第71章 半島酒店：西餐局中的博弈
「林先生好。」
剛走下樓，林默就看見昨天送他的司機從大廳沙發上起身，快步迎了過來。
「你好，等很久了？」
「我也剛到，車在門口。您這邊……」
司機目光掃過林默身後，多問了句，
「陳金寶先生他不去嗎？」
「不用，公司的事我說了算。」
林默笑了笑，對方連自己的身份都查得出來，想來公司名義上的老闆陳金寶，他們也早摸清了底細。
「好的，請跟我來。」
司機不再多言，當先一步引著林默上了車。
車子穩穩停在半島酒店門口，門童早已快步上前，拉開了后座車門。
林默跟著司機穿過鋪著紅絨地毯的大堂，電梯直抵頂層，走廊盡頭的包間門虛掩著，一縷紅茶的清香隱約飄了出來。
推開門，暖黃的水晶燈將深棕色真皮沙發染得溫潤，紅木茶几上擺著一套骨瓷茶具，銀壺裡的沸水正泛著細泡。
陳佳英坐在主位沙發上，一身深紫色絲絨套裙襯得膚色愈發白皙，領口別著枚珍珠胸針，指尖夾著支細煙，煙圈慢悠悠飄向空中。
見林默進來，她笑著起身：
「林先生，等您半天了。」
「不好意思，起晚了。這位是……」
林默的目光落在她身後——
側位沙發上還坐著位短髮女人，穿件黑色夾克，拉鏈拉到領口，坐姿端正，手指正無意識摩挲著茶杯柄。
女人也抬眼望過來，眼神銳利得很。
「我叫秋李寬。」
女人先開了口，語氣平靜，
「林先生來得正好，剛泡好的祁門紅茶，嘗嘗？」
林默心裡恍然，難怪覺得眼熟，原來她就是圈裡人稱「娛樂圈第一女流氓」的寬姐。
「你好寬姐。」
「『姐』字可不敢當。」
秋李寬起身與林默握了握手，
「前兩天我不在鄉港，回來才聽佳英說起寶灣的事。你一個人就敢闖竹煉幫救人，最後還真把人救出來了，這份魄力可不是一般人能有。」
「『姐』與否，從來不是看年紀。寬姐的為人我也有所耳聞，尤其重義氣這一點，著實讓人佩服。」
「好啦好啦，你們倆就別互相捧了！」
陳佳英笑著打斷二人，伸手示意，
「快坐，我們先吃飯。」
三人分賓主落座，服務員推著銀質餐車很快進來。
他先給三人擺上前菜——
酥皮焗扇貝配香檳醬，貝殼頂端還綴著顆鮮紅的魚籽；接著彎腰掀開餐車頂層的銀蓋，六隻法式焗蝸牛臥在陶瓷盤裡，蒜香混著黃油的焦香瞬間漫開。
「三位先嘗嘗今日的例前菜，」
服務員聲音恭敬，開始擺三套專用餐具，每套都配著細柄小叉與帶凹槽的蝸牛殼托。
但他卻故意將林默面前的餐具擺反，把小叉放在了蝸牛殼托的右側，
「焗蝸牛用的是勃艮第品種，提前兩天用香草黃油醃製過，鮮味很足。」
陳佳英眼角餘光掃過林默，笑著開口：
「林先生從燕京來，平時該吃慣了內地的大菜。這家酒店的西餐著實不錯，我就擅作主張定了這裡，您別介意。」
在她印象里，內地來的人對這種講究「細活」的法餐器具向來生疏。
畢竟在她印象里，內地來的生意人大多習慣「大快朵頤」，對這種講究「細活」的法餐器具向來生疏。
「西餐我確實吃的比較少，如果鬧出什麼笑話來，別見笑。」
林默自然明白她的用意：
想試我？那我就讓你更亂！
於是他笑著抬手將反放的小叉輕輕挪到左側，指尖捏著細柄從蝸牛殼裡挑出裹滿黃油的蝸肉吃下去後，還隨口點評了句，
「黃油沒熬過頭，蒜香沒蓋過蝸牛本身的鮮，味道確實不錯。」
這話讓陳佳英捏著茶杯的手頓了頓——
她本想借餐具給林默一個下馬威，順便探探他的斤兩，畢竟從得到的資料和林默的為人處世以及氣質來看，怎麼都覺得格格不入。
沒成想，他不僅懂餐具擺放，還懂品評，完全沒露半分外行的破綻。
這時服務員又推著餐車到林默面前，揭開下層銀蓋，露出三塊切好的牛排原料：
「先生，今日可選的牛排部位有菲力、西冷、肋眼，請問您偏好哪款？熟度需要幾分？」
陳佳英端起茶杯抿了口，眼底的試探又深了幾分。
她早跟後廚打過招呼，故意把最考驗熟度把控的西冷放在最前面。
「西冷，三分熟。」
林默的聲音沒半點猶豫，還補充了句，
「麻煩跟廚師說一聲，把邊筋再修一下，西冷最適合三分熟，煎到全熟就浪費這部位的油脂香了。」
服務員愣了愣，下意識看了眼陳佳英後，推著餐車出去。
不多時，牛排煎好上桌，服務員又端來醒酒器，給陳佳英和秋李寬倒了波爾多赤霞珠，卻給林默面前擺了瓶冰鎮的霞多麗白葡萄酒，瓶塞還沒開就笑著說：
「先生，這款白葡萄酒配牛排很清爽，您試試？」
秋李寬終於忍不住挑了挑眉，白葡萄酒配紅肉，這是明擺著的搭配錯誤，陳佳英這試探也太明顯了。
林默卻沒碰那瓶霞多麗，只看向服務員：
「麻煩換瓶波爾多赤霞珠，最好是瑪歌產區的。西冷的油脂重，赤霞珠的單寧能解膩；白葡萄酒的酸度太淡，壓不住牛排的肉香不說，還會讓黃油汁變腥。」
他的目光掃過瓶身標籤：
「而且這款霞多麗是 1992年的，太新了，果香還沒醒開，配前菜扇貝還行，配牛排就差遠了。」
服務員的臉瞬間紅了，忙道歉要去換酒，陳佳英卻突然開口：
「不用換了，你出去吧。」
等服務員慌慌張張退出去，包間裡靜了幾秒，只有中央空調的風聲輕輕吹過。
秋李寬先笑出了聲：
「佳英，你這試探可沒藏住啊，人家林先生可比你還懂行呢。」
陳佳英這時才徹底收起之前的輕視，語氣里多了幾分認真：
「林先生以前常吃法餐？我還以為……」
「以前跑演出時，跟幾個法國樂隊的經紀人吃過幾次飯，也就學了點皮毛。」
林默隨口胡謅，反正對方也不可能將自己的過往一件件去查。
他拿起刀叉切了塊牛排，三分熟的肉汁正好鎖在肌理里，入口鮮嫩，
「不過這塊西冷煎得確實好，火候不差分毫。」
陳佳英看著眼前這個男人從容的動作，心裡更糊塗了。
寶灣能硬剛竹煉幫，吃西餐能挑出專業錯處，穿著得體，談吐不凡。並且這份眼界和底氣，比不少鄉港本地的娛樂公司的大老闆都強上許多。
放下茶杯，陳佳英終於擺出正經談合作的態度，身子微微前傾：
「林先生，既然大家都是懂行的人，那我們就打開天窗說亮話，關於新公司，您有什麼想法？」
剛走下樓，林默就看見昨天送他的司機從大廳沙發上起身，快步迎了過來。
「你好，等很久了？」
「我也剛到，車在門口。您這邊……」
司機目光掃過林默身後，多問了句，
「陳金寶先生他不去嗎？」
「不用，公司的事我說了算。」
林默笑了笑，對方連自己的身份都查得出來，想來公司名義上的老闆陳金寶，他們也早摸清了底細。
「好的，請跟我來。」
司機不再多言，當先一步引著林默上了車。
車子穩穩停在半島酒店門口，門童早已快步上前，拉開了后座車門。
林默跟著司機穿過鋪著紅絨地毯的大堂，電梯直抵頂層，走廊盡頭的包間門虛掩著，一縷紅茶的清香隱約飄了出來。
推開門，暖黃的水晶燈將深棕色真皮沙發染得溫潤，紅木茶几上擺著一套骨瓷茶具，銀壺裡的沸水正泛著細泡。
陳佳英坐在主位沙發上，一身深紫色絲絨套裙襯得膚色愈發白皙，領口別著枚珍珠胸針，指尖夾著支細煙，煙圈慢悠悠飄向空中。
見林默進來，她笑著起身：
「林先生，等您半天了。」
「不好意思，起晚了。這位是……」
林默的目光落在她身後——
側位沙發上還坐著位短髮女人，穿件黑色夾克，拉鏈拉到領口，坐姿端正，手指正無意識摩挲著茶杯柄。
女人也抬眼望過來，眼神銳利得很。
「我叫秋李寬。」
女人先開了口，語氣平靜，
「林先生來得正好，剛泡好的祁門紅茶，嘗嘗？」
林默心裡恍然，難怪覺得眼熟，原來她就是圈裡人稱「娛樂圈第一女流氓」的寬姐。
「你好寬姐。」
「『姐』字可不敢當。」
秋李寬起身與林默握了握手，
「前兩天我不在鄉港，回來才聽佳英說起寶灣的事。你一個人就敢闖竹煉幫救人，最後還真把人救出來了，這份魄力可不是一般人能有。」
「『姐』與否，從來不是看年紀。寬姐的為人我也有所耳聞，尤其重義氣這一點，著實讓人佩服。」
「好啦好啦，你們倆就別互相捧了！」
陳佳英笑著打斷二人，伸手示意，
「快坐，我們先吃飯。」
三人分賓主落座，服務員推著銀質餐車很快進來。
他先給三人擺上前菜——
酥皮焗扇貝配香檳醬，貝殼頂端還綴著顆鮮紅的魚籽；接著彎腰掀開餐車頂層的銀蓋，六隻法式焗蝸牛臥在陶瓷盤裡，蒜香混著黃油的焦香瞬間漫開。
「三位先嘗嘗今日的例前菜，」
服務員聲音恭敬，開始擺三套專用餐具，每套都配著細柄小叉與帶凹槽的蝸牛殼托。
但他卻故意將林默面前的餐具擺反，把小叉放在了蝸牛殼托的右側，
「焗蝸牛用的是勃艮第品種，提前兩天用香草黃油醃製過，鮮味很足。」
陳佳英眼角餘光掃過林默，笑著開口：
「林先生從燕京來，平時該吃慣了內地的大菜。這家酒店的西餐著實不錯，我就擅作主張定了這裡，您別介意。」
在她印象里，內地來的人對這種講究「細活」的法餐器具向來生疏。
畢竟在她印象里，內地來的生意人大多習慣「大快朵頤」，對這種講究「細活」的法餐器具向來生疏。
「西餐我確實吃的比較少，如果鬧出什麼笑話來，別見笑。」
林默自然明白她的用意：
想試我？那我就讓你更亂！
於是他笑著抬手將反放的小叉輕輕挪到左側，指尖捏著細柄從蝸牛殼裡挑出裹滿黃油的蝸肉吃下去後，還隨口點評了句，
「黃油沒熬過頭，蒜香沒蓋過蝸牛本身的鮮，味道確實不錯。」
這話讓陳佳英捏著茶杯的手頓了頓——
她本想借餐具給林默一個下馬威，順便探探他的斤兩，畢竟從得到的資料和林默的為人處世以及氣質來看，怎麼都覺得格格不入。
沒成想，他不僅懂餐具擺放，還懂品評，完全沒露半分外行的破綻。
這時服務員又推著餐車到林默面前，揭開下層銀蓋，露出三塊切好的牛排原料：
「先生，今日可選的牛排部位有菲力、西冷、肋眼，請問您偏好哪款？熟度需要幾分？」
陳佳英端起茶杯抿了口，眼底的試探又深了幾分。
她早跟後廚打過招呼，故意把最考驗熟度把控的西冷放在最前面。
「西冷，三分熟。」
林默的聲音沒半點猶豫，還補充了句，
「麻煩跟廚師說一聲，把邊筋再修一下，西冷最適合三分熟，煎到全熟就浪費這部位的油脂香了。」
服務員愣了愣，下意識看了眼陳佳英後，推著餐車出去。
不多時，牛排煎好上桌，服務員又端來醒酒器，給陳佳英和秋李寬倒了波爾多赤霞珠，卻給林默面前擺了瓶冰鎮的霞多麗白葡萄酒，瓶塞還沒開就笑著說：
「先生，這款白葡萄酒配牛排很清爽，您試試？」
秋李寬終於忍不住挑了挑眉，白葡萄酒配紅肉，這是明擺著的搭配錯誤，陳佳英這試探也太明顯了。
林默卻沒碰那瓶霞多麗，只看向服務員：
「麻煩換瓶波爾多赤霞珠，最好是瑪歌產區的。西冷的油脂重，赤霞珠的單寧能解膩；白葡萄酒的酸度太淡，壓不住牛排的肉香不說，還會讓黃油汁變腥。」
他的目光掃過瓶身標籤：
「而且這款霞多麗是 1992年的，太新了，果香還沒醒開，配前菜扇貝還行，配牛排就差遠了。」
服務員的臉瞬間紅了，忙道歉要去換酒，陳佳英卻突然開口：
「不用換了，你出去吧。」
等服務員慌慌張張退出去，包間裡靜了幾秒，只有中央空調的風聲輕輕吹過。
秋李寬先笑出了聲：
「佳英，你這試探可沒藏住啊，人家林先生可比你還懂行呢。」
陳佳英這時才徹底收起之前的輕視，語氣里多了幾分認真：
「林先生以前常吃法餐？我還以為……」
「以前跑演出時，跟幾個法國樂隊的經紀人吃過幾次飯，也就學了點皮毛。」
林默隨口胡謅，反正對方也不可能將自己的過往一件件去查。
他拿起刀叉切了塊牛排，三分熟的肉汁正好鎖在肌理里，入口鮮嫩，
「不過這塊西冷煎得確實好，火候不差分毫。」
陳佳英看著眼前這個男人從容的動作，心裡更糊塗了。
寶灣能硬剛竹煉幫，吃西餐能挑出專業錯處，穿著得體，談吐不凡。並且這份眼界和底氣，比不少鄉港本地的娛樂公司的大老闆都強上許多。
放下茶杯，陳佳英終於擺出正經談合作的態度，身子微微前傾：
「林先生，既然大家都是懂行的人，那我們就打開天窗說亮話，關於新公司，您有什麼想法？」