17 人間美味

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  烤全豬。

  生長在漢克里拉島上。

  根據路飛一行人登陸漢克里拉島時的打扮,這座島應該位於《海賊王》世界,偉大的航路前半段。

  該島,被譽為傳說中的「美食島」,擁有極其豐富的食材!

  從生物學的角度看,烤全豬應該屬於脊椎動物亞門哺乳綱長相類似於山上的野豬,但體型卻遠遠大於普通野豬。

  嗯!

  通常來講。

  烤全豬,體長有4米。

  身高則有3米,體重超過1.5噸。

  體表除了背部以及腹部,全部都覆蓋了粉色的厚實皮毛。

  而背部是裂開數道豁口,用於散出體內的炙熱高溫。

  ……

  顯然。

  烤全豬的生命構成,已經超出現有科學認知。

  由於體內血液溫度極高,導致它全身的肉都處於烤熟狀態,可讓人費解的是,即使烤全豬處於全熟狀態,卻絲毫不影響其生命活動。

  目前已知地球生物體溫最高的是雨燕,急速飛行時體溫可達到44℃。

  此時此刻。

  葉晨,開始忙活了。

  先卸出大半隻烤全豬的肉,再準備幾把野蔥和馬蓮韭。

  緊接著,用木炭為燃料,使其烤全豬風味更獨特,而為了讓烤全豬甘香,葉晨還創造了醃製的「三板斧」。

  一是香料塗腔。

  即:用優質香料,塗抹烤全豬內腔。

  二是糖水淋身,用冰糖開成糖水燒沸淋遍烤全豬全身。

  三嘛。

  就是濃汁刷皮。

  用特製的柱侯醬、南乳等廣式醬料開成汁醬、在豬皮上塗抹均勻。

  同時烤制的過程中,採用「三步烤」:先是全豬小火烤15分鐘,然後把頭臂烤10分鐘,用花生油塗遍豬皮後烤豬身30分鐘。!

  ……

  炭火。

  熊熊燃燒。

  這般橙紅色的火光,映照在周圍人臉上,將他們的眼眸都點亮。

  而從充滿炙熱、貪慾的眼神中,可以看出:

  所有人,對烤全豬充滿了渴望!

  「滋滋滋!」

  一陣清脆而誘人的聲響,從烤爐中悠悠傳出。

  只見那烤爐內,色澤金黃的烤全豬正靜靜地躺在烤架上,隨著溫度的逐漸升高,表皮開始發生變化。

  起初。

  它只是微微泛紅,如同少女羞澀的臉頰。

  緊接著,在高溫炙烤下,表皮逐漸變得金黃酥脆,泛起一層誘人光澤。

  細密的油珠,不斷地從烤全豬體內滲出,閃爍著晶瑩光芒。

  時不時。

  還滴落在炭火上。

  激起一陣「噼里啪啦」的聲響,同時還出現了裊裊青煙。

  這青煙,帶著烤全豬的香氣,在空氣中肆意飄散,引得周圍的人們紛紛咽了咽口水,然後貪婪地嗅著這令人垂涎欲滴的香味!

  ……

  整個過程。

  非常的漫長,對葉晨來講更是一種折磨。

  他需要時刻關注著烤全豬的狀態,不斷地調整著火候和烤制的位置。

  時而用刷子在烤全豬表面刷上一層特製醬料,讓醬料的香甜與烤全豬的鮮美相互交融;時而又用鐵簽在烤全豬身上輕輕紮上幾個小孔,讓多餘的油脂能夠順利流出!

  終於。

  經過漫長而耐心的烤制。

  當烤全豬的表皮呈現出一種深金黃色,散發出濃郁醇厚的香氣時,便意味著它已經大功告成。

  葉晨,小心翼翼地將烤全豬從烤爐中取出。

  這一刻,整個小飯館都開始被這四溢的香味所籠罩。

  濃郁四溢的香味。

  瞬間,瀰漫在每一個角落。


  它既有烤全豬本身的鮮嫩肉香,又有香料經過烤制後散發出來的濃郁醇厚之香,還有油脂在高溫下產生的那種獨特的焦香……

  以至於,人們內心深處對美食的渴望和熱愛,在此刻被徹底喚醒!

  ……

  隨後。

  當這盤烤全豬被端上餐桌。

  那金黃酥脆的外皮,在燈光照耀下閃爍著誘人光芒。

  而那鮮嫩多汁的肉質,透過微微張開的表皮若隱若現,讓人僅僅是看著一眼,便要忍不住流口水了。

  「好……好香啊!」

  「光是遠遠聞著香味,口水便止不住地流下來了。」

  這時候,瘋狂流著口水的鮑古司,就像是一條餓瘋了的猛獸,恨不得現在、立刻、馬上……衝上去將眼前這盤烤全豬吃得乾乾淨淨。

  他的眼睛瞪得滾圓,鼻尖不停地翕動,貪婪地汲取著每一絲香氣。

  周圍一切聲音。

  在他自身的感知里,好像都消失了。

  只剩下自己「咚咚」的心跳聲和肚子裡「咕嚕咕嚕」的抗議聲。

  「這簡直就是人間美味啊!」鮑古司終於忍不住,喃喃自語道,聲音中帶著一絲顫抖和無盡的渴望。

  ……

  突然。

  一陣微風吹過。

  那烤全豬的香氣更加濃郁了,不停撥弄著鮑古司的心弦。

  他再也忍不住,猛地一跺腳,整個人如同離弦之箭般沖了出去,其速度之快,以至於旁邊的桌椅都被帶得晃動起來,發出「哐當哐當」的聲響。

  「等等,我還沒……」

  一旁,正拿著孜然粉的葉晨,傳來焦急的呼喊聲。

  但鮑古司已經聽不見了,他的眼中只有那盤烤全豬,心中只有一個念頭:

  吃!

  吃!

  吃!

  ……

  「哈哈,我來啦……」

  鮑古司猛地一抓,一大塊烤肉就被他撕了下來。

  他顧不上燙,直接將肉塞進了嘴裡,大口大口地咀嚼起來。

  現烤的烤全豬,入口先是脆脆的豬皮,然後底下的豬油直接在嘴裡化開,瘦肉部分也是軟嫩多汁,唇齒留香。

  肉汁。

  在口中四溢。

  香料的味道,在舌尖上跳躍,他閉上眼睛,非常享受著這片刻的極致美味。

  不得不說,作為美食會長的鮑古司,一直以為烤全豬的外皮應該是軟糯的,就像燉豬蹄兒那樣,因為豬皮比較厚,不容易做到鴨皮那樣的口感。

  直至他現場吃了,這盤由葉晨親自的烤全豬。

  才徹徹底底顛覆了之前的想像。

  ……

  好吃!

  特別的好吃!

  真的,所有的詞彙都不足以形容它的驚艷,簡直是味蕾的狂歡。

  在那之前,鮑古司其實並沒有吃過烤全豬,因為他是法蘭西人嘛,飲食這塊肯定跟遙遠的天朝人不大相同。

  然而。

  他卻經常吃帝都的烤鴨。

  那鴨皮酥脆醇香的口感,肥而不膩,晶瑩剔透。

  特別是將鴨皮剃好,再蘸著綿軟的白砂糖,滿口爆漿,巨滿足!

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