僅是豆乳的濃香,還有著一點味增和帕爾瑪乾酪的香味。

  整個味增和帕爾瑪乾酪已經完全融入了豆漿里,讓整個豆漿多了奶酪的香濃粘稠,在泡好米飯後,更是讓米飯都吸收了奶酪香味,襯得整個魚肉好吃至極。

  旁邊的切繪里奈和切愛麗絲開始分析。

  「豆漿和海帶一樣,含有著非常豐富的穀氨酸,足以支撐雜燴粥的美味。」

  「而且,在鮮味相乘效果的兩種成分共存的話,就能形成無比強烈的美味!

  」

  「秋刀魚的肌酐酸和豆漿的穀氨酸。」

  「將這兩者結合起來,也非常的合理。」

  而混在米飯中的紅色除了胡蘿蔔,還有脆脆梅。

  外邊色澤鮮艷,又有著松鬆脆脆的口感。

  在味覺上又能去除秋刀魚脂肪的膩味。

  帶給人清爽的餘味。

  那一點酸味也能讓人促進食慾。

  可以說是一舉多得。

  旁邊的評委干分認真地感嘆:「而且這個梅子同樣也是醃漬的,非常適合搭配這個熟成秋刀魚。」

  濃郁的豆漿、熟成到恰到好處的魚肉。

  交織著的美味讓仙左門衛的衣服裂開了!!

  那品嘗到美味的激動,讓他血脈覺醒!

  衣裳裂開!

  J

  ,底下的人瞬間驚叫出聲。

  「爆衣了!」

  「天啊!」

  ..

  「幸平創真的這道料理竟然讓院長爆衣了!」

  大家在看到仙門左衛被幸平創真這碗飯吃到爆衣的時候,眼神里都是讚嘆。

  原本以為幸平這一次輸定了。

  可是沒想到,他竟然絕處逢生了!

  而這一次評選三人的廚藝都不相上下!

  「廚藝上,你們三人不相上下!」

  「在秋刀魚的選擇上,葉山亮和黑木場涼都選到了最優秀的秋刀魚,可是幸平憑藉著自身的創意,也做出了不俗的味道!」

  「最後是創意上,幸平擁有著極佳的創意!」

  「所以,這一次的勝負,主要在於能否讓人在菜品中感受到廚師的面貌。」

  =

  在這句話一說出來。

  三人都有些懵。

  「廚師的————面貌?」

  「對。」

  評委講述了一下選擇理由:「沒錯,幸平君,因為真正匠心獨到的菜品,食客只要吃上一口,就能自然而然在心底浮現那名廚師的面龐。」

  「換言之,就是只有那名廚師才能做出來的,具備真正獨創性的一道料理。」

  堂島銀一臉認真:「對於這樣的料理,我們懷著對創作者的敬意,稱之為[specialite]!」

  「而做到這一點的人,應該是將自己的料理追求至極致,能夠真正直面,自己的料理是什麼的人!」

  「而勝者是,葉山亮!」

  在這個名字一說出來,葉山亮的心底錯愕地看過去,這場比賽,他有不得不獲勝的理由!

  可在宣布完了之後,場地里,有一個人影嘆了口氣,坐到了觀戰席,在看到完全錯愕,到了台下都還沒反應過來的小紅毛,拍了拍他的肩。


  「社長!!」

  他在抬頭看過來的時候,原本沮喪的情緒瞬間一掃而空:「你怎麼來了?」

  「是來看我們比賽的嗎?」

  他一下情緒好了幾分:「哈哈,我之前還跟他們打賭,我說社長這一次肯定會來!畢竟這可是決賽啊!」

  「嗯。」

  許舟看著小紅毛儘管笑著卻還是情緒不高的樣子,補充了一句:「這次輸,並不是你的菜輸了,而是你還在成長,還沒有出現個人特色和廚心。」

  「廚心?」

  聽到這個說法的時候,小紅毛明顯愣了一下,撓撓頭,疑惑:「什麼是廚心?」

  「廚心就是,你的錨點。」

  這話他也沒多說,只是拍了拍小紅毛的肩膀:「如果以愛為錨點,那你做出來的就都是能打動人心的料理,就像是料理里包含著為食客完全著想的手法,就是小惠獨一無二的特色。」

  「那你呢?」

  「你的廚心是什麼?」

  說完之後,看著小紅毛還在思考,他乾脆又塞了一箱金條過去:「哎呀,想不明白就多出去玩玩吧,別老悶在社團里——」

  塞完金條,他才離開。

  1□

  「差不多了吧。」

  許舟遲疑了片刻,在畫完了之後,才停下來筆,把這一話給上傳。

  等著上傳的過程中,他去拿了瓶飲料。

  一回來,就發現自己的後台直接999+

  那密密麻麻的紅點提示,讓他的嘴角都抽了一下。

  「這麼多評論?」

  「都留了些什麼言,這麼能聊。」

  喝了一口冰可樂,那冰涼的可樂混著氣泡進入喉嚨,舒服得他長舒了口氣,點開評論區。

  果然。

  評論區里幾乎都是在討論爆衣的。

  【我靠!啊?爆衣?我想吃這道菜啊,可是我不敢吃啊,這爆衣的話——胸罩會爆嗎?】

  【胸罩應該不會吧,我看爆的那不都是外衣嗎?話說漫畫家小xU能不能說一句,這是真的還是效果?你搞效果之前能不能知會兄弟們一聲,你知道我們今天看到這個消息的時候,有多震驚嗎?】

  【那我還是打包在家裡爆吧,家裡爆衣還行,但是萬一在外邊爆,那算裸奔,要被警察叔叔教育的。】

  這些話底下,一部分人並不覺得能爆衣。

  【你們看清楚,那是有家族能力才爆衣的,人家那是家族特性,你姓切啊?你們都開始擔心能不能爆衣了,真逗。】

  【你哈哈,看漫畫不看細節吧?】

  」

  許舟看著這些評論,自己都忍不住有些好奇。

  不過漫畫裡也的確是切家族的專屬能力,那這種真正能導致布料爆丞,應該是不太可能。

  不過應該吃完之後的反應還是挺大的。

  但也不一定。

  還是得先讓人吃吃看。

  如今漫畫裡的所有反應,現實中幾乎一模一樣。

  萬一能爆衣呢?

  那賽場上不就尷尬了?

  許舟在把這道菜畫完,顧楠就來發消息了。

  【顧楠:你不會就打算做這道雜燴粥式的秋刀魚炊飯吧?】

  「應該不會的。」

  「這可是名廚新星賽啊,萬一有的名廚就是喜歡蹭流量博眼球,選擇模仿小許老師這道菜呢?」

  旁邊的人眼神有些個結:「你要知道,菜譜泄露的話,往年也不是沒出過多人做同一道菜的情況。」

  「這個名廚的菜譜評比看的是綜合實力。」

  顧楠心底同樣也有些擔心:「就算是多人做同一道菜,只要是足夠好吃,又或者是這個菜譜本身底子就很好————」

  只看做出來的結果。

  兩個八十分廚藝的廚師,如果一個今天沒發揮好,選擇的菜譜本身就一般,食材也一般,而另一個七十分的廚師選擇了一個上限更高的菜譜,雖然只發揮了這個菜譜百分之七十的水準,但是味道比八十分廚師做出來的菜好吃的話,那也是七十分的獲愛。


  畢竟名廚新星賽每個省就有兩個到三個。

  人太多了。

  雖然對七十分的廚師不公平。

  但是也並沒有完允不公平。

  畢竟篩選的條件都是公丞的。

  真正有綜合實力的廚師,會根據比賽的要求調整自己的菜譜,並且發揮自己最好的水準。

  「很有可能。」

  顧楠無奈:「畢竟小許老師的菜譜啊,只要跟他做同一道菜,不僅菜譜上限很高,哪怕沒有許舟做得好吃,但是菜譜本身味道好,也足夠海選晉級了。」

  在流量的吸引下。

  同行——

  可未必不會選擇這個菜譜。

  選了大家也沒法說什麼,畢竟是畫在漫畫裡了,許舟也沒有明說海選會用這個,都是猜測。

  許舟在看到顧楠問的話,也就回復了:【嗯,不是過幾天就要海選了嗎?我應該是就打算用這道菜了。】

  這個海選做也不會怨別出挑,但是也有設計。

  味道也很不錯。

  豆漿淋入米飯里,正常是很難讓米飯和豆漿完允菠合成粥的,畢竟無法箏熱,米飯是無法做到粒粒丞花的米粥狀態的。

  不過——

  如今自己挑戰一下的話,倒是不錯。

  【顧楠:但是海選如果菜譜泄露的話,可能有的偏遠地區的廚師為了博一把,會選擇跟你做同樣的菜譜。】

  【顧楠:雖然對你來說沒有影響,但是比賽要是太多人跟你做同一個菜譜——

  .

  還是你的原創菜譜的話——】

  心底不難受嗎?

  可許舟卻是樂了:【讓他們用吧,我這個他們大概率做不成的,真要是自己在家做,材料沒選好,味道肯定不好吃。】

  豆漿箏米飯?

  呵呵。

  真自己在家幸一個就老實了。

  要是比例和材料掌握不好的,用超市的材料或者隨便找的材料,肯定會又腥又黏糊,又不好吃。

  【許舟:真要有能模仿成功的,我肯定三顧茅廬來請他到我店裡當主廚!】

  這種人才,那不留在店裡給自己當主廚都浪費了!

  他巴不得大家都去倖幸。

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