第164章 老北京的沉默
「好吧，那我現在就去放到冰箱裡。」
「冷藏還是冷凍啊，冷凍是不是會快一點？」曼曼站起來下意識問。
「如果你不想隔一會就去看一下，還不想吃奶酪冰棍的話，那就放冷藏里吧。」林小言輕嘆一聲開口。
自己這個閨蜜，如果不是現代化社會，可以點外賣的話，她真的是會被餓死的那種。
這都不是純廚房小白，而是多少沾點白痴了。
「哦，好的，那我還是放冷藏里吧，我一打起遊戲就忘了時間，我不想吃奶酪冰棍。」曼曼回答。
掛了電話，曼曼將奶酪杯放入冷藏，靜待自己的奶酪杯成型。
而另一邊，隨著林小言視頻的習慣性爆火，一位老北京大廚刷到了這個視頻。
他看上去得有五十多歲，在網上教做菜，累積了百萬粉絲。
而且手裡還有著好幾家連鎖店鋪，也算是一個廚師的巔峰了。
畢竟廚師常有，但是開店不倒閉的廚子可不常有，能開到連鎖的廚子，更是少之又少。
「老北京炸醬麵？我看看你做的正不正宗。」
李光偉帶著好奇的點開手機，準備看看這個博主是怎麼做老北京炸醬麵的。
畢竟他吃了一輩子的老北京炸醬麵，論炸醬麵這一塊，還沒人能說比他正宗，必要的時候他還可以給博主點建議。
然而在李光偉點開手機的那一刻，他就沉默了。
「啊不是，你在幹嘛，那對嗎，那是老北京炸醬麵嗎！」
「誰家做炸醬麵用微波爐啊，你是沒有鍋嗎！」
「我明明都看到你的鍋就在旁邊了啊！」
「為什麼連蔥油都要用微波爐啊，這能好吃？」
「不是…怎麼用微波爐炸出來的蔥油，看著跟用鍋的沒什麼區別啊？」
「不對，你不用鍋，沒有鍋氣，蔥香味肯定是傳不出來的！」
「就只是把蔥炸糊了而已，而已！」
「我的天，連肉都用微波爐打，那打出來的能好吃？」
「你得小火慢煎，把油逼出來才行…你還真別說，怎麼用微波爐打的，會冒出來這麼多油啊。」
「而且顏色看上去也挺好，這不對吧？」
「等會，你連醬都用微波爐打？」
「我活了這麼大，我還沒聽說過誰家醬還能用微波爐打，這能行，這不是扯淡！」
「這是什麼老北京炸醬麵啊，你乾脆叫微波爐炸醬麵得了。」
「而且那炸醬要是不炸四十五分鐘，味道根本出不來，必須要炸夠時間才行啊！」
「我的天，就叮這一會就好了？」
「你看著吧，你那醬不帶好吃的，甚至油醬都沒分…還真分離了，真的假的？」
「用微波爐炸醬，竟然還能油醬分離？？？」
李光偉大廚此時真的是傻了眼，他確實平常很少用微波爐，更別提做食物了。
本來他以為，用微波爐叮出來的東西，根本不能看，結果沒想到，看上去好像還湊活。
「還知道把蔥放進去，步驟倒是挺對，就是這過程實在是沒眼看，到底是跟誰學的啊。」
李光偉大廚在看到林小言開始煮麵後，不禁吐槽了一句。
而在林小言收手機的時候，手機里傳來了無比熟悉的聲音。
「這老北京炸醬麵的菜碼啊…」
李光偉聽到這個聲音，瞬間驚的瞪大眼睛，忍不住一下子坐了起來。
「不是，這不是我的視頻嗎，合著她看的一直都是我的視頻？？？」
「不是你告訴我，這哪裡跟我的視頻像了啊！」
李光偉深吸一口氣，簡直感覺天都快塌了。
他現在終於理解，為什么小時候他的班主任，會對他說，出去以後，千萬別說你是我的學生這句話了。
丟人，真丟人啊。
而他看著評論區一碼的好評跟想吃，更是被搞得一口悶氣差點沒喘上來。
「這能好吃，也就看著還行，你們也沒吃過什麼叫正宗的老北京炸醬麵啊。」
「你們看著，我這就去做，然後在評論區我非得好好告訴你們，這兩種方法的味道差別有多大！」
沒嘗到之前，李光偉是不會隨意在評論區評論的，這是他作為一個大廚的素養。
他倒沒有什麼抨擊林小言的想法，只是作為一個老北京廚子，下意識的想為家鄉美食證明，一碗好的老北京炸醬麵，可不是那麼容易就能做出來的。
這裡面蘊含的道道跟功夫，沒個二十年練不出來！
隨後他就起身，開始備料切肉，準備復刻一下林小言的微波爐炸醬麵，然後給評論區的觀眾科普。
每一個步驟，李光偉都是嚴格按照林小言視頻操作的。
而他倒是不怕有哪步他不知道溫度或是如何。
林小言應廣大網友要求，每次都會在視頻評論區里，把具體的溫度要點給發出來，生怕大家不知道哪步該怎麼做。
沒事的時候，她也會在評論區挑一些問題來解答，也算是積極營業了。
當然，因為評論太多，林小言也沒辦法一一回復，就只能挑一些高贊的來回答了。
隨著微波爐叮叮作響，一碗滾燙的炸醬就新鮮出爐，李光偉低頭皺眉聞了聞。
說實話，跟他花了那麼多時間炸出來的炸醬，味道好像差不多。
但是李光偉堅信，這只是聞上去差不多，吃起來肯定不一樣！
將蔥白拌到醬里，就放到一邊去燜，他來煮麵燙菜碼。
等到一切準備就緒，李光偉坐在餐桌前，用筷子將面拌勻後，嗦了嗦筷子。
當那熟悉的炸醬味道傳來的時候，李光偉眉頭皺的更緊。
不，這絕不可能！
用微波爐打出來的炸醬，怎麼可能會跟他做出來的味道差不多啊。
隨後李光偉禿嚕一大口，為了嘗味道，他甚至連蒜都沒有吃，直接香味少了一半。
而等到這口炸醬麵進嘴之後，李光偉頓時沉默了。
他捫心自問，這炸醬跟他做的，真的很像，特別像的那種。
不信邪的他又繼續禿嚕起來，直到將面吃了一半，在他仔細的分辨之下，還是覺得自己做的更好吃。
林小言做的這個版本，雖然已經做到了九成像，但是還有一分做不到，而那一分就是老北京炸醬麵的精髓。
「冷藏還是冷凍啊，冷凍是不是會快一點？」曼曼站起來下意識問。
「如果你不想隔一會就去看一下，還不想吃奶酪冰棍的話，那就放冷藏里吧。」林小言輕嘆一聲開口。
自己這個閨蜜，如果不是現代化社會，可以點外賣的話，她真的是會被餓死的那種。
這都不是純廚房小白，而是多少沾點白痴了。
「哦，好的，那我還是放冷藏里吧，我一打起遊戲就忘了時間，我不想吃奶酪冰棍。」曼曼回答。
掛了電話，曼曼將奶酪杯放入冷藏，靜待自己的奶酪杯成型。
而另一邊，隨著林小言視頻的習慣性爆火，一位老北京大廚刷到了這個視頻。
他看上去得有五十多歲，在網上教做菜，累積了百萬粉絲。
而且手裡還有著好幾家連鎖店鋪，也算是一個廚師的巔峰了。
畢竟廚師常有，但是開店不倒閉的廚子可不常有，能開到連鎖的廚子，更是少之又少。
「老北京炸醬麵？我看看你做的正不正宗。」
李光偉帶著好奇的點開手機，準備看看這個博主是怎麼做老北京炸醬麵的。
畢竟他吃了一輩子的老北京炸醬麵，論炸醬麵這一塊，還沒人能說比他正宗，必要的時候他還可以給博主點建議。
然而在李光偉點開手機的那一刻，他就沉默了。
「啊不是，你在幹嘛，那對嗎，那是老北京炸醬麵嗎！」
「誰家做炸醬麵用微波爐啊，你是沒有鍋嗎！」
「我明明都看到你的鍋就在旁邊了啊！」
「為什麼連蔥油都要用微波爐啊，這能好吃？」
「不是…怎麼用微波爐炸出來的蔥油，看著跟用鍋的沒什麼區別啊？」
「不對，你不用鍋，沒有鍋氣，蔥香味肯定是傳不出來的！」
「就只是把蔥炸糊了而已，而已！」
「我的天，連肉都用微波爐打，那打出來的能好吃？」
「你得小火慢煎，把油逼出來才行…你還真別說，怎麼用微波爐打的，會冒出來這麼多油啊。」
「而且顏色看上去也挺好，這不對吧？」
「等會，你連醬都用微波爐打？」
「我活了這麼大，我還沒聽說過誰家醬還能用微波爐打，這能行，這不是扯淡！」
「這是什麼老北京炸醬麵啊，你乾脆叫微波爐炸醬麵得了。」
「而且那炸醬要是不炸四十五分鐘，味道根本出不來，必須要炸夠時間才行啊！」
「我的天，就叮這一會就好了？」
「你看著吧，你那醬不帶好吃的，甚至油醬都沒分…還真分離了，真的假的？」
「用微波爐炸醬，竟然還能油醬分離？？？」
李光偉大廚此時真的是傻了眼，他確實平常很少用微波爐，更別提做食物了。
本來他以為，用微波爐叮出來的東西，根本不能看，結果沒想到，看上去好像還湊活。
「還知道把蔥放進去，步驟倒是挺對，就是這過程實在是沒眼看，到底是跟誰學的啊。」
李光偉大廚在看到林小言開始煮麵後，不禁吐槽了一句。
而在林小言收手機的時候，手機里傳來了無比熟悉的聲音。
「這老北京炸醬麵的菜碼啊…」
李光偉聽到這個聲音，瞬間驚的瞪大眼睛，忍不住一下子坐了起來。
「不是，這不是我的視頻嗎，合著她看的一直都是我的視頻？？？」
「不是你告訴我，這哪裡跟我的視頻像了啊！」
李光偉深吸一口氣，簡直感覺天都快塌了。
他現在終於理解，為什么小時候他的班主任，會對他說，出去以後，千萬別說你是我的學生這句話了。
丟人，真丟人啊。
而他看著評論區一碼的好評跟想吃，更是被搞得一口悶氣差點沒喘上來。
「這能好吃，也就看著還行，你們也沒吃過什麼叫正宗的老北京炸醬麵啊。」
「你們看著，我這就去做，然後在評論區我非得好好告訴你們，這兩種方法的味道差別有多大！」
沒嘗到之前，李光偉是不會隨意在評論區評論的，這是他作為一個大廚的素養。
他倒沒有什麼抨擊林小言的想法，只是作為一個老北京廚子，下意識的想為家鄉美食證明，一碗好的老北京炸醬麵，可不是那麼容易就能做出來的。
這裡面蘊含的道道跟功夫，沒個二十年練不出來！
隨後他就起身，開始備料切肉，準備復刻一下林小言的微波爐炸醬麵，然後給評論區的觀眾科普。
每一個步驟，李光偉都是嚴格按照林小言視頻操作的。
而他倒是不怕有哪步他不知道溫度或是如何。
林小言應廣大網友要求，每次都會在視頻評論區里，把具體的溫度要點給發出來，生怕大家不知道哪步該怎麼做。
沒事的時候，她也會在評論區挑一些問題來解答，也算是積極營業了。
當然，因為評論太多，林小言也沒辦法一一回復，就只能挑一些高贊的來回答了。
隨著微波爐叮叮作響，一碗滾燙的炸醬就新鮮出爐，李光偉低頭皺眉聞了聞。
說實話，跟他花了那麼多時間炸出來的炸醬，味道好像差不多。
但是李光偉堅信，這只是聞上去差不多，吃起來肯定不一樣！
將蔥白拌到醬里，就放到一邊去燜，他來煮麵燙菜碼。
等到一切準備就緒，李光偉坐在餐桌前，用筷子將面拌勻後，嗦了嗦筷子。
當那熟悉的炸醬味道傳來的時候，李光偉眉頭皺的更緊。
不，這絕不可能！
用微波爐打出來的炸醬，怎麼可能會跟他做出來的味道差不多啊。
隨後李光偉禿嚕一大口，為了嘗味道，他甚至連蒜都沒有吃，直接香味少了一半。
而等到這口炸醬麵進嘴之後，李光偉頓時沉默了。
他捫心自問，這炸醬跟他做的，真的很像，特別像的那種。
不信邪的他又繼續禿嚕起來，直到將面吃了一半，在他仔細的分辨之下，還是覺得自己做的更好吃。
林小言做的這個版本，雖然已經做到了九成像，但是還有一分做不到，而那一分就是老北京炸醬麵的精髓。