第182章 還是離不開理科
袁山南手中的刻刀「啪」地一聲輕響，掉在了工作檯上，
他整個人仿佛被定住了，只有嘴唇無聲地顫動了幾下。
院子裡突然安靜得，只剩下風吹過葡萄葉的沙沙聲，
半晌，袁山南的眼中泛起了一層薄薄的水光：
「傻孩子，學這些老古董做什麼...」
他的手指輕撫工作檯上未完成的陶壺，又看向方力溯，說道：
「這可不是一朝一夕的事，還要吃很多很多的苦...」
方力溯堅定地迎合袁山南的目光，反問道：
「再怎麼苦外公你也堅持了一輩子，不是麼？」
「就是因為我堅持了一輩子...才知道這條路有多難，」
袁山南的聲音哽咽了一下，接著道：「外公怎麼捨得，讓你也跟我吃一樣的苦？」
方力溯輕輕地，握住外公沾滿陶泥的枯瘦的手，
目光沉靜而深遠，緩緩問道：
「如果我也轉身離開，還有誰會記得...你曾在這條路上留下過多少美好？」
看著方力溯眼中，那不容置疑的真誠，
袁山南重重地點了點頭：「好...好！這把火...總算有人接了！」
「咳咳...」突然，袁山南又咳了起來。
「外公...」
「我沒事。」袁山南讓方力溯坐回去，
他指著還沒開封的窯口說道：「趁現在，跟你講講火候的門道，
火要猛，但更要『勻』，
你看那煙囪，開始冒的是黑煙，那是泥土裡的雜質正被燒盡，
得燒到煙變成淡淡的青白色，才算是『燒淨了』」。
【你的陶藝知識提升】
方力溯一邊聽一邊點頭，又似乎想起了什麼，
依稀化學老師說過...
黑煙意味著碳和有機物的不完全燃燒，
轉白煙則說明燃燒充分，碳元素被氧化成了CO₂，這屬於氧化反應...
...
袁山南繼續講解：「不光看煙，還要看火色，
等到窯火發白，亮得刺眼，
透過觀火孔能看到坯體不再是紅色，而是微微發白，甚至透亮得像糖稀，
那便是火候到了！」
袁山南看著方力溯，接著道：
「這時候，土裡的『金精石魄』全都熔在了一塊，再也不怕水了，
這就叫『瓷化』。」
【你的陶藝知識提升】
方力溯微微一怔，
發白—透明—糖稀—高溫—礦物質熔融生成玻璃相...
這好像又是某種化學反應，
矽酸鹽？燒結？玻璃化？又或者是其他的？
方力溯本來化學就不好，再加上很久沒學了，
已經不知道正確答案是什麼。
...
袁山南的聲音繼續響起：「最後一步是『窯冷』，
千萬不能急著開門，要讓它自己慢慢涼下來。」
「這一熱一冷，性子最烈，瓷器也受不了，會驚裂開哩，
所以得等它自己把那一口火氣慢慢吐盡，性子磨平了，出來才是溫潤的寶貝。」
【你的陶藝知識提升】
方力溯恍然大悟，以前只知道了解個大概，
現在來看，自己很容易用物理層面解釋這個過程，
緩慢冷卻是避免瓷器，因熱應力導致開裂，
這涉及到物理的熱傳遞速率問題。
外公沒有學過物理和化學，卻用一輩子的手藝摸透了這些規律。
不僅如此，夾娃娃蘊含力學，跑步包含生物健康理論，
現在連燒個陶器，也有理化知識在其中。
曾經方力溯不喜歡上學，或許是因為不知道學習知識怎麼運用，
但是進入循環後他發現，
掌握並且懂得運用這些知識，很多事就會不一樣。
「看來想更好地學好陶藝，還得把化學補上來。」
「反正有充足的時間，後面再來慢慢跟外公學習好了。」
「現在還有十多次體質增益，抓緊繼續練跑步，
然後把生物、化學和語文，全都攻略下來，
到時候不管對馬拉松的成績，還是繼承外公的手藝，都會有很大的幫助。」
方力溯看了看時間，
晚點吃個飯休息到下午，就去登碧落峰。
隨後他拿出一盒鳳梨酥，
雖然現在外公的咳嗽還沒完全恢復，
吃甜食會助濕生痰，阻礙運化，
不過在方力溯的循環里，嘗一點並無大礙。
...
教了方力溯一些基本知識後，袁山南起身道：
「你先坐會兒，我去準備午餐。」
方力溯一轉頭，發現花狸貓春餅正趴在院門口，注視著自己。
可剛一對視，春餅就拽拽地起身，一溜煙跑沒了影。
就在這時，一陣熟悉的機車引擎聲在院門外戛然而止，
過了一會，
村民趙建根大爺，提著兩條六七兩大的板鯽走了進來，
他繫著頭巾、穿著黑色皮衣，造型依舊拉風。
趙建根一臉得意地說道：「老袁吶，今天可讓我搞到倆寶貝嘍！」
忽然他眼前一亮：「喲！小溯來了啊！」
「趙爺爺好。」方力溯笑著打招呼道。
「好好好！」趙建根連連點頭。
袁山南從灶房走了出來，問道：「老趙你剛剛說啥？」
趙建根舉起手裡的魚：「嘖嘖，這魚往油鍋里一倒，撒兩小撮鹽又香又咸！」
「什麼？」袁山南睜大眼睛，問道：「你還欠我兩百塊錢？」
「Emm...」趙建根欲言又止，
「算了，當我沒說好了...」
袁山南不依不饒地繼續說道：「等等，你上周說欠我一百塊錢，還沒給我啊？！」
趙建根：「...」
這時，方力溯遞上另一盒鳳梨酥，道：
「趙爺爺，謝謝你上次送我回去，我帶了點點心給你嘗嘗。」
「哎喲！小溯有心了啊！」趙建根開心地接下，
一激動，他乾脆把手裡的魚也遞了過去：
「小溯，這是野生的，
你正長身體，又馬上要高考了，
讓你外公給你燉湯，好好補一補。」
說著，他又轉身從車把上，取下那隻小塑料桶：
「這還有些小魚，炸一炸香得很，都給你啦！」
方力溯欣然一笑：「那就謝謝趙爺爺了。」
「自家人，客氣啥，」
隨後，趙建根利落地跨上機車：「我先回去了，有空來我家玩。」
「好嘞趙爺爺，慢走。」
袁山南追出來喊道：「老趙我可記住了，你一共欠我三百塊錢啊！」
「真是怕了你了...」趙建根頭也不回地加大了油門...
...
很快，那兩條鯽魚變成了濃白的魚湯，
小魚則裹上薄澱粉，滑入滾油，
表皮瞬間凝出一層金黃的脆殼，邊緣微微焦黃，透著誘人的光澤，
撈出時碰撞出清脆的聲響，魚肉香氣經油淬鍊愈發濃烈，
混著灶火氣，是一種令人無法抗拒的焦香。
袁山南把炸好的小魚乾端上桌，道：「小溯你先吃，我再去炒個青菜。」
這時，春餅聞著香味而來，
它輕巧地跳上椅子扒著桌沿，琥珀色的眼睛緊盯著那盤小魚乾。
方力溯夾起一條小魚，在春餅面前晃了晃，
春餅試探著伸出爪子，方力溯手腕一抬，輕鬆避開。
「喵...」春餅的尾巴尖輕輕擺動，耳朵向前豎起。
方力溯不緊不慢地將小魚送入口中，嘴裡滿是酥脆的聲響，
春餅饞哭了，跳下桌子繞著他的褲腳打轉，一頓「喵喵」亂叫...
方力溯輕挑眉毛，又夾起一條小魚，在春餅的眼前晃了晃：
「想吃？拿你的傲嬌來換~」
他整個人仿佛被定住了，只有嘴唇無聲地顫動了幾下。
院子裡突然安靜得，只剩下風吹過葡萄葉的沙沙聲，
半晌，袁山南的眼中泛起了一層薄薄的水光：
「傻孩子，學這些老古董做什麼...」
他的手指輕撫工作檯上未完成的陶壺，又看向方力溯，說道：
「這可不是一朝一夕的事，還要吃很多很多的苦...」
方力溯堅定地迎合袁山南的目光，反問道：
「再怎麼苦外公你也堅持了一輩子，不是麼？」
「就是因為我堅持了一輩子...才知道這條路有多難，」
袁山南的聲音哽咽了一下，接著道：「外公怎麼捨得，讓你也跟我吃一樣的苦？」
方力溯輕輕地，握住外公沾滿陶泥的枯瘦的手，
目光沉靜而深遠，緩緩問道：
「如果我也轉身離開，還有誰會記得...你曾在這條路上留下過多少美好？」
看著方力溯眼中，那不容置疑的真誠，
袁山南重重地點了點頭：「好...好！這把火...總算有人接了！」
「咳咳...」突然，袁山南又咳了起來。
「外公...」
「我沒事。」袁山南讓方力溯坐回去，
他指著還沒開封的窯口說道：「趁現在，跟你講講火候的門道，
火要猛，但更要『勻』，
你看那煙囪，開始冒的是黑煙，那是泥土裡的雜質正被燒盡，
得燒到煙變成淡淡的青白色，才算是『燒淨了』」。
【你的陶藝知識提升】
方力溯一邊聽一邊點頭，又似乎想起了什麼，
依稀化學老師說過...
黑煙意味著碳和有機物的不完全燃燒，
轉白煙則說明燃燒充分，碳元素被氧化成了CO₂，這屬於氧化反應...
...
袁山南繼續講解：「不光看煙，還要看火色，
等到窯火發白，亮得刺眼，
透過觀火孔能看到坯體不再是紅色，而是微微發白，甚至透亮得像糖稀，
那便是火候到了！」
袁山南看著方力溯，接著道：
「這時候，土裡的『金精石魄』全都熔在了一塊，再也不怕水了，
這就叫『瓷化』。」
【你的陶藝知識提升】
方力溯微微一怔，
發白—透明—糖稀—高溫—礦物質熔融生成玻璃相...
這好像又是某種化學反應，
矽酸鹽？燒結？玻璃化？又或者是其他的？
方力溯本來化學就不好，再加上很久沒學了，
已經不知道正確答案是什麼。
...
袁山南的聲音繼續響起：「最後一步是『窯冷』，
千萬不能急著開門，要讓它自己慢慢涼下來。」
「這一熱一冷，性子最烈，瓷器也受不了，會驚裂開哩，
所以得等它自己把那一口火氣慢慢吐盡，性子磨平了，出來才是溫潤的寶貝。」
【你的陶藝知識提升】
方力溯恍然大悟，以前只知道了解個大概，
現在來看，自己很容易用物理層面解釋這個過程，
緩慢冷卻是避免瓷器，因熱應力導致開裂，
這涉及到物理的熱傳遞速率問題。
外公沒有學過物理和化學，卻用一輩子的手藝摸透了這些規律。
不僅如此，夾娃娃蘊含力學，跑步包含生物健康理論，
現在連燒個陶器，也有理化知識在其中。
曾經方力溯不喜歡上學，或許是因為不知道學習知識怎麼運用，
但是進入循環後他發現，
掌握並且懂得運用這些知識，很多事就會不一樣。
「看來想更好地學好陶藝，還得把化學補上來。」
「反正有充足的時間，後面再來慢慢跟外公學習好了。」
「現在還有十多次體質增益，抓緊繼續練跑步，
然後把生物、化學和語文，全都攻略下來，
到時候不管對馬拉松的成績，還是繼承外公的手藝，都會有很大的幫助。」
方力溯看了看時間，
晚點吃個飯休息到下午，就去登碧落峰。
隨後他拿出一盒鳳梨酥，
雖然現在外公的咳嗽還沒完全恢復，
吃甜食會助濕生痰，阻礙運化，
不過在方力溯的循環里，嘗一點並無大礙。
...
教了方力溯一些基本知識後，袁山南起身道：
「你先坐會兒，我去準備午餐。」
方力溯一轉頭，發現花狸貓春餅正趴在院門口，注視著自己。
可剛一對視，春餅就拽拽地起身，一溜煙跑沒了影。
就在這時，一陣熟悉的機車引擎聲在院門外戛然而止，
過了一會，
村民趙建根大爺，提著兩條六七兩大的板鯽走了進來，
他繫著頭巾、穿著黑色皮衣，造型依舊拉風。
趙建根一臉得意地說道：「老袁吶，今天可讓我搞到倆寶貝嘍！」
忽然他眼前一亮：「喲！小溯來了啊！」
「趙爺爺好。」方力溯笑著打招呼道。
「好好好！」趙建根連連點頭。
袁山南從灶房走了出來，問道：「老趙你剛剛說啥？」
趙建根舉起手裡的魚：「嘖嘖，這魚往油鍋里一倒，撒兩小撮鹽又香又咸！」
「什麼？」袁山南睜大眼睛，問道：「你還欠我兩百塊錢？」
「Emm...」趙建根欲言又止，
「算了，當我沒說好了...」
袁山南不依不饒地繼續說道：「等等，你上周說欠我一百塊錢，還沒給我啊？！」
趙建根：「...」
這時，方力溯遞上另一盒鳳梨酥，道：
「趙爺爺，謝謝你上次送我回去，我帶了點點心給你嘗嘗。」
「哎喲！小溯有心了啊！」趙建根開心地接下，
一激動，他乾脆把手裡的魚也遞了過去：
「小溯，這是野生的，
你正長身體，又馬上要高考了，
讓你外公給你燉湯，好好補一補。」
說著，他又轉身從車把上，取下那隻小塑料桶：
「這還有些小魚，炸一炸香得很，都給你啦！」
方力溯欣然一笑：「那就謝謝趙爺爺了。」
「自家人，客氣啥，」
隨後，趙建根利落地跨上機車：「我先回去了，有空來我家玩。」
「好嘞趙爺爺，慢走。」
袁山南追出來喊道：「老趙我可記住了，你一共欠我三百塊錢啊！」
「真是怕了你了...」趙建根頭也不回地加大了油門...
...
很快，那兩條鯽魚變成了濃白的魚湯，
小魚則裹上薄澱粉，滑入滾油，
表皮瞬間凝出一層金黃的脆殼，邊緣微微焦黃，透著誘人的光澤，
撈出時碰撞出清脆的聲響，魚肉香氣經油淬鍊愈發濃烈，
混著灶火氣，是一種令人無法抗拒的焦香。
袁山南把炸好的小魚乾端上桌，道：「小溯你先吃，我再去炒個青菜。」
這時，春餅聞著香味而來，
它輕巧地跳上椅子扒著桌沿，琥珀色的眼睛緊盯著那盤小魚乾。
方力溯夾起一條小魚，在春餅面前晃了晃，
春餅試探著伸出爪子，方力溯手腕一抬，輕鬆避開。
「喵...」春餅的尾巴尖輕輕擺動，耳朵向前豎起。
方力溯不緊不慢地將小魚送入口中，嘴裡滿是酥脆的聲響，
春餅饞哭了，跳下桌子繞著他的褲腳打轉，一頓「喵喵」亂叫...
方力溯輕挑眉毛，又夾起一條小魚，在春餅的眼前晃了晃：
「想吃？拿你的傲嬌來換~」