第68章 請你教我做飯吧
錄完歌曲，許言原本想要請阿凱下個館子的。
畢竟前前後後，阿凱也幫了不少忙。
但阿凱今晚要去給趙銘的清吧撐撐場子，就婉拒了許言的邀請。
於是，許言只好悠哉游哉開著小電驢回去了。
十一月的南城已經沒有太多燥熱了。
風『呼呼呼』，吹得很涼快。
許言騎著他的小電驢，慢悠悠地拐進小區，正準備往車棚鑽，一眼就看見前面不遠處一個熟悉的身影。
宋知意穿著一件挺襯氣質的卡其色長款風衣，手裡拎著個看起來分量不輕的超市購物袋，正往單元門走。
「宋老師！」許言停好車，快走幾步招呼了一聲。
宋知意聞聲停下腳步，轉過身等他。
等她走近了，許言才看清她袋子裡東西不少，綠的紅的，還有一截白生生的東西像是山藥，最上面還擱著一盒明顯的肋排。
「買這麼多菜？晚上準備搞大餐啊？」許言很自然地搭話，兩人並肩往單元門裡走。
宋知意臉上閃過一絲不太自然的表情，稍微別開點視線，聲音倒是挺平靜：「嗯，昨天你不是說願意教我做飯嗎？所以我下午感覺舒服些就去買了這些菜。」
電梯門打開，兩人走進去。
許言按下樓層，有點好笑地側頭看她：「昨天我提的時候，某個人不是一口就回絕了嗎？」
宋知意被他說得有點窘，盯著電梯不斷跳動的數字，抿了抿嘴，才小聲說：「此一時彼一時，現在……求求許師傅收下我這個徒弟吧。」
這聲「許師傅」叫得許言一愣，隨即笑了：「喲，這就拜師了？行啊，宋老師覺悟挺高，不過拜師禮呢？」
宋知意下意識把袋子往身邊收了收，像是怕他搶走似的，反應過來後又覺得這動作有點呆呆的，抿抿嘴笑道：
「以後食材費用我出了，兩人份的，這樣行嗎？」
「夠！相當夠！」電梯到了，許言笑著走出去：
「這可是你說的啊，你出食材我出技術，順便蹭飯，一舉兩得，公平交易。」
回到家，放下東西，許言洗了手，看著料理台上那一大堆食材，摸了摸下巴：「計劃做什麼？玉米山藥排骨湯？再來個西紅柿炒蛋？」
「你定。」宋知意也洗好了手，站在一邊，那架勢不像要下廚，倒像是要上戰場了，表情嚴肅得很。
「成，那就先從這個湯開始，這湯溫補，對身體好，步驟也不算太複雜。」許言拿起那盒排骨：
「首先，排骨得焯水。
就是把肉放進冷水鍋里，開火煮開，把血沫子煮出來，這樣湯才清亮不腥。」
他一邊說，一邊接了一鍋冷水，把排骨放進去，又切了幾片姜扔進去。
「去腥三件套，姜、蔥、料酒，記住了啊，雖然今天沒用到料酒。」
宋知意湊近了些，看得認真，打開手機備忘錄記了下來。
水開了，浮起一層灰白色的沫子。
許言拿著勺子，一點點把沫子撇乾淨：「看，這就是血水和雜質，撇掉它，湯的靈魂就乾淨了一半。」
焯好水的排骨撈出來，用溫水沖洗乾淨。
許言又把玉米剁成小段。
「宋老師，山藥你就試著削一下，記得戴手套哈，不然手會癢。」
宋知意點點頭：「知道了師傅。」
待處理好食材後，燉湯就進入到最後步驟了。
「接下來就簡單了。」他把處理好的排骨、玉米段、山藥塊、還有幾片姜一股腦放進電壓力鍋里，加入足量開水：
「記住，煲湯要加熱水，肉質才不會柴。
然後蓋上蓋子，選擇『煲湯』模式，等它自己工作就行了。
這玩意就是現代廚房的神器，拯救無數手殘黨。」
設定好時間，壓力鍋開始工作。
許言拍拍手：「湯搞定了，等它四十分鐘，趁這個時間，教你個最簡單的國民菜——西紅柿炒蛋。
這道菜，堪稱新手村神器，維生素C和蛋白質的完美結合，學會了不僅不會餓，而且還是很有營養的，」
他拿出兩個西紅柿和三個雞蛋。「西紅柿洗乾淨，頂部劃個十字刀口，用開水燙一下，好剝皮……當然，你要是嫌麻煩，不剝皮也行。」
宋知意選擇：「剝皮。」
「行，追求完美是吧。」許言燒水燙西紅柿，一邊演示怎麼輕鬆剝皮，一邊說：
「雞蛋打散，加點鹽和白胡椒粉去腥提味。
西紅柿去皮後切小塊，嗯，大小儘量均勻點，不然有的炒爛了有的還沒熟。」
準備工作完成，開火。
熱鍋涼油，許言示意宋知意過來：「第一步，炒雞蛋，油熱了，把蛋液倒進去，快速劃散，成型了就盛出來，別炒老了。」
宋知意有點緊張地接過鍋鏟，動作略顯僵硬地把金黃的雞蛋盛出來。
看著宋知意的姿勢，許言感覺有點兒好笑。
或許是害怕鍋中油飛濺起來，宋知意鍋鏟伸得老長。
「不要怕，現在不會有油濺起來，大膽盛起來。」
宋知意這才稍微放下那麼點戒備，稍微離近一丟丟，將雞蛋盛在盆子中。
「第二步，炒西紅柿，鍋里再補點油，下西紅柿塊，翻炒，用鏟子壓一壓，炒出紅油和湯汁。」
許言在旁邊指揮，宋知意負責實操：
「對，就這樣。看，湯汁出來了吧？這時候加點糖，中和酸味，當然了，不喜歡吃甜口也可以不加。
然後再把炒好的雞蛋倒回去，混合均勻，讓雞蛋吸飽西紅柿的湯汁。
最後根據口味加點鹽，翻炒均勻……出鍋！」
一盤色澤誘人、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成。
宋知意看著自己的「作品」。
雖然大部分指令是許言下的，但畢竟是她親手操作的，眼裡有點小小的成就感。
「嘗嘗？」許言遞給她一雙筷子。
宋知意夾起一塊雞蛋，吹了吹，小心地放進嘴裡。眼睛微微亮了一下：「嗯……好吃。」
「那是，我親自指導，效果能差嗎？」許言一點也不謙虛。
不多時，壓力鍋「滴」的一聲提示音響起，湯也煲好了。
許言打開鍋蓋，一股濃郁鮮香的蒸汽撲面而來。他撒上點鹽調味，嘗了嘗鹹淡，又撒了把枸杞進去。
「ok了！吃飯！」
兩人把湯和菜端上桌。
玉米清甜，山藥粉糯，排骨燉得軟爛脫骨，湯色清澈味道卻十分醇厚。
配上酸甜開胃的西紅柿炒蛋，簡單卻異常滿足的一餐。
宋知意小口喝著湯，胃裡暖烘烘的，連帶著臉色都紅潤了些。
她抬頭看了看對面正在啃排骨的許言，輕聲說了句：「謝謝許師傅。」
「不客氣。」許言頭也沒抬：「想一想下一頓要吃啥。」
宋知意低頭，嘴角幾不可查地彎了一下。
————
【感謝倉鼠的謊言，感謝讀者兄弟的五張月票，感謝】
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但阿凱今晚要去給趙銘的清吧撐撐場子，就婉拒了許言的邀請。
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風『呼呼呼』，吹得很涼快。
許言騎著他的小電驢，慢悠悠地拐進小區，正準備往車棚鑽，一眼就看見前面不遠處一個熟悉的身影。
宋知意穿著一件挺襯氣質的卡其色長款風衣，手裡拎著個看起來分量不輕的超市購物袋，正往單元門走。
「宋老師！」許言停好車，快走幾步招呼了一聲。
宋知意聞聲停下腳步，轉過身等他。
等她走近了，許言才看清她袋子裡東西不少，綠的紅的，還有一截白生生的東西像是山藥，最上面還擱著一盒明顯的肋排。
「買這麼多菜？晚上準備搞大餐啊？」許言很自然地搭話，兩人並肩往單元門裡走。
宋知意臉上閃過一絲不太自然的表情，稍微別開點視線，聲音倒是挺平靜：「嗯，昨天你不是說願意教我做飯嗎？所以我下午感覺舒服些就去買了這些菜。」
電梯門打開，兩人走進去。
許言按下樓層，有點好笑地側頭看她：「昨天我提的時候，某個人不是一口就回絕了嗎？」
宋知意被他說得有點窘，盯著電梯不斷跳動的數字，抿了抿嘴，才小聲說：「此一時彼一時，現在……求求許師傅收下我這個徒弟吧。」
這聲「許師傅」叫得許言一愣，隨即笑了：「喲，這就拜師了？行啊，宋老師覺悟挺高，不過拜師禮呢？」
宋知意下意識把袋子往身邊收了收，像是怕他搶走似的，反應過來後又覺得這動作有點呆呆的，抿抿嘴笑道：
「以後食材費用我出了，兩人份的，這樣行嗎？」
「夠！相當夠！」電梯到了，許言笑著走出去：
「這可是你說的啊，你出食材我出技術，順便蹭飯，一舉兩得，公平交易。」
回到家，放下東西，許言洗了手，看著料理台上那一大堆食材，摸了摸下巴：「計劃做什麼？玉米山藥排骨湯？再來個西紅柿炒蛋？」
「你定。」宋知意也洗好了手，站在一邊，那架勢不像要下廚，倒像是要上戰場了，表情嚴肅得很。
「成，那就先從這個湯開始，這湯溫補，對身體好，步驟也不算太複雜。」許言拿起那盒排骨：
「首先，排骨得焯水。
就是把肉放進冷水鍋里，開火煮開，把血沫子煮出來，這樣湯才清亮不腥。」
他一邊說，一邊接了一鍋冷水，把排骨放進去，又切了幾片姜扔進去。
「去腥三件套，姜、蔥、料酒，記住了啊，雖然今天沒用到料酒。」
宋知意湊近了些，看得認真，打開手機備忘錄記了下來。
水開了，浮起一層灰白色的沫子。
許言拿著勺子，一點點把沫子撇乾淨：「看，這就是血水和雜質，撇掉它，湯的靈魂就乾淨了一半。」
焯好水的排骨撈出來，用溫水沖洗乾淨。
許言又把玉米剁成小段。
「宋老師，山藥你就試著削一下，記得戴手套哈，不然手會癢。」
宋知意點點頭：「知道了師傅。」
待處理好食材後，燉湯就進入到最後步驟了。
「接下來就簡單了。」他把處理好的排骨、玉米段、山藥塊、還有幾片姜一股腦放進電壓力鍋里，加入足量開水：
「記住，煲湯要加熱水，肉質才不會柴。
然後蓋上蓋子，選擇『煲湯』模式，等它自己工作就行了。
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設定好時間，壓力鍋開始工作。
許言拍拍手：「湯搞定了，等它四十分鐘，趁這個時間，教你個最簡單的國民菜——西紅柿炒蛋。
這道菜，堪稱新手村神器，維生素C和蛋白質的完美結合，學會了不僅不會餓，而且還是很有營養的，」
他拿出兩個西紅柿和三個雞蛋。「西紅柿洗乾淨，頂部劃個十字刀口，用開水燙一下，好剝皮……當然，你要是嫌麻煩，不剝皮也行。」
宋知意選擇：「剝皮。」
「行，追求完美是吧。」許言燒水燙西紅柿，一邊演示怎麼輕鬆剝皮，一邊說：
「雞蛋打散，加點鹽和白胡椒粉去腥提味。
西紅柿去皮後切小塊，嗯，大小儘量均勻點，不然有的炒爛了有的還沒熟。」
準備工作完成，開火。
熱鍋涼油，許言示意宋知意過來：「第一步，炒雞蛋，油熱了，把蛋液倒進去，快速劃散，成型了就盛出來，別炒老了。」
宋知意有點緊張地接過鍋鏟，動作略顯僵硬地把金黃的雞蛋盛出來。
看著宋知意的姿勢，許言感覺有點兒好笑。
或許是害怕鍋中油飛濺起來，宋知意鍋鏟伸得老長。
「不要怕，現在不會有油濺起來，大膽盛起來。」
宋知意這才稍微放下那麼點戒備，稍微離近一丟丟，將雞蛋盛在盆子中。
「第二步，炒西紅柿，鍋里再補點油，下西紅柿塊，翻炒，用鏟子壓一壓，炒出紅油和湯汁。」
許言在旁邊指揮，宋知意負責實操：
「對，就這樣。看，湯汁出來了吧？這時候加點糖，中和酸味，當然了，不喜歡吃甜口也可以不加。
然後再把炒好的雞蛋倒回去，混合均勻，讓雞蛋吸飽西紅柿的湯汁。
最後根據口味加點鹽，翻炒均勻……出鍋！」
一盤色澤誘人、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成。
宋知意看著自己的「作品」。
雖然大部分指令是許言下的，但畢竟是她親手操作的，眼裡有點小小的成就感。
「嘗嘗？」許言遞給她一雙筷子。
宋知意夾起一塊雞蛋，吹了吹，小心地放進嘴裡。眼睛微微亮了一下：「嗯……好吃。」
「那是，我親自指導，效果能差嗎？」許言一點也不謙虛。
不多時，壓力鍋「滴」的一聲提示音響起，湯也煲好了。
許言打開鍋蓋，一股濃郁鮮香的蒸汽撲面而來。他撒上點鹽調味，嘗了嘗鹹淡，又撒了把枸杞進去。
「ok了！吃飯！」
兩人把湯和菜端上桌。
玉米清甜，山藥粉糯，排骨燉得軟爛脫骨，湯色清澈味道卻十分醇厚。
配上酸甜開胃的西紅柿炒蛋，簡單卻異常滿足的一餐。
宋知意小口喝著湯，胃裡暖烘烘的，連帶著臉色都紅潤了些。
她抬頭看了看對面正在啃排骨的許言，輕聲說了句：「謝謝許師傅。」
「不客氣。」許言頭也沒抬：「想一想下一頓要吃啥。」
宋知意低頭，嘴角幾不可查地彎了一下。
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