第26章 露一手
何喜好一陣手忙腳亂，才把舒以南重新扶著坐好。
他也有些不知所措，這一天發生的誤會屬實有點多，現在繼續待著也不是，走開也不是。
「小何同志，來給我搭把手。」關鍵時刻，還是王之和喊了一聲，解了圍。
連忙不迭的答應了聲，慌慌張張的就往屋裡跑去，「哎...哎，來了...」
「王教授，需要我做點啥？要不我先幫你把灶生著火？」何喜前一世基本屬於半個光棍，做菜燒飯這些事難不住他。
因為喜歡釣魚，更是特別擅長燒魚，酸菜魚，水煮魚都是拿手好菜。
王之和看著何喜，幾次欲言又止。
何喜也等了半天，不見他發號施令，一雙水汪汪的大眼睛直勾勾的盯著他。
「王教授，咋了嘛？」
「額...喜子，我得跟你商議個事...」
看著王之和這麼一本正經的樣子，何喜心裡咯噔一下，有啥大事？
「您說便是。」
王之和壓低了聲音，「不瞞你說，喜子，我...不太擅長做菜...」
別的都是一把好手，唯獨這做飯燒菜給他難住了。
現在舒以南又受了傷，這才硬著頭皮喊何喜來幫忙。
何喜看著窘迫的王之和，沒忍住樂出了聲，還以為多大點事呢，「嗐，交給我就行，你幫我看著火，添添柴就行。」
王之和明顯鬆了口氣，「這個我在行，你不知周長宏那老傢伙，巴不得我讓我出醜。」
何喜開始四下翻看，瞅瞅都有些什麼材料，再決定做啥菜。
周長宏雖然一個人住，卻收拾的很乾淨，甚至還醃製了不少鹹菜。
當何喜翻到一個裝滿了酸黃瓜泡辣椒的泡菜罈子後，又看著掛在碗櫥邊一串串的大紅辣椒，何喜心裡有個主意。
剛剛他來時，還在周長宏家邊上看到一顆青花椒樹...
這不是妥妥的可以燒一碗麻辣酸爽的泡菜水煮魚了嘛。
這是道川菜，這是時候人員的流動性小，川渝地域的菜還沒有像前世那般傳遍全國。
決定好了以後，何喜就開始動手。
去摘青花椒時，周長宏有些好奇，「你采這個作甚，你認識這個果子？」
當地花椒樹並不少見，但是卻沒人去用這個調味，認識的也不多。
是因為何喜家鄉這裡吃辣，但並不吃麻。
這個是他特意移栽過來的，只是聽人說果實泡酒可以除濕止痛，每當天陰下雨的時候，他就會用這個藥酒塗抹受傷發疼的腿。
「這是花椒，可以增香去腥，摘點燒魚用。」何喜認真的回答，他到打心裡對這個表爺爺很是尊敬，這麼多年，一個人守著這麼一大片山林，其中的艱辛可想而知。
周長宏只是「哦」了一聲，不再說話。
舒以南來了興趣，指著何喜手裡的青花椒，「這個是啥味道啊，能吃嗎？」
何喜沒想到她還是大饞丫頭，突然想逗一逗她，便遞了些過去，「能啊，你嘗嘗？」
哪知道舒以南是個實心眼，想也不想就塞進嘴裡，然後...
一張好看的小臉皺成了一團，「呸呸呸...「
忙不迭的將嘴裡的花椒吐掉，杏目圓睜，有些嗔怒，「好啊，看你老老實實的，竟然坑我！」
「我...我以為你不會真吃...我去給你倒杯水。」
這虎娘們，你就算真要吃，也先摘一顆先試試啊。
接下來，何喜麻溜的殺魚，骨肉分離，切片...
把酸黃瓜和泡辣椒進行爆炒...
兌上開水，把魚頭，魚骨頭一起放進去大火煮開，既能煮出泡菜的酸辣味，也能煮出魚的鮮味...
差不多時，把泡菜和魚骨撈出來後，把魚片單獨放進去煮開...
最後滾燙的熱油潑在了滿滿一大盆魚上，辣椒，花椒，香蔥瞬間被激發出香味...
油汪汪的，色香味俱全。
香味也很快就傳到了屋外，這種複合的的香氣讓周長宏都忍不住深吸了幾口。
「好香啊！」舒以南更加不堪，何喜看到她好像偷偷擦了下嘴。
搬了一張桌子，放在了門口的樹蔭下，喊道，「表爺爺，舒技術員，可以吃飯了。」
王之和端著泡菜魚樂呵呵的跟在後面，「周老倔，你嘗嘗我燒的魚，跟你那清水煮魚哪個好吃？」
「你做的？」周長宏看著滿滿一大盆的泡菜魚，有點愣住了。
「當然了，離了你這周屠夫，我難道還要吃毛的豬不成？」
「哼，你要有這手藝，還不早尾巴翹到天上去了？」
「老師，真是做的啊？」舒以南被香味吸引，用一隻腳蹦到桌面，一臉不可置信。
王之和被學生看的實在有點不好意思，老臉一紅，含糊說道：「咳咳，我參與一半...」
何喜有些無語，這老頭哪裡參與了一半，全程就只是在自己的指揮下，添柴加火。
周長宏問了聲，「喝點？」
王之和點點頭，又看著何喜，「陪我們倆個老傢伙喝點？」
「好嘞，王教授...」
「以後喊我王爺爺就行，喊王教授聽著外道。」
「好，王爺爺...」
大概是第一次吃到這種川渝的口味，幾人都是食慾大開。
舒以南有些怕辣，但控制不住，小臉辣的通紅，不時的往外吐著舌頭。
特別是何喜把王之和採摘回來的空心菜焯水放在了最下面，吸滿湯汁後，一口下去，又辣又麻又燙，直呼過癮。
「喜子，你還有這手藝呢。」王之和一口白酒哧溜一口乾了，配合這個魚，別提有多暢快。
「我也是突發奇想，王爺爺喜歡，我以後就多做。」說到這裡，何喜問出了最想問的事，「不知道你們什麼時候才能來書庫駐點啊？」
這次《星火計劃》除了技術培訓，專家指導，也是產業升級。
主要是指導養殖戶進行網箱養殖。
網箱養殖所有用到的管制物質，都要由專家進行統一上報申請，再由上面統一安排。
購買的價格享受政策的扶持，比養殖戶自己購買要節約將近四成的費用。
但是。
這個年代除了車馬很慢，書信很遠以外，辦事的效率也很慢。
響應《星火計劃》，專家下鄉指導工作，對於鎮上來說，也是頭一回。
也做足了安排，但王之和性格古怪，堅決不要鎮上安排人陪同，自己隨機下村考察。
何喜這幾天也一直在催秦金勇，可是沒有作用。
用秦金勇的原話就是，「候鎮長都沒見上專家幾面，就當天下午把駐村地點定在咱們何家村，就沒了人影了。」
現在好不容易遇到正主了，可得抓住了機會。
王之和想了下，笑著道，「喜子這是著急了？」
何喜也不瞞著，「確實...在遲怕趕不上年前的年貨銷售季節。」
話音落下，王之和臉上的笑容有些僵住了。
作為技術科研者的他們，對於養殖技術有著非常專業的知識，但是他們沒想到市場的因素。
老百姓確實需要養殖技術的支持，但是養出來的魚，只有賣出去才能變成錢。
一拍大腿，「喜子，是你提醒了我啊，魚的成熟期要將近六個月，如果不抓緊，確實會耽誤養殖戶的銷售契機...我爭取以最快速度，來啟動金橋鎮的養殖工作...保證不影響年底的銷售旺季！」
他也有些不知所措，這一天發生的誤會屬實有點多，現在繼續待著也不是，走開也不是。
「小何同志，來給我搭把手。」關鍵時刻，還是王之和喊了一聲，解了圍。
連忙不迭的答應了聲，慌慌張張的就往屋裡跑去，「哎...哎，來了...」
「王教授，需要我做點啥？要不我先幫你把灶生著火？」何喜前一世基本屬於半個光棍，做菜燒飯這些事難不住他。
因為喜歡釣魚，更是特別擅長燒魚，酸菜魚，水煮魚都是拿手好菜。
王之和看著何喜，幾次欲言又止。
何喜也等了半天，不見他發號施令，一雙水汪汪的大眼睛直勾勾的盯著他。
「王教授，咋了嘛？」
「額...喜子，我得跟你商議個事...」
看著王之和這麼一本正經的樣子，何喜心裡咯噔一下，有啥大事？
「您說便是。」
王之和壓低了聲音，「不瞞你說，喜子，我...不太擅長做菜...」
別的都是一把好手，唯獨這做飯燒菜給他難住了。
現在舒以南又受了傷，這才硬著頭皮喊何喜來幫忙。
何喜看著窘迫的王之和，沒忍住樂出了聲，還以為多大點事呢，「嗐，交給我就行，你幫我看著火，添添柴就行。」
王之和明顯鬆了口氣，「這個我在行，你不知周長宏那老傢伙，巴不得我讓我出醜。」
何喜開始四下翻看，瞅瞅都有些什麼材料，再決定做啥菜。
周長宏雖然一個人住，卻收拾的很乾淨，甚至還醃製了不少鹹菜。
當何喜翻到一個裝滿了酸黃瓜泡辣椒的泡菜罈子後，又看著掛在碗櫥邊一串串的大紅辣椒，何喜心裡有個主意。
剛剛他來時，還在周長宏家邊上看到一顆青花椒樹...
這不是妥妥的可以燒一碗麻辣酸爽的泡菜水煮魚了嘛。
這是道川菜，這是時候人員的流動性小，川渝地域的菜還沒有像前世那般傳遍全國。
決定好了以後，何喜就開始動手。
去摘青花椒時，周長宏有些好奇，「你采這個作甚，你認識這個果子？」
當地花椒樹並不少見，但是卻沒人去用這個調味，認識的也不多。
是因為何喜家鄉這裡吃辣，但並不吃麻。
這個是他特意移栽過來的，只是聽人說果實泡酒可以除濕止痛，每當天陰下雨的時候，他就會用這個藥酒塗抹受傷發疼的腿。
「這是花椒，可以增香去腥，摘點燒魚用。」何喜認真的回答，他到打心裡對這個表爺爺很是尊敬，這麼多年，一個人守著這麼一大片山林，其中的艱辛可想而知。
周長宏只是「哦」了一聲，不再說話。
舒以南來了興趣，指著何喜手裡的青花椒，「這個是啥味道啊，能吃嗎？」
何喜沒想到她還是大饞丫頭，突然想逗一逗她，便遞了些過去，「能啊，你嘗嘗？」
哪知道舒以南是個實心眼，想也不想就塞進嘴裡，然後...
一張好看的小臉皺成了一團，「呸呸呸...「
忙不迭的將嘴裡的花椒吐掉，杏目圓睜，有些嗔怒，「好啊，看你老老實實的，竟然坑我！」
「我...我以為你不會真吃...我去給你倒杯水。」
這虎娘們，你就算真要吃，也先摘一顆先試試啊。
接下來，何喜麻溜的殺魚，骨肉分離，切片...
把酸黃瓜和泡辣椒進行爆炒...
兌上開水，把魚頭，魚骨頭一起放進去大火煮開，既能煮出泡菜的酸辣味，也能煮出魚的鮮味...
差不多時，把泡菜和魚骨撈出來後，把魚片單獨放進去煮開...
最後滾燙的熱油潑在了滿滿一大盆魚上，辣椒，花椒，香蔥瞬間被激發出香味...
油汪汪的，色香味俱全。
香味也很快就傳到了屋外，這種複合的的香氣讓周長宏都忍不住深吸了幾口。
「好香啊！」舒以南更加不堪，何喜看到她好像偷偷擦了下嘴。
搬了一張桌子，放在了門口的樹蔭下，喊道，「表爺爺，舒技術員，可以吃飯了。」
王之和端著泡菜魚樂呵呵的跟在後面，「周老倔，你嘗嘗我燒的魚，跟你那清水煮魚哪個好吃？」
「你做的？」周長宏看著滿滿一大盆的泡菜魚，有點愣住了。
「當然了，離了你這周屠夫，我難道還要吃毛的豬不成？」
「哼，你要有這手藝，還不早尾巴翹到天上去了？」
「老師，真是做的啊？」舒以南被香味吸引，用一隻腳蹦到桌面，一臉不可置信。
王之和被學生看的實在有點不好意思，老臉一紅，含糊說道：「咳咳，我參與一半...」
何喜有些無語，這老頭哪裡參與了一半，全程就只是在自己的指揮下，添柴加火。
周長宏問了聲，「喝點？」
王之和點點頭，又看著何喜，「陪我們倆個老傢伙喝點？」
「好嘞，王教授...」
「以後喊我王爺爺就行，喊王教授聽著外道。」
「好，王爺爺...」
大概是第一次吃到這種川渝的口味，幾人都是食慾大開。
舒以南有些怕辣，但控制不住，小臉辣的通紅，不時的往外吐著舌頭。
特別是何喜把王之和採摘回來的空心菜焯水放在了最下面，吸滿湯汁後，一口下去，又辣又麻又燙，直呼過癮。
「喜子，你還有這手藝呢。」王之和一口白酒哧溜一口乾了，配合這個魚，別提有多暢快。
「我也是突發奇想，王爺爺喜歡，我以後就多做。」說到這裡，何喜問出了最想問的事，「不知道你們什麼時候才能來書庫駐點啊？」
這次《星火計劃》除了技術培訓，專家指導，也是產業升級。
主要是指導養殖戶進行網箱養殖。
網箱養殖所有用到的管制物質，都要由專家進行統一上報申請，再由上面統一安排。
購買的價格享受政策的扶持，比養殖戶自己購買要節約將近四成的費用。
但是。
這個年代除了車馬很慢，書信很遠以外，辦事的效率也很慢。
響應《星火計劃》，專家下鄉指導工作，對於鎮上來說，也是頭一回。
也做足了安排，但王之和性格古怪，堅決不要鎮上安排人陪同，自己隨機下村考察。
何喜這幾天也一直在催秦金勇，可是沒有作用。
用秦金勇的原話就是，「候鎮長都沒見上專家幾面，就當天下午把駐村地點定在咱們何家村，就沒了人影了。」
現在好不容易遇到正主了，可得抓住了機會。
王之和想了下，笑著道，「喜子這是著急了？」
何喜也不瞞著，「確實...在遲怕趕不上年前的年貨銷售季節。」
話音落下，王之和臉上的笑容有些僵住了。
作為技術科研者的他們，對於養殖技術有著非常專業的知識，但是他們沒想到市場的因素。
老百姓確實需要養殖技術的支持，但是養出來的魚，只有賣出去才能變成錢。
一拍大腿，「喜子，是你提醒了我啊，魚的成熟期要將近六個月，如果不抓緊，確實會耽誤養殖戶的銷售契機...我爭取以最快速度，來啟動金橋鎮的養殖工作...保證不影響年底的銷售旺季！」