第661章 瓊漿玉液
方子期很清楚。
他同自己這發小之間，已經隔著一層可悲的薄膜了。
這薄膜很薄，卻怎麼也刺不穿。
方子期嘆了口氣。
有些事他控制不了。
只能用時間去潛移默化了。
送走了大舅二舅後。
方子期拉著他爹方仲禮來到後院，周夫子隨同。
此刻兩人對這一套新玩意兒亦感到十分驚奇。
這玩意兒…確實是第一次見。
「子期，你到底要搞什麼東西？」
方仲禮忍不住詢問道。
「釀酒……」
「準確來說應該是提純酒。」
「爹，夫子，此事對外絕不能泄密絲毫。」
方子期千叮囑萬囑咐。
商業原則，保密第一。
方子期率先往銅釜內加水至隔層下方10cm，然後蓋緊銅製頂蓋，用泥巴來密封頂蓋與銅釜的接口。
然後就是檢查導氣竹管組，也就是將6 根楠竹管的 U 型部分完全浸入冷凝木槽，隨後接口處用麻布蘸桐油密封。
緊跟著打開木槽進水口，接入井水竹管，讓冷水緩慢流入，出水口接木桶，確保冷水循環順暢。
之後方子期又準備了三個陶壇，標註好『酒頭』、『中酒』和『酒尾』！
這三個陶壇分別對準了六根竹管的末端，裝上控制水流的木塞。
隨後方子期點燃青磚雙孔灶內的硬木與木炭。
此刻雙孔同時開火，使得火力保持穩定。
同時方子期用手摸銅釜外壁，感覺燙手但不灼手，這差不多就是最佳火力了。
因為銅釜導熱快，所以正常來說一刻鐘左右，
循環冷水持續流經冷凝木槽，包裹著U型盤繞的竹管，酒蒸汽在竹管內快速冷凝成酒液，順著竹管流向陶壇。
這個過程比較慢。
一般需要一個時辰到一個半時辰。
也就是所謂的冷凝收酒的過程。
方子期在冷凝的過程中，時不時地就會用手指蘸取一下流淌出來的酒液，然後舔舐一下，以此來判斷酒精度。
與此同時。
還需要不斷地調節控流木塞，讓酒液始終保持著『滴而不流』的狀態。
因為流速過快就會導致冷凝不徹底，如此一來，就達不到他想要的酒精度。
而在收酒的時候也是有講究的。
前三十分鐘流淌出來的，就是所謂的『酒頭』酒精度也是最高的，方子期感受了一下，酒精度估摸著能達到六十度以上，液體清澈透亮，糧香濃郁。
「香！」
「真香！」
「子期！」
「這…這是酒？」
「剛才你放進去的是千日醉？」
「這酒我不是沒喝過，不是這個味道啊……」
周夫子忍不住深吸一口涼氣道。
「夫子，嘗嘗吧！」
方子期笑著道。
「啊？」
「好…好！」
周夫子連連點頭，隨即也沒客氣，拿起勺子裝了一小杯。
抿一口後。
周夫子雙眸都涼了。
「這…這是瓊漿玉液嗎？」
「之前在傳臚大典中喝的御酒，也遠不及此酒啊！」
「子期！」
「你…你什麼時候學會的此等神法！」
周夫子此刻說話間，臉色漲紅。
也不知是激動還是被震驚到了。
「其實…這就是千日醉。」
「只是經過蒸餾提純後，酒精度數更高了。」
「夫子你要是喜歡喝，就多喝點。」
方子期笑著道。
隨即見他爹方仲禮一副躍躍欲試的樣子。
「爹，你想喝，自己弄一點喝就是了。」
方子期看他爹一臉侷促的樣子，一臉無奈。
「啊…是……」
方仲禮連忙點頭，隨即弄了一點酒頭出來喝。
「香味撲鼻……」
「入嘴回甘……」
「胸口中感覺就像是火燒一樣。」
「冬日喝此酒……」
「過癮！」
「真過癮！」
「子期！」
「你弄這酒，莫不是想去賣酒？」
方仲禮瞬間發現了商機。
「是的爹。」
「你覺得這酒，能賣得出去嗎？」
方子期詢問道。
「當然！」
「這比御酒好喝多了！」
「也不是那些極品陳釀能比的。」
「那些極品陳釀能一斤就能賣出百兩銀子的高價，這個酒能賣出去的價格遠不止這些！」
方仲禮此刻篤定道。
就是這麼自信。
方子期點點頭，他爹還是識貨的。
只是此刻周夫子臉上露出一絲猶豫。
「子期。」
「這釀酒行業素來都是個香餑餑。」
「那些世家大族，朝廷百官都有參與。」
「若是你釀出來的這酒推向市場後，他們的酒相當於一文不值了。」
「如此一來，子期你必定會成為眾矢之的啊。」
「這畢竟不像松花蛋，只能小批量出貨，而且是完全新奇的東西……」
「但是這酒…天下百姓、官員皆飲……」
「這利益鏈，可就太多了。」
「子期，你想要吃下這塊肥肉，怕是有些難。」
「最好還是找柳閣老和蘇尚書一起做……」
周夫子忍不住提醒道。
方子期點點頭。
周夫子所言自然不差。
此刻方子期不由得多看了一眼周夫子。
他的這位夫子，自從入了官場之後，倒是轉變了不少。
心眼多了，思路活了。
看來還是得當官。
「夫子放心吧。」
「我只是個研究者。」
「至於後續大批量地釀酒和銷售，我不參與。」
「以後，這會是鎮北軍的產業，我負責分紅就行了。」
「所以我才千叮囑萬囑咐，絕對不能泄露啊！」
「不然就完犢子了。」
方子期聳聳肩道。
「讓鎮北軍負責？」
「子期…這…你什麼時候同鎮北軍的關係這麼好了？」
「你莫不是……」
方仲禮倏然一驚，對於自家這寶貝兒子，他是真有些頂不住啊。
「嗯！」
「爹！」
「沒經過你的同意，我已經認了鎮北大將軍霍雲庭當義父了。」
「這事還沒有公開，爹，夫子，你們也不要往外說。」
方子期坦然道。
「認鎮北大將軍當義父？」
「子期，你…你……」
「終究是走上這一步了嗎？」
「子期……」
「你實話告訴爹，爹是不是快要當太上皇了？」
方仲禮突然舊事重提……
以前提及此事，大多只是一種玩笑的心態。
但是現在提及此事則不然。
因為隨著方子期的成長，接觸的人也越來越多……
現如今連鎮北軍大將軍霍雲庭都是他義父了……
這可是手握大梁最精銳部隊的大將軍啊。
方子期：「……」
一下子將方子期給干沉默了。
他是真想給自己老爹豎一根大拇指。
爹啊爹。
還是您敢想啊。
我是認了個大將軍當義父，不是認了個皇帝當義父。
方仲禮此刻突然又幽幽道：「子期，我是你爹，霍大將軍是你義父，那以後我同霍大將軍誰是太上皇啊？」
方子期：「……」
他同自己這發小之間，已經隔著一層可悲的薄膜了。
這薄膜很薄，卻怎麼也刺不穿。
方子期嘆了口氣。
有些事他控制不了。
只能用時間去潛移默化了。
送走了大舅二舅後。
方子期拉著他爹方仲禮來到後院，周夫子隨同。
此刻兩人對這一套新玩意兒亦感到十分驚奇。
這玩意兒…確實是第一次見。
「子期，你到底要搞什麼東西？」
方仲禮忍不住詢問道。
「釀酒……」
「準確來說應該是提純酒。」
「爹，夫子，此事對外絕不能泄密絲毫。」
方子期千叮囑萬囑咐。
商業原則，保密第一。
方子期率先往銅釜內加水至隔層下方10cm，然後蓋緊銅製頂蓋，用泥巴來密封頂蓋與銅釜的接口。
然後就是檢查導氣竹管組，也就是將6 根楠竹管的 U 型部分完全浸入冷凝木槽，隨後接口處用麻布蘸桐油密封。
緊跟著打開木槽進水口，接入井水竹管，讓冷水緩慢流入，出水口接木桶，確保冷水循環順暢。
之後方子期又準備了三個陶壇，標註好『酒頭』、『中酒』和『酒尾』！
這三個陶壇分別對準了六根竹管的末端，裝上控制水流的木塞。
隨後方子期點燃青磚雙孔灶內的硬木與木炭。
此刻雙孔同時開火，使得火力保持穩定。
同時方子期用手摸銅釜外壁，感覺燙手但不灼手，這差不多就是最佳火力了。
因為銅釜導熱快，所以正常來說一刻鐘左右，
循環冷水持續流經冷凝木槽，包裹著U型盤繞的竹管，酒蒸汽在竹管內快速冷凝成酒液，順著竹管流向陶壇。
這個過程比較慢。
一般需要一個時辰到一個半時辰。
也就是所謂的冷凝收酒的過程。
方子期在冷凝的過程中，時不時地就會用手指蘸取一下流淌出來的酒液，然後舔舐一下，以此來判斷酒精度。
與此同時。
還需要不斷地調節控流木塞，讓酒液始終保持著『滴而不流』的狀態。
因為流速過快就會導致冷凝不徹底，如此一來，就達不到他想要的酒精度。
而在收酒的時候也是有講究的。
前三十分鐘流淌出來的，就是所謂的『酒頭』酒精度也是最高的，方子期感受了一下，酒精度估摸著能達到六十度以上，液體清澈透亮，糧香濃郁。
「香！」
「真香！」
「子期！」
「這…這是酒？」
「剛才你放進去的是千日醉？」
「這酒我不是沒喝過，不是這個味道啊……」
周夫子忍不住深吸一口涼氣道。
「夫子，嘗嘗吧！」
方子期笑著道。
「啊？」
「好…好！」
周夫子連連點頭，隨即也沒客氣，拿起勺子裝了一小杯。
抿一口後。
周夫子雙眸都涼了。
「這…這是瓊漿玉液嗎？」
「之前在傳臚大典中喝的御酒，也遠不及此酒啊！」
「子期！」
「你…你什麼時候學會的此等神法！」
周夫子此刻說話間，臉色漲紅。
也不知是激動還是被震驚到了。
「其實…這就是千日醉。」
「只是經過蒸餾提純後，酒精度數更高了。」
「夫子你要是喜歡喝，就多喝點。」
方子期笑著道。
隨即見他爹方仲禮一副躍躍欲試的樣子。
「爹，你想喝，自己弄一點喝就是了。」
方子期看他爹一臉侷促的樣子，一臉無奈。
「啊…是……」
方仲禮連忙點頭，隨即弄了一點酒頭出來喝。
「香味撲鼻……」
「入嘴回甘……」
「胸口中感覺就像是火燒一樣。」
「冬日喝此酒……」
「過癮！」
「真過癮！」
「子期！」
「你弄這酒，莫不是想去賣酒？」
方仲禮瞬間發現了商機。
「是的爹。」
「你覺得這酒，能賣得出去嗎？」
方子期詢問道。
「當然！」
「這比御酒好喝多了！」
「也不是那些極品陳釀能比的。」
「那些極品陳釀能一斤就能賣出百兩銀子的高價，這個酒能賣出去的價格遠不止這些！」
方仲禮此刻篤定道。
就是這麼自信。
方子期點點頭，他爹還是識貨的。
只是此刻周夫子臉上露出一絲猶豫。
「子期。」
「這釀酒行業素來都是個香餑餑。」
「那些世家大族，朝廷百官都有參與。」
「若是你釀出來的這酒推向市場後，他們的酒相當於一文不值了。」
「如此一來，子期你必定會成為眾矢之的啊。」
「這畢竟不像松花蛋，只能小批量出貨，而且是完全新奇的東西……」
「但是這酒…天下百姓、官員皆飲……」
「這利益鏈，可就太多了。」
「子期，你想要吃下這塊肥肉，怕是有些難。」
「最好還是找柳閣老和蘇尚書一起做……」
周夫子忍不住提醒道。
方子期點點頭。
周夫子所言自然不差。
此刻方子期不由得多看了一眼周夫子。
他的這位夫子，自從入了官場之後，倒是轉變了不少。
心眼多了，思路活了。
看來還是得當官。
「夫子放心吧。」
「我只是個研究者。」
「至於後續大批量地釀酒和銷售，我不參與。」
「以後，這會是鎮北軍的產業，我負責分紅就行了。」
「所以我才千叮囑萬囑咐，絕對不能泄露啊！」
「不然就完犢子了。」
方子期聳聳肩道。
「讓鎮北軍負責？」
「子期…這…你什麼時候同鎮北軍的關係這麼好了？」
「你莫不是……」
方仲禮倏然一驚，對於自家這寶貝兒子，他是真有些頂不住啊。
「嗯！」
「爹！」
「沒經過你的同意，我已經認了鎮北大將軍霍雲庭當義父了。」
「這事還沒有公開，爹，夫子，你們也不要往外說。」
方子期坦然道。
「認鎮北大將軍當義父？」
「子期，你…你……」
「終究是走上這一步了嗎？」
「子期……」
「你實話告訴爹，爹是不是快要當太上皇了？」
方仲禮突然舊事重提……
以前提及此事，大多只是一種玩笑的心態。
但是現在提及此事則不然。
因為隨著方子期的成長，接觸的人也越來越多……
現如今連鎮北軍大將軍霍雲庭都是他義父了……
這可是手握大梁最精銳部隊的大將軍啊。
方子期：「……」
一下子將方子期給干沉默了。
他是真想給自己老爹豎一根大拇指。
爹啊爹。
還是您敢想啊。
我是認了個大將軍當義父，不是認了個皇帝當義父。
方仲禮此刻突然又幽幽道：「子期，我是你爹，霍大將軍是你義父，那以後我同霍大將軍誰是太上皇啊？」
方子期：「……」