第420章 那是兒時的味道（四千字）
第420章 那是兒時的味道（四千字）
鯉城碼頭。
陳漁那艘漁船，原本還有不少魚販子不死心，打算報價高一點，繼續收購那幾筐海鮮的。
雖然船上那些人用冰塊包裹得嚴實，可他們還是看出了端倪，全都是名貴海鮮。
最近鯉城跟君山鬧矛盾，城裡的酒樓都特別缺好海鮮，要是能收下來，轉手一賣，至少能賺五成。
就當他們準備重新報價時，華僑酒店的歐主任親自來到鯉城碼頭這邊，徑直朝著那艘漁船走去。
碼頭這邊的魚販子全都主動放棄，敢情這艘船早就已經找好買家，難怪看不上他們的報價。
在鯉城這裡，誰出的價格能有華僑酒店高啊。
歐主任上船後，看到陳漁帶來的這些海鮮，那叫一個滿意。
最讓他驚訝的是，一半以上鰣魚都是鮮活的，還有那些狗鯊、八爪魚之類也全是活的。
「可以，這些海鮮，我們酒店全都收了。」
雖然只有幾筐海鮮，可都是值錢貨，竟然賣了378元，最終歐主任當場抹零，添到380
元。
陳漁也趁這次機會，趕緊將阿彪、趙大海、黑狗他們介紹給了歐主任認識。
以後他要是沒時間送，就由他們負責給酒店提供海鮮。
他們還是頭次跟「領導」這麼近距離說話，表現得相當緊張和侷促。
「領導好。」
歐水原笑著說道：「領導這個稱呼不對，我可不是什麼領導，以後叫我歐叔就可以。
「」
阿彪跟黑狗知道，對方只是客氣，雙方還沒熟到可以叫這個稱呼的地步。
可趙大海天生就少一根筋，毫不客氣喊道：「歐叔好。」
歐水原客氣點點頭：「以後我們華僑酒店的海鮮，就麻煩大家了。」
趙大海回道：「不麻煩，能跟酒店合作是我們的榮幸。」
對漁民來說，能給酒店供貨，本就是一種身份的象徵。
說出去都是能吹牛逼的那種，像趙大海這種單身的，以後跟人相親時。
要說是漁民，女方家還真有可能挑三揀四，可要是說專門給華僑酒店供貨的漁民。
這個身份地位立馬就不一樣了，對方立馬就會高看你一眼。
幫忙將海鮮裝到卡車上後，阿彪感動說道：「漁哥，謝謝你。」
陳漁回道：「都是兄弟，有什麼好謝的。」
阿彪低著頭，眼眶竟有些濕潤，真的很佩服當初選擇跟漁哥混的自己。
經過這段時間的接觸，阿彪很清楚，漁哥絕對是做大事的人，只要跟著他好好混，將來百分百能出人頭地。
至於李黑狗，自打他爹生病，遭遇了一系列事情後，就變得沉默寡言起來，仿佛在一瞬間長大了。
他現在都是默默幫漁哥做事，閒暇時，都經常在碼頭那裡幫忙看小地瓜。
陳漁拍了拍他的肩膀：「接下來，辛苦你們了。」
李黑狗咧嘴憨笑著：「肯定不會給漁哥丟臉。」
至於趙大海，這人沒啥腦子，陳漁對他最大的擔心，就是怕他被女人騙。
海鮮裝上卡車後，陳漁就跟車回到華僑酒店這邊。
歐主任直接用自己權限，給他開了個客房，讓他簡單洗漱一番，順便給他準備了套酒店經理穿的正裝。
畢竟，陳漁經過一晚上的捕魚，外加搬運海鮮這些，身上味道還是有點大。
他自然是不嫌棄，可跟許老他們一起到包廂用餐，自然還是要注重點形象的。
且這頓飯除了許老他們外，還有好幾位老同志會來，至少要表現得足夠尊重。
見陳漁洗漱完畢，換好衣服，歐水原還真有些意外，就這傢伙的基礎條件，來他們酒店面試的話，完全可以直接保送最後一輪的。
酒店不少女服務員，見到換了身衣裳的陳漁，莫名有些臉紅，都不敢正眼看他。
陳漁在前往包廂時，恰好跟許昭瀾她們兩位碰了個正著。
「今天這件事謝了啊！」
許昭瀾表現得很平淡：「想多了，咱倆壓根不熟，我哪裡會幫你，剛好我看那個姓周的很不爽。」
「這樣啊，那就不謝你了。」
許昭瀾聽到這話後，整個人身形一愣，震驚看著眼前這個陳漁，這人莫不是屬王八蛋的！
女助理李秀娥輕笑了聲，看來也就只有這個陳漁能治她老闆。
她笑著說道：「陳主任，接下來，什麼時候有空，我跟許總打算到你們平嵐島考察一番。」
李秀娥說出這話時，許昭瀾冷哼了聲：「你最好是有點東西，不要讓我們白跑。」
陳漁回道：「那肯定不會，至少海鮮是有的吃的。」
「我在酒店不也能吃到海鮮？」
陳漁笑道：「那不一樣，酒店裡吃的，怎麼能跟現撈現吃的相比。」
「真會吹牛！」
沒多久後。
許會長就帶著好幾位年紀相仿的老者來到包廂這邊。
單從他們的穿著打扮來看，就知道這些人全都是老華僑。
見這些年過古稀的老人家聊得那麼開心，陳漁沒打算硬往上湊。
就他自前的實力，能跟這些大佬同桌就餐，已經算很僥倖了。
畢竟歐主任都沒能上桌，只能守在包廂外服務他們。
像他們這些老一輩，規矩還是比較多的，要是沒機會表現，就先混個臉熟。
況且這裡面有個年輕人，似乎對他抱有很大的敵意。
陳漁還真不知道哪裡惹到他了，總之，還是低調點好。
沒多久後。
酒店就陸續上菜，有紅扒通天魚翅、蚝皇扣干鮑、紅燒熊掌。
還有什麼雙龍戲珍珠—這道菜其實就是龍蝦跟對蝦做成的肉球。
這個年代的菜，更注重一個擺盤，且特別講究刀功。
酒樓里的廚子都特喜歡雕花，每盤菜都要浪費一兩根黃瓜，好像把菜變得越好看，就能越好吃似的。
陳漁以前剛學的時候，還真被折磨過，半夜都在學做那道文思豆腐。
可這些大佬們對這些鮑魚、魚翅都已經吃膩了，全都在等那道魚。
畢竟鰣魚很難得，不是想吃，就能吃得到的，是真要看運氣。
沒多久後。
鰣魚就被服務員給端上來，採用的帶鱗清蒸的做法，然後再把火腿、春筍、香菇切成薄片鋪在魚身上，增加鮮香。
看到鰣魚的做法時，陳漁大致就能猜出廚師肯定有在隔壁省待過一段時間。
幾位老人家對那些魚翅、熊掌都不是很感興趣，獨獨就喜歡這個鰣魚。
有位頭花花白的老人家，笑著說道：「老李，魚刺很多的，慢點吃，咱這年紀要是被卡喉嚨了，可是要遭罪的。」
「我再慢點，就被你們搶光了，這種魚吃一條少一條，改天說不定就吃不到了。」
可許會長連吃幾口鰣魚後，不由皺眉起來。
「大家有沒有覺得，咱以前吃的鰣魚，不是這個味道的。」
一位老華僑打趣道：「老許，你好大膽子，這東西當年可是貢品，你居然敢偷吃！」
「有啥不敢的，我們家以前也是漁民，品相好的鰣魚才會往上繳，品相不好的，就只能留下來自己吃，再說辯子早沒了，我們也不知道那東西貢哪裡去了。」
「唉...
「」
大家想起那個兵荒馬亂的年代，不禁有些唏噓。
有拿刀的，有拿槍的，有留辮子的，也有剪短頭髮的，還有不少喊著要起義的，感覺活著就是一件奢侈的事情。
包廂里的服務員，聽到他們對話後，立馬就通知站在包廂外的歐主任。
歐水原進來後，連忙問道：「許會長，您還記得當初鰣魚是怎麼做的嗎，我讓師傅再給您做一份？」
許端木搖搖頭。
「我也就說說而已，都是六七十年前的事情，具體怎麼做的，加什麼料，是什麼味道的，我早就已經忘了。」
歐主任也完全沒有半點頭緒，匆匆趕來的酒店廚師也是相當頭大，他們最怕的就是這種顧客。
因為你壓根就不知道該做什麼口味給他吃。
這場飯局陳漁本打算低調的，可聽到許會長的描述後，他還真有可能知道，許老說的那個鰣魚是什麼味道的。
陳漁笑著問道：「許會長，當年你們家是不是經常吃咸橄欖和梅菜。」
老華僑搖搖頭。
「以前兵荒馬亂的，能吃上咸橄欖和梅菜已經不錯了，平常都是海邊撿些水草煮著吃。」
陳漁聽到這話後，就更加篤信了，人的記憶還真會把某些遙遠的味道升華的。
就好像，陳漁一直都很惦念著阿娘的海蠣煎，實際上，阿娘的海蠣煎味道真的不算好。
可在他的記憶里，就是天底下最好的美食，因為對陳漁來說，它不單單是一道菜。
「許會長，您要是不嫌棄我手藝的話，我可以給您做一道鰣魚嘗嘗，看看是不是那種味道。」
老者驚訝看著他。
「小同志，你還會做菜？」
「有學過一點。」
「歐主任，這鰣魚應該就是這位小同志捕撈的，要不就讓他試試。」
歐水原嘆氣了聲，覺得這小子真就不是個安分的主。
「好的，許會長。」
歐水原先前就有聽張新華講過，這小子廚藝還是蠻不錯的，做的海蠣煎味道特別好。」
陳漁暫時離開座位，跟著來到了廚房這邊。
陳漁開口問道：「師傅，咱酒店有咸橄欖和梅菜這種東西嗎？」
廚師全都不解看著他，咸橄欖和梅菜可是標準的窮人吃食。
他們做菜都會儘量避免加這些東西進去，哪怕要加也會用進口的東西替代。
歐水原不解問道：「陳主任，真的一定要用到這兩種食材嗎？」
陳漁點點頭。
「年代不一樣，在那個時候，咸橄欖和梅菜已經算不錯的調味品了。」
歐水原聽到這話後，下意識反應過來，連忙說道：「你先準備，我去給你拿這兩個東西。」
等歐主任把這東西拿過來後，陳漁在廚房搗鼓了會，直接做了道黑暗料理出來。
酒店廚師們做出來的鰣魚，色香味俱全。
可陳漁做出來的，那叫一個慘不忍睹，要賣相沒賣相，要香味沒香味，相反還有股酸臭味。
歐水原看著眼前這道菜，不禁問道：「陳主任，真要把這道菜端給許老吃？」
陳漁撓著頭。
「要不，我自己端過去就行，到時候，被罵就罵我一個。」
「算了，還是我來吧，真要被罵的話，我這個餐飲部主任也是跑不掉的。」
包廂里的這些大佬，看到這盤菜後，全都露出嫌棄的表情。
那位對陳漁始終抱著敵意的華僑青年，更是不屑說道：「真是有夠亂來。」
許昭瀾沒好氣道：「姓陳的，你做的什麼東西，把我阿公肚子吃壞了怎麼辦？」
歐主任尷尬笑了笑。
「要不我先撤掉？」
可讓大家沒想到的是，許會長看著眼前這盤梅菜鰣魚，卻莫名覺得熟悉。
不知不覺就已經拿起筷子，將鰣魚的魚鱗掀開，然後夾了一塊魚肉吃。
緊接著，臉上露出驚訝的表情來，激動說道：「沒錯，就是這個味道。」
在吃到這個口味的鰣魚時，老人家腦海里突然閃過了一些小時候的畫面。
那時候，鯉江兩岸全都是竹房和木房，港口這邊到處都是番仔（洋人）。
到處都是兵荒馬亂的，所有人都朝不保夕，有可能今天還在跟你聊天的人，明天就再也見不到了。
後來，家族的人決定跟那些番仔下南洋，可他們只要男丁。
他母親還有小弟小妹都沒上船，只能留在這裡。
可沒想，這一別竟是永別，因為他們上船後，就被人當豬仔賣掉了，天天都在橡膠林里割橡膠。
後來南洋那邊的番仔被打跑了，他們也恢復了自由，可等他們回到家鄉時，已經太遲了！
早已經物是人非，他甚至連阿娘跟小弟小妹的墳包都找不到。
這也是他想報答鄉親的原因之一，因為這裡埋葬著他的至親。
他之所以對鰣魚念念不忘，並不是貪戀鰣魚的美味，而是這道菜，是他阿娘做給他做過最好吃的食物。
包廂里，還有好幾人不信邪，也跟著吃了幾口，當場嫌棄道：「老許，這哪裡好吃了，又咸又臭！」
可讓大家沒想到的是，許會長眼眶竟然紅了，甚至有些濕潤。
這些上年紀的老人，瞬間就明白是怎麼一回事了。
在許昭瀾印象里，阿公一直都是很嚴肅的人，她還是頭次見到阿公這樣。
可她倒是很清楚，阿公心裡有道坎一直都跨不過去。
許會長好奇問道：「你怎麼知道這道菜是這樣做的？」
陳漁回道：「我也是瞎猜的，我阿嬤以前就是這樣做魚的，你們差不多是同一個地方的，說不定口味一樣。」
「你阿嬤也在碼頭附近。」
陳漁點點頭，「我們好像是這邊的陳家的。
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「不老實，要真是陳家的，怎麼可能會這樣做菜，以前碼頭這裡，你們陳家最大，我們都是給你們當搬運工的。」
「這不被抄了嗎，我們都躲到平嵐島去了。」這些事情陳漁，還真有聽說過。
當年他們家確實算是地主級的，不然阿嬤哪裡來的小黃魚跟小銀魚。
老人不由笑出聲來：「你們家長輩還在嗎，我說不定，還真有可能認識。」
「就剩我阿嬤和幾位叔公。」
「改天有機會登門拜訪下，說不定，還真有點淵源。」
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鯉城碼頭。
陳漁那艘漁船，原本還有不少魚販子不死心，打算報價高一點，繼續收購那幾筐海鮮的。
雖然船上那些人用冰塊包裹得嚴實，可他們還是看出了端倪，全都是名貴海鮮。
最近鯉城跟君山鬧矛盾，城裡的酒樓都特別缺好海鮮，要是能收下來，轉手一賣，至少能賺五成。
就當他們準備重新報價時，華僑酒店的歐主任親自來到鯉城碼頭這邊，徑直朝著那艘漁船走去。
碼頭這邊的魚販子全都主動放棄，敢情這艘船早就已經找好買家，難怪看不上他們的報價。
在鯉城這裡，誰出的價格能有華僑酒店高啊。
歐主任上船後，看到陳漁帶來的這些海鮮，那叫一個滿意。
最讓他驚訝的是，一半以上鰣魚都是鮮活的，還有那些狗鯊、八爪魚之類也全是活的。
「可以，這些海鮮，我們酒店全都收了。」
雖然只有幾筐海鮮，可都是值錢貨，竟然賣了378元，最終歐主任當場抹零，添到380
元。
陳漁也趁這次機會，趕緊將阿彪、趙大海、黑狗他們介紹給了歐主任認識。
以後他要是沒時間送，就由他們負責給酒店提供海鮮。
他們還是頭次跟「領導」這麼近距離說話，表現得相當緊張和侷促。
「領導好。」
歐水原笑著說道：「領導這個稱呼不對，我可不是什麼領導，以後叫我歐叔就可以。
「」
阿彪跟黑狗知道，對方只是客氣，雙方還沒熟到可以叫這個稱呼的地步。
可趙大海天生就少一根筋，毫不客氣喊道：「歐叔好。」
歐水原客氣點點頭：「以後我們華僑酒店的海鮮，就麻煩大家了。」
趙大海回道：「不麻煩，能跟酒店合作是我們的榮幸。」
對漁民來說，能給酒店供貨，本就是一種身份的象徵。
說出去都是能吹牛逼的那種，像趙大海這種單身的，以後跟人相親時。
要說是漁民，女方家還真有可能挑三揀四，可要是說專門給華僑酒店供貨的漁民。
這個身份地位立馬就不一樣了，對方立馬就會高看你一眼。
幫忙將海鮮裝到卡車上後，阿彪感動說道：「漁哥，謝謝你。」
陳漁回道：「都是兄弟，有什麼好謝的。」
阿彪低著頭，眼眶竟有些濕潤，真的很佩服當初選擇跟漁哥混的自己。
經過這段時間的接觸，阿彪很清楚，漁哥絕對是做大事的人，只要跟著他好好混，將來百分百能出人頭地。
至於李黑狗，自打他爹生病，遭遇了一系列事情後，就變得沉默寡言起來，仿佛在一瞬間長大了。
他現在都是默默幫漁哥做事，閒暇時，都經常在碼頭那裡幫忙看小地瓜。
陳漁拍了拍他的肩膀：「接下來，辛苦你們了。」
李黑狗咧嘴憨笑著：「肯定不會給漁哥丟臉。」
至於趙大海，這人沒啥腦子，陳漁對他最大的擔心，就是怕他被女人騙。
海鮮裝上卡車後，陳漁就跟車回到華僑酒店這邊。
歐主任直接用自己權限，給他開了個客房，讓他簡單洗漱一番，順便給他準備了套酒店經理穿的正裝。
畢竟，陳漁經過一晚上的捕魚，外加搬運海鮮這些，身上味道還是有點大。
他自然是不嫌棄，可跟許老他們一起到包廂用餐，自然還是要注重點形象的。
且這頓飯除了許老他們外，還有好幾位老同志會來，至少要表現得足夠尊重。
見陳漁洗漱完畢，換好衣服，歐水原還真有些意外，就這傢伙的基礎條件，來他們酒店面試的話，完全可以直接保送最後一輪的。
酒店不少女服務員，見到換了身衣裳的陳漁，莫名有些臉紅，都不敢正眼看他。
陳漁在前往包廂時，恰好跟許昭瀾她們兩位碰了個正著。
「今天這件事謝了啊！」
許昭瀾表現得很平淡：「想多了，咱倆壓根不熟，我哪裡會幫你，剛好我看那個姓周的很不爽。」
「這樣啊，那就不謝你了。」
許昭瀾聽到這話後，整個人身形一愣，震驚看著眼前這個陳漁，這人莫不是屬王八蛋的！
女助理李秀娥輕笑了聲，看來也就只有這個陳漁能治她老闆。
她笑著說道：「陳主任，接下來，什麼時候有空，我跟許總打算到你們平嵐島考察一番。」
李秀娥說出這話時，許昭瀾冷哼了聲：「你最好是有點東西，不要讓我們白跑。」
陳漁回道：「那肯定不會，至少海鮮是有的吃的。」
「我在酒店不也能吃到海鮮？」
陳漁笑道：「那不一樣，酒店裡吃的，怎麼能跟現撈現吃的相比。」
「真會吹牛！」
沒多久後。
許會長就帶著好幾位年紀相仿的老者來到包廂這邊。
單從他們的穿著打扮來看，就知道這些人全都是老華僑。
見這些年過古稀的老人家聊得那麼開心，陳漁沒打算硬往上湊。
就他自前的實力，能跟這些大佬同桌就餐，已經算很僥倖了。
畢竟歐主任都沒能上桌，只能守在包廂外服務他們。
像他們這些老一輩，規矩還是比較多的，要是沒機會表現，就先混個臉熟。
況且這裡面有個年輕人，似乎對他抱有很大的敵意。
陳漁還真不知道哪裡惹到他了，總之，還是低調點好。
沒多久後。
酒店就陸續上菜，有紅扒通天魚翅、蚝皇扣干鮑、紅燒熊掌。
還有什麼雙龍戲珍珠—這道菜其實就是龍蝦跟對蝦做成的肉球。
這個年代的菜，更注重一個擺盤，且特別講究刀功。
酒樓里的廚子都特喜歡雕花，每盤菜都要浪費一兩根黃瓜，好像把菜變得越好看，就能越好吃似的。
陳漁以前剛學的時候，還真被折磨過，半夜都在學做那道文思豆腐。
可這些大佬們對這些鮑魚、魚翅都已經吃膩了，全都在等那道魚。
畢竟鰣魚很難得，不是想吃，就能吃得到的，是真要看運氣。
沒多久後。
鰣魚就被服務員給端上來，採用的帶鱗清蒸的做法，然後再把火腿、春筍、香菇切成薄片鋪在魚身上，增加鮮香。
看到鰣魚的做法時，陳漁大致就能猜出廚師肯定有在隔壁省待過一段時間。
幾位老人家對那些魚翅、熊掌都不是很感興趣，獨獨就喜歡這個鰣魚。
有位頭花花白的老人家，笑著說道：「老李，魚刺很多的，慢點吃，咱這年紀要是被卡喉嚨了，可是要遭罪的。」
「我再慢點，就被你們搶光了，這種魚吃一條少一條，改天說不定就吃不到了。」
可許會長連吃幾口鰣魚後，不由皺眉起來。
「大家有沒有覺得，咱以前吃的鰣魚，不是這個味道的。」
一位老華僑打趣道：「老許，你好大膽子，這東西當年可是貢品，你居然敢偷吃！」
「有啥不敢的，我們家以前也是漁民，品相好的鰣魚才會往上繳，品相不好的，就只能留下來自己吃，再說辯子早沒了，我們也不知道那東西貢哪裡去了。」
「唉...
「」
大家想起那個兵荒馬亂的年代，不禁有些唏噓。
有拿刀的，有拿槍的，有留辮子的，也有剪短頭髮的，還有不少喊著要起義的，感覺活著就是一件奢侈的事情。
包廂里的服務員，聽到他們對話後，立馬就通知站在包廂外的歐主任。
歐水原進來後，連忙問道：「許會長，您還記得當初鰣魚是怎麼做的嗎，我讓師傅再給您做一份？」
許端木搖搖頭。
「我也就說說而已，都是六七十年前的事情，具體怎麼做的，加什麼料，是什麼味道的，我早就已經忘了。」
歐主任也完全沒有半點頭緒，匆匆趕來的酒店廚師也是相當頭大，他們最怕的就是這種顧客。
因為你壓根就不知道該做什麼口味給他吃。
這場飯局陳漁本打算低調的，可聽到許會長的描述後，他還真有可能知道，許老說的那個鰣魚是什麼味道的。
陳漁笑著問道：「許會長，當年你們家是不是經常吃咸橄欖和梅菜。」
老華僑搖搖頭。
「以前兵荒馬亂的，能吃上咸橄欖和梅菜已經不錯了，平常都是海邊撿些水草煮著吃。」
陳漁聽到這話後，就更加篤信了，人的記憶還真會把某些遙遠的味道升華的。
就好像，陳漁一直都很惦念著阿娘的海蠣煎，實際上，阿娘的海蠣煎味道真的不算好。
可在他的記憶里，就是天底下最好的美食，因為對陳漁來說，它不單單是一道菜。
「許會長，您要是不嫌棄我手藝的話，我可以給您做一道鰣魚嘗嘗，看看是不是那種味道。」
老者驚訝看著他。
「小同志，你還會做菜？」
「有學過一點。」
「歐主任，這鰣魚應該就是這位小同志捕撈的，要不就讓他試試。」
歐水原嘆氣了聲，覺得這小子真就不是個安分的主。
「好的，許會長。」
歐水原先前就有聽張新華講過，這小子廚藝還是蠻不錯的，做的海蠣煎味道特別好。」
陳漁暫時離開座位，跟著來到了廚房這邊。
陳漁開口問道：「師傅，咱酒店有咸橄欖和梅菜這種東西嗎？」
廚師全都不解看著他，咸橄欖和梅菜可是標準的窮人吃食。
他們做菜都會儘量避免加這些東西進去，哪怕要加也會用進口的東西替代。
歐水原不解問道：「陳主任，真的一定要用到這兩種食材嗎？」
陳漁點點頭。
「年代不一樣，在那個時候，咸橄欖和梅菜已經算不錯的調味品了。」
歐水原聽到這話後，下意識反應過來，連忙說道：「你先準備，我去給你拿這兩個東西。」
等歐主任把這東西拿過來後，陳漁在廚房搗鼓了會，直接做了道黑暗料理出來。
酒店廚師們做出來的鰣魚，色香味俱全。
可陳漁做出來的，那叫一個慘不忍睹，要賣相沒賣相，要香味沒香味，相反還有股酸臭味。
歐水原看著眼前這道菜，不禁問道：「陳主任，真要把這道菜端給許老吃？」
陳漁撓著頭。
「要不，我自己端過去就行，到時候，被罵就罵我一個。」
「算了，還是我來吧，真要被罵的話，我這個餐飲部主任也是跑不掉的。」
包廂里的這些大佬，看到這盤菜後，全都露出嫌棄的表情。
那位對陳漁始終抱著敵意的華僑青年，更是不屑說道：「真是有夠亂來。」
許昭瀾沒好氣道：「姓陳的，你做的什麼東西，把我阿公肚子吃壞了怎麼辦？」
歐主任尷尬笑了笑。
「要不我先撤掉？」
可讓大家沒想到的是，許會長看著眼前這盤梅菜鰣魚，卻莫名覺得熟悉。
不知不覺就已經拿起筷子，將鰣魚的魚鱗掀開，然後夾了一塊魚肉吃。
緊接著，臉上露出驚訝的表情來，激動說道：「沒錯，就是這個味道。」
在吃到這個口味的鰣魚時，老人家腦海里突然閃過了一些小時候的畫面。
那時候，鯉江兩岸全都是竹房和木房，港口這邊到處都是番仔（洋人）。
到處都是兵荒馬亂的，所有人都朝不保夕，有可能今天還在跟你聊天的人，明天就再也見不到了。
後來，家族的人決定跟那些番仔下南洋，可他們只要男丁。
他母親還有小弟小妹都沒上船，只能留在這裡。
可沒想，這一別竟是永別，因為他們上船後，就被人當豬仔賣掉了，天天都在橡膠林里割橡膠。
後來南洋那邊的番仔被打跑了，他們也恢復了自由，可等他們回到家鄉時，已經太遲了！
早已經物是人非，他甚至連阿娘跟小弟小妹的墳包都找不到。
這也是他想報答鄉親的原因之一，因為這裡埋葬著他的至親。
他之所以對鰣魚念念不忘，並不是貪戀鰣魚的美味，而是這道菜，是他阿娘做給他做過最好吃的食物。
包廂里，還有好幾人不信邪，也跟著吃了幾口，當場嫌棄道：「老許，這哪裡好吃了，又咸又臭！」
可讓大家沒想到的是，許會長眼眶竟然紅了，甚至有些濕潤。
這些上年紀的老人，瞬間就明白是怎麼一回事了。
在許昭瀾印象里，阿公一直都是很嚴肅的人，她還是頭次見到阿公這樣。
可她倒是很清楚，阿公心裡有道坎一直都跨不過去。
許會長好奇問道：「你怎麼知道這道菜是這樣做的？」
陳漁回道：「我也是瞎猜的，我阿嬤以前就是這樣做魚的，你們差不多是同一個地方的，說不定口味一樣。」
「你阿嬤也在碼頭附近。」
陳漁點點頭，「我們好像是這邊的陳家的。
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「不老實，要真是陳家的，怎麼可能會這樣做菜，以前碼頭這裡，你們陳家最大，我們都是給你們當搬運工的。」
「這不被抄了嗎，我們都躲到平嵐島去了。」這些事情陳漁，還真有聽說過。
當年他們家確實算是地主級的，不然阿嬤哪裡來的小黃魚跟小銀魚。
老人不由笑出聲來：「你們家長輩還在嗎，我說不定，還真有可能認識。」
「就剩我阿嬤和幾位叔公。」
「改天有機會登門拜訪下，說不定，還真有點淵源。」
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