第89章 詆毀聖代你是心高氣傲,得罪雪王你是生亖難料!

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  第89章 詆毀聖代你是心高氣傲,得罪雪王你是生亖難料!

  製作「蛋撻」這道美食,根據之前虞馨馨、黃老師他們的介紹,其實常規的過程已經足夠「簡單」。

  無非就是買來蛋撻皮,然後使用牛奶、白糖、煉乳、淡奶油、雞蛋等食材庫庫一頓加,豁楞到一塊兒,和出「雞蛋液」來,而後將雞蛋液倒到蛋撻皮里,直接空氣炸鍋或者烤箱烤就是了。

  按理來說,這已經夠簡單了。

  就「製作過程」而言,無論是黃老師、虞馨馨還是這幫看節目的觀眾大抵都認為,「蛋撻」原本的製作過程,已經足夠簡單了!

  可他們萬萬沒想到,邪修老祖陳澄這裡,竟然還有更簡單、更便捷的!

  咱別的不說,退一萬步來講,那正常的製作蛋撻的步驟,你總得使用個容器吧?

  就算不準備個製作美食需要的不鏽鋼盆,那你好歹也得準備個碗吧?

  光有碗還不行,那食材庫庫一頓加之後,你總不能用手攪吧?

  總得用個勺子啊、筷子啊之類的來攪拌吧?

  用完之後,你總得對這些占用了的廚具進行「清洗」吧?

  就算是不用餐洗淨,只放在水龍頭下沖一下,那也得過水吧?

  可哈基澄這傢伙,卻在自己製作蛋撻的過程職工,將這個步驟也省略了!

  他直接利用雪王聖代的透明塑料杯當做容器,而後加上雞蛋,用買聖代送的塑料小勺來攪拌!

  用完之後,將攪拌好的「蛋撻液」倒進蛋撻皮之後,這用完的雪王聖代塑料杯和塑料小勺直接扔垃圾桶就是了,本來就是一次性的消耗品,本來也不能重複利用!

  這樣,連自己家廚具都沒有占用,連洗碗洗筷子的過程都沒有!

  你就說這屆觀眾為啥看的一愣一愣的吧!

  就他媽震驚!

  感覺陳澄做美食的每一步,看的大家都是小腦萎縮萎縮再萎縮,偏偏他最後交出來的「答案」好像還他媽的是——完美答卷!

  【我giao啊——】

  那會兒彈幕都刷瘋了!

  【這特麼到底是什麼神仙做法!】

  【ber,這麼簡單的嗎?!你這顯得我平常做蛋撻有點兒呆啊!】

  【作為一個蛋撻愛好者,真虧我剛才還煞有其事的誇了一下我自己做蛋撻的工序,現在看來我特麼還是有些天真了啊——】

  【——不是啊,這能好吃?】

  【這又沒有煉乳又沒有牛奶的,那冰激凌怎麼可能能做蛋撻?】

  【9494,我也覺得肯定是瞎做,肯定不好吃!】

  很多人在短暫的震驚過後開始表示質疑了——

  這很正常,一方面大家在此之前的確沒有聽說過誰用雪王聖代做冰淇淋,一時間大腦還沒反應過來;

  另一方面,那雪王聖代很多人也都吃過,也都知道是什麼口味,那冰淇淋冰淇淋,畢竟是冰的,本身融化了之後是什麼口感很多人就不敢想,大腦里下意識也覺得這玩楞兒融化了就沒法兒吃了——

  而現在陳澄不僅是要用「融化」了之後的冰淇淋製作蛋撻,甚至還要將其混合雞蛋液來「加熱」

  很多人只要一想到雪王聖代的冰淇淋融化了之後再加熱,就覺得心裡老膈應。

  瞅瞅!

  這就是「正統」——

  不接受新鮮事物!

  固步自封!

  觀察室這邊的小夾子虞馨馨明明也是年輕人,卻比黃老師他們這一輩的人還接受不了這新鮮事物,忍不住喊著:「他這完全是亂做,這能好吃?這要能豪赤了我給他磕一個!」

  虞馨馨也是一時間著急了,氣的小臉兒通紅的喊了起來。

  這話一出——

  「噗——」

  別說觀眾們了,一旁的姜凜和林大廚都沒忍住笑出了聲。

  「馨馨啊,」邪惡梔子花何老師忍不住提醒道:「有些話還是別亂說,這個——」

  人家何老師好心腸啊,本來是想提醒一下虞馨馨的,可虞馨馨卻完全不當回事,還撅著個b嘴裝出一副自以為很萌的樣子喊著:「我就說!就說就說!我做蛋撻那麼多次,蛋撻怎麼樣能做的好吃我太清楚了,他這樣做就是不好吃!絕對不好吃!」


  她這樣子真的是要多令人厭惡就有多令人厭惡啊——

  虞馨馨最讓人噁心的點在哪兒?

  在於她特麼撐蘭是個「蛋撻愛好者」,只不過自己在家沒事兒做過幾次這種沒什麼難度的美食,到她嘴裡,卻好像自己成了個「蛋撻專家」,乃至於「專業甜點師」一樣,她特麼竟然有資格去對別人評頭論足了——

  那評論區那麼多專業的美食博主,人家還沒說陳澄做的肯定不好吃呢好吧!

  「唉——」

  一旁的黃老師都忍不住做出一副「恨鐵不成鋼」的樣子了,心說馨馨啊,敗了就他媽敗了,你得認輸,你得玩幾得起啊!

  「呵呵呵——」

  一旁的何老師也不跟虞馨馨生氣,趁著陳澄的蛋撻還在空氣炸鍋里烤著的這十幾分鐘時間,他直接帶話題問:「大家覺得陳澄小哥用雪王聖代做的蛋撻會好吃嗎?」

  「會的吧——」姜凜第一個帶頭說:「那個冰淇淋我吃過,還蠻好吃的,有奶香,也甜甜的,很細膩,那種口感混合蛋液,應該會蠻不錯的。」

  「林大廚呢?」何老師又轉頭望向林大廚。

  「這還用問嗎?肯定好吃啊!」林大廚哈哈笑著,也不管虞馨馨那表情如何,直接就開始「貼臉開大」!

  作為現場唯一的「業餘美食化學家」,林大廚晃了晃自己手裡的手機,毫不客氣的說著:「剛剛在開始製作之前馨馨子說過嘛,製作蛋撻要加牛奶,要加淡奶油——」

  「我雖然沒吃過這款冰淇淋,但是我基本上知道冰淇淋的配料,然後我剛剛還專門搜了一下這款雪王聖代的配料,然後就得出了結論——」

  「首先呢,我們來看這款冰淇淋,它的基底是由乳粉、稀奶油或者植脂末製成的,本身經過調配,其奶香就會比蛋撻液里單純的牛奶加淡奶油」更加濃郁,更加具有記憶點,且自帶清甜——」

  「當它與雞蛋液混合的時候,雞蛋的醇厚蛋香會成為底色」,既中和了聖代冰淇淋的甜膩感,又讓奶香有了支撐」,不再是單純的甜,而是形成蛋香打底、奶香突出、甜感柔和」的三層風味,比傳統蛋撻更顯'奶fufu,卻沒有純冰淇淋的涼感,多了烘烤後的暖香!」

  林大廚說到這裡的時候,好多人已經沒忍住笑出聲來了,什特麼「奶fufu」啊哈哈,這話從林大廚這種中年男性嘴裡說出來,還真是有種「反差萌」啊!

  林大廚倒是也不介意,繼續說著:「咱們傳統做蛋撻,蛋撻液里的比例是不太好控制的,如果比例不當,比如說淡奶油少,牛奶多,就容易烤出來的蛋撻偏紮實」,甚至有細微的氣孔,而陳澄小哥這個聖代的做法就直接解決了這個問題——」

  「聖代里是有乳脂和穩定劑的嘛,融化後其質地順滑且富有粘性」,與雞蛋液混合時能形成更均勻的液體,烘烤的時候蛋白質凝固更慢,不易產生大七孔——」

  「最終烤制出來的蛋撻,大概率會呈現半流心」的狀態,涼透之後也不會變硬,入口是抿一口就化」的那種綿密,應該會比傳統蛋撻的Q彈」更顯細膩,類似——」

  「類似那種常溫冰淇淋補丁」的口感!」

  就味道、口感方面,林大廚說起來那叫一個滔滔不絕啊!

  不管別人是否認可陳澄這款「雪王聖代蛋撻」,作為「宗門長老」的林大廚肯定是率先為自己這位「天賦異稟的弟子」站台,陳澄的蛋撻都還沒做出來,他就直接根據「數據」對陳澄的蛋撻做出了肯定!

  「咯吱——」

  一旁的虞馨馨後槽牙都快要咬碎了,正想要反駁呢———

  國民天后姜凜在林大廚說完之後忽然又接了一句:「感覺這樣做是不是也無需另外加糖,能精準控糖啊?」

  剛剛林大廚在誇獎陳澄這款「雪王聖代蛋撻」的時候,可是明確說了一件事,那就是能夠更加「精準」的控制比例。

  要知道,「正統」們傳統製作蛋撻,可不光是淡奶油、煉乳、牛奶——等等這些的比例不好控制。

  「糖」的比例,才是最不好控制的!

  「對對——」林大廚連連點頭。

  其實「加糖」這事兒,很簡單,多加就是了,反正少加了肯定會影響口感,多加了不會肯定不會難吃——

  但話又說回來了,那糖吃多了,可特娘的不健康啊!

  高血糖、糖尿病——各種跟「糖」相關的急病可是時刻困擾著現在的人們,大人尚且如此,如果是做給小孩子吃,大人也不希望孩子吃太多糖。


  說白了,要是做給孩子吃,放少了糖孩子不愛吃,浪費:放多了糖又怕孩子吃了不健康!

  所以在「控糖」這方面,很多人是真的很困擾!

  而陳澄使用的這個「雪王聖代」,凡是吃過的肯定都知道,其甜度已經足夠了,本身就已經不用再額外「加糖」了!

  這樣直接就避免了「糖沒化開」或者是「甜度過頭」的問題!

  可謂是一一舉多得啊!

  除此之外,林大廚還專門補充了一點說:「我們很多朋友平常做蛋撻也很容易因為比例控制不好而出現液體太稀」的問題,這樣做出來就容易讓蛋撻芯塌陷,或者是邊緣發焦等問題——」

  「而這款冰淇淋呢,其融化後的濃度本身就已經高於牛奶了,比例方面咱們的邪修老祖也為咱們做了示範了,一杯聖代冰淇淋,兩顆雞蛋,直接分別倒進蛋撻里就可以!」

  「不用買量杯,不用買電子秤,有手就行,非常好控制,對新手非常友好,容錯率極高!」

  說到最後林大廚也是越說越激動,該說不說的陳澄這基本可以說是完完全全的「捷徑」無疑了!

  【喔——】

  線上直播間裡很多觀眾聽完之後也都是「恍然大悟」,彈幕都在刷:

  【懂了懂了,聽懂了——】

  【也就是說,效仿邪修老祖做蛋撻,完全不用擔心翻車?】

  【這不他媽有手就行嗎?!】

  【你別說,你還真別說,我在家做蛋撻就經常控制不好比例,奶奶的為此還專門買了電子秤和量杯,結果因為不經常做,這些都閒置了——】

  【何止!我家買的淡奶油、煉乳也都閒置了,做完一次蛋撻之後就沒再用過,誰家天天做蛋撻啊?】

  【——我家別說淡奶油和煉乳了,那牛奶都快放過期了。】

  【俺家沒人喝純劉來,我那次做蛋撻買了一大盒,用了一半兒,剩下的冰箱裡放了幾天都臭了,開封之後這些東西的儲藏時間都很短,頭疼——】

  【我去——你們這麼一說,哈基澄這傢伙的做法還真是有一套的?!】

  其實無論是以前現在,製作美食的食材,大家最怕的也無非就是「浪費」——

  那店裡買個蛋撻奪少錢?

  便宜了三四塊錢一個,貴了五六七八塊都有,賣給滬爺一二百一個也不是沒有人買。

  很多人之所以在家做蛋撻,其實為的也無非就是一個便宜、實惠,還能吃到真東西。

  但很多人實際上的情況卻是,花了比店裡買一次蛋撻還貴的錢,購入了一大堆製作蛋撻需要的「食材」,也就是做了一次蛋撻,後面基本上就因為各種事情沒時間懶得去做了——

  然後製作蛋撻需要的「食材」要麼一直放著放過期,要麼就是放壞了浪費了,最後錢沒少花蛋撻卻沒多吃一丟丟。

  很正常!

  太正常了!

  做蛋撻用到的那些食材,就跟之前的披薩一樣,很多都是只能用來製作者單獨的一兩種美食的就拿這淡奶油、煉乳來說,它不跟雞蛋一樣,做什麼都用得上,你不能說烙餅、煮方便麵也加點兒淡奶油、煉乳吧?

  不家常,不日常,懶得做,怎麼可能防得住?

  這也一直都是困擾很多網友的點——

  而陳澄這個「做法」就很有意思!

  他用的是啥?

  雞蛋、雪王聖代!

  雞蛋咱就不說了,幹啥都能用,直接水煮蛋也能吃還健康呢!

  那雪王聖代,你買來之後權且不說凍冰箱裡能凍多久,你做蛋撻用不完,你還可以冰箱裡冷凍一會兒再直接拿出來吃啊!

  本來就是成品!

  本身就不會浪費!

  最重要的一點是,這東西還不用「專門去買」!

  要知道,做蛋撻用的,無論是煉乳還是淡奶油,都是需要提前專門去買的,有的家附近沒有大型商超,或者超市里沒有賣的,還需要去網購,去網上買,等好幾天——

  可陳澄這個「雪王聖代」,隨時都能買!

  別人不了解,小雪你們還不理解嗎?!

  哪兒特麼沒有小雪啊!


  老君山頂上都有小雪的身影!

  你出國你都能見到小雪!

  小雪就是這麼一個隨時隨地都陪伴在我們身邊忠心的朋友!

  也就是說,只要你想吃蛋撻了,哪天出門遛彎兒或者下班回來順道兒從附近的小雪那裡買杯聖代回來,融化之後磕倆雞蛋,豁楞豁楞,拿幾個蛋撻皮,扔空氣炸鍋里一烤,完事兒!

  就特麼這麼簡單!

  用不完的聖代還能吃個冰淇淋,多帶勁啊!

  有小雪家的聖代,誰還傻乎乎的去買那煉乳、牛奶、淡奶油啊?!

  有病啊!

  【啊啊啊!】

  【小雪我愛你!】

  【在不同的領域你讓我體會到了同樣的溫暖!】

  【雖然你是雪王,但是你好暖!】

  評論區的網友們意識到這些點之後都特娘的嗨了啊!

  也有人說:【小雪也是好起來了,都能跟陳澄一起上節目了!】

  引來一陣鬨笑。

  不過該說不說的,大家也算看出來了,陳澄是真愛小雪!

  之前「紅燒you」那一期他就曾經用過大名鼎鼎的「棒打鮮橙」來製作,這一期更是用上了雪王家的聖代來做蛋撻!

  這還是陳澄第一回二次使用同一個品牌的東西!

  也就小雪本身就是頂流,不需要人代言,不然這屆網友高低喊陳澄去跟萌萌噠的雪王「同框」

  的!

  「你們——你們!」

  而望著林大廚、姜凜一唱一和,線上直播間裡的觀眾們也都在誇獎陳澄這個做法的畫面,虞馨馨簡直是肺都要氣炸了啊!

  其實現在這個情況吧,虞馨馨想要對陳澄這個做法進行「詆毀」也不是沒可能——

  就攻擊陳澄用的「雪王聖代」裡面有添加劑唄!

  之前林大廚就說過,這雪王聖代裡面是有「穩定劑」、「糖精」等一些「添加劑」的。

  要知道,聖代,也就是冰激凌,基本上沒可能沒有「穩定劑」,所謂「穩定劑」,其實也就是比如「瓜爾膠、單甘脂」這樣的東西,它在冰激凌里起到非常關鍵性的作用,是冰激凌冷凍卻不「結冰上凍」的關鍵。

  而只是這一點「添加劑」的問題,就直接能在「不健康」這個問題上錘蘭陳澄!

  但為什麼虞馨馨沒有直截了當的戳穿這一點?

  廢話!

  陳澄但凡用的「聖代」是特麼隨便路邊一家小作坊做的,隨便哪個不知名小品牌,虞馨馨都可以直接指出來——

  偏偏,他用的是雪王啊!

  攻擊聖代不健康你是心高氣傲,得罪小雪你是生蘭難料你懂嗎!

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