第148章 牛筋面大殺器好處多多!萌娃齊刷刷站一排等吃!

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  第148章 牛筋面大殺器好處多多!萌娃齊刷刷站一排等吃!

  「明瑞知道辣條是用什麼做的嗎?」

  作為陳澄的隊友,國民女神姜凜自然是義無反顧的站在陳澄這邊,在餘明瑞提出質疑之後,姜凜幾乎沒有任何猶豫就直接遠遠地問了餘明瑞一嘴。

  「用————」餘明瑞肯定不知道用什麼做的啊,即便如此他卻還是要抬槓,繼續喊著:「用的是什麼也不可能是這麼做出來的,他用大米和麵粉做口感能有外面賣的辣條那麼筋道?」

  餘明瑞已經想好要怎麼說了,不管姜凜說什麼,反正他就一口咬蘭,陳澄這樣做出來的跟外面的口感絕對不一樣!

  只要咬蘭這一點,陳澄就怎麼都無法反駁!

  可問題是————

  他又怎麼知道,陳澄用的食材,跟外面賣的,不一樣呢?

  「呵呵————」

  姜凜也不跟餘明瑞置氣,她揚起纖細的玉手稍稍撩了一下鬢間秀髮,直言道:「辣條」的條」,一般是用小麥粉,也就是麵粉,或者是豆粉作為製作原料的,部分會添加玉米粉、大豆粉等穀物粉提升口感————」

  「用以上這些材料加水揉成麵團,經過壓延、切條後,通過油炸或烘烤、擠壓等方式定型,基本上就做成了。」

  「這也就是我們市面上用來做辣條最常見的所謂的「牛筋面」。」

  話到此處,姜凜頓了頓,轉眼望向陳澄已經羅列到蒸屜上的一條條橙紅色的辣條,又道:「陳澄弟弟的辣條也是用麵粉作為主要材料的,除此之外還有剩米飯,剩米飯里含有澱粉,加熱後黏性增強,與麵粉混合可形成穩定的麵團結構,讓混合物蒸製後不易散碎,形成類似辣條的緊實質地,同時增加彈韌質地。」

  「說白了,兩者並沒有什麼區別。」

  說到這裡的時候姜凜神秘兮兮的笑了一下,沒有繼續往下說————

  因為接下來的話,多多少少的有點兒不太方便說了。

  她的意思不遠處的羅正則羅天王幾乎是一眼就看出來了,可身旁的餘明瑞卻特麼有點兒上頭,竟然想都沒想就直接又懟了一句說:「這能一樣?」

  「他這做出來什麼口感?人家正兒八經辣條做出來什麼口感?」

  「姜凜姐,你們一隊你替他說話我理解,但是咱們都不是沒吃過辣條的,誰能不知道辣條什麼味兒什麼口感?那他這樣做的能有外面的筋道?你倒是說說外面的為什麼這麼筋道啊?」

  「你說啊!」

  他開始「咄咄逼人」,似乎完全忘記了自己跟姜凜之間「咖位」的差距。

  「明瑞!」

  就連羅正則這會兒都看不下去了,忍不住蹙著眉頭瞪了餘明瑞一眼————

  在場這幫嘉賓里,論咖位,論地位,就連他羅正則都不敢這麼跟姜凜講話,餘明瑞也配?

  餘明瑞聞言還挺不服,他就像是一個正處在叛逆期的孩子,哪怕大人能壓制的住他,他也仍舊固執地堅持己見,覺得自己的看法是對的。

  面對著這樣的餘明瑞,姜凜始終是一副隨意的樣子,她若有深意的隨口說了一句:「既然材料是一樣的,製作方法也是一樣的,為什麼做出來的東西不一樣,這你就自己想吧。」

  其實這個點姜凜是不太好繼續往下說的,因為繼續說就有點兒得罪人了,所以她方才點到即止就沒有再說————

  可餘明瑞卻好像沒有察覺到一樣,反而繼續逼問,那可就別怪姜凜給他「挖坑」了————

  聽了姜凜的話餘明瑞幾乎想都沒想話都沒過腦子直接就說了一句:「你是說外面做的辣條里加科技了?」

  這話說出來的那一刻其實餘明瑞就有些後悔了,他們現在畢竟在錄節目,《萌娃的膳食纖維》

  節目的流量還是蠻高的,同一時間在線人流量不說多了幾百萬是有的,峰值破千萬也是輕輕鬆鬆,當著這麼多的觀眾的面兒說人家辣條里加科技了,就算是不點名哪一家辣條產業,也很容易得罪人啊!

  辣條這個行業盤子其實並不小,早些年就統計能有六百多億的市值,這兩年隱隱有突破七百億的趨勢,這麼大的盤子隨便一個金主爸爸生氣了,他餘明瑞這條狗命都不夠賠的!

  可沒辦法————

  誰讓他沒腦子呢?

  他這話一出,好幾個嘉賓看他的眼神都不對了,羅天王默默扶額那表情就差說「我不認識他」了————

  不遠處的姜凜更是憋著笑說了一句:「我可沒這麼說哈,這可是你說的。」

  有一說一,姜凜雖然平常不輕易表現出來,但是她多多少少是有點子「腹黑」在身上的。

  想表達那個意思,但是沒有直接表達出來,反而引誘餘明瑞表達出來,搞得好像是餘明瑞說的這句話,故意貶低人家行業一樣————

  【啊哈哈————】

  很多觀眾那會兒都被逗樂了,彈幕都在刷:

  【雖然但是,話都是這麼說,理兒都是這麼個理兒,加沒加科技咱們心裡都清楚,但你一個藝人總不好直接說出來吧?】

  【@衛龍,行業大哥快出來,有人說你們行業壞話!】

  【@麻辣王子,有人說你們辣條里加科技與狠活兒了!】

  【好傢夥,你們也沒放過餘明瑞啊!

  【餘明瑞:好了好了都別說了,我蘭行了吧!】

  「噗————」

  那會兒就連陳澄都一下被逗樂了,忍不住對餘明瑞說了句:「用俺們那邊話說,你真是個潮霸啊!」

  陳澄這話更歡樂,一下給很多網友樂得前仰後合。

  「咯吱————」

  那會兒,餘明瑞後槽牙都快咬碎了啊!

  明明是陳澄胡亂瞎做東西,說來說去,自己反而成了個被人嘲笑的小丑,這合適嗎?

  這對嗎?!

  氣急敗壞之下,餘明瑞還打算說兩句來著,可也就在他即將張嘴的那一刻————

  「————還說?!」

  不遠處,羅正則忽然瞪了他一眼,有一說一羅天王平常雖然輕易不顯山不露水,但是這一生氣起來,那氣勢是真有的。

  本身餘明瑞就聽羅正則的,羅正則這麼一瞪,他頓時萎了,即便再生氣,滿肚子怒火,也只能委屈巴巴的咽下去。

  ——

  不遠處的姜凜望著這一幕,微笑著搖了搖頭,而後開口做了個總結,她說:「其實如果你說食材配比或者製作工序是否嚴格按照辣條的做法,那肯定會有些差異,但最起碼我們能夠保證的是,我們自己在家製作的辣條,食材都看得見,肯定健康,孩子吃的開心,作為大人我們也跟著放心。」

  話到此處姜凜還專門又「皮」了一下,她說:「當然,我可沒有說外面的辣條不健康的意思哦~,5

  說到這裡她還俏皮的對著鏡頭眨了眨眼Wink了一下,著實是給很多觀眾可愛到了。

  也在此陰陽了一下餘明瑞————

  【喔————】

  值得一提的是觀眾們倒是也還蠻捧場的,彈幕都在刷:

  【我兒子就蠻喜歡吃辣條,但是外面賣的總覺得不健康,說句不好聽的就算是他們宣傳的再好,製作工序再透明,那不論如何這玩楞幾保質期也動不動一年半年的,這麼長時間不過期能特麼不加防腐劑?!】

  【就算是只加了防腐劑,那也是添加劑,也吃的不放心,也怕孩子吃出問題————】

  【陳澄小哥這個就蠻有意思,米飯、麵粉、雞蛋都是現成的,辣椒麵兒稍微吃上那麼一點兒其實也補充營養增進食慾促進代謝,咱自己家熬那用來泡辣條的辣椒油也都是用的好的花生油,簡直哪兒哪兒都健康!】

  【靠,你別說,越說我特麼越覺得健康!】

  【其實本來就是這樣啊,外面的就算製作工序再透明,他們也不可能公開用的是什麼原材料————】

  【麵粉、澱粉、辣椒麵、油,哪一樣配料他們能給你用好的?就說這油,我就不信他能給你用花生油做!】

  【用也特麼是用的最劣質的花生油!】

  【所以從小到大父母老師一直說的不是辣條是垃圾食品不健康,而單純說的是外面的辣條是垃圾食品不健康啊!】

  【所以從小俺爸媽就是懶得給俺做唄?

  【噗————兄弟,別說那個年代了,就算是現在,誰沒事兒自己在家做辣條兒啊?】

  【要不是看邪修老祖這麼整,我也沒想過自己在家做辣條兒。】


  【雖然麻煩,但是真的健康啊!】

  其實嚴格來說,「辣條兒」這玩意兒,就算是在家做,也很麻煩。

  如果現在陳澄他們正在錄的是一檔普普通通的美食綜藝,就算是陳澄這樣做了,觀眾們應該也不太會給予太多正面反饋,因為畢竟這「辣條」製作起來——

  太!麻!煩!

  ——

  又是和面又是擀皮兒又是用刀切又是上鍋蒸又是熬辣椒油的————

  一樁樁一件件,隨便哪一個都很麻煩。

  但他們正在錄的這檔節目,畢竟是一檔以「餵娃」為主題的綜藝節目啊!

  「餵娃」講究一個什麼?

  講究一個「健康」!

  以前就說過,現在的小孩子隨著年齡的增長,知道的東西越來越多,想要吃的東西也開始變得「五花八門」————

  而外面賣的東西呢,家長們又不放心給他們買,那「雪媚娘」、「蛋撻」家長們都怕不用好的材料放的時間長了不健康,何況是這從小到大被家長老師們釘在恥辱柱上一直痛斥的「辣條兒」呢?

  作為「零食之王」,吃「辣條兒」以前甚至被一些家長說能把腦子吃出問題,完全不誇張!

  在很多家長眼裡,這「辣條兒」甚至是跟「垃圾」、「毒藥」等詞彙掛鉤的。

  而陳澄這個「家常辣條」的製作方法,卻一下刷新了這幫家長對辣條的認知————

  他的做法,食材看得見,且都非常健康,只要控量不吃太多,別說孩子吃出問題了,甚至越吃越健康好嗎!

  有「絕對健康」這層buff存在,就算是製作步驟很困難,家長們也會迎難而上!

  說句實話,如果市面上都是陳澄製作的這種辣條兒,家長們肯定也樂意讓孩子吃點兒好嗎!

  本來,按理來說,陳澄用「剩米飯」來製作「辣條兒」,家長們理應覺得「不健康」————

  但是你想啊!

  那外面的辣條兒有多麼不健康?

  外面的辣條兒加多少海克斯科技?

  外面的辣條幾製作出來保質期多久,放了多久才到自家孩子嘴裡?

  跟那些比起來,這特麼才隔了一夜的「剩米飯」,簡直要他媽多健康就有多健康啊好嗎!

  只能說,陳澄是真正意義上的掌握了《萌娃的膳食纖維》節目的流量密碼,做的每一道美食,都精準的踩中了這幫家長們的心啊!

  而接下來,陳澄的製作過程,自是也不會出現什麼意外————

  他找來一個盤子,而後找出一些調味料,依次往盤中加入了一勺辣椒粉,一勺辣椒麵,一勺芝麻,一勺白糖,以及些許的自然粉、花椒粉、十三香、鹽————

  等到辣條蒸的差不多蒸熟了,將之盡數取出來放到一旁晾涼,緊接著起鍋燒油,將方才調好的那些調味料一股腦倒進了鍋里。

  稍微爆香之後,直接將辣條全都倒進了鍋里————

  多種調味料混合的香味非常濃郁,花生油炸出來的那種味道也令人食指大動,辣條翻炒片刻拎出來,色澤跟外面賣的幾乎沒有任何區別,甚至更加油光透亮,光是看一眼,很多人就已經咽口水了————

  當時有個很搞笑的事情,那就是本來陳澄做「辣條兒」的時候是背對著鏡頭和嘉賓們的,他做的又非常專注沒看別的地方————

  結果炒完要把辣條兒往外盛的時候,一回頭竟然發現,好傢夥安婉、陳舒悅、齊子軒、董澤熙四個小萌娃齊刷刷的站在他不遠處的案板上,看他做的「辣條」的眼神恨不能要拉絲兒的份兒!

  就連小魔丸董澤熙都忍不住咽口水,遠遠地喊了一聲:「哥,辣條能嘗一口嗎?」

  神器啊!

  不得不說,陳澄的「辣條」,在今上午的這個「郊遊小零食」的比拼當中,絕對是當之無愧的大殺器!

  不出意料的話,本期陳澄製作的辣條,肯定又要榮獲最受觀眾喜愛的美食,沒有之一了!

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