第139章 醃製雞肉
這時候，林小言感覺也差不多了，就把冰箱裡的草莓酸奶慕斯拿出來，在上面做最後一步，就是把草莓醬抹上去，當做鏡面。
林小言小心翼翼的將草莓醬抹平，然後再次放入冰箱，這次就不用管了，草莓酸奶慕斯已經大功告成，就等著冷凍好了出來做裝飾就行。
做完這一步，林小言打開手機，看著今天的最後一道菜。
蒜香黃油蜂蜜脆皮雞腿。
照例點開視頻，跟直播間的觀眾一起觀看。
「哈嘍大家好，這裡是香香廚房，今天我要給大家帶來的，是蒜香蜂蜜黃油脆皮雞腿，喜歡吃雞腿的千萬不要錯過哦。」
「首先，我們先來把雞腿從中間剪開，把筋膜都剪分離，這樣就可以把雞腿展開了。」
「這樣不僅一會在醃製的時候會更加入味，吃起來的時候也非常過癮哦。」
「把所有雞腿都展開之後，我們來調一個醃料，大蒜水，生抽蚝油，鹽，五香粉，黑胡椒，洋蔥。」
「將雞腿塗抹均勻後，咱們稍微等待一會，這時候再來做醬汁。」
「在碗裡放入咱們之前切好的蒜蓉，再加少許黃油蜂蜜，蚝油，歐芹碎，攪拌均勻。」
「等到雞腿醃好，咱們的就給它均勻的裹滿玉米澱粉。」
「然後下鍋油炸，等到兩面酥酥脆脆，筷子一紮沒有血水，就可以啦。」
「然後把油倒出去，留一些底油，將剛才調好的蜂蜜蒜蓉醬倒在鍋里，熬到開，再將雞腿扔進去，裹滿醬汁！」
「這樣，這道蒜香黃油蜂蜜脆皮雞腿就做好啦，大家看看，是不是很有食慾呢。」
「嗯～一口咬下去，外殼酥酥脆脆，內里還迸著汁水，滿嘴都是蒜香蜂蜜的味道，真的不要太好吃。」
「大家喜歡的話，就一起做起來吧。」
林小言看完視頻，拿出剪刀，再把自己準備好的雞腿拿出來，準備給雞腿開背。
彈幕見狀紛紛開口笑道。
「我長這麼大就見過給蝦開背的，還沒見過給雞腿開背的，確實新奇啊。」
「以前我也都是吃整個的，但是今天看了這個博主的視頻，你還真別說，感覺看上去很不錯啊。」
「確實值得一學，我還沒見過這種處理雞腿的方式，跟教主好好學學。」
而林小言在看過視頻之後，也是覺得自己完全掌握了要點，看上去很簡單的樣子。
左手拿著剪刀，右手拿著雞腿，學著視頻里的樣子，一點一點的把雞腿剪開。
然後把裡面的筋膜都仔仔細細的剪開，每個地方都不放過，雞腿果然跟視頻里一樣，被從中間展開。
而隨著林小言又仔細的剪了一刀，案板上發出一個聲音，那是雞腿骨掉在案板上的聲音。
那一刻，整間屋子仿佛連空氣都凝固了，林小言呆呆的看著手裡僅剩的雞腿肉，整個人僵在原地。
而直播間的觀眾，在看到那光禿禿的雞腿骨掉在案板上的時候，一個個也是忍不住瞪大眼睛，整個人都傻了。
「啊？」
「不是，我哈哈哈哈哈，人家讓你把雞腿展開，你怎麼都直接給剔骨了啊？」
「哈哈哈，笑死我了，教主剪的太仔細了，沒注意還得留點，直接給雞去骨了，哇哈哈哈。」
「我不行了，我快笑死了，當那個雞腿骨掉在案板上的時候，我腦仁都跟著一起掉下去了，哈哈。」
「教主這輩子好像第一次幹活乾的這麼仔細，然後還干錯啦，哈哈！」
「剪筋膜上癮了，看見筋膜你就剪啊，哈哈。」
「現在怎麼辦，說好的炸雞腿，怎麼變成炸雞腿肉了啊，哈哈。」
「教主人都傻了，她好像也沒預料到這個情況，樂死我了。」
而林小言將雞腿肉放下，拿著那根雞腿骨，來回看了一眼，眼裡滿是懊惱。
不是，這怎麼突然就變成這樣了啊。
「我靠，我一共就買了四個雞腿啊，這…」
「哎，算了，反正剪都剪了，乾脆就全都剪開算了，這樣正好吃的時候也過癮，無骨肉更好吃。」
林小言心一橫，乾脆將錯就錯，拿起下一個雞腿就開始展開去骨。
你還真別說，林小言乾的越來越得心應手，那給雞腿去骨剪的那叫一個快啊。
沒幾分鐘，剩下的三個雞腿就全都被她展開去骨，剪成無骨雞腿了。
「接下來先醃製一下是吧，我先來拍蒜。」
林小言麻利的拍了兩頭大蒜，然後扔進大蒜神器里，一頓抽，那大蒜直接就變成蒜蓉了。
林小言照例往打蒜神器里加了點水晃勻，然後把蒜水倒在了雞腿上。
因為這次雞腿比較多，林小言又分出來三分之一切好的蒜，加水和成蒜水，一起澆了上去。
大家看到這熟悉的一幕，都是紛紛情不自禁的開口。
「這一幕我見過，哈哈哈。」
「太經典了，打完蒜的碗加水晃晃，就變成蒜水了。」
「實不相瞞，那真是入坑操作了，哈哈。」
「真別說，在教主的推薦下，我真買了一個打蒜神器，買完之後我就後悔了。」
「？」
「不會吧，我看教主用的很好用啊，你怎麼會後悔呢。」
「難不成商家賣的劣質殘次品？」
「不，我是後悔為什麼沒有早點買，真的太好用了啊。」
「那傢伙以前都不知道得剁多長時間的蒜蓉，現在有了這玩意，嗖嗖嗖幾下就完事了，我當時真的都驚了。」
「沒想到這玩意會好用到這種程度，教主還有什麼好東西，別忘了接著拿出來，給我們安利安利。」
「敲你妹，大喘氣嚇我一跳。」
林小言將蒜水倒入後，繼續加各種調料，切了半個洋蔥，極其狂野的亂刀隨便切一下，然後倒在盆子裡。
隨後她戴上一次性手套，開始抓拌均勻。
抓拌好了，林小言就放到了一邊備用，先讓她醃製一會。
然後拿過來裝剩下蒜蓉的碗，直接開始調配醬料。
「蒜蓉有了，再加點蚝油，擠點蜂蜜，切一塊黃油進去，額…這個歐芹碎是啥啊？」
林小言小心翼翼的將草莓醬抹平，然後再次放入冰箱，這次就不用管了，草莓酸奶慕斯已經大功告成，就等著冷凍好了出來做裝飾就行。
做完這一步，林小言打開手機，看著今天的最後一道菜。
蒜香黃油蜂蜜脆皮雞腿。
照例點開視頻，跟直播間的觀眾一起觀看。
「哈嘍大家好，這裡是香香廚房，今天我要給大家帶來的，是蒜香蜂蜜黃油脆皮雞腿，喜歡吃雞腿的千萬不要錯過哦。」
「首先，我們先來把雞腿從中間剪開，把筋膜都剪分離，這樣就可以把雞腿展開了。」
「這樣不僅一會在醃製的時候會更加入味，吃起來的時候也非常過癮哦。」
「把所有雞腿都展開之後，我們來調一個醃料，大蒜水，生抽蚝油，鹽，五香粉，黑胡椒，洋蔥。」
「將雞腿塗抹均勻後，咱們稍微等待一會，這時候再來做醬汁。」
「在碗裡放入咱們之前切好的蒜蓉，再加少許黃油蜂蜜，蚝油，歐芹碎，攪拌均勻。」
「等到雞腿醃好，咱們的就給它均勻的裹滿玉米澱粉。」
「然後下鍋油炸，等到兩面酥酥脆脆，筷子一紮沒有血水，就可以啦。」
「然後把油倒出去，留一些底油，將剛才調好的蜂蜜蒜蓉醬倒在鍋里，熬到開，再將雞腿扔進去，裹滿醬汁！」
「這樣，這道蒜香黃油蜂蜜脆皮雞腿就做好啦，大家看看，是不是很有食慾呢。」
「嗯～一口咬下去，外殼酥酥脆脆，內里還迸著汁水，滿嘴都是蒜香蜂蜜的味道，真的不要太好吃。」
「大家喜歡的話，就一起做起來吧。」
林小言看完視頻，拿出剪刀，再把自己準備好的雞腿拿出來，準備給雞腿開背。
彈幕見狀紛紛開口笑道。
「我長這麼大就見過給蝦開背的，還沒見過給雞腿開背的，確實新奇啊。」
「以前我也都是吃整個的，但是今天看了這個博主的視頻，你還真別說，感覺看上去很不錯啊。」
「確實值得一學，我還沒見過這種處理雞腿的方式，跟教主好好學學。」
而林小言在看過視頻之後，也是覺得自己完全掌握了要點，看上去很簡單的樣子。
左手拿著剪刀，右手拿著雞腿，學著視頻里的樣子，一點一點的把雞腿剪開。
然後把裡面的筋膜都仔仔細細的剪開，每個地方都不放過，雞腿果然跟視頻里一樣，被從中間展開。
而隨著林小言又仔細的剪了一刀，案板上發出一個聲音，那是雞腿骨掉在案板上的聲音。
那一刻，整間屋子仿佛連空氣都凝固了，林小言呆呆的看著手裡僅剩的雞腿肉，整個人僵在原地。
而直播間的觀眾，在看到那光禿禿的雞腿骨掉在案板上的時候，一個個也是忍不住瞪大眼睛，整個人都傻了。
「啊？」
「不是，我哈哈哈哈哈，人家讓你把雞腿展開，你怎麼都直接給剔骨了啊？」
「哈哈哈，笑死我了，教主剪的太仔細了，沒注意還得留點，直接給雞去骨了，哇哈哈哈。」
「我不行了，我快笑死了，當那個雞腿骨掉在案板上的時候，我腦仁都跟著一起掉下去了，哈哈。」
「教主這輩子好像第一次幹活乾的這麼仔細，然後還干錯啦，哈哈！」
「剪筋膜上癮了，看見筋膜你就剪啊，哈哈。」
「現在怎麼辦，說好的炸雞腿，怎麼變成炸雞腿肉了啊，哈哈。」
「教主人都傻了，她好像也沒預料到這個情況，樂死我了。」
而林小言將雞腿肉放下，拿著那根雞腿骨，來回看了一眼，眼裡滿是懊惱。
不是，這怎麼突然就變成這樣了啊。
「我靠，我一共就買了四個雞腿啊，這…」
「哎，算了，反正剪都剪了，乾脆就全都剪開算了，這樣正好吃的時候也過癮，無骨肉更好吃。」
林小言心一橫，乾脆將錯就錯，拿起下一個雞腿就開始展開去骨。
你還真別說，林小言乾的越來越得心應手，那給雞腿去骨剪的那叫一個快啊。
沒幾分鐘，剩下的三個雞腿就全都被她展開去骨，剪成無骨雞腿了。
「接下來先醃製一下是吧，我先來拍蒜。」
林小言麻利的拍了兩頭大蒜，然後扔進大蒜神器里，一頓抽，那大蒜直接就變成蒜蓉了。
林小言照例往打蒜神器里加了點水晃勻，然後把蒜水倒在了雞腿上。
因為這次雞腿比較多，林小言又分出來三分之一切好的蒜，加水和成蒜水，一起澆了上去。
大家看到這熟悉的一幕，都是紛紛情不自禁的開口。
「這一幕我見過，哈哈哈。」
「太經典了，打完蒜的碗加水晃晃，就變成蒜水了。」
「實不相瞞，那真是入坑操作了，哈哈。」
「真別說，在教主的推薦下，我真買了一個打蒜神器，買完之後我就後悔了。」
「？」
「不會吧，我看教主用的很好用啊，你怎麼會後悔呢。」
「難不成商家賣的劣質殘次品？」
「不，我是後悔為什麼沒有早點買，真的太好用了啊。」
「那傢伙以前都不知道得剁多長時間的蒜蓉，現在有了這玩意，嗖嗖嗖幾下就完事了，我當時真的都驚了。」
「沒想到這玩意會好用到這種程度，教主還有什麼好東西，別忘了接著拿出來，給我們安利安利。」
「敲你妹，大喘氣嚇我一跳。」
林小言將蒜水倒入後，繼續加各種調料，切了半個洋蔥，極其狂野的亂刀隨便切一下，然後倒在盆子裡。
隨後她戴上一次性手套，開始抓拌均勻。
抓拌好了，林小言就放到了一邊備用，先讓她醃製一會。
然後拿過來裝剩下蒜蓉的碗，直接開始調配醬料。
「蒜蓉有了，再加點蚝油，擠點蜂蜜，切一塊黃油進去，額…這個歐芹碎是啥啊？」