第一百零一章 吃飛
林平出門的時候，已經十一點多了，滿載著兩筐糖酥棍，朝淞海大學家屬區駛去，也就是玉湖周圍那一帶，林平去參加清酌會的時候，發現這一片居民區住的有大學裡的職工，還有淞海市一些機關單位里的職工，啤酒消費能力很強，小孩子也不少。
當時就動過要來收酒瓶的念頭，那片區域他一直沒去過。
林平選擇了玉湖的南岸，那裡是淞海市很多機關單位的家屬區。
正值中午快吃飯的時間點兒，每家每戶幾乎都有人，八十年代的周末還沒多少人出去聚餐，也沒有什麼短途旅遊，男人在家也就是換換煤氣罐，女人在家打掃打掃衛生。
林平站在一條胡同口處，吆喝了一聲：「換……啤酒瓶子嘍……糖酥棍！」
八十年代初期和後世不一樣，後世早就沒了做小生意的吆喝聲，小商小販連小區都進不去，就算有吆喝聲，也沒人出來看是賣什麼的，信息高度發達後，網絡上商品琳琅滿目，誰在乎一聲吆喝？
但在八十年代初不同，當胡同里聽見了吆喝聲，都會安靜下來仔細聽，看是否在賣自家需要的東西，比如豆腐之類的，尤其是孩子們，聽見吆喝聲會立即跑出來看，然後回家告訴自己的父母。
那時候村子裡要來一個貨郎，後面會有七長八短十幾個孩子跟著看，那時候孩子娛樂非常匱乏，跟著陌生人起鬨也是樂子之一，城裡的孩子比農村孩子好些，但也大差不差。
所以林平幾聲吆喝後，從好幾條胡同里呼啦啦跑出好多小孩來，第一眼就看見了滿筐黃色的糖酥棍，根本不用介紹，小孩子們都懂，那是難得一見的零食，紛紛圍住了林平，問怎麼個換法。
林平簡單一說，孩子們紛紛回家找酒瓶子去了，不一會有用手拿著酒瓶的，有用菜籃子提著酒瓶的，又都圍攏在林平跟前，林平把換來的酒瓶子先裝進自己帶來的魚鱗袋子裡，得換空一個筐子，才能往裡裝酒瓶。
不一會就換完了一筐，往前騎了幾步，又在幾條胡同外吆喝了下，把另一筐糖酥棍也換完了。
這時候已經十二點多了，離著兩點的約定時間還早，林平便騎著摩托車來到了廢品收購站，來到後才發現，廢品站大門緊閉，周日竟然都休息了，以前的時候周日總有個值班的，今天連個值班的都沒有，可能是某個小痞子值班，索性曠工喝酒去了。
林平沒賣掉啤酒瓶子，就在廢品收購站附近找了一家國營飯館，叫東來飯店。
一進門人還不少，這裡離淞海市火車站不遠，人流量很大。林平跟別人拼了一張桌子，點了兩個菜，發現味道非常好，這裡的廚師挺有水平。
結帳的時候林平沒帶零錢，掏出糧票和一張大團結來，交給櫃檯，櫃檯里也沒了零錢，找不開十元的大團結，林平便道：「找不開不要緊，給我存櫃檯上，明天我還來吃。」
今天賣不了酒瓶子，肯定明天要再來一趟的。
那女服務員長得挺漂亮，說道：「這頓飯一塊二，要找您八塊八，您明天要還是自己來，怎麼著也吃不了八塊多錢，不過那時候肯定能有零錢，能給您找開了。」
林平說道：「不用，我覺得你們飯館的菜挺好吃的，這樣吧，明天我來後，你告訴廚師一聲，就說我要吃飛，你們廚師應該懂吧？」
女服務員慌忙點頭說：「懂懂懂，我也知道，吃飛就是別的客人來點我們拿手菜，每一樣拿手菜都多做一點，都給您撥出一小碟來，這叫吃飛！能把我們這拿手菜都吃一遍。有錢人才這麼吃。」
吃飛是舊社會有錢人進飯館的吃法，主要飯莊子是給一些老主顧的特殊待遇，很多老廚師都是從舊社會過來的，所以這些規矩都懂，現在還偶爾用吃飛方式招待下老熟人，服務員也就知道這種消費方式了。
林平出門的時候看了看表，已經一點多了，只得騎上摩托車朝著淞海大學東門駛去。
來到東門的時候，還差一刻鐘才到兩點，林平根據岳清淺的位置描述，很容易就找到了編號46的房子，確實是東門旁邊的耳房。
淞海大學校區不小，大部分是幾十年前修蓋的建築，有一部分是合併了很多古代建築，比如東門和東面圍牆，就是一溜古色古香的建築，當年是古代某大人物的府邸，所以大門旁還有一排耳房。
淞海大學東門不是大學正式大門，正式大門是南門，所以東門一般不開，只開著一個小角門，供師生步行或者騎自行車進出。
東門外的街面也不算繁華，這時候沒有私營的店鋪，所以顯得有些蕭條，不過行人還是很多的，林平知道，這時候開飯店，什麼位置了，地段了，消費群體了統統不用考慮，只要開起來，哪怕在城市的最邊緣角落，都有人騎大半天自行車來吃頓飯，因為獨此一家，蠍子尾巴獨一份的生意。
從外面看，這耳房大概有三間，一明兩暗，雖然小點，但門外挺寬敞，距離馬路還有二三十米，能擺很多桌子。林平完全用後世的思維看待這三間房子，小龍蝦外帶燒烤，能讓這裡變成城市CBD。
八十年代初不但不吃小龍蝦，也沒有燒烤，燒烤是八十年代末九十年代初才在內陸各大城市火起來的，那時候吃燒烤沒有喝酒的人，燒烤爐都是支在商業中心區賣給行人的，以小串居多，買幾串站在烤爐邊就吃沒了，鐵簽子還得還給人家老闆，老闆以XJ人居多。
一個爐子烤，順風香一條街。
林平看了一會，越看越喜歡，地方雖不大，挺適合開龍蝦燒烤的，而且大學周邊，消費能力很強，學生們都有國家補貼的生活費，基本相當於領著工資讀書，淞海大學的學生每月補助十九塊五，很多學生還能節省下生活費補貼家裡。
要知道剛進入工廠的學徒工，每個月才十八塊五，上大學比進廠當學徒工還是好很多的。
林平把摩托車停在了耳房門口，坐在摩托車上等著岳徐兩家人。
當時就動過要來收酒瓶的念頭，那片區域他一直沒去過。
林平選擇了玉湖的南岸，那裡是淞海市很多機關單位的家屬區。
正值中午快吃飯的時間點兒，每家每戶幾乎都有人，八十年代的周末還沒多少人出去聚餐，也沒有什麼短途旅遊，男人在家也就是換換煤氣罐，女人在家打掃打掃衛生。
林平站在一條胡同口處，吆喝了一聲：「換……啤酒瓶子嘍……糖酥棍！」
八十年代初期和後世不一樣，後世早就沒了做小生意的吆喝聲，小商小販連小區都進不去，就算有吆喝聲，也沒人出來看是賣什麼的，信息高度發達後，網絡上商品琳琅滿目，誰在乎一聲吆喝？
但在八十年代初不同，當胡同里聽見了吆喝聲，都會安靜下來仔細聽，看是否在賣自家需要的東西，比如豆腐之類的，尤其是孩子們，聽見吆喝聲會立即跑出來看，然後回家告訴自己的父母。
那時候村子裡要來一個貨郎，後面會有七長八短十幾個孩子跟著看，那時候孩子娛樂非常匱乏，跟著陌生人起鬨也是樂子之一，城裡的孩子比農村孩子好些，但也大差不差。
所以林平幾聲吆喝後，從好幾條胡同里呼啦啦跑出好多小孩來，第一眼就看見了滿筐黃色的糖酥棍，根本不用介紹，小孩子們都懂，那是難得一見的零食，紛紛圍住了林平，問怎麼個換法。
林平簡單一說，孩子們紛紛回家找酒瓶子去了，不一會有用手拿著酒瓶的，有用菜籃子提著酒瓶的，又都圍攏在林平跟前，林平把換來的酒瓶子先裝進自己帶來的魚鱗袋子裡，得換空一個筐子，才能往裡裝酒瓶。
不一會就換完了一筐，往前騎了幾步，又在幾條胡同外吆喝了下，把另一筐糖酥棍也換完了。
這時候已經十二點多了，離著兩點的約定時間還早，林平便騎著摩托車來到了廢品收購站，來到後才發現，廢品站大門緊閉，周日竟然都休息了，以前的時候周日總有個值班的，今天連個值班的都沒有，可能是某個小痞子值班，索性曠工喝酒去了。
林平沒賣掉啤酒瓶子，就在廢品收購站附近找了一家國營飯館，叫東來飯店。
一進門人還不少，這裡離淞海市火車站不遠，人流量很大。林平跟別人拼了一張桌子，點了兩個菜，發現味道非常好，這裡的廚師挺有水平。
結帳的時候林平沒帶零錢，掏出糧票和一張大團結來，交給櫃檯，櫃檯里也沒了零錢，找不開十元的大團結，林平便道：「找不開不要緊，給我存櫃檯上，明天我還來吃。」
今天賣不了酒瓶子，肯定明天要再來一趟的。
那女服務員長得挺漂亮，說道：「這頓飯一塊二，要找您八塊八，您明天要還是自己來，怎麼著也吃不了八塊多錢，不過那時候肯定能有零錢，能給您找開了。」
林平說道：「不用，我覺得你們飯館的菜挺好吃的，這樣吧，明天我來後，你告訴廚師一聲，就說我要吃飛，你們廚師應該懂吧？」
女服務員慌忙點頭說：「懂懂懂，我也知道，吃飛就是別的客人來點我們拿手菜，每一樣拿手菜都多做一點，都給您撥出一小碟來，這叫吃飛！能把我們這拿手菜都吃一遍。有錢人才這麼吃。」
吃飛是舊社會有錢人進飯館的吃法，主要飯莊子是給一些老主顧的特殊待遇，很多老廚師都是從舊社會過來的，所以這些規矩都懂，現在還偶爾用吃飛方式招待下老熟人，服務員也就知道這種消費方式了。
林平出門的時候看了看表，已經一點多了，只得騎上摩托車朝著淞海大學東門駛去。
來到東門的時候，還差一刻鐘才到兩點，林平根據岳清淺的位置描述，很容易就找到了編號46的房子，確實是東門旁邊的耳房。
淞海大學校區不小，大部分是幾十年前修蓋的建築，有一部分是合併了很多古代建築，比如東門和東面圍牆，就是一溜古色古香的建築，當年是古代某大人物的府邸，所以大門旁還有一排耳房。
淞海大學東門不是大學正式大門，正式大門是南門，所以東門一般不開，只開著一個小角門，供師生步行或者騎自行車進出。
東門外的街面也不算繁華，這時候沒有私營的店鋪，所以顯得有些蕭條，不過行人還是很多的，林平知道，這時候開飯店，什麼位置了，地段了，消費群體了統統不用考慮，只要開起來，哪怕在城市的最邊緣角落，都有人騎大半天自行車來吃頓飯，因為獨此一家，蠍子尾巴獨一份的生意。
從外面看，這耳房大概有三間，一明兩暗，雖然小點，但門外挺寬敞，距離馬路還有二三十米，能擺很多桌子。林平完全用後世的思維看待這三間房子，小龍蝦外帶燒烤，能讓這裡變成城市CBD。
八十年代初不但不吃小龍蝦，也沒有燒烤，燒烤是八十年代末九十年代初才在內陸各大城市火起來的，那時候吃燒烤沒有喝酒的人，燒烤爐都是支在商業中心區賣給行人的，以小串居多，買幾串站在烤爐邊就吃沒了，鐵簽子還得還給人家老闆，老闆以XJ人居多。
一個爐子烤，順風香一條街。
林平看了一會，越看越喜歡，地方雖不大，挺適合開龍蝦燒烤的，而且大學周邊，消費能力很強，學生們都有國家補貼的生活費，基本相當於領著工資讀書，淞海大學的學生每月補助十九塊五，很多學生還能節省下生活費補貼家裡。
要知道剛進入工廠的學徒工，每個月才十八塊五，上大學比進廠當學徒工還是好很多的。
林平把摩托車停在了耳房門口，坐在摩托車上等著岳徐兩家人。