第9章 嘗試創業
傍晚時分。
林起下了武堂，來到集市上採購了些許麵粉，不同種類的都買了數斤。
回到家中後開始了他的調配工作。
煎餅麵糊的製作過程並不複雜，麵粉和清水的比例在1:1.5左右。
林起拿來了水盆和瓷碗，將麵粉倒滿瓷碗，磨平後倒入盆中，再加入些許鹽巴，加入同等量的清水，拿來了一把筷子抓在手中開始攪拌起來。
「看來得找機會做一個簡易的打蛋器出來。」
不多時，盆中麵糊變得粘稠起來。
「嘖，感覺不太對，應該是麵粉的問題。」
林起沒有浪費這一堆麵糊，將其裝入另外一個盆中等候二次利用。
清洗好器具後開始了第二次嘗試，依舊不太對，麵糊還是太稀了點。
第三次嘗試，控制好清水計量，這才感覺差不多要成型。
終於在第七次嘗試後，記憶中的粘稠麵糊展現在了眼前。
林起拿來了筷子繼續進行攪拌，數分鐘後，麵糊被攪拌的更加細膩，沒有了明顯的疙瘩。
最後一個步驟，加入半碗左右的清水倒入盆中繼續攪拌。
「成了！」
林起拿來鍋蓋，蓋在了盆上。
醒了一刻鐘，打開來一看，麵糊看上去就跟酸奶似的。
接下來就是驗證環節。
將麵糊倒入鍋中，點火加熱，沒多久就形成了一層麵皮。
用筷子夾起吹涼，吃了兩口，味道雖然差不多，但在口感上還是差了一些。
「沒辦法了，畢竟材料不同。」
趁著天還沒黑透，林起再次來到集市，找到了一家老字號的鐵匠鋪，講述了自己的需求，付了定金後心底才踏實了下來。
林起用了三天時間，終於是完成了所有前期準備工作。
這才將他娘喊到了廚房，將麵糊的製作過程細緻入微的講述了一遍，並親自上手攤了張麵餅出來。
「起兒，你這手藝是跟誰學的啊？」
林起撓了撓頭。
「在一本雜書上看到的，覺得有趣就嘗試了一下，沒想到還真成了。」
趁著他娘在廚房裡嘗試做煎餅，林起又將擅長廚藝的大姐林月喊到了院子裡。
望著院子裡準備好的麵粉和各種稀奇古怪的廚具，頓時勾起了林月的好奇心。
「老六，你這是在倒騰啥呢。」
林起心中暗嘆，每當被堂哥堂姐喊老六的時候，心裡總覺得有些彆扭，自己的性子可不適合當老六。
大姐林月早年喪偶，有個快十五歲的女兒。
林起有三個堂姐，兩個堂哥，他正好排在第六。
「大姐，這是我從一本雜書上學到的，你可以跟著試一試。」
比起揉面，林月要比林起擅長許多。
沒多久就揉出了一團面，對比之下，林起揉出來的麵團在韌性方面要差了些火候。
醒面需要一定時間，在此期間林起告知了林月製作油條的辦法。
等到醒完了麵團，林起用擀麵杖將麵團拉成長條狀，用刀切成數段，最後用沾水的筷子在麵條正中壓出一條痕跡。
林月學的很快，畢竟製作過程並不複雜。
最後一步，林起將兩片長條形的麵團重疊在一起，放入油鍋，頓時發出了滋滋之聲。
讓林起感到慶幸的是，這個世界有多種植物都能榨出油來，所以並不稀缺，十斤油也才一百來文。
在林起的翻轉之下，油條被炸至金黃酥脆。
撈出油鍋，放涼後，林起迫不及待的吃了兩口，細嚼之下發現口感沒有前世的油條酥脆，但大致味道相差無幾。
沒有現代科技加成，這也是沒辦法的事情。
林月被吊足了胃口，她迫不及待撕下一片放入口中細嚼起來，雙眸頓時一亮，就仿佛是發現了新大陸一般。
「好吃！」
林起長鬆了口氣，大姐的嘴可是很挑的，就連她都說好吃，應當是沒太大問題了。
他又從油鍋旁的蒸鍋里撈出了一個茶葉蛋遞給了林月。
「嘿，再嘗嘗這個。」
林月看到黑不溜秋的茶葉蛋，本能的有些抗拒，眉頭皺的緊緊的。
「老六，這東西能吃嗎？」
林起又撈起來一個，剝了皮一口悶掉，味道雖然沒有記憶中的好，但也相差不多了。
茶葉蛋並沒有固定的做法，加入不同的調味料就能製作出不同的風味。
在找尋調味料這方面，林起也是下了不少功夫，將市面上能買的調味料全都買了一遍，親自嘗試，再分門別類。
見林起都親自試毒了，林月便不再有疑慮，剝開一個茶葉蛋輕咬了一小口。
她的雙眸再次一亮，這是他從未嘗過的味道！
「這味道雖然古怪，吃起來卻別有一番風味。」
林起輕笑一聲。
「油條和茶葉蛋哪個更好吃？」
林月沒有任何猶豫。
「那當然是油條了。」
「大姐，這兩天你啥也不用做，將這兩樣東西做好，然後到武堂門口支個攤，賣賣看。」
林月笑著點頭，心底開始越發期待起來。
她早就不想待在封閉的房間裡一直重複著織布了，實在是太悶也太累了。
「老六，大姐絕對把這件事給你辦好了！」
磨豆漿這種沒有任何技術含量的活，林起交給了他爹，省的整天拿著皮鞭在自己面前耀武揚威。
一切都在有條不紊的進行著。
兩輛餐車的打造花了十兩銀，食材初期實驗、儲備花掉了五兩銀。
再加上這些天購買牛肉的花銷，林起手裡頭就只剩下一兩銀。
對於能否掙錢，林起是毫不擔心的，畢竟大姐都說好吃了，武堂里的那些糙漢子就更不用說了。
這是林起計劃中生財的第一步，先拿武堂的學生當小白鼠，在實踐中不斷調整配方和口味。
等到多數人都覺得可以了之後再讓其餘的女眷學起來，分頭行動將生意做大做強。
織布這一塊，林起覺得很不靠譜，忙活一整天累到腰都直不起來也才賺十幾二十文，太不值當了。
終於在第七天，天剛蒙蒙亮，林月與林起他娘徐氏推著兩輛餐車來到武堂門口。
她們倆顯得格外緊張，畢竟也算是第一次做生意。
雖然家裡人都吃過她們做的食物，得到了一致好評，但畢竟是自家人。
「四娘，你覺得咱們這攤子能成嗎？」林月揪著圍裙，手心都有些出汗了。
「沒事的，應該....能成吧。」
徐氏對此也不敢打包票，畢竟這些食物從未出現在市面上，人們對未知的食物雖然會產生好奇，但也必然夾雜著一定的恐懼。
林起下了武堂，來到集市上採購了些許麵粉，不同種類的都買了數斤。
回到家中後開始了他的調配工作。
煎餅麵糊的製作過程並不複雜，麵粉和清水的比例在1:1.5左右。
林起拿來了水盆和瓷碗，將麵粉倒滿瓷碗，磨平後倒入盆中，再加入些許鹽巴，加入同等量的清水，拿來了一把筷子抓在手中開始攪拌起來。
「看來得找機會做一個簡易的打蛋器出來。」
不多時，盆中麵糊變得粘稠起來。
「嘖，感覺不太對，應該是麵粉的問題。」
林起沒有浪費這一堆麵糊，將其裝入另外一個盆中等候二次利用。
清洗好器具後開始了第二次嘗試，依舊不太對，麵糊還是太稀了點。
第三次嘗試，控制好清水計量，這才感覺差不多要成型。
終於在第七次嘗試後，記憶中的粘稠麵糊展現在了眼前。
林起拿來了筷子繼續進行攪拌，數分鐘後，麵糊被攪拌的更加細膩，沒有了明顯的疙瘩。
最後一個步驟，加入半碗左右的清水倒入盆中繼續攪拌。
「成了！」
林起拿來鍋蓋，蓋在了盆上。
醒了一刻鐘，打開來一看，麵糊看上去就跟酸奶似的。
接下來就是驗證環節。
將麵糊倒入鍋中，點火加熱，沒多久就形成了一層麵皮。
用筷子夾起吹涼，吃了兩口，味道雖然差不多，但在口感上還是差了一些。
「沒辦法了，畢竟材料不同。」
趁著天還沒黑透，林起再次來到集市，找到了一家老字號的鐵匠鋪，講述了自己的需求，付了定金後心底才踏實了下來。
林起用了三天時間，終於是完成了所有前期準備工作。
這才將他娘喊到了廚房，將麵糊的製作過程細緻入微的講述了一遍，並親自上手攤了張麵餅出來。
「起兒，你這手藝是跟誰學的啊？」
林起撓了撓頭。
「在一本雜書上看到的，覺得有趣就嘗試了一下，沒想到還真成了。」
趁著他娘在廚房裡嘗試做煎餅，林起又將擅長廚藝的大姐林月喊到了院子裡。
望著院子裡準備好的麵粉和各種稀奇古怪的廚具，頓時勾起了林月的好奇心。
「老六，你這是在倒騰啥呢。」
林起心中暗嘆，每當被堂哥堂姐喊老六的時候，心裡總覺得有些彆扭，自己的性子可不適合當老六。
大姐林月早年喪偶，有個快十五歲的女兒。
林起有三個堂姐，兩個堂哥，他正好排在第六。
「大姐，這是我從一本雜書上學到的，你可以跟著試一試。」
比起揉面，林月要比林起擅長許多。
沒多久就揉出了一團面，對比之下，林起揉出來的麵團在韌性方面要差了些火候。
醒面需要一定時間，在此期間林起告知了林月製作油條的辦法。
等到醒完了麵團，林起用擀麵杖將麵團拉成長條狀，用刀切成數段，最後用沾水的筷子在麵條正中壓出一條痕跡。
林月學的很快，畢竟製作過程並不複雜。
最後一步，林起將兩片長條形的麵團重疊在一起，放入油鍋，頓時發出了滋滋之聲。
讓林起感到慶幸的是，這個世界有多種植物都能榨出油來，所以並不稀缺，十斤油也才一百來文。
在林起的翻轉之下，油條被炸至金黃酥脆。
撈出油鍋，放涼後，林起迫不及待的吃了兩口，細嚼之下發現口感沒有前世的油條酥脆，但大致味道相差無幾。
沒有現代科技加成，這也是沒辦法的事情。
林月被吊足了胃口，她迫不及待撕下一片放入口中細嚼起來，雙眸頓時一亮，就仿佛是發現了新大陸一般。
「好吃！」
林起長鬆了口氣，大姐的嘴可是很挑的，就連她都說好吃，應當是沒太大問題了。
他又從油鍋旁的蒸鍋里撈出了一個茶葉蛋遞給了林月。
「嘿，再嘗嘗這個。」
林月看到黑不溜秋的茶葉蛋，本能的有些抗拒，眉頭皺的緊緊的。
「老六，這東西能吃嗎？」
林起又撈起來一個，剝了皮一口悶掉，味道雖然沒有記憶中的好，但也相差不多了。
茶葉蛋並沒有固定的做法，加入不同的調味料就能製作出不同的風味。
在找尋調味料這方面，林起也是下了不少功夫，將市面上能買的調味料全都買了一遍，親自嘗試，再分門別類。
見林起都親自試毒了，林月便不再有疑慮，剝開一個茶葉蛋輕咬了一小口。
她的雙眸再次一亮，這是他從未嘗過的味道！
「這味道雖然古怪，吃起來卻別有一番風味。」
林起輕笑一聲。
「油條和茶葉蛋哪個更好吃？」
林月沒有任何猶豫。
「那當然是油條了。」
「大姐，這兩天你啥也不用做，將這兩樣東西做好，然後到武堂門口支個攤，賣賣看。」
林月笑著點頭，心底開始越發期待起來。
她早就不想待在封閉的房間裡一直重複著織布了，實在是太悶也太累了。
「老六，大姐絕對把這件事給你辦好了！」
磨豆漿這種沒有任何技術含量的活，林起交給了他爹，省的整天拿著皮鞭在自己面前耀武揚威。
一切都在有條不紊的進行著。
兩輛餐車的打造花了十兩銀，食材初期實驗、儲備花掉了五兩銀。
再加上這些天購買牛肉的花銷，林起手裡頭就只剩下一兩銀。
對於能否掙錢，林起是毫不擔心的，畢竟大姐都說好吃了，武堂里的那些糙漢子就更不用說了。
這是林起計劃中生財的第一步，先拿武堂的學生當小白鼠，在實踐中不斷調整配方和口味。
等到多數人都覺得可以了之後再讓其餘的女眷學起來，分頭行動將生意做大做強。
織布這一塊，林起覺得很不靠譜，忙活一整天累到腰都直不起來也才賺十幾二十文，太不值當了。
終於在第七天，天剛蒙蒙亮，林月與林起他娘徐氏推著兩輛餐車來到武堂門口。
她們倆顯得格外緊張，畢竟也算是第一次做生意。
雖然家裡人都吃過她們做的食物，得到了一致好評，但畢竟是自家人。
「四娘，你覺得咱們這攤子能成嗎？」林月揪著圍裙，手心都有些出汗了。
「沒事的，應該....能成吧。」
徐氏對此也不敢打包票，畢竟這些食物從未出現在市面上，人們對未知的食物雖然會產生好奇，但也必然夾雜著一定的恐懼。