第147章 大蒜蘸蜂蜜
而她猜的也沒什麼錯，女孩的媽媽此時已經快走到樓下，在看到微信後，特意拐了一下，往超市走，同時發了一個滿是花的表情包，上面寫著「好」。
「這孩子，以前從來不吃芹菜的，今天怎麼還轉性了，吃點青菜好，這東西好像還降血壓呢，終於知道青菜的重要性了。」
女孩媽媽頗為意外的自言自語起來，到了超市直接拿了一捆芹菜，然後到款台付帳。
等她到了家，發現女孩此時正在廚房，她拎著芹菜走了過去。
女孩一回頭，看著那一大捆芹菜，正在剪雞腿的手頓時愣了下來，語氣帶著訝異。
「買…這麼多？這得啥時候能用完啊。」
「吃吧，多吃點青菜好，真是的，再說了炒少了能夠吃嗎。」媽媽翻了個白眼說。
女孩見狀抿了抿嘴，也沒多解釋，繼續在剪著雞腿。
而媽媽在看到她拿著剪子剪雞腿的時候，頓時不可思議的瞪大眼睛。
「你這是在幹嘛？」
「炸雞腿啊。」女孩低頭回答。
「炸雞腿，你直接炸不就好了嗎，為什麼還要在這用剪刀剪，這一剪不都脫骨了，還能掛住嗎。」
「而且你要是想讓它入味，你用刀劃兩刀就行，哪需要這麼麻煩，你快給我吧，讓我來…」
媽媽的話還沒說完，就聽到雞腿骨掉在案板上的聲音。
「噹啷。」
「你看看，我說啥來著，這肯定會掉下來啊。」媽媽一看頓時無語起來。
「我就是要把骨頭剪下來啊，這樣你看看，是不是就能平鋪開了。」女孩雙手抓著雞腿，給她展示了一下。
「這樣炸，剛好是個平面，無論是切還是醃製，都相當方便了。」
媽媽聽她說完，頓時眨了眨眼，尋思了一下開口。
「好像，確實是這麼一回事啊，你說的有點道理。」
「你這孩子，還挺能研究，我怎麼以前就沒想到過這個辦法呢。」媽媽越說越覺得好像可以，點了點頭。
「你就瞧好吧，我保證你沒吃過這麼好吃的炸雞。」
女孩將雞腿挨個剪完醃製，然後就開始調醬料，在看到女孩往碗裡放蜂蜜的時候，媽媽的表情簡直都帶上痛苦面具了。
「哎呀，咱家有燒烤料，你放蜂蜜幹什麼，那甜不唧唧的能好吃？」
「你可別瞎整了，那蜂蜜是你二姨拿來的，挺貴呢。」
「那小塊是啥啊，黃黃的，你可別瞎放了。」媽媽說著又想把她替下來，她主要是心疼那點蜂蜜跟雞腿。
這要是做不好吃了可咋整。
「黃油，你就瞧好吧，肯定好吃。」
女孩說著，又往裡撒了一把蒜末。
這一幕，給媽媽看的直咧嘴，這玩意跟拿大蒜蘸蜂蜜喝豆油有啥區別？
這得啥味啊。
「我還是洗芹菜吧，你芹菜準備怎麼吃？」媽媽拆開芹菜問。
「額…給我吧，我來。」
女孩伸手揪了幾朵芹菜葉，然後洗乾淨放進微波爐里，等到烘乾之後，她放在掌心之中，輕輕捏碎。
就跟視頻里的一樣，芹菜葉宛如綠色的雪花，飄落在醬汁里，歐芹碎搞定！
「完事了，就這麼吃。」女孩伸手笑著給自己媽媽展示道。
「所以，你讓我買芹菜，就是為了這麼整點末？」媽媽左手掐腰，右手指著閨女，不敢置信的開口。
「是啊，我就讓你買一根，誰知道你買這麼多。」閨女也很委屈啊，自己不是說的很明白了嗎，咋還買這些。
「放屁，我倒是想揪幾個葉走，超市也不讓啊！」
「你這死孩子，這一大捆芹菜，你知道多少錢嗎，好幾塊呢！」媽媽伸手打了她兩下，卻又捨不得真打，就輕輕的拍了幾下。
「哎哎哎，不是我要這樣的，是視頻里就這麼教的，我也沒辦法啊。」女孩被打的滿廚房跑。
「那你那個視頻告訴你，揪完葉的芹菜杆怎麼吃了嗎？」媽媽幽幽的問道。
「額…這個好像真沒說。」女孩認真的想了一下，開口回答。
「滾蛋，今天晚上芹菜炒土豆絲，你不吃也得給我吃，浪費一根我都踢死你。」
媽媽開始洗芹菜，反正都這樣了，那就加個菜吧。
閨女聞言抿了下嘴，沒敢還口。
反正她一會吃土豆絲，肯定不吃芹菜，她總感覺芹菜有股怪味，說不上來，但就是不好吃。
而等雞腿醃的差不多了，女孩就開始拍粉，下鍋油炸。
女孩倒是會做飯，油炸的火候控制的很好，等到雞腿炸出來，金黃酥脆，看著就能好吃。
接下來女孩將醬料下鍋熬製，等熬好之後，再把雞腿全都扔鍋里回鍋。
快速的翻幾下，只要醬汁全都裹滿雞腿，就可以出鍋了，這就是這道菜的精髓。
雖然雞腿的外面裹滿醬汁，但是外殼一咬依然酥脆，一點也不回軟，口感豐富極了！
等到雞腿出鍋，女孩趕緊用刀切開，當那雞腿在被切開的時候，慢慢往出淌汁水的時候，女孩面色頓時一喜，她就知道自己做對了。
現在剩下的，就是看醬料到底好不好吃了。
女孩迫不及待的拿起一塊塞進嘴裡，一邊吃還一邊吹。
「哇，真的太香了，雞腿還是得這麼吃啊，像以前那樣炸雖然也好吃，但是總感覺有點干，這樣真的剛剛好。」
「給，你快嘗一塊，真的太好吃了。」女孩遞給自己媽媽一塊，而女孩媽媽咧著嘴，滿臉都是拒絕。
「我不吃，肯定不好吃，那味都雜了，我不要。」
「你嘗嘗。」
「我不要，不要，你吃吧，我吃芹菜就行…」
「你快嘗嘗！」
女孩不由分說，直接拿起一塊雞肉，塞進了媽媽嘴裡。
媽媽一臉抗拒的張嘴把雞腿咬了一口。
一進嘴，首先是那醬料的複合香味，根本沒有她想像中的什麼大蒜蘸蜂蜜的味道，反而是甜絲絲倒還挺香。
隨後輕輕一咬，那被炸的酥脆的外殼和雞皮，頓時在嘴裡爆開，炸過的雞皮真的很香，只有吃過的人才懂，雞腿沒有了雞皮，簡直就是沒有了靈魂。
「這孩子，以前從來不吃芹菜的，今天怎麼還轉性了，吃點青菜好，這東西好像還降血壓呢，終於知道青菜的重要性了。」
女孩媽媽頗為意外的自言自語起來，到了超市直接拿了一捆芹菜，然後到款台付帳。
等她到了家，發現女孩此時正在廚房，她拎著芹菜走了過去。
女孩一回頭，看著那一大捆芹菜，正在剪雞腿的手頓時愣了下來，語氣帶著訝異。
「買…這麼多？這得啥時候能用完啊。」
「吃吧，多吃點青菜好，真是的，再說了炒少了能夠吃嗎。」媽媽翻了個白眼說。
女孩見狀抿了抿嘴，也沒多解釋，繼續在剪著雞腿。
而媽媽在看到她拿著剪子剪雞腿的時候，頓時不可思議的瞪大眼睛。
「你這是在幹嘛？」
「炸雞腿啊。」女孩低頭回答。
「炸雞腿，你直接炸不就好了嗎，為什麼還要在這用剪刀剪，這一剪不都脫骨了，還能掛住嗎。」
「而且你要是想讓它入味，你用刀劃兩刀就行，哪需要這麼麻煩，你快給我吧，讓我來…」
媽媽的話還沒說完，就聽到雞腿骨掉在案板上的聲音。
「噹啷。」
「你看看，我說啥來著，這肯定會掉下來啊。」媽媽一看頓時無語起來。
「我就是要把骨頭剪下來啊，這樣你看看，是不是就能平鋪開了。」女孩雙手抓著雞腿，給她展示了一下。
「這樣炸，剛好是個平面，無論是切還是醃製，都相當方便了。」
媽媽聽她說完，頓時眨了眨眼，尋思了一下開口。
「好像，確實是這麼一回事啊，你說的有點道理。」
「你這孩子，還挺能研究，我怎麼以前就沒想到過這個辦法呢。」媽媽越說越覺得好像可以，點了點頭。
「你就瞧好吧，我保證你沒吃過這麼好吃的炸雞。」
女孩將雞腿挨個剪完醃製，然後就開始調醬料，在看到女孩往碗裡放蜂蜜的時候，媽媽的表情簡直都帶上痛苦面具了。
「哎呀，咱家有燒烤料，你放蜂蜜幹什麼，那甜不唧唧的能好吃？」
「你可別瞎整了，那蜂蜜是你二姨拿來的，挺貴呢。」
「那小塊是啥啊，黃黃的，你可別瞎放了。」媽媽說著又想把她替下來，她主要是心疼那點蜂蜜跟雞腿。
這要是做不好吃了可咋整。
「黃油，你就瞧好吧，肯定好吃。」
女孩說著，又往裡撒了一把蒜末。
這一幕，給媽媽看的直咧嘴，這玩意跟拿大蒜蘸蜂蜜喝豆油有啥區別？
這得啥味啊。
「我還是洗芹菜吧，你芹菜準備怎麼吃？」媽媽拆開芹菜問。
「額…給我吧，我來。」
女孩伸手揪了幾朵芹菜葉，然後洗乾淨放進微波爐里，等到烘乾之後，她放在掌心之中，輕輕捏碎。
就跟視頻里的一樣，芹菜葉宛如綠色的雪花，飄落在醬汁里，歐芹碎搞定！
「完事了，就這麼吃。」女孩伸手笑著給自己媽媽展示道。
「所以，你讓我買芹菜，就是為了這麼整點末？」媽媽左手掐腰，右手指著閨女，不敢置信的開口。
「是啊，我就讓你買一根，誰知道你買這麼多。」閨女也很委屈啊，自己不是說的很明白了嗎，咋還買這些。
「放屁，我倒是想揪幾個葉走，超市也不讓啊！」
「你這死孩子，這一大捆芹菜，你知道多少錢嗎，好幾塊呢！」媽媽伸手打了她兩下，卻又捨不得真打，就輕輕的拍了幾下。
「哎哎哎，不是我要這樣的，是視頻里就這麼教的，我也沒辦法啊。」女孩被打的滿廚房跑。
「那你那個視頻告訴你，揪完葉的芹菜杆怎麼吃了嗎？」媽媽幽幽的問道。
「額…這個好像真沒說。」女孩認真的想了一下，開口回答。
「滾蛋，今天晚上芹菜炒土豆絲，你不吃也得給我吃，浪費一根我都踢死你。」
媽媽開始洗芹菜，反正都這樣了，那就加個菜吧。
閨女聞言抿了下嘴，沒敢還口。
反正她一會吃土豆絲，肯定不吃芹菜，她總感覺芹菜有股怪味，說不上來，但就是不好吃。
而等雞腿醃的差不多了，女孩就開始拍粉，下鍋油炸。
女孩倒是會做飯，油炸的火候控制的很好，等到雞腿炸出來，金黃酥脆，看著就能好吃。
接下來女孩將醬料下鍋熬製，等熬好之後，再把雞腿全都扔鍋里回鍋。
快速的翻幾下，只要醬汁全都裹滿雞腿，就可以出鍋了，這就是這道菜的精髓。
雖然雞腿的外面裹滿醬汁，但是外殼一咬依然酥脆，一點也不回軟，口感豐富極了！
等到雞腿出鍋，女孩趕緊用刀切開，當那雞腿在被切開的時候，慢慢往出淌汁水的時候，女孩面色頓時一喜，她就知道自己做對了。
現在剩下的，就是看醬料到底好不好吃了。
女孩迫不及待的拿起一塊塞進嘴裡，一邊吃還一邊吹。
「哇，真的太香了，雞腿還是得這麼吃啊，像以前那樣炸雖然也好吃，但是總感覺有點干，這樣真的剛剛好。」
「給，你快嘗一塊，真的太好吃了。」女孩遞給自己媽媽一塊，而女孩媽媽咧著嘴，滿臉都是拒絕。
「我不吃，肯定不好吃，那味都雜了，我不要。」
「你嘗嘗。」
「我不要，不要，你吃吧，我吃芹菜就行…」
「你快嘗嘗！」
女孩不由分說，直接拿起一塊雞肉，塞進了媽媽嘴裡。
媽媽一臉抗拒的張嘴把雞腿咬了一口。
一進嘴，首先是那醬料的複合香味，根本沒有她想像中的什麼大蒜蘸蜂蜜的味道，反而是甜絲絲倒還挺香。
隨後輕輕一咬，那被炸的酥脆的外殼和雞皮，頓時在嘴裡爆開，炸過的雞皮真的很香，只有吃過的人才懂，雞腿沒有了雞皮，簡直就是沒有了靈魂。