第四十一章 直接煉化不焯水？！
【？？？】
【他這是嘎哈？！】
【這特麼未免也忒抽象了吧！】
【所以棒打鮮橙是用來……焯水的？】
【他還是打算不焯水直接燉啊？】
【……這特麼豬肉不焯水直接燉味兒很大的！】
【我覺得他是打算用棒打鮮橙焯水，用這個把去腥做到位。】
【？這沒必要吧，太特麼繁瑣了，有那棒打鮮橙勞資拿來喝不香啊？】
【雀食，為個去腥要用這個？又不是沒別的用的了，他這樣還得店外賣，多麻煩……】
……
《嘗鮮日記》線上直播間裡，因為陳澄的「騷操作」，觀眾們著實是被弄得小腦一陣萎縮萎縮再萎縮啊。
所有人實在是沒搞懂，陳澄這一手「五花肉、棒打鮮橙一併下入電飯鍋」是特麼什麼操作！
你說他是焯水吧……那電飯煲那個火多特麼慢啊，等它燒開了人家別人可能都做完所有步驟燉上肉了，還特麼不如去灶火上焯呢。
何況誰家好人焯水用「棒打鮮橙」啊？
陳澄之前幾期，無論是「微波爐版蔥油拌麵」還是「絞肉機攪疙瘩」，主打的都是一個「簡單便捷」，才會讓觀眾們如此「拍手叫好」。
你再看看現在……
他如果在製作「紅燒肉」這道美食的時候僅僅是「焯水」就需要專門去外賣點一杯雪王的棒打鮮橙，然後等外賣來了再開始做，那他這個做法，可真的就是在「紅燒肉」原本就繁瑣的不行的製作程序上，更加了幾根壓倒駱駝的稻草啊！
「……他是還嫌製作紅燒肉不夠麻煩嗎？」
黃老師看的額頭直冒黑線，直言道：
「合著鬧半天，他之所以等半天，是等著這飲料焯肉呢啊？」
剛剛黃老師還在想，陳澄為什麼不趁著等外賣的功夫把材料都準備好，焯好肉等著燉，現在可算是明白了……
鬧半天，他打算用這棒打鮮橙焯水啊？
你這不廢了嗎牢弟？
人家都是怎麼省事兒怎麼來，他可倒好，自己給自己加步驟，這不自掘墳墓嘛？
衛生間裡點燈你找史呢啊牢弟！
因此吐槽之餘，黃老師嘴角也不由自主的揚起幾分弧度……
只能說，陳澄這把，真的是往反方向走啊！
一旁，宗門長老林大廚也蹙著眉頭望著這一幕，說實話他也沒搞懂陳澄到底要怎麼做這道「紅燒肉」，但是他多少能察覺到哪裡有些不對……
棒打鮮橙……橙子……豬肉……
其實這樣碰撞，是會有不同的火花的。
就是不知道，陳澄是否要往那個方向走。
也就在觀察室這邊的黃老師覺得「大局已定」，隔壁林大廚多少有所猜測的時候……
「喔！他這是幹嘛？！」
一旁的主持人何老師忽然將嘴巴弄成了個「O」形，一臉震驚的指著直播畫面里陳澄的所作所為。
討論起陳澄製作美食的方法，鏡頭給到他的時候，觀察室里的嘉賓好像總是一驚一乍的，不光觀眾們習慣了，黃老師他們也習慣了……
那一瞬間黃老師有種不太好的預感，不看不要緊，一看之下……
他眉頭直接緊緊地蹙了起來啊！
就見直播畫面里，在將五花肉、棒打鮮橙一股腦的倒進電飯鍋里之後，陳澄並沒有如大家所想，摁下某個選項按鍵讓電飯鍋開始變熱開始對五花肉進行焯水處理……
而是！
直接從一旁，拿來了生抽、老抽、蚝油！
而後！
按比例，以此倒入電飯煲里！
接著！
「咔！」
一把摁上了電飯煲！
「叮叮……」
煮飯鍵！
開始鍵！
「叮！」
直接原地開始煉化！
那一刻……
【……】
線上直播間裡的觀眾們懵了。
「……」
觀察室里的嘉賓們也懵了。
所有人都再一次，在陳澄這裡，看傻了啊！
雖然，的確，陳澄也不是第一次在直播間裡「整活兒」了，可今天這個活兒他整的著實是讓所有人有些……
措手不及啊！
拜託！
你看看他嘎哈呢啊！
他特麼竟然將沒焯水的豬肉直接倒上調味料去燉了！
這特麼認真的嗎？！
【好傢夥，我直接好傢夥！】
片刻後，彈幕原地爆炸：
【這特麼搞什麼？！】
【虧我還以為他這是要焯水，鬧半天他打算直接燉啊？！】
【離譜！離天下之大譜，這特麼哪兒是邪修啊，這完全就是瞎做！】
【這哥們兒壓根就不會做飯吧？就算會他以前也完全沒燉過肉吧？】
【那燉肉來說無論是什麼肉都要提前焯水的，不焯水腥啊！噁心啊！】
【……這就是你們吹上天的邪修？】
【廢了，他這期絕對廢了，我說的，耶穌來了都留不住他！】
……
罵街的聲音不絕於耳，幾乎所有觀眾都在吐槽。
無他……
只因，陳澄這個做飯，實在是有些太離譜，太抽象，也太外行了啊！
「我真的……我……」
那會兒就連觀察室里的黃老師都來不及吐槽了，短暫的瞠目結舌之後，他直接說出了一句最直白的：「他這完全就不會做，完全就是胡亂瞎做！」
不怪黃老師如此咬牙切齒啊……
陳澄這個做法，別說會不會做紅燒肉的了，就是個會「燉肉」的，都知道絕對離譜。
觀察室里唯一一個與「接地氣」絲毫沒關係的魔都富婆虞馨馨這種外行都忍不住齜牙咧嘴的說了句：「這不做去腥去油處理直接燉，這燉出來得多腥，多油啊？」
是啊！
陳澄現在的所作所為，就是沒有做「紅燒肉」這道菜任何的「準備工作」啊！
剛開播的時候，介紹「紅燒肉」做法的時候，黃老師就著重說過，「紅燒肉」前面的準備工作是非常重要的，首先就是焯水，在焯水的過程中加入到蔥、姜、料酒，能起到很好的「去腥」的作用，同時滾燙的沸水可以很快的煮出肉里原本的雜質，「撇去浮沫」這個過程也使得肉可以在「焯水」這一過程里變得非常乾淨。
這一步，是「去腥」。
有些人不喜歡紅燒肉太油，所以在正式炒糖色、煸炒之前呢，會專門乾鍋下焯好水的肉，然後將肉本身的油給煸出來，就跟煉豬油一樣手法，等油被煸出來大半之後再開始炒糖色、煸炒、燜燉，這樣燉出來的肉便可以「肥而不膩」。
這一步，是「去油」。
這些，都是「紅燒肉」這道「國民菜」里最基本的「基礎」。
可陳澄現在，卻直接將這兩步完全省略！
一整個就是「跳過」了！
你他媽以為這是GG呢你說右上角跳過你就跳過？
你不看GG都不能讓你看視頻的，你不做焯水處理你能燉出好紅燒肉？
開特麼什麼國際玩笑呢！
……
【他這是嘎哈？！】
【這特麼未免也忒抽象了吧！】
【所以棒打鮮橙是用來……焯水的？】
【他還是打算不焯水直接燉啊？】
【……這特麼豬肉不焯水直接燉味兒很大的！】
【我覺得他是打算用棒打鮮橙焯水，用這個把去腥做到位。】
【？這沒必要吧，太特麼繁瑣了，有那棒打鮮橙勞資拿來喝不香啊？】
【雀食，為個去腥要用這個？又不是沒別的用的了，他這樣還得店外賣，多麻煩……】
……
《嘗鮮日記》線上直播間裡，因為陳澄的「騷操作」，觀眾們著實是被弄得小腦一陣萎縮萎縮再萎縮啊。
所有人實在是沒搞懂，陳澄這一手「五花肉、棒打鮮橙一併下入電飯鍋」是特麼什麼操作！
你說他是焯水吧……那電飯煲那個火多特麼慢啊，等它燒開了人家別人可能都做完所有步驟燉上肉了，還特麼不如去灶火上焯呢。
何況誰家好人焯水用「棒打鮮橙」啊？
陳澄之前幾期，無論是「微波爐版蔥油拌麵」還是「絞肉機攪疙瘩」，主打的都是一個「簡單便捷」，才會讓觀眾們如此「拍手叫好」。
你再看看現在……
他如果在製作「紅燒肉」這道美食的時候僅僅是「焯水」就需要專門去外賣點一杯雪王的棒打鮮橙，然後等外賣來了再開始做，那他這個做法，可真的就是在「紅燒肉」原本就繁瑣的不行的製作程序上，更加了幾根壓倒駱駝的稻草啊！
「……他是還嫌製作紅燒肉不夠麻煩嗎？」
黃老師看的額頭直冒黑線，直言道：
「合著鬧半天，他之所以等半天，是等著這飲料焯肉呢啊？」
剛剛黃老師還在想，陳澄為什麼不趁著等外賣的功夫把材料都準備好，焯好肉等著燉，現在可算是明白了……
鬧半天，他打算用這棒打鮮橙焯水啊？
你這不廢了嗎牢弟？
人家都是怎麼省事兒怎麼來，他可倒好，自己給自己加步驟，這不自掘墳墓嘛？
衛生間裡點燈你找史呢啊牢弟！
因此吐槽之餘，黃老師嘴角也不由自主的揚起幾分弧度……
只能說，陳澄這把，真的是往反方向走啊！
一旁，宗門長老林大廚也蹙著眉頭望著這一幕，說實話他也沒搞懂陳澄到底要怎麼做這道「紅燒肉」，但是他多少能察覺到哪裡有些不對……
棒打鮮橙……橙子……豬肉……
其實這樣碰撞，是會有不同的火花的。
就是不知道，陳澄是否要往那個方向走。
也就在觀察室這邊的黃老師覺得「大局已定」，隔壁林大廚多少有所猜測的時候……
「喔！他這是幹嘛？！」
一旁的主持人何老師忽然將嘴巴弄成了個「O」形，一臉震驚的指著直播畫面里陳澄的所作所為。
討論起陳澄製作美食的方法，鏡頭給到他的時候，觀察室里的嘉賓好像總是一驚一乍的，不光觀眾們習慣了，黃老師他們也習慣了……
那一瞬間黃老師有種不太好的預感，不看不要緊，一看之下……
他眉頭直接緊緊地蹙了起來啊！
就見直播畫面里，在將五花肉、棒打鮮橙一股腦的倒進電飯鍋里之後，陳澄並沒有如大家所想，摁下某個選項按鍵讓電飯鍋開始變熱開始對五花肉進行焯水處理……
而是！
直接從一旁，拿來了生抽、老抽、蚝油！
而後！
按比例，以此倒入電飯煲里！
接著！
「咔！」
一把摁上了電飯煲！
「叮叮……」
煮飯鍵！
開始鍵！
「叮！」
直接原地開始煉化！
那一刻……
【……】
線上直播間裡的觀眾們懵了。
「……」
觀察室里的嘉賓們也懵了。
所有人都再一次，在陳澄這裡，看傻了啊！
雖然，的確，陳澄也不是第一次在直播間裡「整活兒」了，可今天這個活兒他整的著實是讓所有人有些……
措手不及啊！
拜託！
你看看他嘎哈呢啊！
他特麼竟然將沒焯水的豬肉直接倒上調味料去燉了！
這特麼認真的嗎？！
【好傢夥，我直接好傢夥！】
片刻後，彈幕原地爆炸：
【這特麼搞什麼？！】
【虧我還以為他這是要焯水，鬧半天他打算直接燉啊？！】
【離譜！離天下之大譜，這特麼哪兒是邪修啊，這完全就是瞎做！】
【這哥們兒壓根就不會做飯吧？就算會他以前也完全沒燉過肉吧？】
【那燉肉來說無論是什麼肉都要提前焯水的，不焯水腥啊！噁心啊！】
【……這就是你們吹上天的邪修？】
【廢了，他這期絕對廢了，我說的，耶穌來了都留不住他！】
……
罵街的聲音不絕於耳，幾乎所有觀眾都在吐槽。
無他……
只因，陳澄這個做飯，實在是有些太離譜，太抽象，也太外行了啊！
「我真的……我……」
那會兒就連觀察室里的黃老師都來不及吐槽了，短暫的瞠目結舌之後，他直接說出了一句最直白的：「他這完全就不會做，完全就是胡亂瞎做！」
不怪黃老師如此咬牙切齒啊……
陳澄這個做法，別說會不會做紅燒肉的了，就是個會「燉肉」的，都知道絕對離譜。
觀察室里唯一一個與「接地氣」絲毫沒關係的魔都富婆虞馨馨這種外行都忍不住齜牙咧嘴的說了句：「這不做去腥去油處理直接燉，這燉出來得多腥，多油啊？」
是啊！
陳澄現在的所作所為，就是沒有做「紅燒肉」這道菜任何的「準備工作」啊！
剛開播的時候，介紹「紅燒肉」做法的時候，黃老師就著重說過，「紅燒肉」前面的準備工作是非常重要的，首先就是焯水，在焯水的過程中加入到蔥、姜、料酒，能起到很好的「去腥」的作用，同時滾燙的沸水可以很快的煮出肉里原本的雜質，「撇去浮沫」這個過程也使得肉可以在「焯水」這一過程里變得非常乾淨。
這一步，是「去腥」。
有些人不喜歡紅燒肉太油，所以在正式炒糖色、煸炒之前呢，會專門乾鍋下焯好水的肉，然後將肉本身的油給煸出來，就跟煉豬油一樣手法，等油被煸出來大半之後再開始炒糖色、煸炒、燜燉，這樣燉出來的肉便可以「肥而不膩」。
這一步，是「去油」。
這些，都是「紅燒肉」這道「國民菜」里最基本的「基礎」。
可陳澄現在，卻直接將這兩步完全省略！
一整個就是「跳過」了！
你他媽以為這是GG呢你說右上角跳過你就跳過？
你不看GG都不能讓你看視頻的，你不做焯水處理你能燉出好紅燒肉？
開特麼什麼國際玩笑呢！
……