第17章：你是在變魔術嗎？
選擇最新鮮的紫蘇葉，陳顏將它們一一摘下，放進清水浸泡並加入少許的鹽，開始仔仔細細的清洗起來。
雖說藥店的紫蘇葉不至於髒，但紫蘇畢竟是一種植物，葉子上或多或少會帶有著一些肉眼難以發現的東西和表層的澀感。
用鹽水浸泡清洗能夠很好的去除這種澀感，算是烹飪所有植物類食材都不可或缺的一步了。
待得紫蘇葉徹底清洗乾淨之後，陳顏開始架鍋燒水，等水微開有細小的氣泡出現之後，陳顏果斷將所有紫蘇加了進去，輕輕攪拌。
添加的紫蘇不用太多，和水的比例控制在1:3左右。
水溫持續攀升，悄然萃取著紫蘇的精華，深紫的葉片褪去華彩，變得翠綠通透，而那鍋清水則暈染開淺褐的色澤。
這是紫蘇特有的花青素融化在水中的證明，趁著這個時間，陳顏又將早就準備好的甘草和陳皮加入了其中。
這兩種東西的量更少，只有紫蘇的十分之一左右，為的只是借一絲甘甜與一縷橘香提點滋味，絕不喧賓奪主。
在甘草和陳皮加入之後，原本淺褐色的水顏色再次加深，向著溫和的中褐轉變，一股淡淡的草木香也順著蒸汽飄蕩而出。
輕嗅一下，陳顏頓時感覺頭腦更清明了，那種草木的味道不重，卻好似清繳了頭腦內的所有殘留廢物。
『接下來，只要放一丟丟糖，倒入器皿之中加入檸檬汁放涼即可。』
陳顏心中再次閃過後續的製作方法，但動作並沒停下，不多的糖被陳顏倒入其中，繼續攪拌。
等到水的顏色徹底變為中褐，糖也完全融化之後，陳顏關火將半成品的紫蘇飲全部倒進了事先準備好的大壺涼杯中。
他這次製作的紫蘇飲量絕對不算少，差不多有二十斤，從鍋中倒入涼杯的動作他還是雙手完成的。
『應該夠一中午賣的了吧...』
陳顏看了一眼涼杯中的紫蘇飲開始切檸檬。
這些檸檬都是完整的新鮮檸檬，最好的檸檬汁自然是要出自它們的。
然而，就在陳顏剛剛落刀切開一個檸檬的瞬間。
小店內就傳來了一聲清冷的女聲：
「陳老闆，你在嗎？」
『呦，來客人了？』
陳顏眉梢微挑，放下刀，擦了擦手，走出後廚。
一襲休閒白衣的王雪站在店中，咖啡色墨鏡推至發頂，正饒有興致地打量著煥然一新的小店。
一天沒來，這小店的變化不小，不僅店內的風格精緻了不少，甚至菜單也都貼在了牆上，有那麼一絲80年代的感覺。
「蛋炒飯套餐？」她的目光在新添的菜單上停留，轉向陳顏，帶著詢問：「陳老闆，都有些什麼？」
「一份家常蛋炒飯，一份精品涼拌菜，外加一杯紫蘇飲。」
陳顏帶著笑容如實回答著，說真的他還真沒想到自己的房東會一大早過來，現在才不過8點出頭而已。
「嗯，那就給我來一份蛋炒飯套餐吧，加上熟悉的味道。」
王雪隨便找了個位置坐了下來，說實話她對熟悉的味道並不陌生，在上次楊可吃過之後就一直在和她吐槽這個東西。
說什麼這就是陳顏渣男的最好證據！
不過在王雪看來那應該是陳顏使用了某種特殊的烹飪技巧，就和她第一次吃陳顏的蛋炒飯想起了外婆一樣。
她喜歡那種感覺。
只不過她沒有想到陳顏會把那種技巧當成是一種賣點。
『也許這傢伙還挺會做生意的。』
王雪看了步入後廚的陳顏一眼，隨即托著下巴看向了窗外。
八點的魔都，已經徹底煥發了活力，路上的行人早已絡繹不絕，步履匆匆。
大多數年輕人都是端著一杯冰美式，神情疲憊的開始新一天的工作，只有那些擁有充足時間的退休大爺大媽們在有說有笑的閒庭若步。
每每看到這些，王雪都會有一種說不出來的割裂感。
在魔都打拼的年輕人並不容易，這也是她會同意陳顏拖欠四個月房租的根本原因。
很快，陳顏就已經將蛋炒飯和涼拌菜做好，端到了王雪的面前。
依舊還是那麼驚艷，蛋炒飯金纏銀裹清香撲鼻，第一次見到的精品涼拌菜也是晶瑩剔透令人垂涎。
不過...
王雪皺了皺眉：「陳老闆，那杯紫蘇飲呢？」
「正在放涼，」陳顏解釋著：「不介意稍有點溫的話，這就拿來？」
「麻煩了。」王雪點了點頭，率先吃下一勺蛋炒飯，那熟悉的味道讓她的嘴角再次掛起了笑容。
接下來是涼拌菜，木耳脆爽彈牙，腐竹口感豐富，就連其中的土豆片也給她一種別樣的美味。
和蛋炒飯搭配起來簡直就是一種享受。
不得不說，這傢伙的廚藝是真的不錯，可之前又怎麼會把小店開的瀕臨倒閉呢？
王雪有些不解...
思緒間，陳顏已端著那巨大的涼杯走來，他將杯子置於桌上，戴上一次性手套，拿起一個對半切開的檸檬，用力一擠——
金黃的檸檬汁滴入中褐色的液體。
神奇的一幕發生了，原本看上去並沒有什麼食慾的中褐色水液在檸檬汁滴下的瞬間就開始發生變化。
一抹抹粉色開始出現，並如同墨染一般迅速擴散開來...
僅僅幾秒，整壺紫蘇飲已徹底蛻變成少女心最愛的猛男粉！
『這，這是在變魔術嗎...』
王雪杏目圓睜，少有的驚愕凝固在臉上。
她看了看陳顏又看了看紫蘇飲，腦袋裡全是問號。
這陳老闆的主業到底是什麼啊？！
誰家正經廚子會當著客人的面變魔術啊！
陳顏恍若未覺，從容地從大涼杯中倒出一小杯，投入幾塊晶瑩的冰塊，推到王雪面前。
「紫蘇飲，請慢用。」
杯中粉紅剔透，冰塊的涼意仿佛讓那溫馨的顏色更加靈動。
王雪端起杯子，小心翼翼地將它湊近唇邊，輕輕啜飲了一口...
雖說藥店的紫蘇葉不至於髒，但紫蘇畢竟是一種植物，葉子上或多或少會帶有著一些肉眼難以發現的東西和表層的澀感。
用鹽水浸泡清洗能夠很好的去除這種澀感，算是烹飪所有植物類食材都不可或缺的一步了。
待得紫蘇葉徹底清洗乾淨之後，陳顏開始架鍋燒水，等水微開有細小的氣泡出現之後，陳顏果斷將所有紫蘇加了進去，輕輕攪拌。
添加的紫蘇不用太多，和水的比例控制在1:3左右。
水溫持續攀升，悄然萃取著紫蘇的精華，深紫的葉片褪去華彩，變得翠綠通透，而那鍋清水則暈染開淺褐的色澤。
這是紫蘇特有的花青素融化在水中的證明，趁著這個時間，陳顏又將早就準備好的甘草和陳皮加入了其中。
這兩種東西的量更少，只有紫蘇的十分之一左右，為的只是借一絲甘甜與一縷橘香提點滋味，絕不喧賓奪主。
在甘草和陳皮加入之後，原本淺褐色的水顏色再次加深，向著溫和的中褐轉變，一股淡淡的草木香也順著蒸汽飄蕩而出。
輕嗅一下，陳顏頓時感覺頭腦更清明了，那種草木的味道不重，卻好似清繳了頭腦內的所有殘留廢物。
『接下來，只要放一丟丟糖，倒入器皿之中加入檸檬汁放涼即可。』
陳顏心中再次閃過後續的製作方法，但動作並沒停下，不多的糖被陳顏倒入其中，繼續攪拌。
等到水的顏色徹底變為中褐，糖也完全融化之後，陳顏關火將半成品的紫蘇飲全部倒進了事先準備好的大壺涼杯中。
他這次製作的紫蘇飲量絕對不算少，差不多有二十斤，從鍋中倒入涼杯的動作他還是雙手完成的。
『應該夠一中午賣的了吧...』
陳顏看了一眼涼杯中的紫蘇飲開始切檸檬。
這些檸檬都是完整的新鮮檸檬，最好的檸檬汁自然是要出自它們的。
然而，就在陳顏剛剛落刀切開一個檸檬的瞬間。
小店內就傳來了一聲清冷的女聲：
「陳老闆，你在嗎？」
『呦，來客人了？』
陳顏眉梢微挑，放下刀，擦了擦手，走出後廚。
一襲休閒白衣的王雪站在店中，咖啡色墨鏡推至發頂，正饒有興致地打量著煥然一新的小店。
一天沒來，這小店的變化不小，不僅店內的風格精緻了不少，甚至菜單也都貼在了牆上，有那麼一絲80年代的感覺。
「蛋炒飯套餐？」她的目光在新添的菜單上停留，轉向陳顏，帶著詢問：「陳老闆，都有些什麼？」
「一份家常蛋炒飯，一份精品涼拌菜，外加一杯紫蘇飲。」
陳顏帶著笑容如實回答著，說真的他還真沒想到自己的房東會一大早過來，現在才不過8點出頭而已。
「嗯，那就給我來一份蛋炒飯套餐吧，加上熟悉的味道。」
王雪隨便找了個位置坐了下來，說實話她對熟悉的味道並不陌生，在上次楊可吃過之後就一直在和她吐槽這個東西。
說什麼這就是陳顏渣男的最好證據！
不過在王雪看來那應該是陳顏使用了某種特殊的烹飪技巧，就和她第一次吃陳顏的蛋炒飯想起了外婆一樣。
她喜歡那種感覺。
只不過她沒有想到陳顏會把那種技巧當成是一種賣點。
『也許這傢伙還挺會做生意的。』
王雪看了步入後廚的陳顏一眼，隨即托著下巴看向了窗外。
八點的魔都，已經徹底煥發了活力，路上的行人早已絡繹不絕，步履匆匆。
大多數年輕人都是端著一杯冰美式，神情疲憊的開始新一天的工作，只有那些擁有充足時間的退休大爺大媽們在有說有笑的閒庭若步。
每每看到這些，王雪都會有一種說不出來的割裂感。
在魔都打拼的年輕人並不容易，這也是她會同意陳顏拖欠四個月房租的根本原因。
很快，陳顏就已經將蛋炒飯和涼拌菜做好，端到了王雪的面前。
依舊還是那麼驚艷，蛋炒飯金纏銀裹清香撲鼻，第一次見到的精品涼拌菜也是晶瑩剔透令人垂涎。
不過...
王雪皺了皺眉：「陳老闆，那杯紫蘇飲呢？」
「正在放涼，」陳顏解釋著：「不介意稍有點溫的話，這就拿來？」
「麻煩了。」王雪點了點頭，率先吃下一勺蛋炒飯，那熟悉的味道讓她的嘴角再次掛起了笑容。
接下來是涼拌菜，木耳脆爽彈牙，腐竹口感豐富，就連其中的土豆片也給她一種別樣的美味。
和蛋炒飯搭配起來簡直就是一種享受。
不得不說，這傢伙的廚藝是真的不錯，可之前又怎麼會把小店開的瀕臨倒閉呢？
王雪有些不解...
思緒間，陳顏已端著那巨大的涼杯走來，他將杯子置於桌上，戴上一次性手套，拿起一個對半切開的檸檬，用力一擠——
金黃的檸檬汁滴入中褐色的液體。
神奇的一幕發生了，原本看上去並沒有什麼食慾的中褐色水液在檸檬汁滴下的瞬間就開始發生變化。
一抹抹粉色開始出現，並如同墨染一般迅速擴散開來...
僅僅幾秒，整壺紫蘇飲已徹底蛻變成少女心最愛的猛男粉！
『這，這是在變魔術嗎...』
王雪杏目圓睜，少有的驚愕凝固在臉上。
她看了看陳顏又看了看紫蘇飲，腦袋裡全是問號。
這陳老闆的主業到底是什麼啊？！
誰家正經廚子會當著客人的面變魔術啊！
陳顏恍若未覺，從容地從大涼杯中倒出一小杯，投入幾塊晶瑩的冰塊，推到王雪面前。
「紫蘇飲，請慢用。」
杯中粉紅剔透，冰塊的涼意仿佛讓那溫馨的顏色更加靈動。
王雪端起杯子，小心翼翼地將它湊近唇邊，輕輕啜飲了一口...