第451章 沒有最好,只有最適合當下(兩章)

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  第451章 沒有最好,只有最適合當下(兩章)

  陳漁他們才剛到村廣場坐下來喝茶,先前去沙灘趕海的那批華僑也回來了,一個個都笑容滿面。

  先前拎著的的籮筐,裡面全都是好貨,有大海蚌、大竹蟶、還有蛤蜊,甚至連椰子螺都有人撿到。

  這些華僑對這次的趕海安排,那叫一個滿意。

  有不少華僑見到陳漁後,當場抱怨起來。

  「小陳同志,這趕海時間太短了,下午還有時間的話,再給我們安排下。」

  陳漁連忙解釋道:「下午漲潮,海水會淹沒,咱今天挖的那些地方,其它地方可能挖不到。」

  「哦,這樣啊?」

  這些華僑似懂非懂,陳漁才不會告訴他們,沙灘哪裡有那麼多好貨可以撿。

  他們手裡這些東西,全都是趙大海、阿彪他們一大早「種」下去的。

  趕海嗎,最重要的就是情緒價值,能讓客人挖到貨,那才是最重要的。

  至於真假這件事,在這個年代,只要他們幾個不跳出來自爆,哪有人會知道。

  就是趙大海有點過分了,把不少深海螺,都埋在了沙灘上,這要是碰到懂行的,真有可能會露餡。

  這些前往趕海的華僑,拿著手中的海蚌和海螺說道:「能不能把這些東西,中午煮給我們吃。」

  陪著一起去的吳珍珍,剛張口,打算跟這些華僑講,剛挖出來的海蚌、蛤蜊全都是沙,需要吐沙的。

  可陳漁卻說道:「沒問題,中午就把這些海蚌跟海螺給煮了。」

  見陳漁眯著眼示意她,吳珍珍瞬間就全明白了,難怪今天會挖到這麼多好貨。

  一切都是最好的安排。

  而這些小手段,全都是前世的經驗,當年趕海大火後,流水村也趕緊推出趕海項目,標榜純天然趕海。

  一開始還是不錯,可後來遊客多了,經常整個沙灘全都是遊客。

  那塊地每天都要被好幾撥遊客,型過好幾遍,再好的資源也扛不住。

  後來遊客挖不到東西,網上全都是差評,說他們那裡趕海沒東西,不要去。

  同行也紛紛落井下石,把人流往他們那裡引。

  當時的海島景區管理公司,見遊客少了很多,乾脆每天早上就拉著便宜的蛤蜊、海貝投放在海里。

  成本壓根就沒多少,可遊客體驗好了,數量直接翻了倍,周末民宿幾乎都是爆滿。

  只能說,搞服務這行,追求真實沒有多大意義,讓客戶滿意才是最關鍵的。

  前往趕海這些華僑,大多都是女性,她們要是滿意的話,耳邊風吹起來,比啥都管用。

  流水村想不起飛都難。

  前往人文考察的那批華僑會少一點,可回來後,一個個臉上帶光,同時抱怨膠捲帶少了。

  陳漁簡單打聽了下,原來是村里這幫人太過配合,導致這些拿照相機的華僑們,在那一直按快門。

  當然也跟這些華僑答應免費送一份照片給他們有關係。

  平常請外面的攝影師來拍,每張照片都要收三塊錢,打底十塊錢起步。

  今天只需要擺弄幾個姿勢,對方就會送他們照片,甚至還給他們免費拍全家福,這種好事哪裡找。

  雙方可以說是互惠互利,合作的相當愉快,可對華僑來說,體驗感算是拉滿了。

  不像有些村子,給他們拍個照,就跟遇到洪水猛獸似的。

  甚至還有不少老人很生氣,覺得拍照就是當遺照用的。

  還說什麼照相機的燈光閃一下,就是在勾魂,把他們給整得相當無語。

  有位很喜歡拍照的老華僑,回來後,就在那一直夸。

  「程市長啊,咱這個村人文是真的好,管理得井井有條不說,鄉親們也很好溝通,搞得我都打算來這裡養老當個漁民了。」

  「沒錯,去那麼多村子,就這個流水村最讓人舒坦。」

  見這些華僑如此開心,程樹林也是相當滿意,其實他考察那會,就已經發現了。

  流水村確實跟其他村不一樣,村民眼裡都有光,臉上全都是笑容,像是對未來生活充滿了希望,像這種眼神是演不出來的。


  有那一瞬間,他還真打算學鷺城的鼓浪嶼,專門圈塊地出來蓋洋房,讓華僑來這裡居住,可想想,還是有些不切實際。

  平嵐島離鯉城太遠了,來度假是可以,真要居住的話,還是有諸多不便的。

  雖然沒法在這裡搞個小鼓浪嶼,可回去後,倒是可以給流水村頒發個模範村。

  讓其它農村來學一學,看看流水村是怎麼管理好整個村子的。

  就在這時,有些華僑問道:「對了,小陳同志人呢?怎麼沒跟我們一起吃飯啊,我還想喊他跟我們坐一桌。」

  「他啊,今天是伙頭師傅,還得負責給我們燒菜,有不少道菜,都需要他親自掌廚。」

  「有點意思,這小子感覺什麼都會,等會一定要好好試下他的魚丸。」

  差不多中午十二點,可能是運動量比較大的緣故,都還沒有正式開始上菜。

  桌上準備的那些冷菜和炸菜粿,都快被他們給吃光了,甚至有幾位華僑都在那喝酒了。

  平常這些華僑挑剔的很,哪怕住在華僑酒店也經常嫌棄飯菜不好吃。

  可到了漁村後,把正式上菜前的冷菜都給吃光了,還有個華僑對著酒店余經理說道:「這個梅乾花生味道就相當不錯,你們華僑酒店好好學一學,怎麼連這種小菜都沒有「」

  。

  余經理相當無奈,她真的很想對這個華僑說,這小菜酒店一直都有,要沒記錯的話,前不久,你還嫌棄這道小菜不好吃。

  不過算了,這幫老爺子年紀大了,記性還真不是特別好,余經理微笑道:「好的,下次我們酒店會準備這道菜。」

  「也不用那麼麻煩,按流水村的這些冷菜標準來就行。」

  「明白。」

  沒過一會,第一道菜端上來,在他們這裡,第一道菜是門面菜。

  【清蒸紅斑魚】

  這紅斑魚是特級廚師李水元做的,做法是很簡單,可刀功一點都不簡單。

  清蒸出來的石斑魚,看起來相當完整,只有動筷子時,才會發現,魚肉早就已經被切開。

  由於陳漁提供的紅斑魚品質都相當好,做這道菜時,他可是下功夫的。

  見這些華僑連冷菜都給吃光,那肯定就是餓了。

  這時候,把這道菜端上來,絕對會讓他們畢生難忘,其實他也有自己的小算盤。

  要是這些華僑喜歡他的菜品,到時候,稍微運作下,說不定就能縣裡到市里去,要是能進華僑酒店那是最好的。

  可他預想中的畫面,並沒有發,這些華僑看到清蒸紅斑魚後,卻顯得格外平靜。

  大家只是象徵性動動筷子,根本就沒把整條魚都給吃完。

  個別比較挑食的,就只吃魚頭那塊魚肉,魚身上的肉,都不想吃。

  這讓李水元相當不解,這道菜,他是花費大功夫的,可這些人的反應太平淡了,就像在吃家常菜般。

  李水元不信邪,接下來,還有蒜蓉粉絲龍蝦、還有開背大蝦等等。

  今日,宴席大菜都是由他準備的,他就不信,這幫華僑嘴巴這麼挑,會一道菜都看不上。

  可結果,相當讓他崩潰,他負責的那些菜品,已經上得差不多,可華僑們卻吃的不多。

  個別餐桌的石斑魚還很完整,有些餐桌連龍蝦肉都有剩..

  這???

  這些菜在他們國營飯店,只要一端出來,那都是一片叫好,今天徹底不靈了。

  華僑酒店的余經理自然也認識這位李師傅,見他在那懷疑人生,忍不住在那暗自偷笑。

  這新晉的特級看來很少跟華僑打交道,他們原本就生活在南洋,最不缺的就是海鮮,你哪怕把這些海鮮做出花來,也沒法改變這些菜,就是人家的日常菜。

  這些華僑吃完,問道:「小陳同志,你一開始說的,那些魚丸跟水產加工品呢?」

  「等會馬上就到,大家先試一下這道椒鹽水電魚。」

  「水電魚又是啥魚,名字怎麼那麼奇怪。」

  「是不是那種很軟,全身魚肉就跟豆腐一樣的魚。」

  陳漁回道:「沒錯就是那種魚。」

  老華僑李守仁激動說道:「豆腐魚就說豆腐魚,叫啥水電魚,以前小時候,我家就經常拿它來煮酸筍魚湯。」


  李水元擰著眉頭,他還是堅持自己的想法,這些華僑連龍蝦都看不上,怎會喜歡一斤兩毛錢的水電魚。

  讓他大跌眼鏡的是,這椒鹽水電魚剛端上來,立馬有個華僑小孩率先嘗了口,眼睛瞪得那叫一個大。

  「阿娘,這魚好好吃!」

  「好吃嗎,那我也試試。」

  不到兩分鐘的時間,陳漁這道椒鹽水電魚,就已經被這些華僑給吃光了。

  ???

  李水元不信邪,見陳漁還留有一部分椒鹽水電魚,就擅自偷吃了口。

  然後就更加疑惑了,陳漁做菜確實相當有水準,可椒鹽水電魚這道菜沒啥難度,是個廚師都能輕鬆做出來。

  可那些華僑,就是喜歡吃啊,見鬼了這是!

  緊接著,陳漁端上了魚丸。

  這魚丸煮起來後,特別的大顆,李水元覺得都可以當主食吃。

  前幾天,他曾建議不上這道菜,打算把魚丸換成更具特色的紅鱘飯。

  可陳主任卻相當堅持,說這魚丸是他們村裡的特色,必須要上。

  這道魚丸清鮮滾湯,就更簡單了,幾乎是有手就會做的那種。

  唯一不同的是,陳漁把胡椒粉跟蔥花放在碟子裡,讓大家自主添加。

  這點,李水元倒是虛心學習,確實有些客人不喜歡胡椒粉和蔥花。

  可李水元還是覺得,這些華僑肯定看不上這個魚丸。

  畢竟這東西太墊肚子,且味道也一般,算是他們這裡的常見菜。

  可眼前這一幕,讓李水元這個特級廚師傻眼了,覺得自己這個特級就像假的。

  這些華僑對魚丸相當上心,就連那幾位最不愛動筷子的老華僑都在吃魚丸。

  「這魚丸口感可以,相當Q彈,這是什麼魚丸,怎麼裡面還有餡料。」

  吃最多的,反而是考考察團中的孩子們,特別喜歡吃那個墨魚丸。

  「這丸子很好吃。」

  「好脆好甜好好吃,阿娘,等會我們帶點回去吃。」

  見大家都在夸,許昭瀾還真有些不相信,也跟著吃起魚丸來。

  陳漁並沒把各類魚丸給分開,大家吃到啥,就是啥。

  她剛咬了口,魚丸里的汁水就滋她一臉,讓她有點難看,女助理連忙拿出手巾幫她擦了擦,隨後轉過身在那偷笑。

  「許總,您慢點吃。」

  許昭瀾瞥了她一眼,她已經很斯文了,誰知道這陳漁這麼壞,這魚丸會爆汁。

  可不得不說,這陳漁真有兩把刷子,他生產的魚丸跟她先前吃過的都不一樣。

  首先,陳漁這些魚丸只有鮮味並沒有魚腥味,且口感要好很多,咬下去的瞬間Q彈Q彈的,再加上裡面肉餡也很好吃。

  不知不覺,被家裡人稱之為小鳥胃的她,居然已經吃掉一顆大魚丸。

  連她自己都喜歡吃,許昭瀾覺得這款魚丸不單在國內市場,哪怕是做外貿出口也是相當有競爭力。

  其他華僑也對陳漁這些魚丸讚不絕口,全都覺得味道相當不錯。

  有些華僑當場問道:「小陳同志,你這個水產加工廠要是沒人投資,要是沒有的話,咱們可以坐下來好好談。」

  「加我一份,我覺得這個魚丸味道不錯,可以出口到我們那邊去。」

  許昭瀾傻眼了,她雖然有想到會有人跟她搶,但沒想到,會有這麼多人,連那個最有錢的李守仁也跟著起鬨。

  有些著急的許昭瀾,連忙拍拍爺爺的手,臉上滿是著急。

  許會長笑著說道:「大家先別著急,小陳同志先前跟我家昭瀾已經在談,大家不要搶啊,凡事都要有個先來後到。」

  同時許昭瀾心裡更沒底氣了,這陳漁原本就不好對付,現在這麼多華僑想投資他。

  那自己重新跟他談,那就更沒有優勢了,她現在有點後悔,早知道就不該讓她爺爺帶這麼多人來流水村,簡直就是搬起石頭打自己的腳。

  市領導程樹林看到這幕後,那叫一個滿意,不由拍了拍張新華的肩膀。

  「這事做得很漂亮。」

  張新華謙虛回道:「都是您指導的好。」


  程樹林哼了聲:「你這馬屁功夫拍得真爛,多跟小陳同志好好學學。」

  「我要有那本事,現在怎麼可能還只是個鎮官員。」

  說起來,早些年跟他的那些同志,都已經是處級幹部,就他張新華還是科級。

  「新華同志,你把君山給發展好了,你還是有機會的。」

  張新華笑著回道:「年紀擺在這,我就算想進步也進步不到哪去,還是把機會給年輕人,我留在君山做點實事。」

  程市長沉默了會。

  在他眼裡面,新華同志一直都是位務實的好同志,可在特殊時期里,人太務實了,真不見得是一件好事。

  這也是他到現在,一直都是科級幹部的原因。

  接下來,程市長看了看手錶,時不時站起來眺望海面。

  按照原本通知,領導會晚一點來,可這午餐都快吃完了,怎麼連個船影都沒有。

  灶頭那邊,李水元真的相當不解,陳漁做的全都是普通的家常菜。

  什麼海蠣煎、蝦米炒蓋菜、香煎巴浪魚......都是些上不了台面的。

  要是在他們國營飯店上這些菜,他早就被人給罵死了,可偏偏,這些華僑都特別喜歡。

  「陳主任,你做菜是不是有什麼秘方啊。」

  陳漁見他鬱悶很久了,點頭說道:「我還真有秘方?」

  李水元伸出兩根手指來:「還是你厲害,能不能透露一下,你這秘方是怎麼調的。」

  陳漁笑著回道:「我這秘方很簡單,就只有一句話,沒有最好,只有最適合當下!」

  李水元如泥塑般定住。

  「啊?」

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