第128 章 滷肉店開業
翌日。
吃過早餐，林清如背上雙肩包，推著自行車出門，往城裡趕去。
來到城裡，林清如將自行車送去筒子樓，將衣服拿出來，然後背著雙肩包步行趕往滷肉店。
店裡的桌椅板凳都已經擺放好，聘請來的人也已經在打掃衛生了。
林清如四下檢查了一遍，查缺補漏，將缺的東西報給沈禾。
經過兩天的準備，滷肉店準備正式開業。
開業這天，林清如凌晨四點就起床來到店裡。
聘請來店裡幫忙的人也早早來到店裡生火，然後將店裡的衛生打掃一遍。
沈禾將肉和豬下水一送到，林清如立馬帶著沈禾和聘請來的人清洗豬下水。
隨後開始滷肉。
不僅有鹵豬下水、鹵豬蹄、豬頭肉，林清如還準備了滷雞、滷鴨、滷雞蛋等。
上午十點，林清如讓人開始蒸飯。
滷肉出鍋，誘人的香味瞬間散發出去，香飄十里。
路過的人吸了吸鼻子，聞著味就往滷肉店這邊走來。
沈禾來到門口：「來來來，走過路過，千萬不要錯過，飄香滷肉店正式開業。
大家可以先嘗後買，我們店不但有鹵豬蹄、豬頭肉，還有滷雞、滷鴨等。
另外，本店還推出滷肉飯，歡迎大家進店品嘗......」
圍觀的人貪婪的吸著鼻子，一臉的享受。
「哇！好香啊！這味道，聞著就想流口水。」
「聞著味道是不錯，就是不知道吃起來怎麼樣？肉那麼貴，萬一不好吃，那可就白白花錢了。」
「就是，這年頭買點肉可不容易。」
林清如一聽，拿起菜刀，什麼肥腸、豬肚、豬頭肉一樣切點，然後裝進一個盤子裡，再拿一個小碗舀了點蘸水。
她端著盤子和蘸水來到門口，「鄉親們，大家都可以嘗一下，免費品嘗，先嘗後買。」
大夥一品嘗，立馬被滷肉獨特的香味吸引。
「哇！聞著香，吃著更香，不行，我忍不住了，先來一碗滷肉飯嘗嘗。」
「沒錯，真的很好吃，我也要一碗滷肉飯。」
「......」
林清如立馬鑽進櫃檯裡面：「來來來，這邊點單，需要什麼肉來這邊選。」
生意就是這樣，顧客見哪裡人多就往哪裡鑽。
品嘗過滷肉的顧客多少都買了些，也有些顧客正坐在店裡吃著香噴噴的滷肉飯。
路過的人一看這家生意爆滿，也想湊湊熱鬧，嘗嘗這家的東西到底有多好吃。
中午生意火爆，尤其是滷肉飯，蒸好的飯都不夠賣。
兩毛錢的飯加上五毛錢的肉就能吃飽，甚至可以說是大飽口福。
偶爾來享受一次，也不是享受不起。
下午一點，林清如才一臉疲憊的坐下休息，抬手自己捶著手臂。
「累死我了，禾禾，豬蹄和豬頭肉還得再弄點，不然下午不夠賣。」
「林姐姐，我想著第一天開業，生意應該不會太好，怕訂多了賣不掉，我就沒敢訂太多，這個時間，應該訂不到豬蹄和豬頭了。」
林清如想了想：「訂不到就去買兩隻雞，等會兒鹵兩隻雞，再鹵點雞蛋，得保證下午的滷肉飯有搭配的滷味。」
「行，我現在就去買雞，林姐姐，今天辛苦你了。」
「行了，別煽情了，快去忙吧！賺錢要緊。」
「對對對，賺錢要緊，我現在就去買雞。」
沈禾說完，急急忙忙的出去買雞。
只可惜，下午想買雞也不容易，該賣的人家都已經賣了。
沒賣完的人家也收攤回家了。
在市場逛了一圈，沈禾空手而回。
回到店裡，沈禾耷拉個腦袋：「林姐姐，我什麼都沒買到，怎麼辦呀？」
林清如聳聳肩：「買不到我們也沒辦法，下午賣完早點休息唄，明天多準備點就行。」
「也只能這樣了。」
「下午飯少準備一些，沒有配菜，準備多了也賣不出去。」
下午的生意也很好，可惜滷肉剩的不多了，沒多大一會兒就賣完了。
林清如和沈禾只能點頭哈腰的將沒買到滷肉的人送走，然後將店裡收拾乾淨。
兩人商量好明天需要多少肉，才關門回家休息。
林清如回到筒子樓的時候，杜景雲正在做飯。
秦雪蓮已經回秦家去了，她還得回去給秦家二老做飯。
見林清如回來，杜景雲笑著問：「媽，今天你的滷肉店開業，我能不能沾點光，也吃上點滷肉。」
林清如搖頭：「其實我也想吃，但是今天滷的肉都不夠賣，我自己都沒撈著一塊嘗嘗呢。」
「哇！生意這麼好？」
「那當然了，那可是你媽的手藝，有多好吃你又不是沒吃過。」
「可惜了，還想著今天也能吃到香噴噴的滷肉呢。」
「今天就別想了，改天吧，實在吃不上的話，我托沈禾幫我買點肉回來做給你吃。」
杜景雲微笑搖頭：「媽，我開玩笑的，吃上滷肉那是遲早的事，不著急。」
「這段時間小土豆的生意怎麼樣？」
「還行，平均一天能有個二十來塊的收入。」
「嗯，你得準備一下，等滷肉店的事情理順了，咱們就回村收兩天玉米。」
「行，什麼時候回去你提前跟我說就行，到時候我就不準備出攤的東西了。」
「好。」
杜景雲自己在城裡生活了一段時間，廚藝也見長了，炒菜做飯手腳麻利多了。
老大簡單的炒了個茄子，炸了個小土豆，再煮個酸菜土豆片湯。
「媽，今天隨便吃點，明天早上我再去買菜。」
「吃這些就夠了，明天買菜我去買，下午叫上你秦爺爺他們過來吃飯。」
「好的媽，明天早上雪蓮過來我就跟她說。」
吃完飯，杜景雲收拾好碗筷，然後一邊給林清如捏肩，母子倆一邊聊天。
「老大，你和雪蓮也相處了一段時間了，這段時間相處怎麼樣？」
「我覺得挺好的，雪蓮脾氣好，人也勤快善良，是個適合過日子的好女人。」
「挺好，要不找個時間，咱們去雪蓮家一趟，看看她的娘家需要多少彩禮，把你們兩個的事情定下來。」
「媽，再等等吧，我現在還沒攢夠娶媳婦的錢。」
吃過早餐，林清如背上雙肩包，推著自行車出門，往城裡趕去。
來到城裡，林清如將自行車送去筒子樓，將衣服拿出來，然後背著雙肩包步行趕往滷肉店。
店裡的桌椅板凳都已經擺放好，聘請來的人也已經在打掃衛生了。
林清如四下檢查了一遍，查缺補漏，將缺的東西報給沈禾。
經過兩天的準備，滷肉店準備正式開業。
開業這天，林清如凌晨四點就起床來到店裡。
聘請來店裡幫忙的人也早早來到店裡生火，然後將店裡的衛生打掃一遍。
沈禾將肉和豬下水一送到，林清如立馬帶著沈禾和聘請來的人清洗豬下水。
隨後開始滷肉。
不僅有鹵豬下水、鹵豬蹄、豬頭肉，林清如還準備了滷雞、滷鴨、滷雞蛋等。
上午十點，林清如讓人開始蒸飯。
滷肉出鍋，誘人的香味瞬間散發出去，香飄十里。
路過的人吸了吸鼻子，聞著味就往滷肉店這邊走來。
沈禾來到門口：「來來來，走過路過，千萬不要錯過，飄香滷肉店正式開業。
大家可以先嘗後買，我們店不但有鹵豬蹄、豬頭肉，還有滷雞、滷鴨等。
另外，本店還推出滷肉飯，歡迎大家進店品嘗......」
圍觀的人貪婪的吸著鼻子，一臉的享受。
「哇！好香啊！這味道，聞著就想流口水。」
「聞著味道是不錯，就是不知道吃起來怎麼樣？肉那麼貴，萬一不好吃，那可就白白花錢了。」
「就是，這年頭買點肉可不容易。」
林清如一聽，拿起菜刀，什麼肥腸、豬肚、豬頭肉一樣切點，然後裝進一個盤子裡，再拿一個小碗舀了點蘸水。
她端著盤子和蘸水來到門口，「鄉親們，大家都可以嘗一下，免費品嘗，先嘗後買。」
大夥一品嘗，立馬被滷肉獨特的香味吸引。
「哇！聞著香，吃著更香，不行，我忍不住了，先來一碗滷肉飯嘗嘗。」
「沒錯，真的很好吃，我也要一碗滷肉飯。」
「......」
林清如立馬鑽進櫃檯裡面：「來來來，這邊點單，需要什麼肉來這邊選。」
生意就是這樣，顧客見哪裡人多就往哪裡鑽。
品嘗過滷肉的顧客多少都買了些，也有些顧客正坐在店裡吃著香噴噴的滷肉飯。
路過的人一看這家生意爆滿，也想湊湊熱鬧，嘗嘗這家的東西到底有多好吃。
中午生意火爆，尤其是滷肉飯，蒸好的飯都不夠賣。
兩毛錢的飯加上五毛錢的肉就能吃飽，甚至可以說是大飽口福。
偶爾來享受一次，也不是享受不起。
下午一點，林清如才一臉疲憊的坐下休息，抬手自己捶著手臂。
「累死我了，禾禾，豬蹄和豬頭肉還得再弄點，不然下午不夠賣。」
「林姐姐，我想著第一天開業，生意應該不會太好，怕訂多了賣不掉，我就沒敢訂太多，這個時間，應該訂不到豬蹄和豬頭了。」
林清如想了想：「訂不到就去買兩隻雞，等會兒鹵兩隻雞，再鹵點雞蛋，得保證下午的滷肉飯有搭配的滷味。」
「行，我現在就去買雞，林姐姐，今天辛苦你了。」
「行了，別煽情了，快去忙吧！賺錢要緊。」
「對對對，賺錢要緊，我現在就去買雞。」
沈禾說完，急急忙忙的出去買雞。
只可惜，下午想買雞也不容易，該賣的人家都已經賣了。
沒賣完的人家也收攤回家了。
在市場逛了一圈，沈禾空手而回。
回到店裡，沈禾耷拉個腦袋：「林姐姐，我什麼都沒買到，怎麼辦呀？」
林清如聳聳肩：「買不到我們也沒辦法，下午賣完早點休息唄，明天多準備點就行。」
「也只能這樣了。」
「下午飯少準備一些，沒有配菜，準備多了也賣不出去。」
下午的生意也很好，可惜滷肉剩的不多了，沒多大一會兒就賣完了。
林清如和沈禾只能點頭哈腰的將沒買到滷肉的人送走，然後將店裡收拾乾淨。
兩人商量好明天需要多少肉，才關門回家休息。
林清如回到筒子樓的時候，杜景雲正在做飯。
秦雪蓮已經回秦家去了，她還得回去給秦家二老做飯。
見林清如回來，杜景雲笑著問：「媽，今天你的滷肉店開業，我能不能沾點光，也吃上點滷肉。」
林清如搖頭：「其實我也想吃，但是今天滷的肉都不夠賣，我自己都沒撈著一塊嘗嘗呢。」
「哇！生意這麼好？」
「那當然了，那可是你媽的手藝，有多好吃你又不是沒吃過。」
「可惜了，還想著今天也能吃到香噴噴的滷肉呢。」
「今天就別想了，改天吧，實在吃不上的話，我托沈禾幫我買點肉回來做給你吃。」
杜景雲微笑搖頭：「媽，我開玩笑的，吃上滷肉那是遲早的事，不著急。」
「這段時間小土豆的生意怎麼樣？」
「還行，平均一天能有個二十來塊的收入。」
「嗯，你得準備一下，等滷肉店的事情理順了，咱們就回村收兩天玉米。」
「行，什麼時候回去你提前跟我說就行，到時候我就不準備出攤的東西了。」
「好。」
杜景雲自己在城裡生活了一段時間，廚藝也見長了，炒菜做飯手腳麻利多了。
老大簡單的炒了個茄子，炸了個小土豆，再煮個酸菜土豆片湯。
「媽，今天隨便吃點，明天早上我再去買菜。」
「吃這些就夠了，明天買菜我去買，下午叫上你秦爺爺他們過來吃飯。」
「好的媽，明天早上雪蓮過來我就跟她說。」
吃完飯，杜景雲收拾好碗筷，然後一邊給林清如捏肩，母子倆一邊聊天。
「老大，你和雪蓮也相處了一段時間了，這段時間相處怎麼樣？」
「我覺得挺好的，雪蓮脾氣好，人也勤快善良，是個適合過日子的好女人。」
「挺好，要不找個時間，咱們去雪蓮家一趟，看看她的娘家需要多少彩禮，把你們兩個的事情定下來。」
「媽，再等等吧，我現在還沒攢夠娶媳婦的錢。」