第125章 新時代的王者

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  第125章 新時代的王者

  秋季選拔賽。

  向來是一項備受矚目的盛事。

  而按照以往的慣例,這場選拔賽的流程嚴謹且有序,需要歷經初選賽、八強賽、四強賽,最終迎來萬眾矚目的決賽。

  嗯!

  每一個階段。

  都是充滿了挑戰與驚喜。

  每一位參賽者,更是都懷揣著夢想與熱情,渴望在這場激烈的角逐中脫穎而出,成為料理界的璀璨新星。

  當然了。

  此次初選賽,規模依舊盛大。

  64名的參賽者,被精心劃分至兩個區域:A賽區、B賽區。

  司瑛士,率先開口,他的聲音沉穩而有力:「A賽區,就交給第九席睿山枝津也和第八席久我照紀吧!」

  話音剛落。

  他的目光,便迅速轉向了久我照紀,那眼神中帶著一絲期待與威嚴。

  久我照紀一聽,瞬間像是被點燃的火藥桶,猛地拍著桌子站起,滿臉的不滿,如洶湧的潮水般湧上心頭:「什麼?憑什麼讓我去負責秋季選拔賽?」

  聲音,有些高亢而憤怒,那憤怒的情緒仿佛要將周圍的空氣點燃,讓整個會議室都瀰漫著一股緊張的氣息。

  甚至看得出來,他雙手緊握成拳,身體微微顫抖。

  顯然。

  對這個安排,他極為牴觸。

  聞此一言。

  司瑛士,無奈地嘆了口氣,那嘆息聲中充滿了疲憊與無奈。

  ——

  他緩緩說道:「久我,總要有人幹活吧?」

  這番話,帶著幾分威嚴與無奈,仿佛是在給久我照紀敲響警鐘。他的眼神中透露出一絲嚴肅,讓久我照紀感受到了一種無形的壓力。

  久我照紀聽後,心中暗自思量。

  他深知司瑛士在學園中的地位和影響力,在這個節骨眼上,司瑛士已經是要發飆了,若再不妥協,恐怕後果不堪設想。

  不難想像著,自己若繼續堅持拒絕,可能會面臨的一系列麻煩和困境。

  於是。

  在這種情景之下。

  久我照紀,心中不禁有些動搖。

  最終,他唯有乖乖認慫,勉強答應道:「行吧我就勉為其難的出點力。」

  他的語氣中充滿了不情願,但卻又無可奈何。司瑛士這才露出滿意的笑容,那笑容如同冬日裡的暖陽,溫暖而欣慰:「嗯,這還差不多~」

  接著。

  司瑛士準備宣布B賽區的負責人。

  只見得,他的聲音再次響起:「那麼,B賽區就交給第七席一色慧以及第二席————」

  然而,話還未說完,就被小林龍膽從中阻攔。

  她一臉輕鬆地靠在椅背上,嘴角微微上揚,帶著一絲玩味的笑容說道:「打住打住,我可沒有空啊————接下來的日子裡,我還去山林探訪一些野味食材,所以關於學園內的一切事務,我可能要全部放棄了!」

  語氣。

  非常輕鬆隨意。

  仿佛在她看來,這只是一件微不足道的小事。

  然而,司瑛士聽後,氣得差點暈倒。

  他瞪大眼睛,眼中仿佛要噴出火來,大聲說道:「龍膽,你這說得可真是輕巧————哪有像你這樣子將所有工作都丟給別人的,你是不知道現在學園內的工作,有多————」

  司瑛士,心中滿是憤懣,情緒激動地訴說著自己的不滿。

  要不是知道小林龍膽有點實力,他真想自己對她發動食戟對決,然後把這個小林龍膽從第二席的位置上拉下來,最後換個勤奮點的、敢於承擔責任的人頂替她。

  小林龍膽,卻嘿嘿笑道:「你是第一席嘛,辛苦點也是應該的~」

  那副滿不在乎的模樣,讓司瑛士又氣又無奈。

  他的臉漲得通紅,嘴唇微微顫抖,卻一時之間找不到合適的話語來反駁。

  最終,他只能長嘆一聲:「唉,好吧!」

  無奈之餘。


  他只能將目光投向切繪里奈,眼神中帶著一絲期待和祈求:「繪里奈,要不你就跟一色慧負責B賽區?」

  薙切繪里奈沒有絲毫猶豫,她優雅地站起身來,微微點頭應道:「沒問題,關於秋季選拔賽運營方面和負責的事情,就暫且交給我吧!」

  司瑛士聽聞,激動萬分:「真的?你答應了?」

  「嗯!」

  繪里奈,點點頭。

  「好。」

  「如此一來。」

  「有關於秋季選拔賽的評議,暫時就這樣吧,各位辛苦了!」

  然後,伴隨著司瑛士的話音落下,這場影響著秋季選拔賽的會議,就此結束O

  豆腐之法。

  是否始於漢淮南王劉安?

  在這個問題上,許多人自然不會太在意,反正大家已經吃了這麼多年,至今仍然在吃。

  的確,作為天朝人,我們特別會做豆腐,涼拌豆腐、麻婆豆腐、魚頭豆腐、

  鍋塌豆腐、羅漢豆腐、臭豆腐、凍豆腐、豆腐腦....各種風味,別有滋味。

  可是有著霜降牛肉風味的豆腐食材,那可就不多見了!

  因此。

  很快的。

  才波城一郎,便是吃掉了整整一盤麻婆霜降豆腐。

  而後,他仍然不滿足,竟是又點了一份製作難度極高、可謂是川菜系的巔峰之作,開水白菜!

  嗯!

  一道看似樸實無華,實則暗藏玄機的菜品。

  這道菜品,在料理界流傳已久,但對於大多數人而言,開水白菜給人的印象和評價便是樸實無華。

  它沒有華麗的外表,沒有濃郁的色彩,就像一位低調的隱士,靜靜地隱藏在繁華的料理世界中。然而,這道看似普通的菜品,卻盡顯上乘的制湯功夫,蘊含著廚師們無盡的智慧和心血。

  相傳。

  開水白菜。

  由頗受慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創製的。

  黃敬臨當廚時,不少人貶損川菜「只會麻辣,粗俗土氣」。

  為了破謠立證,他冥思苦想多時並經由百番嘗試,終於開先河地創出了「開水白菜」這道菜中極品,把極繁和極簡歸至化境,一掃川菜積鬱百年的冤屈。

  後來,川菜大師羅國榮將其發揚光大,並成為國宴上的一道精品。

  開水白菜烹製不易,其關鍵在於吊湯,湯要味濃而清,清如開水一般,成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心,一星油花也不見,但吃在嘴裡,卻清香爽口。

  首先。

  是白菜的選擇。

  這一步看似簡單,實則蘊含著廚師對食材的精準把控。

  需選取熟未透的大白菜做原材,而且還得是只選用當中發黃的那點點嫩心。

  這顆嫩心。

  就像是大白菜的精華所在。

  它鮮嫩多汁,口感清甜,是製作開水白菜的關鍵。

  廚師們需要憑藉著豐富的經驗和敏銳的洞察力,從眾多的大白菜中挑選出最合適的那一個,就像是在茫茫人海中尋找那個獨一無二的靈魂伴侶。

  其次,猶如白開水的湯底,製作過程更是繁瑣複雜。

  必須要用雞架、豬骨、瑤柱、宣威火腿上的蹄子等鮮貨分別入沸水鍋中,除清血和雜質後撈出再洗淨。

  這一步,是為了去除食材中的腥味和雜質,保證湯底的純淨。

  廚師,需要小心翼翼地將這些食材放入沸水中,用漏勺輕輕攪拌,讓血水和雜質充分地浮出水面。

  然後。

  迅速將食材撈出。

  用清水沖洗乾淨,確保每一個食材都乾淨無暇。

  這一過程需要耐心和細心,任何一個環節出現問題,都可能會影響到湯底的質量。

  然後再一起放入湯鍋內,調味後小火慢慢熬製,而且整個過程還要湯保持微開不沸,時間上最少要保證1個小時。

  再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。然後,將這漿狀物緩緩倒入湯鍋中,用勺子輕輕攪拌,讓它在湯中均勻分布。


  隨著時間的推移。

  鍋中原本很是渾濁的湯底,開始慢慢被淨化,成了如透明般的「開水」。

  而且。

  細細一聞。

  還能覺得這散發的香味濃醇敦厚,沁人心脾。

  可見食材的選擇,往往並不成問題,但想要熬製出清澈透明、味道反而異常濃郁的湯底,卻是特別考驗廚師的功底。

  等待的時間。

  其實真的並不是很長。

  不久之後,一盤精緻華麗的開水白菜,就是擺放在了才波城一郎的眼前。

  「這就是開水白菜?」

  才波見此,不禁略感到驚詫。

  所謂開水白菜,就是講究湯底清澈透明,雖然這道菜品看似很普通,但裡面暗藏著很多玄機。

  而才波以前在天朝遊歷的時候,就有幸品嘗過此道料理,那滋味,到現在他都還能有些印象。他的眼神中透露出一絲回憶和期待,仿佛又回到了那個充滿美食和驚喜的時光。

  剛上桌的開水白菜,細看之下,清雅的同時,湯味竟是濃醇,有不似珍餚、

  勝似珍餚的奇妙感覺。

  厲害!

  真是厲害啊!

  能將湯的境界熬得如此地步,這個葉晨確實了不起!

  在長時間的熬製中,把所有的各種食材味道都是融匯在了一起,最後,更以「白開水」的姿態來呈現。

  僅僅是瞄了一眼,才波城一郎在內心裡覺得嘖嘖稱奇。

  也許。

  眼前這份菜品。

  要比他以前吃過的開水白菜,還要更勝一籌吧?

  他的心中,此刻充滿了疑惑和驚嘆,迫不及待地想要品嘗這道神奇的菜品。

  隨後。

  才波城一郎,便是迫不及待的品嘗起來。

  他用勺子舀起一勺湯,輕輕放入口中,入口,很是濃郁,鮮、甜、香三種味道,頃刻間就在嘴裡迅速瀰漫,哪怕是舌尖的任何一處味蕾,都能深深感受到這絕妙的滋味。

  「這————怎麼會這樣————」

  下一刻,才波城一郎,當場愣住了。

  他的眼睛瞪得大大的,臉上露出了難以置信的表情。

  毫不誇張的講,這道開水白菜料理給他的感覺,是他一輩子都未曾有過的體驗。

  看似平淡,實則是淡而有味。

  如果用什麼東西來形容的話,那就像是被煙霧所籠罩的山峰一樣,看似朦朦朧朧的,裡面卻是藏著各種艷麗的風景。

  對於料理而言。

  到了一種極致的時候,就反而是變成了另外一種極致。

  最為濃郁的東西,表面上卻是十分平淡;而最為平淡的東西,內在卻是蘊含著複雜多樣的道理。

  不由得。

  才波城一郎,陷入了深深的沉思。

  他的腦海中不斷浮現出這道開水白菜的影子,以及它所帶來的那種獨特的感受。

  很多時候,才波城一郎都相信著這人生就跟料理一樣,有味則是清歡。

  而這道開水白菜的中華料理,正好是體現出了他心中的那點信念。他仿佛在這道菜品中,看到了人生的真諦,感受到了生活的美好。

  「原來如此!」

  才波城一郎,恍然大悟去看:「這裡面的湯底,是用了傳統中華料理的吊清技巧。」

  他開始仔細地分析起這道菜品的製作過程,眼神中充滿了專注和敬佩:「將湯鍋爐火調到清湯微滾,但不能翻滾、冒泡!然後繼續將雞茸放入湯里,順同一方向輕輕推動撈出,再將牛茸放入如法制。」

  是啊!

  如此做法。

  便能使得湯已無雜質無浮油,清澈如水,微帶黃色。

  而所謂的「開水」,也基本製成!

  最後,再用滾熱的清湯,即「開水」自上淋下,直至白菜燙熟,燙過白菜的「開水」,另作他用。

  「之後,將燙好菜心墊在湯盆底,輕輕倒入備用的開水。」


  才波城一郎,開始感嘆著:「這樣一來,就能做出這道美味至極的料理!」

  他真的無法相信。

  一個年齡才剛剛20歲左右的男人,居然能夠靠著傳統料理的吊清技巧,成功熬製出這種看似平淡實則濃郁的神奇湯底!

  不由得,他的心中充滿了對葉晨的敬佩和讚嘆,仿佛看到了一個料理界的新星正在冉冉升起。

  甚至。

  某種意義上。

  這位名為葉晨的天朝人,要————要比他強上許多!

  很難想像,若是給葉晨三十年、不,二十年、甚至是十、五年的時間,他估計會成為這個時代的真正主宰者啊!

  這一刻,才波城一郎當真是震驚萬分。

  他的心中充滿了期待和敬畏,對這位年輕廚師所展現出的才華和潛力是敬佩和欣賞,也更加期待著葉晨在未來的料理界中創造出更多奇蹟。

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