第七章 立威,震懾何雨柱

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  但看到這解釋後,他又燃起了希望。

  嘿,要是我用這秘方炒出瓜子,那不就多了一項生意嘛。

  去市集,一邊賣瓜子,一邊賣雪糕,豈不美哉?

  試試就試試!

  徐雲伸出手指,輕輕一點屏幕。

  「叮咚……」系統那清脆的聲音再次響起:「請問宿主,是否要學習五香瓜子炒制科技秘籍?」

  徐雲毫不猶豫:「學!」

  轟……

  剎那間,系統倉庫里的秘籍消失了。

  取而代之的,是滿滿的技術知識。

  五香瓜子的炒制步驟、所需材料、挑選方法等,一股腦兒地湧現在徐雲的腦海中。

  而且,徐雲還發現,這秘方不僅能炒五香瓜子,還能用來炒五香花生米。

  其實並不複雜!

  關鍵是得找對材料!

  嗯……

  得趕緊回去,弄點瓜子來試試手。

  徐雲跨上三輪車,一路風馳電掣地往回趕。

  三輪車跑得那叫一個快,也就花了差不多3個小時,他就從八達嶺長城一路沖回了市區。

  一到市區,他第一件事就是直奔北冰洋進貨。

  這次,他特意分了兩趟,一口氣買了價值50元的冰棍,全存進了系統里。

  徐雲心裡盤算著,今天半天就把雪糕全賣光了,明天要是多賣一會兒,說不定銷量能翻上一番呢。

  就算賣不完也沒關係,慢慢賣唄,反正我有系統撐腰,冰棍又不會化掉。

  從北冰洋出來,徐雲又拐去了附近的一個糧站。

  現在可不是票據滿天飛的時代了。

  不過,買糧食還是得去糧站。

  「您好……」徐雲向糧站的工作人員搭話道:「我想買點質量上乘的葵瓜子,你們這兒有嗎?」

  「沒有!」工作人員搖搖頭說:「全四九城,就前門樓子西邊那個延壽街糧站有葵瓜子,你去那兒問問吧!」

  「得嘞!」

  徐雲又跨上三輪車,一路狂飆,熱得滿頭大汗,終於排到了延壽街糧站。

  「你好,我想買點葵瓜子,你們這兒有嗎?」

  「有!」售貨員回答道:「四毛錢一斤,你要多少?」

  徐雲想了想,說:「給我來一百斤吧!」

  四十塊錢,換來了一百斤的瓜子!

  這麼一來,他身上的現金就只剩下25元了。

  徐雲又在大前門買了好些炒制五香瓜子必備的材料,光材料就湊齊了十六種。

  這麼看來,這瓜子與其叫五香瓜子,不如叫十六香瓜子更貼切!

  回家!

  徐雲回到四合院的時候,棒梗還沒到家呢。

  棒梗是坐車去的,來來回回得倒好幾趟公交車,甚至還得走上幾公里路,沒有四個小時根本到不了。

  「徐雲回來啦!」秦淮茹一看到他,就趕緊打招呼,問道:「聽說你去長城賣冰棍了?」

  「哎!」徐雲笑了笑,應了一聲。

  秦淮茹又問:「生意怎麼樣啊?」

  徐雲說:「還不錯!」

  「那你看到棒梗沒有?」

  「看到了,我先回來了,他估計還得等一會兒才能到家!」徐雲說完,就回到屋裡,開始忙活起來。

  第一步,調配香料。

  依照黑科技給出的精準配比,把十六種香料按相應比例仔細調配均勻。

  第二步,洗淨瓜子。

  徐雲從存放的瓜子裡稱出十斤,將這十斤瓜子洗得毫無雜質、乾乾淨淨。

  第三步,烹煮瓜子。

  徐雲住的房子外頭有兩間耳房,其中一間耳房裡,安置著一口地鍋。

  只需燒柴火就能操作。

  先把地鍋清理一番,接著往鍋里添上水,放入調配好的材料和洗淨的瓜子,開始煮製。


  煮了大概半小時,鍋里的湯汁幾乎都熬幹了,徐雲把瓜子撈出來,將濕漉漉的瓜子均勻地鋪在口袋上晾曬。

  可惜此時太陽已經落山了。

  那就只能自然晾乾了!

  好在天氣比較炎熱,瓜子表皮晾乾用不了太長時間,大概一個小時就變得乾爽了。

  這時,天色已然完全黑了下來。

  徐雲還沒完成瓜子的炒制工序,外面突然闖進來幾個人。

  「姐……你咋來了?」

  徐雲一下子愣住了。

  門口站著四個人。

  是姐姐徐娟,還有憨厚老實的姐夫劉建國,以及兩個小外甥。

  外甥年紀尚小,老大今年十二歲,叫劉倉庫,老二今年十歲,叫劉銀行。

  「嗚嗚嗚……」一看到徐雲,姐姐的眼眶瞬間就紅了,直接哭出了聲:「聽說你身體康復了,我還以為是大夥逗我玩呢……嗚嗚嗚嗚……」

  姐姐一屁股坐在外面的台階上,嚎啕大哭起來。

  兩個小外甥也跟著哇哇大哭。

  老實厚道的姐夫劉建國咧嘴憨厚一笑,說道:「哭啥呀哭啥呀……小雲現在身體好利索了,這是大喜事啊!」

  徐雲趕忙走上前去,把姐姐攙扶起來,說道:「姐……別哭啦,你看,我現在腿也好了,身體也倍兒棒……來來來……」

  「姐夫,你也別愣著,到屋裡坐呀!」

  大人小孩一同進了屋!

  徐雲隨手把屋門關上了。

  「小雲,這到底咋回事啊?」

  徐娟緩緩坐下,眼眶泛著紅,說道:「我今兒聽院子裡李嬸說了,你的腿已經痊癒啦,還跑去芝麻胡同那頭賣冰棍去了呢!」

  「沒錯!」徐雲說道,「我的腿啊,不知怎麼的,突然就好了。後來我就琢磨著,我這腿都好了,這麼大個人了,總不能一直靠你養著吧?」

  「所以啊,我就打算找點活兒干!」

  「我就跑到集市上去賣冰棍了,你還別說,這幾天我賺了不少錢呢!」

  「太好了!」劉建國說道,「腿能好起來就是好事,賺不賺錢的都不重要。你姐夫我這個月工資又上調了,以後肯定能養得起你!」

  不得不說,劉建國這話,讓人聽了心裡暖烘烘的。

  「你現在這是在忙啥呢?」徐娟一臉好奇地望著徐雲。

  徐雲一邊忙著手裡的活兒,一邊回應道:「我這會兒正炒著瓜子呢……我想著啊,既然賣冰棍得支個攤兒,那不如再捎帶著賣點五香瓜子啥的,多開闢一條掙錢的道兒,不就能多掙些錢嘛!」

  「喲,小雲,你懂這個嗎?」劉建國滿臉擔憂地說道,「這瓜子的門道可多了,炒瓜子也有不少講究呢,要是不會弄,可容易搞砸!」

  徐雲說道:「姐夫你就放心吧,我有把握……對了,我這一鍋瓜子差不多快好了,等會兒炒出來你嘗嘗!」

  說話的工夫,徐雲把晾曬好的瓜子拿了出來。

  瓜子的表皮已經幹了。

  「我現在就去炒!」

  徐雲拿著瓜子走進了耳房。

  緊接著,姐姐、兩個外甥還有姐夫也都跟了進來。

  劉建國說道:「我來幫你燒火吧,我對這地鍋可熟悉了!」

  「行!」徐雲說道,「姐夫,別用大火,小火慢慢炒就行!」

  第一步,先稱出二斤粗鹽,再用擀麵杖把粗鹽碾成細鹽。

  把細鹽放進鍋里加熱翻炒。

  等鍋里的溫度升上來後,徐雲把瓜子倒了進去,不停地翻炒,讓每一顆瓜子都裹上濕漉漉的細鹽。

  與此同時,在高溫的作用下,瓜子裡的水分變成了霧氣升騰起來。

  大約過了十分鐘,瓜子變幹了,之前裹在外面的細鹽也掉了下來。

  等瓜子炒到八成乾的時候,就可以停火了。

  「姐夫……快停火,快……」

  至於瓜子裡面剩下的那點水分,靠細鹽里的餘熱就足以把它們趕走了。

  接下來,就是晾涼!


  過了約莫半個小時,徐雲拿著笊籬,把瓜子從細鹽堆里撈了出來,擱到了簸箕當中。

  這樣,五香瓜子就炒制完成了。

  當然了,那二斤細鹽,下次還能接著用。

  「大舅,這瓜子太香啦……」大外甥劉倉庫咧著嘴,樂呵呵地一路小跑過來,伸手就想去抓瓜子。

  啪……

  徐雲眼疾手快,一巴掌把他伸過去的手給拍了下去,說道:「別著急,等會兒……我先稱一稱重量!」

  他把簸箕里的瓜子一股腦倒進袋子裡,用家裡的秤稱了一下:9斤!

  要知道,他剛開始炒制的時候,可是放了10斤瓜子呢。

  炒完之後,少了1斤。

  為啥會有這樣的損耗呢?

  這是因為生瓜子裡本身就含有一定量的水分,經過烘烤,水分蒸發掉了,重量自然就減少了。

  不過徐雲沒想到,損耗會這麼大。

  10斤生瓜子,炒完就剩9斤了。

  也就是說,1斤生瓜子,炒完只能出9兩。

  做買賣的人,對這些細小的數據,都得心裡有本帳。

  「來……」徐雲滿臉笑容地說道,「倉庫,還有銀行,過來嘗嘗大舅炒的瓜子味道咋樣!」

  「來咯!」

  兩個外甥歡快地跑過來,各自抓了一把瓜子,然後「咔咔」地嗑了起來。

  「太好吃啦!」

  劉倉庫剛咬下第一顆瓜子,眼睛就亮了,說道:「大舅,這瓜子簡直絕了,太好吃了!」

  「比外面賣的那些五香瓜子好吃不知道多少倍!」

  「沒錯沒錯,大舅,這瓜子太好吃了!」

  徐雲說道:「姐……姐夫,你們也嘗嘗,看看我這手藝能不能出去擺攤賣?」

  「行嘞!」

  劉建國嘗了幾顆瓜子,一下子就愣住了,滿臉震驚。

  姐姐徐娟也吃了幾顆,她沒吭聲,眼眶卻慢慢紅了,接著就哭了起來:「嗚嗚嗚……小雲,你總算長大了……總算長大了啊,嗚嗚嗚……」

  「要是爸媽還在的話,肯定會特別高興的!」

  「這瓜子太好吃了,肯定能賣出去!」

  這時候,徐雲才拿起瓜子,自己嘗了嘗。

  味道確實很棒!

  這麼說吧,要是外面那些五香瓜子能打個80分,他覺得自己的瓜子至少能得120分。

  一點都不誇張。

  這瓜子,比龍國市面上任何一款瓜子都要好吃一大截。

  這就是黑科技的厲害之處啊!

  「小雲,依我看,你這瓜子要是拿出去賣,肯定能賣得特別火!」

  徐娟滿臉驚訝地說道:「我從來沒吃過這麼好吃的瓜子!」

  「你這瓜子,打算賣個什麼價兒呀?」

  劉建國也跟著抬起頭,目光投向徐雲。

  徐雲思索片刻,開口道:「我也拿不準呢,別人在集市上賣的五香瓜子,都是啥價兒啊?」

  「八毛錢一斤吧?」徐娟接過話茬,「我之前買過!」

  「就是八毛!」

  劉建國也附和著點頭,「差不多這個價!」

  「小雲,你這瓜子味道實在太好了,我覺得可以提提價,賣一塊錢一斤。就算比別人的貴點,肯定也有人願意買!」

  這是姐夫給出的主意。

  徐雲微微點頭,說道:「先緩緩吧,我覺得跟別人賣一個價兒就行……八毛也不少了!」

  這一斤瓜子,進價是四毛錢。

  再加上炒制過程中的人工和材料費用,大概要五毛錢。

  可炒出來之後,分量卻只有九兩。

  要是按照八毛錢一斤的價格賣出去,能賣七毛二分錢,這樣算下來,還是有兩毛多錢的利潤。

  當然了,要是規模做大了,這材料和人工成本,估計能降下來不少,到時候利潤說不定會更高呢。

  「小雲,倉庫今年小學念完了,沒考上中學!」姐姐徐娟突然提了一嘴,「要不,讓他跟著你干吧……給你搭把手,我覺得你這也是個不錯的出路!」


  「啊?」徐雲有些驚訝,「沒考上中學?」

  可不是嘛。

  這年頭,還沒有實行九年義務教育。

  小學念完了之後,初中是要通過考試來上的。

  考上了就能繼續念初中,考不上,那就只能不念了。

  這不叫不念了,叫畢業。

  旁邊,劉倉庫低著頭,不敢抬眼正視大人們。

  徐雲說道:「行……沒考上也沒轍,以後就跟著我干生意吧,咱們爺倆一起努力,以後把生意做大,比那些大學生還強呢!」

  「好!」劉倉庫才十二歲,眼睛裡卻閃爍著興奮的光芒。

  旁邊十歲的弟弟劉銀行聽到這話,立刻跟著嚷道:「媽,我也不上學了,我也要跟著大舅去做生意!」

  啪……

  劉建國氣得揚起手,一巴掌抽在了二兒子的臉上。

  ……

  夜色濃重得化不開!

  徐雲家已經熱熱鬧鬧地開飯了。

  然而隔壁中院的老賈家,卻還遲遲沒動筷子。

  全家人都在眼巴巴地等著棒梗回來。

  大概晚上八點多鐘,棒梗終於一路小跑著回了家。

  「咋回來這麼晚吶?」秦淮茹長舒了一口氣,嘴上卻忍不住埋怨起來,「不知道一家人都為你提心弔膽的嗎?」

  棒梗趕忙解釋:「媽,您可別怪我,誰能想到中途有一輛公交車,它開錯道兒了呢,我稀里糊塗就坐到反方向去了,不然我早到家了!」

  原來是棒梗中途轉車時坐錯了公交車,還鬼使神差地睡著了。

  這一來二去,又是重新坐車,又是在站台乾等,就拖到了現在。

  「快吃飯吧,別磨蹭了!」

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