第330章 書房談話
乾貝、刺參、魚翅這些，老張在國賓館也常見，倒不稀奇。
國光蘋果、鴨梨偶爾也能搶到，可還有一箱居然是香蕉，二月京市見香蕉，老張只在傳聞聽過。至於草莓，那更是聽都沒聽過。
等他穩著神回到廚房，另一位師傅也到了，姓譚，專門做譚家菜的。
雖說都是國賓館的，但以往老張根本和人搭不上話。
譚師傅只朝老張微微點了個頭，就去看那兩鍋高湯，聽說是從昨晚就開始吊的。
楊姨見兩位大師傅進來了，指了指身旁人：「兩位老師傅，這幾位負責打下手，聽您二位調遣。」
譚師傅終於開了口：「楊同志客氣。」
他看向老張，「張師傅，芙蓉雞片和獅子頭，您來？我盯著黃燜魚翅和蔥燒海參。」
楊姨適時補充了一句，語氣挺客氣：「張師傅，清湯松茸這道，還得麻煩您多費費心。」
「成，沒問題。」老張笑眯眯地應下了。
提起清湯松茸，整個國賓館後廚，還真沒人敢說能壓他一頭。
譚師傅嘗湯的動作頓了頓，他瞥了眼老張，難怪這好事能落到這小子頭上。
楊姨自己也負責幾道菜，和兩位師傅確認過菜單，拿過後熟練地燒了。
三位主廚加上三個打下手的，沒有多餘的話，只有鍋碗瓢盆輕輕的碰撞聲，和水沸、油熱的細微響動。
時間一晃而過，老張手上利落剝著青蝦仁，耳朵里飄進客廳隱約的動靜，多了奶娃娃軟糯的聲音。
「今天給咱們西西白白吃好吃的菜菜，好不好呀。」
「嚎～～寶寶七七～～」
「哎喲，真是太奶奶的乖寶。」
孩子的笑聲聽得人不自覺嘴角上揚，
等到冷盤全部裝盤完成，熱菜的食材也備得七七八八，外頭開始時不時響起汽車引擎由遠及近、最終停下的聲音。
老張顧不上外頭的聲響，廚房進入了最緊張的階段。
蒸鍋、炒鍋、燉罐同時開火，幾人配合著，根據上菜的節奏，有條不紊地進行著最後的關鍵烹製。
時間一到，準時開席。
周承鈞那邊院子裡的工作人員，白天就調了過來幫忙。這會兒訓練有素，上菜、添酒水、換骨碟，忙而不亂，井然有序。
先上四道冷盤：姑蘇糟香四寶、水晶胭脂鵝脯、香油醋汁海蜇頭、蜜汁掛霜銀杏。
再遵循「一咸一鮮、一濃一淡」的節奏，熱炒主菜一道道依次呈上：清炒河蝦仁配龍井茶盞、黃燜魚翅、芙蓉雞片、蟹粉獅子頭、紅燜圈子燒禿卷、古法蔥燒關東參。
菜擺了滿滿一桌，擺盤、朝向、座次都透著講究。
雕花圓桌坐定四代親，周老爺子和老太太穩坐主位，林紉芝一家四口緊挨在右手邊，左邊是周承鈞夫妻，二房三房的兒孫們依次往下坐，滿堂兒孫圍坐如眾星捧月。
銀勺輕碰瓷盞的脆響里，上空蒸騰的除了熱氣，還有順著輩分脈絡流淌的、肉眼可見的興旺。
今天林紉芝不用操心孩子，兩位老人伺候重孫吃飯，樂在其中。
吃得差不多時，後廚又上了壓軸的湯品和點心。
林紉芝跳過了蝦籽陽春麵、芸豆卷和定勝糕，端起自己那盅清湯松茸細細品嘗。
松茸的香氣與鮮味，和底湯的咸鮮完美交融，入口像是漫步雨後松林，她滿足地輕輕舒了口氣。
周湛手搭在她腰間，把自己那盅往她面前推了推，「喜歡就多喝點。」
「才不要，我要留著肚子，等後面的燉血燕。」
周老太太含笑看過來：「芝芝喜歡的話，以後讓張師傅多做幾次。」
林紉芝放下勺子，語氣俏皮：「偶爾一次才覺得珍貴，吃多了反倒膩了。」
周老太太笑容更深了。
二嬸高月珍在旁接話，「芝芝你還是這麼仔細。今時不同往日，咱們周家的人，喝個湯還是喝得起的。」望過來的眼神卻滿是讚賞。
等果盤也撤下，一行人移步到了書房。
工作人員備好熱茶和茶點，很快退了出去，輕輕帶上房門，警衛員守在外面，不讓任何人靠近。
飯廳里許多話不便深談，這會兒，一家人才算真正敞開來聊。
楊姨進來收拾灶台，笑著說：「老太太剛讓人傳話，說兩位師傅今兒受累了，菜特別好。這點心意您二位帶著。」
譚師傅和老張忙雙手接過小趙遞上的禮袋，連聲道了好幾句謝，餘光瞥見裡頭的東西，心跳快了幾拍。
小趙送他們上了小車，才轉身回屋，今晚宴席擺出來的東西，還得查點、收歸庫房。
——
書房內，周老爺子接過周敘遞的茶，抿了一口，這才開口。
「今年是咱家關鍵的一年，阿湛比預想的回來得還快，老三也升了一級。」
周湛的事大家早早知道，都很欣喜，感覺心裡踏實了不少。倒是周小叔升職讓人意外。
周二叔大力拍了下周小叔的肩膀：「行啊老三，以後可得罩著二哥。」
「謀殺親兄啊！」周小叔氣得給了他一拳。
老爺子看向一旁，林昭華正給西西白白餵草莓，眼裡帶了笑：「阿華這位置快十年沒動了吧？組織部和文化部都不錯，看中意哪個。」
林昭華驚訝抬頭，她現在是正師職，再往上……
周老太太拍拍她手背：「這還得感謝芝芝，這回全國大清查，可揪出不少冒名頂替的。」
這是和祁家的資源交換，老兩口私下和林紉芝合計過。林紉芝的事業規劃用不上，用在林昭華身上也一樣，終歸她只有阿湛一個孩子。
林昭華和林紉芝婆媳倆對視一眼，默契笑笑。
周老爺子接著往下說：「老二，你們爺倆就好好搞研究。得沉住氣，別眼熱別人走得快，平時就多吃點補腦的。」
他個大老粗也不懂，只是聽說腦力消耗大，缺啥補啥。
周二叔和周越臉色一變，急著辯解：「爸！我們可一直聽話，有活兒跑在前頭，麻煩事繞著走，安分守己沒給您惹過事啊！」
怎麼能罵他們沒腦子呢，太過分了！
大家愣了會兒，笑得不行。西西白白左看右看，捂著嘴跟著咯咯笑。
周老爺子見缺心眼的兩人，閉了閉眼，真是老母牛打胎，完犢子兩個！
他擺擺手：「…行了，你倆就記著一件事，別忘了阿珍的付出。阿越，往後找媳婦兒必須過你媽這關，她要是搖頭，就別往家裡領了。」
國光蘋果、鴨梨偶爾也能搶到，可還有一箱居然是香蕉，二月京市見香蕉，老張只在傳聞聽過。至於草莓，那更是聽都沒聽過。
等他穩著神回到廚房，另一位師傅也到了，姓譚，專門做譚家菜的。
雖說都是國賓館的，但以往老張根本和人搭不上話。
譚師傅只朝老張微微點了個頭，就去看那兩鍋高湯，聽說是從昨晚就開始吊的。
楊姨見兩位大師傅進來了，指了指身旁人：「兩位老師傅，這幾位負責打下手，聽您二位調遣。」
譚師傅終於開了口：「楊同志客氣。」
他看向老張，「張師傅，芙蓉雞片和獅子頭，您來？我盯著黃燜魚翅和蔥燒海參。」
楊姨適時補充了一句，語氣挺客氣：「張師傅，清湯松茸這道，還得麻煩您多費費心。」
「成，沒問題。」老張笑眯眯地應下了。
提起清湯松茸，整個國賓館後廚，還真沒人敢說能壓他一頭。
譚師傅嘗湯的動作頓了頓，他瞥了眼老張，難怪這好事能落到這小子頭上。
楊姨自己也負責幾道菜，和兩位師傅確認過菜單，拿過後熟練地燒了。
三位主廚加上三個打下手的，沒有多餘的話，只有鍋碗瓢盆輕輕的碰撞聲，和水沸、油熱的細微響動。
時間一晃而過，老張手上利落剝著青蝦仁，耳朵里飄進客廳隱約的動靜，多了奶娃娃軟糯的聲音。
「今天給咱們西西白白吃好吃的菜菜，好不好呀。」
「嚎～～寶寶七七～～」
「哎喲，真是太奶奶的乖寶。」
孩子的笑聲聽得人不自覺嘴角上揚，
等到冷盤全部裝盤完成，熱菜的食材也備得七七八八，外頭開始時不時響起汽車引擎由遠及近、最終停下的聲音。
老張顧不上外頭的聲響，廚房進入了最緊張的階段。
蒸鍋、炒鍋、燉罐同時開火，幾人配合著，根據上菜的節奏，有條不紊地進行著最後的關鍵烹製。
時間一到，準時開席。
周承鈞那邊院子裡的工作人員，白天就調了過來幫忙。這會兒訓練有素，上菜、添酒水、換骨碟，忙而不亂，井然有序。
先上四道冷盤：姑蘇糟香四寶、水晶胭脂鵝脯、香油醋汁海蜇頭、蜜汁掛霜銀杏。
再遵循「一咸一鮮、一濃一淡」的節奏，熱炒主菜一道道依次呈上：清炒河蝦仁配龍井茶盞、黃燜魚翅、芙蓉雞片、蟹粉獅子頭、紅燜圈子燒禿卷、古法蔥燒關東參。
菜擺了滿滿一桌，擺盤、朝向、座次都透著講究。
雕花圓桌坐定四代親，周老爺子和老太太穩坐主位，林紉芝一家四口緊挨在右手邊，左邊是周承鈞夫妻，二房三房的兒孫們依次往下坐，滿堂兒孫圍坐如眾星捧月。
銀勺輕碰瓷盞的脆響里，上空蒸騰的除了熱氣，還有順著輩分脈絡流淌的、肉眼可見的興旺。
今天林紉芝不用操心孩子，兩位老人伺候重孫吃飯，樂在其中。
吃得差不多時，後廚又上了壓軸的湯品和點心。
林紉芝跳過了蝦籽陽春麵、芸豆卷和定勝糕，端起自己那盅清湯松茸細細品嘗。
松茸的香氣與鮮味，和底湯的咸鮮完美交融，入口像是漫步雨後松林，她滿足地輕輕舒了口氣。
周湛手搭在她腰間，把自己那盅往她面前推了推，「喜歡就多喝點。」
「才不要，我要留著肚子，等後面的燉血燕。」
周老太太含笑看過來：「芝芝喜歡的話，以後讓張師傅多做幾次。」
林紉芝放下勺子，語氣俏皮：「偶爾一次才覺得珍貴，吃多了反倒膩了。」
周老太太笑容更深了。
二嬸高月珍在旁接話，「芝芝你還是這麼仔細。今時不同往日，咱們周家的人，喝個湯還是喝得起的。」望過來的眼神卻滿是讚賞。
等果盤也撤下，一行人移步到了書房。
工作人員備好熱茶和茶點，很快退了出去，輕輕帶上房門，警衛員守在外面，不讓任何人靠近。
飯廳里許多話不便深談，這會兒，一家人才算真正敞開來聊。
楊姨進來收拾灶台，笑著說：「老太太剛讓人傳話，說兩位師傅今兒受累了，菜特別好。這點心意您二位帶著。」
譚師傅和老張忙雙手接過小趙遞上的禮袋，連聲道了好幾句謝，餘光瞥見裡頭的東西，心跳快了幾拍。
小趙送他們上了小車，才轉身回屋，今晚宴席擺出來的東西，還得查點、收歸庫房。
——
書房內，周老爺子接過周敘遞的茶，抿了一口，這才開口。
「今年是咱家關鍵的一年，阿湛比預想的回來得還快，老三也升了一級。」
周湛的事大家早早知道，都很欣喜，感覺心裡踏實了不少。倒是周小叔升職讓人意外。
周二叔大力拍了下周小叔的肩膀：「行啊老三，以後可得罩著二哥。」
「謀殺親兄啊！」周小叔氣得給了他一拳。
老爺子看向一旁，林昭華正給西西白白餵草莓，眼裡帶了笑：「阿華這位置快十年沒動了吧？組織部和文化部都不錯，看中意哪個。」
林昭華驚訝抬頭，她現在是正師職，再往上……
周老太太拍拍她手背：「這還得感謝芝芝，這回全國大清查，可揪出不少冒名頂替的。」
這是和祁家的資源交換，老兩口私下和林紉芝合計過。林紉芝的事業規劃用不上，用在林昭華身上也一樣，終歸她只有阿湛一個孩子。
林昭華和林紉芝婆媳倆對視一眼，默契笑笑。
周老爺子接著往下說：「老二，你們爺倆就好好搞研究。得沉住氣，別眼熱別人走得快，平時就多吃點補腦的。」
他個大老粗也不懂，只是聽說腦力消耗大，缺啥補啥。
周二叔和周越臉色一變，急著辯解：「爸！我們可一直聽話，有活兒跑在前頭，麻煩事繞著走，安分守己沒給您惹過事啊！」
怎麼能罵他們沒腦子呢，太過分了！
大家愣了會兒，笑得不行。西西白白左看右看，捂著嘴跟著咯咯笑。
周老爺子見缺心眼的兩人，閉了閉眼，真是老母牛打胎，完犢子兩個！
他擺擺手：「…行了，你倆就記著一件事，別忘了阿珍的付出。阿越，往後找媳婦兒必須過你媽這關，她要是搖頭，就別往家裡領了。」